Помните, как бабушка всегда предлагала кусочек сальца с чёрным хлебушком, а мы морщили нос: «Ой, это же жир, вредно!»? Как же приятно узнать, что, оказывается, бабуля-то была права! И не просто права – сало может быть даже полезнее многих модных суперфудов, о которых трубят на каждом углу.

Больше всего мне нравится серединка – мягкая, чуть влажная, но при этом рыхлая. А сверху – яблочки тонкими дольками. Тыква с яблоком здесь так хорошо сошлись, что никаких пряностей не надо. И с самой тыквой здесь всё гораздо проще, чем во многих рецептах выпечки.

Простое, но невероятно вкусное блюдо – куриные бёдра в хрустящей панировке, приготовленные в духовке. Хлебная крошка предварительно обжаривается со сливочным маслом, благодаря чему корочка получается особенно вкусной, а куриное мясо остаётся сочным и нежным внутри.

О, как я люблю подобную выпечку! Простой рецепт сырного пирога. Тесто приготовлено на кефире с добавлением разрыхлителя. В начинку положилa помидоры, приправилa молотым черным перцем и французскими травами.

Вкусные, ароматные грибочки на зиму в отпадном маринаде. Угощайтесь!

 Вязание женского пуловера с V вырезом лазурно-зеленого цвета — это воспоминание о отпуске. Зимой так не хватает солнца и моря пуловер с ажурным узором, V вырезом напомнит о теплых днях отпуска. 

Размер жакета: 38/40 (42/44) 46/48

Обхват головы для шапки: 51–53 (54–56) 57–59 см

Материал для жакета: пряжа LANGYARNS «Yak» (70% овечья шерсть, 30% як, ок. 120 м / 50 г) — 600 (650) 700 г зелёной (цв. 0017). 1 пара спиц ADDI № 3,5 мм, 4 мм и 4,5 мм. 5 пуговиц (арт. № 12169, 23 мм, цв. 05) от JIM KNOPF.

Материал для шапки: пряжа LANGYARNS «Regina» (50% хлопок, 24% альпака, 20% шёлк, 6% овечья шерсть, ок. 175 м / 50 г) — 50 г зелёной (цв. 0018) и 50 г салатовой (цв. 0093). 1 круговые спицы № 3,5 мм и 1 набор чулочных спиц № 3,5 мм.

Узоры

Платочная вязка: нечётное число петель. Изнаночные ряды: кром., 1 лиц. скрещенная, 1 лиц. скрещенная, закончить 1 лиц. скрещенная, кром. Лицевые ряды: кром., 1 лиц. скрещенная, 1 изн., закончить 1 лиц. скрещенная, кром.

Резинка: лицевые и изнаночные ряды — лицевые петли.

Шахматный узор: число петель кратно 4 + 2 + 2 кром. 1-й р. (лиц. сторона): кром., 2 лиц., 2 изн., закончить 2 лиц., кром. 2-й р.: петли вязать по рисунку. 3-й р.: кром., 2 изн., 2 лиц., закончить 2 изн., кром. 4-й р.: петли вязать по рисунку. Повторять с 1-го по 4-й ряд.

Коса А и В на 13 п.: вязать по схемам А и В. На схемах приведены только лицевые ряды; в изнаночных рядах петли вязать по рисунку. Повторять с 1-го по 6-й ряд.

Полупатент: нечётное число петель. 1-й р. (лиц. сторона): 1 лиц., 1 п. снять с накидом как изнаночную, закончить 1 лиц. 2-й р. (изн. сторона): 1 лиц., 1 п. провязать вместе с накидом, закончить 1 лиц. Повторять 1-й и 2-й ряды.

Двойные косы (планка полочек и воротника): изнаночные ряды: в начале ряда 1-ю петлю провязать лицевой и 2-ю петлю снять (нить перед работой); в конце ряда предпоследнюю петлю снять (нить перед работой) и последнюю петлю провязать лицевой. Лицевые ряды: в начале ряда 1-ю петлю снять (нить перед работой) и 2-ю петлю провязать лицевой; в конце ряда предпоследнюю петлю провязать лицевой и последнюю петлю снять (нить перед работой).

Видимые убавки с правого края: кром., 12 п. косы В, 2 п. провязать вместе (убавка 1 п. косы В, следующая петля). С левого края: вязать по узору до последних 15 п., затем 2 п. провязать вместе (убавка 1 п. косы А и предыдущая петля), 12 п. косы А, кром.

Двухцветный патентный узор: 1-й р. зелёной: * 1 п. снять с накидом как изнаночную, 1 лиц., повторять от *. 2-й р. салатовой: * 1 п. провязать вместе с накидом, 1 изн., повторять от *. 3-й р. зелёной: * 1 п. снять с накидом как изнаночную, 1 лиц., повторять от *. Повторять 1-й–3-й ряды, при этом 2-й и 3-й ряды повторять.

Образец: шахматный узор: 19 п. и 31 р. = 10 x 10 см; коса А и В: 13 п. = 6 см; полупатент (мохеровая пряжа) № 3,5 мм: 19 п. и 40 р. = 10 x 10 см; полупатент (пряжа для жакета) № 4,5 мм: 17 п. и 30 р. = 10 x 10 см; двухцветный патентный узор: 18 п. и 52 р. = 10 x 10 см.

Жакет. Спинка

Набрать 105 (113) 121 п. на спицы № 3,5 и вязать 18 рядов платочной вязкой и 5 рядов резинкой, при этом начать с 1 изнаночного ряда и в последнем ряду равномерно прибавить 1 п. = 106 (114) 122 п.

Перейти на спицы № 4 и распределить петли следующим образом: кром., 22 (24) 28 п. шахматного узора, 13 п. косы А, 34 (38) 38 п. шахматного узора, 13 п. косы В, 22 (24) 28 п. шахматного узора, кром.

Для размеров 42/44 и 46/48 петли распределить в зеркальном отражении.

Для пройм через 27,5 см = 86 р. от наборного края закрыть с обеих сторон 1 x 6 (6) 8 п. = 94 (102) 106 п.

Для плечевых скосов через 47,5 см = 148 р. (49,5 см = 154 р.) 51,5 см = 160 р. от наборного края закрыть с обеих сторон 1 x 5 (6) 7 п. и в каждом 2-м ряду 4 x 5 п.

Для горловины через 51 см = 158 р. (53 см = 164 р.) 55 см = 170 р. от наборного края закрыть оставшиеся 44 (50) 52 п., при этом средние 34 (38) 38 п. образуют вырез горловины, внешние 5 (6) 7