Понадобится:

• 100 г длиннозерного риса
• 200 мл воды
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 моркови
• 50 г изюма
• 1 луковица
• соль, перец по вкусу
• 0,5 ч. л. тмина
• 0,25 ч. л. барбариса
• 0,25 ч. л. паприки
• 0,5 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. Лук и морковь вымыть, очистить, мелко нарезать и спассеровать на растительном масле.
2. Рис хорошо промыть, сварить до полуготовности. Изюм перебрать, вымыть, соединить с рисом, луком и морковью, приправить, посолить, поперчить по вкусу, выложить в жаропрочную посуду и накрыть крышкой.
3. Духовку разогреть до 220 °С. Поставить форму с рисом. Запекать в  течение 20–30 мин. Перед подачей горячий плов положить горкой на тарелку и сбрызнуть оливковым маслом.

http://vkusno.yourarticles.ru/topics/plov-s-ovoshhami-i-izyumom/

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Чеснок3 г

Куриная печень50 г

Сладкий перец30 г

Лук15 г

Апельсины30 г

Растительное масло10 мл

Смесь салатных листьев Танго микс «Белая Дача»30 г

Слова автора: Предлагаю вашему вниманию очень вкусную и пикантную закуску. Ее можно мазать на хлеб, есть с чипсами или крекерами, со спагетти и прочей пастой, а так же с вареными или сырыми овощами.

Ингредиенты для «Баклажанно-перечный паштет с орехами»:

• Баклажан — 450 г
• Перец болгарский — 400 г
• Арахис — 80 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец красный жгучий — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Баклажанно-перечный паштет с орехами»:

Наколоть баклажан и запечь вместе с перцами около 40 минут при темп.200 град.

С баклажана снять шкурку и крупно порезать.
С перцев также снять шкурку и очистить от семян.

У меня арахис был уже поджареный, а если орехи сырые, то нужно их поджарить.
Сложить в блендер баклажан, перцы, чеснок и орехи.
Все перемолоть.
Солим и перчим по вкусу.

Наш паштет готов, арахис придает ему особый аромат и вкус.
Приятного аппетита!

https://www.povarenok.ru/recipes/show/152110/

А вы знали, что блюда без ингредиентов животного происхождения могут быть потрясающе вкусными?

1. Салат с мандаринами и свеклой

Очень-очень простой рецепт. Вы же еще не забыли про Новый год? Попробуйте приготовить легкий и вкусный салатик со свеклой и мандаринами.

Для приготовления нам понадобяться:

баклажаны, перец, помидор, картофель, яйцо, твердый сыр, майонез, чеснок, петрушка, соль, растительное масло. У меня на приготовление ушли все представленные на фотографии овощи.

Ингредиенты

30 г сливочного масла

300 г тыквы

1 большая луковица

3 зубчика чеснока

100 мл белого сухого вина

4 стакана бульона

300 г риса

Пармезан

Процесс приготовления...

http://subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/4165111/

Рецепт как никак лучше подходит для поста.

Ингредиенты

8 картошек

2 ст.лож. растительного масла

1 репчатый лук

1 ст.лож. яблочного уксуса

1 ч.лож. горчицы

1 ст.лож. измельченного  зеленого лука

несколько веточек укропа

100 г листового салата (любого)

Процесс приготовления...

http://subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/4091256/

by admin

Капуста -1 средний кочан,

Шампиньонов 600грамм

Риса -200 грамм

Морковь - 1штука

Лук репчатый  - 1головка,

Томатной пасты 2 столовые ложки,

Муки 100 грамм

Подсолнечное   масло для жарки

С вилка капусты снимаем целые листья и варим их в горячим кипятке до полуготовности  пять -десять минут. Достаем листья из  из кипятка и  толстые стебли отбиваем  или обрезаем.

Рис промываем и отвариваем до готовности.

Грибы почистим и обжариваем с натертой на терке морковью и  луком нарезанным полукольцами.

Смешиваем  рис с обжаренными  грибами, солим и перчим.

На каждый лист выкладываем приготовленный фарш, заворачиваем конвертиками.

Обваливаем голубцы в муке и обжариваем на растительном  масле. Укладываем голубцы  в кастрюлю.

Заливаем кипятком и тушим на маленьком огне, около 25-30 минут.

Лук обжариваем на подсолнечном масле. Добавляем томатную пасту, пол стакана   кипятка, муку, солим, доводим до кипения и добавляем к голубцам, тушим все вместе еще 10 минут.

Готовые голубцы с грибами подаем со сметаной.

http://rezeptmarqo.ru/golubcy-s-gribami-2/

Постный рецепт: Овсяная каша с фруктами и медом

Ингредиенты

овсяные хлопья 5 ст.л.
горячая вода 150 мл
цукаты 1/3 ст.л.
орехи 1/3 ст.л.
изюм 1/3 ст.л.
жидкий мед 2 ч.л.
груша 1 шт.
Овсянка с фруктами, орехами и медом на завтрак - хороший вариант для тех, кто соблюдает пост или придерживается диеты.
Овсяные хлопья насыпать в миску и залить горячей кипяченой водой. Накрыть блюдцем и оставить на 15 минут.
Грушу очистить и натереть на терке. Добавить в распаренную овсянку  тертую грушу, цукаты, орехи и изюм. Полить медом и  немедленно подавать.

Чтобы приготовить такие голубцы, потребуются продукты:
  капуста (1 головка)морковь (2-3 шт.)луковица (1-2 шт.)рис (1 стакан)шампиньоны свежие или замороженные (400-500 гр.)укроп, петрушка,лавровый лист,соль,специи,растительное масло,томатная паста или сок  В первую очередь нужно приготовить   капусту. Для этого из нее нужно вырезать кочерыжку. После капуста   ложится в посудину с кипящей в ней водой. Вода должна быть заранее   подсоленной. В результате варки, листья должны быть отделены друг от   друга. Их складывают на тарелку.  
Теперь нужно промыть и почистить   морковь с луком. Лук нарезается мелкими кусочками, а морковь натирается   на терке. Эти два ингредиента нужно поместить на сковороду с   растительным маслом, которая заранее должна быть разогрета. Обжарка   продолжается до прозрачности лука. Рис нужно промыть под холодной водой.   Желательно повторить эту процедуру несколько раз. Его нужно отварить в   соленой воде до полуготовности. Далее рис откидывается в дуршлаг и снова   промывается в холодной воде. Теперь очередь грибов. В случае если они   свежие, то необходимо грибы нарезать на небольшие кусочки и добавить на   сковороду к луку и моркови. Обжарить. Если же грибы замороженные, то они   сразу добавляются к овощам. Можно также использовать и сухие грибы. Но   перед выкладыванием на сковороду их придется замочить в воде и отварить   со специями. Далее нужно перемешать все имеющиеся компоненты блюда, а   именно, грибы, зажарку, рис. К ним добавляется нарезанная зелень и любые   специи, которые придутся по вкусу. Все перемешивается. Эти ингредиенты и   являются составляющим будущего фарша. Берем отваренные листья и   вырезаем из них утолщения. Далее на листья накладывается полученный   фарш, и они заворачиваются в виде конвертика. Теперь потребуется   кастрюля. В нее складываются будущие голубцы. Под них желательно   подложить лишние листья капусты, чтобы уменьшить риск подгорания нижних   голубцов. Кастрюля накрывается крышкой и ставится на печь. Тушить   голубцы необходимо в течение 40-50 минут. Блюдо подавать горячим.

6 штук небольших баклажанов (с ладонь размером), 3  шт. моркови, 2 шт. крупных сладких перца, 3 зубка чеснока, пучок укропа,немного зелени петрушки и кинзы по желанию уксус 9 %-5 ст. ложек, 4 ст. ложки растительного масла,соль,сахар,острый молотый перец по вкусу.                                   

Способ приготовления :

У синеньких срезать только зеленые хвостики.  В глубокой кастрюле вскипятить воду,добавить 3 ст. ложки   уксуса,по 1 ч. ложке соли и сахара,опустить синенькие в кипящую   воду,варить до мягкости минут 10-15.(проверить готовность спичкой,она   должна входить без труда)
              Вынуть синенькие из воды, дать остыть,когда остынут   сделать по середине надрезы не до конца,уложить на тарелку придавив   небольшим грузом,оставить на 30-40 минут.
              В это время потереть морковь и чеснок на мелкую   терку,перец порезать тонкими полукольцами,зелень измельчить,добавить к   овощам 1 чайную ложку уксуса и растительного масла,по щепотке соли и   сахара, немного острого перца,хорошо перемешать овощи.
              Сделать маринад.
              В миске смешать 2 ст. ложки теплой кипяченой   воды,растительное масло,2 ст. ложки уксуса,по 0.5 ч. ложки сахара и   соли, немного острого перца,все хорошо размешать.
              Нафаршировать баклажаны овощной смесью,укладывать плотно в   удобную посуду (я укладываю в формочку для холодца),полить хорошо   маринадом.
              Оставить синенькие на 1 час при комнатной температуре,а за тем убрать на ночь в холодильник.
              Подавать полив маринадом который образовался.