начнем по порядку..для 2 буханок нам потребуется:
1. Мука пшеничная -500г
2. пакетик сухих дрожжей-1 in
3 соль- 1.5 столовые ложки...если кто любит соленое возьмите 2 это не принципиально
4 подсолнечное масло...1 столовая ложка на 100г муки...берите самое светлое без запаха
5 сыр...любой граммов 50
6 пучок петрушки-1
7 большая луковица- ( не принципиально)
8 часнок- 4-6 зубков
9 сливочное масло...грамм 50

прошу прощения надо было сфоткать все на одном фото но...

В общем, рецепт мне рассказал один мой близкий друг, а он его привез с Дальнего Востока, из одной из своих командировок. Рассказывал про него взахлеб – ну такой вкусный! Такой вкусный!

Мясо свиньи – 1,2 кг.
Морковка – 1 кг.

Все!

Шучу :-)

Приправа карри – чуть меньше столовой ложки без горки
Черный перец – посыпать сверху
Соевый соус – около трех столовых ложек
Масло растительное – около трех столовых ложек

Требуется:
филе курицы — 300 г.
сладкий зеленый перец — 1шт
мелко порезанный чеснок — 1 ст.л
мелко порезанный имбирь — 1 ст.л
сушеный перец чили — 1 шт
жареные орехи кешью — пол чайной чашки

Для маринада
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст.ложка поварского вина
1 ч. ложка крахмала

Для соуса
Смешать вместе
2 ст ложки соевого соуса , 1 ч.ложку уксуса , 1 ст.ложку поварского вина 1 ст.ложку кунжутного масла 1 ст.ложку сахара 1 ч. ложку крахмала

Вам потребуются на 1,5 литра супа:

- брокколи — 250 гр.
— соль, перец, коринадр — по вкусу
— луковица – 1 шт.
— сливочное масло — 2 ст.л.
— мука — 1 ст.л.
— сливки — 200 мл.
— сыр (гауда, рокфор) – 150 гр.
— мускатный орех — 1 щепотка
— херес — 1 ст.л. (в этот раз не применялся).
— миндаль в пластинках – 2 ст. ложки

Все в наличии? Тогда принялись!

Китайская кухня

Для приготовления нужно:
Говядина — 400 г
Огурец – 1 шт
Морковка – 1 шт
Луковица – 1шт
Чеснок – 4 зубчика
Сахар – 2 ч.ложки
Аджиномото – 1\2 чайной ложки
Соевый соус
Крахмал
Бульон – 1 стакан
Растительное масло.

Итак, нам понадобятся:

• 150 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 30 г мака
• 50 г орехов (любых, по вкусу)
• 50 г шоколада
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 250 г муки

Решил до прихода своих самому приготовить ужин. Благо время было достаточно . Открыв холодильник и вывалив на стол первое ,что попало под руку , понял , что без фантазии здесь не обойтись . На столе лежала пачка шпината , пачка гамбургеров , сливки , морковка , банка артишоков , моцарелла , чеснок , орехи.

Присутствие моцареллы и артишоков придавало уже будущему блюду итальянский оттенок , поэтому долго не колеблясь я и двинулся в этом направлении .

Итак премьера моей фантазии и назову ее так мясо по- челентановски , этакое итальянское :))) хотя рыбку тоже я думаю можно так приготовить .

Итак, нам понадобится:
150 г. сливочного масла
150 г. коричневого сахара
6-7 ст.л. кленового сиропа
ванилин (или ванильный сахар или нечто такое)
1 яйцо
225 г. муки
75 г. орехов пекан (или грецких, как в моём случае)
пара горстей изюма
А вообще орехов и изюма можно класть гораздо больше.

Итак начнём с ингредиентов.
Нам потребуются:
1) Перцы (куда же без них.. Я советую для приготовления этого блюда красные, потому что в итоге они получаются самые вкусные... Но ни в коем случае не берите зелёные, — они, будучи приготовленными, горчат...)
2) Крабовые палочки
3) Сыр (я предпочитаю твёрдый и пикантный, что то вроде Костромского)
4) Зелень (зелёный лук и укроп)
5) Специи (Универсальная приправа "Вегета" и в данном примере "Средиземноморские травы")

Нам потребуются
Баклажан — 1 шт, огурец — 1 шт, помидор — 1 шт, сыр — 150 гр, чеснок — 3 зубчика, масло для жарения, соль, 2 листа пекинской капусты, зубочистки, майонез, зелень по вкусу, немного грецких орехов.

Начнем.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

- полкило куриных сердечек
— морковка и лук
— рисовая лапша
— соевый соус
— фасоль в томатном соусе
— сибуки (по вкусу)

Закуска, вкусная и легкая в приготовлении.

Итак, для приготовления маринованных баклажанов нам понадобится:
(будем считать из расчета на те 3 баклажана, что на картинке, весили они чуть меньше килограмма)

* баклажаны (1 кг)
* растительное масло для жарки
* уксус (6%, 6 столовых ложек)
* чеснок (зубчиков 5-6)
* укроп (по желанию)
* соль, по вкусу
* вода

Нам потребуется:
— 300 г капусты
— 2 луковицы
— 500 г свежих грибов (я использовала шампиньоны)
— 2 свежих помидора
— 2 соленых или маринованных огурца
— 2 чайные ложки сахара
— растительное масло
— соль, черный перец горошком, лавровый лист, уксус
— панировочные сухари
— зелень

Эсик-флейш (кисло-сладкое мясо) – блюдо ашкеназской кухни. Оно появилось в еврейском рационе в Средние века и стало одним из знаковых, отличающих кухню европейских евреев. Изначально это кухня бедности, в ней часто используются сахар, фрукты, хлеб.
Нда, как сильно изменился набор продуктов "для бедных", за прошедшие века... :)
Весь процесс приготовления блюда занимает около 3 часов, но поверьте, оно того стоит!

Итак, принялись!

Сначала проверяем наличие глубокой сковороды и подходящей формы для запекания. Вот, например:

Можно обе эти емкости заменить одной кастрюлей, которая нормально перенесет пребывание в духовом шкафу. ;)
Теперь продукты.
Для приготовления 4 порций кисло-сладкого мяса берут:

1 кг говядины или баранины, желательно жирной. У меня была постная говядина. Что тоже неплохо. ;)
2-3 дольки чеснока,
75 гр. (= 1/2 стакана) панировочных сухарей. Лучше, конечно, взять 100 гр. черствого черного хлеба + 50 г пряника любого, но не всегда есть черствый хлеб с пряниками под рукой. :)
100 г чернослива,
50 г. изюма,
3-4 большие луковицы,
2 стручка или 1/2 чайной ложки молотой корицы,
2 ст. ложки меда (или 10 г сахара)
1 г лимонной кислоты (можно заменить лимонным соком — 3 ст. ложки)
4 ст. ложки томат-пасты,
1 чайная ложка соли,
черный перец по вкусу.
2 ст. ложки смальца

Требуется:

Свинина постная ( карбонат) — 400 г.
Луковица -1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Крахмал
Соевый соус — 4 ст.ложки
Яйцо куриное — 1 шт
Уксус винный — 2 ст.ложки
Консервированный ананас — кусочками в сиропе
Сладкий перец — 1 шт
Томатная паста или кетчуп — 2 ст.ложки
Масло для фритюра.

Ориентировочное время приготовления данного блюда — 1 час.
---------------------------------------------------------------------------------------
Итак, нам потребуется для 1,5 литров:

- морепродукты свежезамороженные (осьминожки, кальмары, чищенные креветки, мидии без ракушек ;) и сурими). Берем этого счастья около 200 гр.

— морковь — 1 шт. средняя
— лук репчатый — 1 шт.
— масло растительное
— лапша — около 50 гр.
— специи (соль, перец, лавровый лист). Я еще куркумы добавил, для благородного желтого оттенка. :))))
— петрушка (посыпать готовое блюдо)

Быстро и просто приготавливаемый пирог, для тех кто или боится сам делать тесто или нет времени на это.

Собственно рецепт пирога с капустой и мясом.
Ингредиенты:

Тесто — покупное, ибо в каждом супермаркете продается дрожжевое тесто очень неплохого качества, а время это экономит очень сильно, и к тому же не все умеют делать тесто сами . Вот для таких этот рецепт и есть.
Мясо — покупной фарш говяжий
Капуста, лук, и из специй попросился тимьян ну и соль. И сливочное масло чтобы потом смазывать в процессе.

Общее время приготовления — около часа.

Для приготовления 1,5-2 литров данного продукта нам потребуется:

- 0,5 кг. томатов (желательно брать сорта "Черри". И старайтесь не брать тепличные эрзац-помидоры, в которых ни вкуса, ни запаха — суп из них будет соответствующий)
— 1 большая паприка (желательно красная, но можно и желтую)
— 1 средняя луковица
— 3 веточки укропа + для посыпки готового блюда
— 1 небольшой кусок апельсиновой кожуры
— сок из половинки апельсина
— 1-1,5 литра овощного бульона (или 2 овощных бульонных кубика)
— опционально 100 гр. мелкопорезанного сырокопченого окорока (ветчины). Это значит, что в основном рецепте ветчина не присутствует, но было решено добавить. ;)
— 0,5-1 ст. ложка красного винного уксуса (по вкусу)
— соль и перец по вкусу

Итак, исходные продукты:
1. Маргарин и творог в равной пропорции
2. Мука
3. На картинке нет, но потребуется сахарный песок (немного)

Необходимые инструменты:
1. Скалка
2. Бокал или что-нибудь вроде этого для вырезания кружков из теста
3. Руки. В принципе подойдут любые: и кривые и трясущиеся после пьянки, поскольку заумного тут ничего нет. Лишь бы их было 2 штуки.