Аджика - простые и легкие рецепты приготовления |
Аджика - простые и легкие рецепты приготовления
Июнь уже перевалил на вторую половину и многие из вас наверняка начали делать заготовки. Возможно еще их не очень много, но лето перед нами и постараемся сделать вкусные, полезные и аппетитные запасы для зимнего времени. А начать можно с всеми любимой аджики. Если кто-то еще ни разу не готовил ее в домашних условиях, пришло время заняться приготовлением. Результат вам обязательно понравится, вы можете подавать аджику к любым блюдам.
|
Укропный соус с горчицей на зиму. |
|
Подливка для вторых блюд. Подруга из Белоруссии рассказала об этом рецепте. Заготовила 30 банок |
Подливка для вторых блюд — палочка выручалочка! Такая подливка подойдет ко многим блюдам!
|
Таблица маринадов . |
|
ЧУДО-КОМПОТ "МОХИТО" - КРЫЖОВНИК, МЯТА И ЛИМОН ВЕРНУТ ВАМ ЗДОРОВЬЕ |
Этот компот не только очень вкусный. Он также полезен для здоровья. Выводит токсины, активизирует обмен веществ и нормализует ваш сон. Мята, которая содержится в нём, благоприятно влияет на нервную систему и на весь ваш организм. Готовьте Чудо-компот "Мохито" и будете здоровы! Хочу поделится с Вами рецептом замечательного компота, даже больше напитка. У него освежающий и очень интересный вкус. А если в него добавить ром, то получится почти настоящий "Мохито".
|
Помидоры по-фински на зиму. Получаются как свежие |
Помидоры по-фински на зиму получаются плотными, крепкими и безумно ароматными, со вкусом свежесобранных плодов.
|
Варенье из крыжовника (без варки) |
Варенье из крыжовника (без варки)
Невозможно представить ни одну семью, где не любят варенье. Поэтому большинство из нас стараются в летнее время сварить любимое лакомство. Для его варки подходят разные ягоды и фрукты, в том числе и крыжовник. По рецепту, который предлагается вам, не нужно варить эти ягоды. Этот способ не только экономит время приготовления, но и все полезные свойства крыжовника остаются "живыми".:) Если хотите попробовать приготовить такое варенье, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.
|
Баклажаны с шампиньонами на зиму |
|
Маринованные огурцы "Болгария отдыхает" (без стерилизации) |
Рецепт маринованных огурцов "Болгария отдыхает" заполнил просторы Интернета. Вот и я решила так замариновать огурчики. Рецепт очень простой и быстрый, огурчики получаются сладковатыми и вкусными. Я думаю, такие огурцы хороши сами по себе.
Очень рекомендую приготовить огурцы "Болгария отдыхает". Огурчики по этому рецепту получаются отличные и нравятся всем. Способ без стерилизации, у меня банки не взрываются и не мутнеют, но если вы сомневаетесь, то можете подстраховаться. Используйте метод двукратной заливки - залейте огурцы кипящей водой с сахаром и солью, оставьте прикрыв крышками на 10 минут, затем воду слейте и вновь доведите до кипения. В конце добавьте уксус и залейте банки, после чего закатайте и далее следуйте рецепту. А зимой открываем баночки с хрустящими огурчиками и наслаждаемся вкусом!
|
Джем абрикосовый |
|
Кабачковые "Кольца Чили" на зиму - такая заготовка съедается быстрее всего! |
|
КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ - три лучших рецепта ! |
Кабачковая икра на зиму - три лучших рецепта! Готовлю в автоклаве и без него! Храню в квартире!
СОДЕРЖАНИЕ:
00:00 Кабачковая икра в духовке на «Раз-два-три»
02:19 Кабачковая икра «Раз-два-три» на зиму (первый способ)
03:49 Кабачковая икра «Раз-два-три» на зиму (второй способ)
04:23 Кабачковая икра «Ра-два-три» на зиму в автоклаве
06:20 Икра как в магазине (классический рецепт)
10:59 Кабачковая икра на зиму с майонезом
|
Помидоры в желе на зиму «Обалденные» без стерилизации на литровую банку |
Существует масса вариантов, что сделать из помидор на зиму. Самый необычный из них – обалденные помидорки на зиму в желе без стерилизации. В качестве загустителя будет необходимо использовать желе (обычный желатин в порошке, который можно приобрести в любом магазине).
РЕЦЕПТЫ
Базовые ингредиенты – помидорчики и любые другие свежие овощи. Важно не забыть про специи и ароматный чесночок. Без них консервация получится пресной и без ярко выраженного вкуса.
Самое главное – это выбрать подходящие помидорки. Но обо всем поподробнее.
Как законсервировать цельные помидоры в желе
|
Простой рецепт бархатистого, сливочного и сказочно вкусного яблочного мусса |
Исключительно простой рецепт бархатистого, сливочного и сказочно вкусного яблочного мусса.
|
Лечо из болгарского перца, помидоров и чеснока «Пальчики оближешь» |
|
КВАШЕНЫЕ БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ: ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ |
|
Соус Огонёк на зиму. Отличное дополнение к мясным и овощным блюдам |
Соус Огонёк на зиму получается очень вкусным и ароматным.
|
Грушево-яблочный джем с маком |
|
Муж прошлой зимой обвинял, что мало банок закрыла, теперь закрываю не менее 30 баночек этого сотэ |
Не жирно, очень-очень вкусно и просто. Когда впервые попробовала, в рецепте было намного больше жира и уксуса. НО сейчас я "подстроила" рецепт под вкусы своей семьи и готовлю именно так. Много не бывает такой икры (или соте)! Как называть - совсем не важно! И есть можно всем! Я ничего не жарю, долго не стерилизую - совсем чуть-чуть. Икра получается как только что приготовленная! Очень вкусная! Очень!
|
Заготовка "Сливовое наслаждение" - маринованные сливы с чесноком на зиму |
|
Ікра кабачкова за ДСТУ без стерилізації. Готую вже 10 років! |
Рецептів кабачкової ікри є дуже багато, але цей мені подобається найбільше. Ікра виходить на смак така, як була у моєму дитинстві. Тому залюбки ділюся рецептом, за яким закриваю кабачкову ікру вже 10 років.
Необхідні продукти
Приготування
Овочі перемішати, залити водою, кип’ятити 2 год, охолодити, змолоти блендером, додати 500 г олії, 500 г пасти томатної, 3 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки солі. Варити 1 год після закипання. За 15 хв до закінчення варіння додати 1 ст. ложку оцту, досолити до смаку. Гарячим розкласти у стерильні банки, закрутити. Стерелізувати не потрібно.
Рецептом поділилася Наталія Приходько
|
Вкусные маринованные баклажаны |
Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется.
5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны.
Готовим маринад: 100 мл уксуса 6 %, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики,
5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки
коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого
сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить.
Еще нужно 10 зубчиков чеснока.
Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!
|
Яблочное повидло! Самый простой, вкусный рецепт приготовления консервации на зиму |
Повидло получается густым, ароматным, янтарным. Такой джем отлично подходит в качестве начинки для пирогов и пирожков, очень вкусно подавать с блинчиками и оладушками.
Для приготовления вам потребуется:
|
Вкуснейший салат без уксуса на зиму «Десятка». Соте из баклажан с овощами |
Такое вкусное и ароматное соте из баклажан, я когда-то пробовала у своей соседки по даче. И вот с тех пор, сама очень люблю его готовить.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
|
ПОМИДОРЫ «ВОЛШЕБНЫЕ», ЗА РАССОЛОМ — ОЧЕРЕДЬ! |
|
Раскладываю мясо по банкам и получаю очень вкусную домашнюю грудинку к любому столу! |
Серия сообщений "мясные и рыбные консервы":
Часть 1 - Рыбные консервы
Часть 2 - Скумбрия в банке
...
Часть 11 - Салат - консерва из овощей с мойвой на зиму
Часть 12 - Тушенка из говядины
Часть 13 - Раскладываю мясо по банкам и получаю очень вкусную домашнюю грудинку к любому столу!
|
|
Аджика яблочная, наивкуснейшая! |
Для приготовления яблочной аджики потребуется:
Помидор — 2 кг
Перец болгарский (любой-лучше красный) — 1 кг
Яблоко (с кислинкой) — 500 г
Морковь — 500 г
Чеснок — 200 г
Горький перец (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г
Масло подсолнечное — 1 стак.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы).
Всe перекрутить на мясорубку (можно измельчить в блендере), добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа, периодически помешивать. Чеснок добавить в конце варки.
После закатывать в стерилизованых банках или закрыть капроновыми крышками.
Приятного аппетита!!!
Выход 6 банок по 0, 5 л.
|
Помидоры на зиму. Готовлю каждый год, мужу очень нравятся |
|
Закуска из баклажанов: можно готовить каждый день |
|
Салат Глобус, который никогда не взрывается и не стерилизуется |
|
Этого повидла всегда мало, варю 4 порции. Янтарное густое яблочное варенье на зиму для начинки |
|
Тушенка из говядины |
Серия сообщений "мясные и рыбные консервы":
Часть 1 - Рыбные консервы
Часть 2 - Скумбрия в банке
...
Часть 10 - 9 уникальных рецептов консервирования рыбы
Часть 11 - Салат - консерва из овощей с мойвой на зиму
Часть 12 - Тушенка из говядины
Часть 13 - Раскладываю мясо по банкам и получаю очень вкусную домашнюю грудинку к любому столу!
|
|
Возеквиль |
Привет, дорогие хозяюшки и мужчины, любящие кулинарные эксперименты! Относя себя к ленивцам высшего, калированного сорта, у которых жажда сварганить нечто "ВАУ", удивительно вкусное и деликатесное, поразить всех друзей и порадовать любимых отчаянно борется с ленью и нехваткой времени, предлагаю рецепт десерта-варенья, от которого охать будут все! Это будет "возеквиль"... Что это такое? Я не знаю. Просто сейчас вспомнила слово, которое забыла уточнить во французских кондитерских. Может оно и не про еду, НО, должно же ЭТО как-то называться?))) Вы запросто можете придумать какое-нибудь своё.
|
Дачные рецепты. ТОП — 10 Вкуснейших и обалденных салатов на зиму! |
Овощи с собственного огорода сохранятся на длительное время, если их законсервировать. Попробуйте заготовить салаты: их многие любят. Долгой зимой они украсят стол. Это уже готовое блюдо! Если к вам внезапно пожаловали гости, или же к обеду вам хочется украсить стол овощным блюдом, то всего-то нужно откупорить банку, переложить готовый салат в салатницу, украсить и подать к столу.
|
МЖАВЕ КОМБОСТО (КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ, КАПУСТА ПО-ГУРИЙСКИ) |
Грузинское слово мжаве означает соленый, квашеный, маринованный, не отличая особо способа заготовки (подобно тому, как и в русском языке соленые огурцы при классической бочковой засолке представляют собой огурцы, ферментированные молочнокислым брожением, а в быту так вполне могут называть и огурцы, маринованные в уксусном маринаде). Но чаще всего под мжавой понимают именно квашеную/маринованную капусту.
|
Лучшие рецепты этой недели |
|
...Огурцы стоят под пластиковой крышкой не в погребе. |
|
|
Маринованные помидоры в желе на зиму - всегда отличный результат! |
|
Домашнее "Мохито" на зиму - два разных рецепта (с мятным и базиликовым вкусом)! |
|
Как приготовить вкусное лечо |
|
Маринованные сливы с чесноком - это ОООчень Вкусно (2 рецепта) |
|
САМОБРАНКА - №3 2019 |
Кулинарный журнал для тех, кто любит готовить, предлагает проверенные рецепты блюд с фотографиями.
Тема выпуска: Полные кладовки - суперзаготовки.
|
Очень вкусная маринованная капуста |
|
Готовим варенье из дыни |
|
Так вкусно «Хрустящие» огурцы я мариную не первый год. Рецепт огурцов на зиму |
Года два назад , а то и больше, нашла этот рецепт в одном дачном журнале. Поначалу, признаюсь, были сомнения. Но, кулинарные эксперименты я люблю,а потому — решилась. Огурчики оказались выше всяких похвал. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Рецепт очень простой, огурчики получаются очень вкусные, в меру пряные, почти не солёные (в этом и есть весь смак этого рецепта).
|
Смородиновое варенье-супер |
|
Заготовки - "Ленивое" лечо |
Заготовки - "Ленивое" лечо
Сезон заготовок идет "полным ходом" и многие стараются приготовить хоть по несколько баночек консервированных огурцов, помидор и сварить варенье или мармелад. Сейчас, как раз время созревания разных фруктов и овощей. Наверное, большинству из вас нравится лечо, но не всегда есть время с ним возиться. По рецепту, который предлагаю вы можете быстро приготовить, тем более, что у него будут все те же вкусовые качества. Если есть желание заняться приготовлением, сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.
|
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ |
Делюсь рецептом, который передала мне бабушка через поколение! Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт! Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам.
|
Домашний повар - №8 2019 - Заготовки |
Сборник рецептов «Домашний повар» адресован тем, кто любит радовать себя и близких чем-то вкусненьким. Журнал подскажет, как из привычного набора продуктов приготовить вкусное блюдо, достойное занять место в семейной книге рецептов.
|
Суповая заправка на зиму «Мамина» |
|
