Лепешки жарим не плоскими, а как подушки: надуваются на сковороде сами по себе, а внутри сыр |
Когда-то лепешки базлама придумали на Востоке, но рецепт быстро разошелся по всему миру. Все потому, что лепешки получаются не плоскими, как обычно, а надуваются на сковороде словно подушки. Внутри же традиционно располагается немного сыра, тесто же делается простейшим, чтобы не ждать расстойки.
|
Сырные лепешки за 5 минут |
|
Вафельные трубочки на сковороде: Готовим без вафельницы |
|
турецкие Слоёные лепёшки "Катмер": без множества раскатываний и складываний (просто и легко) |
Добрый день, друзья! Сегодня готовим вкуснейший слоёный турецкий хлеб «Катмер», но без множества раскатываний, складываний, всё максимально просто и легко. Я покажу как делать 2 вида лепёшек - сладкие и не сладкие.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Начнём приготовление, конечно же, с теста. В просеянную муку (здесь у меня 500 г) всыпаем 1 ч.л. соли, вбиваем 1 яйцо и постепенно вливаем 300 мл воды.
Вода должна быть горячая, но не кипяток (приблизительно 70 градусов).
|
Сочные и хрустящие лепешки из сыра всего за 15 минут! |
Разве не бывает у вас ситуации, когда сидите и думаете: - Что бы такого вкусненького покушать. Особенно остро это чувство проявляется на выходные, когда не нужно думать о работе.
|
Тонкие жареные пирожки на кефире |
|
С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро |
|
ТОНКИЙ домашний Лаваш: |
Лаваш в домашних условиях можно приготовить быстро, к тому же это очень просто! Посмотрите способ, как сделать его максимально тонким, вкусным и мягким. Для теста набор продуктов самый обычный, все всегда есть под рукой, но важно соблюдать время и не пересушивать тесто, остальное проще простого.
|
Вафельные трубочки на сковороде: Готовим без вафельницы |
Вкусненькие вафельные трубочки с изумительной начинкой, для готовки которых, больше не требуется вафельница. Эти вкусняшки разлетаются со стала мгновенно. Готовьте побольше, благо есть способ простой и легкий.
— Мука пшеничная — 200 г
— Молоко — 100 мл
— Яйца — 3 шт. читать далее
|
ВЕНГЕРСКИЕ ЛЕПЕШКИ С КАРТОШКОЙ — ХРУСТЯЩИЕ «ЛАНГОШИ» |
Спасибо моим друзьям из Будапешта! Они часто делятся классными рецептами!
|
Этот рецепт хачапури дал мне один старый грузин. Главное — не проглотить язык! |
Вы давно искали вкусный рецепт хачапури? Вот один из лучших вариантов этого популярнейшего блюда, который порадует вас своей простотой и доступностью. 
Просеиваем в кефирно-яичную смесь 2 ст. муки с содой. В процессе замешивания теста, постепенно подсыпаем остальную муку.
|
СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ.ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! |
|
Сырно-творожные треугольники - самый любимый завтрак семьи! |
Прекрасный вариант быстрого завтрака. Сырно-творожно треугольники очень прекрасно подходят на завтрак. Очень сытные и вкусные.
Можно кушать как теплые, так и холодные. А самое главное все легко, просто и быстро. Всем приятного аппетита!
|
ТОНКИЙ ЛАВАШ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ВКУСНЕЕ МАГАЗИННОГО! |
|
Быстрые татарские лепешки с картошкой |
Ингредиенты:
Мука — 700-800 г
Молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл
Яйцо — 3 шт
Картофель — 800 г
Масло сливочное — 150 г
Укроп (свежий)
Соль
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Приготовление:
Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.
Режем мелко укроп.
Сварим пюре.
В готовое пюре добавляем лук, укроп, 50г сливочного масла, 100мл молока.
Все смешать
В молоко добавляем яйца,немного соли и муку. Вымешиваем тесто. Оно получается эластичное и послушное.
Тесто тонко раскатать.
Вырезаем кружочки нужного Вам размера. Я вырезала блюдцем,диаметр которого 18см. Круглые тонкие заготовочки складываем на тарелку,не забываем присыпать мукой между ними,что бы не слиплись ( я забыла про муку, и последние 5 штук у меня сцепились намертво,не повторяйте мою ошибку :) )
Готовые лепешки обжариваем на сухой!!!! сковороде,без добавления какого-либо масла! Лепешечка покроется пузыриками и на ней появятся золотистые точечки- значит готово!
Обжаренные лепешки сверху смазываем топленым сливочным маслом.
На обжаренную,смазанную маслом лепешку, выкладываем начинку из картофеля до середины .
Лепешку с начинкой складываем пополам и сверху смазываем маслом. Готовые лепешки накрываем полотенчиком, даем им пропитаться маслом пол часика!
|
Пирожки «Лапти» |
|
Плацинды с луком и яйцом |
Рецептов плацинд очень много. И на разном тесте: дрожжевое, кефирное или пресное. И вариантов начинок каких только нету. И способы формирования тоже разные. Рискну предложить еще один вариант плацинд с луком и яйцом на кефирном тесте. Плацинды обычно жарят на сковороде, в редких случаях выпекают в духовке. Плацинды по этому рецепту будем жарить на сковороде. Очень вкусные плацинды получаются!
|
Простой и вкусный завтрак на скорую руку. Ленивые лепёшки из творога. |
|
Пирожки на заварном тесте(просто бомба!) |
В миску кладём 3 стол. ложки муки горкой, 2 стол. ложки сахара,1 чайн. ложку соли, 3 стол. ложки растительного масла, быстро вводим стакан кипятка и всё размешиваем венчиком.Если будут мелкие комки, не страшно, при дальнейшем замешивании они разойдутся.
Отдельно в половине стакана тёплой воды размешиваем пачку(11 гр.) дрожжей, добавляем к остывшему тесту. Туда же кладём 2 желтка. Размешиваем. И всыпаем постепенно 3 стакана просеянной муки. Хорошо вымешиваем тесто. Потом продолжаем вымешивать на столе, насыпав на него муку, пока тесто не станет отлипать от рук.
Кладём тесто в миску, присыпаем немного мукой, чтобы полотенце не прилипло, пока оно ходит. Ставим в тёплое место на час. За час тесто хорошо поднимается. Обминаем его. И делим на несколько шариков.
Смазываем стол растительным маслом, и начинаем разделывать пирожки.
Кружки теста разминаем руками и кладём начинку, защипываем края. Тесто настолько пластичное, что скалка здесь не потребуется. И края защипываются прекрасно. Начинка может быть любая. У меня было две-картошка с грибами и луком, и творог. С этого количества теста у меня получилось 15 больших пирожков. Пока разделывала их, первые пирожки подошли прямо на столе.
Предварительно разогреваем масло в сковороде и начинаем жарить наших красавцев. Жарим на умеренном огне, чтобы тесто хорошо прожарилось и пирожки не подгорели. Один приятный момент в этих пирожках-когда их переворачиваешь, они не вертятся в масле. Хорошо ложатся на другую сторону.
Пирожки из заварного теста очень мягкие и вкусные, долго не черствеют. На второй, и на третий день ещё хороши.
Приятного всем аппетита!
|
Гёзлеме (турецкие лепёшки с мясом и сыром и шпинатом) |
|
Вкусно просто бесподобно! Сырные лепёшки с начинкой |
|
Редкий рецепт хачапури |
|
Нежно-румяные пышки со сметаной и сахаром: |
ЧАСТЕНЬКО я жарю РУМЯНЫЕ и АРОМАТНЫЕ пышки к чаю.
Делаются они очень ЛЕГКО, что называется «Без ЗАБОТ и ХЛОПОТ»!
|
Сырные лепешки с куриной грудкой |
|
Сырные лепешки с начинкой |
Ингредиенты:
Кефир жирный — 1 стак.
Тертый сыр (в тесто) — 1 стак.
Тертый сыр (в начинку) — 40 г
Мука (в тесто) — 2 стак.
Мука (для работы с тестом) — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Ветчина — 120 г
Зелень — 2–3 ст. л.
Масло растительное — 2–3 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовьте продукты, просейте муку, мелко нарежьте укроп.
2. Ветчину нарежьте как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не "выпирала" в тесте.
3. Натрите сыр на крупной терке, оставьте 40–50 г для начинки лепешки.
4. Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте сыр, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. Всыпьте оставшуюся муку. Тесто получается липким, не крутым.
5. Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, положите начинку.
6. Соберите тесто в "мешочек", осторожно переверните и немного раскатайте лепешку.
7. Разогрейте масло, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки.
|
Сырные лепешки с колбасой |
 |
Хороший и сытный вариант завтрака.
|
 |
Ингредиенты:
|
|
Плацинды от тёти Тани |
До сих пор помню вкус маминых плацинд. 1 кг домашнего творога, пучек петрушки, пучек укропа, зеленый лук, пару яиц, соль.
|
Лепешки картофельные |
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины (или сухого пюре 350гр)
- 250 мл молока
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 2 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 1\2 ч.л. мускатного ореха
- 50 мл растительного масла
- 600 г муки
- масло для жарки
Приготовление:
1. Картофель отварить и сделать пюре лучше блендером до кремообразной консистенции.
2. Молоко нагреть и добавить в него дрожжи соль сахар, мускатный орех.
3. Смешать пюре с молоком , добавить часть муки - перемешать и добавить масло. Постепенно добавлять муку и месить , тесто должно немного липнуть к рука. Оставить на час, обмять и оставить еще на 30мин.
4. Поверхность стола обильно писыпать мукой. Разделить тесто на равные части (около 7 шт) , и руками размять в лепешки - тесто будет очень мягким.
5. Жарить на раскаленном масле с двух сторон
P.S. Муки 600 г (по рецепту) ,это много,было достаточно 400г. Но все зависит от муки, сами попробуйте сколько Вам понадобится.
|
Быстрые лепешки на сковороде |
Очень быстрый рецепт плацинды. Лепешки с сыром на кефире на сковороде получаются прям воздушные, пышные, нежные. Не замечаешь как одну за одной лопаешь. А главное какие они сытные получаются. Всю семью можно накормить, а времени и средств потратите минимум. Предлагаю несложный рецепт плацинд на сковороде. Вкусно до безобразия. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт
Отсюда - http://lublugotovit.me/bystrye-lepeshki-na-skovorode/
|
Армянский тонкий лаваш на сковороде |
|
Лепешки сырные с ветчиной - сочетание ветчины и сыра - это такое чудесное изобретение, что можно есть безостановочно |
Хочу поделиться рецептом аппетитных, сытных сырных лепёшек с ветчиной. Такие лепёшечки можно подать на завтрак или в качестве перекуса. Сырное тесто получается очень нежным и вкусным. При желании ветчину можно заменить и на любую другую начинку по Вашему вкусу.
|
пончики на сковороде |
|
Быстрый сырный пирог на сковороде ( от дрожжевого теста не отличить!) - это восторг и восхищение! |
Мягчайшая выпечка с потрясающей начинкой - мечта, а не ужин! Пышное, воздушное тесто без дрожжей и вкусная сырная начинка - успех гарантирован!
Рекомендую всенепременно!
|
Нехачапури – вкусный сырный пирог с зеленью на сковороде |
Очень быстрый и вкусный вариант завтрака...сырный пирог с укропом, от которого невозможно будет оторваться.
cырный пирог с зеленью на сковороде: никакой возни с тестом. Рецепт - находка!
|
В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ: ЛЕНИВЫЕ И БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ |
Все просто и быстро. Готовить одно удовольствие. Так называемые, ленивые рецепты...
«Ленивые голубцы»
Ингредиенты:
Капуста свежая,
мясной фарш (любой),
рис,
лук,
морковка.
томат-паста,
немного муки,
яйцо.
Способ приготовления:
Лук и морковь обжарить.
Рис отварить.
Капусту мелко нашинковать.
Смешать все ингредиенты, посолить поперчить, добавить яйцо.
Из этой массы сформовать котлетки, обжарить с двух сторон. сложить в форму для запекания.
Приготовить соус.
Для этого в масле, что остался от обжаривания наших ленивых голубцов
|
Быстрые пирожки с картошкой и мясом |
Для любой из нас быстрый и вкусный рецепт - настоящая находка. Быстрые пирожки с картошкой и мясом получаются невероятно быстро и радуют своим вкусом.
|
Быстрый Хачапури |
|
Тонкие пирожки с картошкой "НЕЖЕНКИ" |
|
Сырные лепешки с разными начинками |
|
Без заголовка |
Вкусно! Даже смотря на это фото уже бегут слюнки. Рецепт очень простой. Возможно многие им уже и пользовались, а те кто видят его впервые попробуйте!
|
Воздушные жареные пирожки |
Ингредиенты:
- 2,5 стакана воды
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 1,5 столовых ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- мука (около 1 кг или немного больше)
Для начинки (как вариант):
- вареный картофель
- 1 жареная луковица
- немного молотого черного перца
Также необходимы:
- растительное масло для жарки
- чеснок по желанию
- сухая/свежая зелень по желанию
|
Лангош - венгерская лепешка |
|
Очень простой рецепт хачапури на сковородке: невероятно вкусно |
|
ЛЕПЁШКИ НА СМЕТАНЕ .. ОЧЕНЬ ВКУСНО ! |
|
настоящий армянский очень тонкий лаваш |
|
Творожные трубочки |
|
Домашний лаваш |
Серия сообщений "лаваш":
Часть 1 - Лаваш и блюда из него
Часть 2 - Лаваш в домашних условиях
...
Часть 7 - Армянский лаваш
Часть 8 - Лаваш на кефире
Часть 9 - Домашний лаваш
|
Быстрые пирожки с картошкой и мясом |
|
Хачапури по-тбилисски. |
Вкусно! Даже смотря на это фото уже бегут слюнки. Рецепт очень простой. Возможно многие им уже и пользовались, а те кто видят его впервые попробуйте!
|
АРМЯНСКИЕ ЗЕЛЁНЫЕ ЛЕПЕШКИ |
Девочки! Выходные уже не за горами, и я предлагаю вам приготовить на субботний/воскресный завтрак очень простые и очень вкусные лепешечки!
Нашла рецепт совершенно случайно на Готовим ру. Автору большое спасибо!
|
| Страницы: | [2] 1 |
