Иногда очень хочется сладкого, но идти в магазин или заморачиваться с приготовлением сложного лакомства нет никакого желания. В этом случае вам на помощь придут десерты из печенья. Они простые и быстрые в приготовление, но при этом очень вкусные. Novate.ru делится несколькими крутыми рецептами.

Рецепт 1: Торт из печенья с заварным кремом

Конечно, вкус тирамису с песочным печеньем вместо савоярди будет не таким, как мы привыкли. Однако у этого рецепта есть несомненный плюс. Он очень простой и для него нужны продукты, которые есть на каждой кухне.
Вам понадобится две чайных ложки растворимого кофе, стакан воды, 300 граммов творога, 150 граммов жирной сметаны, половина стакана сахара, пакетик ванильного сахара, 250 граммов песочного печенья и две столовых ложки какао-порошка.

Для начала заварите растворимый кофе, залив его стаканом кипятка, а затем отставьте в сторону, что он остыл. Творог выложите в миску, добавьте сметану, обычный и ванильный сахар. Взбейте ингредиенты погружным блендером, чтобы они превратились в однородную массу. Печенье обмакните в кофе и выложите на блюдо или в прямоугольную форму со съемными бортами. Затем смажьте его творожным кремом. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты для тирамису. Последним должен быть крем. Посыпьте собранный десерт какао и уберите на несколько часов в холодильник, чтобы он застыл.

3. Желейный торт

Желатин высыпьте в небольшую пиалу, залейте водой (половины стакана будет вполне достаточно) и оставьте на десять минут, чтобы гранулы набухли. По истечении времени поставьте его на небольшой огонь и слегка подогрейте, постоянно помешивая, чтобы желатин полностью растворился. Не кипятите! Снимите с плиты и отставьте в сторону, чтобы остыл.

Творог протрите через сито или с помощью погружного блендера до получения гладкой консистенции. Добавьте обычный и ванильный сахар, сметану и сок половины лайма. Взбивайте ингредиенты до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Желательно брать для этих целей глубокую тарелку, иначе сметана разлетится по всей кухне. Далее тонкой струйкой влейте желатин, продолжая взбивать смесь. Достаньте из холодильника форму с печеньем и вылейте в нее творожную массу, после чего снова отправьте будущий торт в холодильник, чтобы все застыло. Двух часов будет вполне достаточно.

Возьмите желе со вкусом киви и готовьте по инструкции, указанной на упаковке, при этом количество воды уменьшите на 100 миллилитров. Когда желе будет готово, остудите его, а затем выложите на застывший творожно-сметанный слой. После этого поставьте торт в холодильник на пять-шесть часов, а лучше на всю ночь. Для декора готового торта используйте листочки пяты и кружочки оставшейся половинки лайма.

4. Банановый пудинг с печеньем

И совсем лайтовый рецепт для тех, кто обожает молочные коктейли, и с удовольствием заменяет ими десерты. Итак, возьмите два стакана ванильного морожего, пять штук шоколадного печенья, 50 миллилитров молока, взбитые сливки и шоколадный сироп по вкусу.

Измельчите печенье с помощью блендера или скалки (в последнем случае предварительно положите его в зип-пакет). В чашу блендера налейте молоко, положите мороженое и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте измельченное печенье и снова хорошо взбейте. Разлейте готовый милк-шейк по высоким стаканам, украсьте взбитыми сливками и сиропом. Также можно использовать фрукты и ягоды.

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:

И не забудьте:
Подписаться на мой Instagram