САЛАТ «ЖАР-ПТИЦА» С ОПЯТАМИ И КУРИЦЕЙ — куриное филе – 150 гр,
— маринованные опята – 100 гр,
— картофель – 150 гр,
— морковь по-корейски – 100-150 гр,
— майонез – 50-100 гр,
— сыр твёрдых сортов – 100 гр,
— яйца – 3 шт,
— лук по вкусу;
— зелень по вкусу;
— соевый соус по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Вначале необходимо отварить куриное филе до готовности 20-30 мин., порезать на небольшие кусочки,Сбрызгиваем куриные кусочки соевым соусом и даем пропитаться,Далее отвариваем картофель до готовности и трем на крупной терке,Промываем маринованные опята, измельчать грибочки необязательно, так как они сами по-себе мелкие,Далее необходимо немного измельчить корейскую морковку. Небольшую часть морковки оставляем для украшения.Трём сыр на крупной тёрке, также оставляем маленький кусочек для украшения. Предварительно отваренные яйца очищаем от скорлупы и отделяем белок от желтка, трём белок на крупной тёрке, желток оставляем для украшения нашего салатика. Далее начинаем послойно выкладывать наш салатик: