Размер жакета: 38/40 (42/44) 46/48

Обхват головы для шапки: 51–53 (54–56) 57–59 см

Материал для жакета: пряжа LANGYARNS «Yak» (70% овечья шерсть, 30% як, ок. 120 м / 50 г) — 600 (650) 700 г зелёной (цв. 0017). 1 пара спиц ADDI № 3,5 мм, 4 мм и 4,5 мм. 5 пуговиц (арт. № 12169, 23 мм, цв. 05) от JIM KNOPF.

Материал для шапки: пряжа LANGYARNS «Regina» (50% хлопок, 24% альпака, 20% шёлк, 6% овечья шерсть, ок. 175 м / 50 г) — 50 г зелёной (цв. 0018) и 50 г салатовой (цв. 0093). 1 круговые спицы № 3,5 мм и 1 набор чулочных спиц № 3,5 мм.

Узоры

Платочная вязка: нечётное число петель. Изнаночные ряды: кром., 1 лиц. скрещенная, 1 лиц. скрещенная, закончить 1 лиц. скрещенная, кром. Лицевые ряды: кром., 1 лиц. скрещенная, 1 изн., закончить 1 лиц. скрещенная, кром.

Резинка: лицевые и изнаночные ряды — лицевые петли.

Шахматный узор: число петель кратно 4 + 2 + 2 кром. 1-й р. (лиц. сторона): кром., 2 лиц., 2 изн., закончить 2 лиц., кром. 2-й р.: петли вязать по рисунку. 3-й р.: кром., 2 изн., 2 лиц., закончить 2 изн., кром. 4-й р.: петли вязать по рисунку. Повторять с 1-го по 4-й ряд.

Коса А и В на 13 п.: вязать по схемам А и В. На схемах приведены только лицевые ряды; в изнаночных рядах петли вязать по рисунку. Повторять с 1-го по 6-й ряд.

Полупатент: нечётное число петель. 1-й р. (лиц. сторона): 1 лиц., 1 п. снять с накидом как изнаночную, закончить 1 лиц. 2-й р. (изн. сторона): 1 лиц., 1 п. провязать вместе с накидом, закончить 1 лиц. Повторять 1-й и 2-й ряды.

Двойные косы (планка полочек и воротника): изнаночные ряды: в начале ряда 1-ю петлю провязать лицевой и 2-ю петлю снять (нить перед работой); в конце ряда предпоследнюю петлю снять (нить перед работой) и последнюю петлю провязать лицевой. Лицевые ряды: в начале ряда 1-ю петлю снять (нить перед работой) и 2-ю петлю провязать лицевой; в конце ряда предпоследнюю петлю провязать лицевой и последнюю петлю снять (нить перед работой).

Видимые убавки с правого края: кром., 12 п. косы В, 2 п. провязать вместе (убавка 1 п. косы В, следующая петля). С левого края: вязать по узору до последних 15 п., затем 2 п. провязать вместе (убавка 1 п. косы А и предыдущая петля), 12 п. косы А, кром.

Двухцветный патентный узор: 1-й р. зелёной: * 1 п. снять с накидом как изнаночную, 1 лиц., повторять от *. 2-й р. салатовой: * 1 п. провязать вместе с накидом, 1 изн., повторять от *. 3-й р. зелёной: * 1 п. снять с накидом как изнаночную, 1 лиц., повторять от *. Повторять 1-й–3-й ряды, при этом 2-й и 3-й ряды повторять.

Образец: шахматный узор: 19 п. и 31 р. = 10 x 10 см; коса А и В: 13 п. = 6 см; полупатент (мохеровая пряжа) № 3,5 мм: 19 п. и 40 р. = 10 x 10 см; полупатент (пряжа для жакета) № 4,5 мм: 17 п. и 30 р. = 10 x 10 см; двухцветный патентный узор: 18 п. и 52 р. = 10 x 10 см.

Жакет. Спинка

Набрать 105 (113) 121 п. на спицы № 3,5 и вязать 18 рядов платочной вязкой и 5 рядов резинкой, при этом начать с 1 изнаночного ряда и в последнем ряду равномерно прибавить 1 п. = 106 (114) 122 п.

Перейти на спицы № 4 и распределить петли следующим образом: кром., 22 (24) 28 п. шахматного узора, 13 п. косы А, 34 (38) 38 п. шахматного узора, 13 п. косы В, 22 (24) 28 п. шахматного узора, кром.

Для размеров 42/44 и 46/48 петли распределить в зеркальном отражении.

Для пройм через 27,5 см = 86 р. от наборного края закрыть с обеих сторон 1 x 6 (6) 8 п. = 94 (102) 106 п.

Для плечевых скосов через 47,5 см = 148 р. (49,5 см = 154 р.) 51,5 см = 160 р. от наборного края закрыть с обеих сторон 1 x 5 (6) 7 п. и в каждом 2-м ряду 4 x 5 п.

Для горловины через 51 см = 158 р. (53 см = 164 р.) 55 см = 170 р. от наборного края закрыть оставшиеся 44 (50) 52 п., при этом средние 34 (38) 38 п. образуют вырез горловины, внешние 5 (6) 7 п. — плечи.

Левая полочка

Набрать 56 (60) 64 п. на спицы № 3,5 и вязать для планки 1,5 см = 5 р. резинкой, при этом начать с 1 изнаночного ряда.

Перейти на спицы № 4 и распределить петли следующим образом: кром., 4 (8) 12 п. шахматного узора, 13 п. косы В, 13 п. косы А, 6 п. резинкой, кром.

Для скоса выреза закрыть с правого края 1 x 5 п. в 5-м ряду и в дальнейшем в каждом 4-м и 6-м ряду всего 17 (19) 19 x 1 п. по узору.

Для плечевых скосов через 40,5 см = 122 р. (43,5 см = 130 р.) 44,5 см = 134 п. закрыть оставшиеся петли.

Левая планка воротника

Набрать 10 п. на спицы № 4,5 и распределить петли следующим образом: кром., 7 п. полупатента, двойные косы. Для скоса выреза закрыть с правого края 1 x 5 п. в 5-м ряду и в дальнейшем в каждом 4-м и 6-м ряду всего 17 (19) 19 x 1 п. по узору = 28 (30) 30 п.

Через 40,5 см = 122 р. (43,5 см = 130 р.) 44,5 см = 134 п. закрыть оставшиеся петли.

Правая планка воротника

Вязать в зеркальном отражении.

Рукава

Набрать 59 (63) 67 п. на спицы № 3,5 и вязать для планки 1,5 см = 5 р. резинкой, при этом начать с 1 изнаночного ряда и в последнем ряду планки равномерно прибавить 1 п. = 60 (64) 68 п.

Перейти на спицы № 4 и вязать шахматным узором.

Для боковых скосов прибавить с обеих сторон в 15-м (11-м) 9-м ряду от планки 1 x 1 п., затем в каждом 14-м ряду 6 x 1 п. и в каждом 12-м ряду 9 x 1 п. (в каждом 10-м ряду 11 x 1 п.) в каждом 8-м ряду 1 x 1 п., затем в каждом 6-м ряду 14 x 1 п. по узору = 76 (84) 92 п.

Через 35 см = 108 р. от планки закрыть все петли.

Сборка

Выполнить плечевые швы.

Открытые края планок воротника приложить друг к другу, отвернуть наружу. Воротник пришить к скосу выреза и вырезу горловины спинки. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. Пришить пуговицы.

Шапка

Набрать 88 (96) 104 п. зелёной нитью на спицы № 3,5 и замкнуть в круг.

Вязать двухцветным патентным узором.

Через 22 см = 115 р. (24 см = 125 р.) 25 см = 131 р. от наборного края равномерно убавить 22 (24) 26 п.

Затем в следующем ряду снова убавить равномерно 22 (24) 26 п.

Через 24 см = 125 р. (26 см = 135 р.) 27 см = 141 р. от наборного края провязать оставшиеся петли по 2 вместе лицевой и стянуть рабочей нитью.

Размеры: 36/38 (40/44) 44/46

Вам потребуется: пряжа (72% хлопок, 17% полиамид, 11% полиэстер, 215 м / 50 г) — 300 (350) 400 г серо-серебристой; спицы № 4,5; круговые спицы № 4,5.

Внимание: вязать полой двойной нитью! Внутри — пряжа белая, снаружи — серая.

Узор 1: кромочные петли вязать в лиц. и изн. рядах лицевыми.

Полое вязание: 1-й р. — лицевые петли; 2-й р. — изнаночные петли. Повторять 1-й и 2-й р.

Узор 2: ажурный узор (число петель кратно 17 + 1 + 2 кром.). Вязать по схеме. На схеме приведены только лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли и накиды вязать изнаночными. Начать с петли перед раппортом, повторять раппорт, закончить петлёй после раппорта. Повторять с 1-го по 32-й ряд.

Плотность вязания: 20 п. и 27,5 р. = 10 x 10 см (узор 2); 20 п. и 27,5 р. = 10 x 10 см (полое вязание); 17 п. и 29 р. = 10 x 10 см (узор 3).

Узор 3: лицевая гладь (лиц. р. — лиц. п., изн. р. — изн. п.).

Узор 4: изнаночная гладь (лиц. р. — изн. п., изн. р. — лиц. п.).

Описание работы

Спинка: набрать 95 (112) 129 п. и распределить петли следующим образом: кром. п., 4 (5) 6 п. узора 3, 85 (100) 115 п. узора 2, 4 (5) 6 п. узора 3, кром. п.

Через 52,5 см = 144 р. от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон 1 x 4 п., затем в каждом 2-м ряду 1 x 3 п., 1 x 2 п. и 2 x 1 п. = 75 (92) 109 п.

Через 20,5 см = 56 р. (21,5 см = 60 р.) 22,5 см = 62 р. от начала пройм закрыть для горловины средние 35 (38) 41 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления выреза закрыть с внутреннего края в каждом 2-м ряду 1 x 3 п. и 1 x 2 п.

Через 23 см = 64 р. (24 см = 66 р.) 25 см = 68 р. от начала пройм закрыть оставшиеся петли плеча.

Перед: вязать как спинку, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 15 см = 42 р. (16 см = 44 р.) 17 см = 46 р. от начала пройм закрыть средние 23 (26) 29 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления выреза закрыть с внутреннего края в каждом 2-м ряду 1 x 3 п., 2 x 2 п. и 1 x 1 п.

На высоте спинки закрыть оставшиеся петли плеча.

Рукава: набрать 67 п. и вязать узором 2. Для скосов рукава прибавить с обеих сторон в каждом 8-м ряду 10 x 1 п. = 87 п.

Через 40 см = 110 р. от наборного края закрыть для оката рукава с обеих сторон 1 x 4 п., затем в каждом 2-м ряду 1 x 3 п., 2 x 2 п., 8 x 1 п., 1 x 2 п. и 1 x 3 п.

Через 56 см = 154 р. от наборного края закрыть оставшиеся петли.

Сборка: выполнить плечевые швы. По вырезу горловины набрать на круговые спицы 102 п. и связать 2 круг. р. узором 1. Закрыть петли. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.

Женский джемпер нежно-голубого цвета. Модель прямого силуэта, с длинными рукавами и круглым вырезом горловины. По центру переда и спинки проходит крупный ажурный узор «листья» с дорожками из накидов, по бокам — лицевая гладь. Рукава также украшены ажурным узором. Низ изделия, манжеты и горловина обработаны резинкой 1x1. Пряжа — шерсть с хлопком.

Размер: 52/54

Вам потребуется: 750 г серой пряжи (50% натуральная шерсть, 50% хлопок, 140 м / 50 г); прямые спицы № 3 и № 3,5; круговые спицы № 3.

Резинка, спицы № 3: попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная.

Основной узор, спицы № 3,5: число петель кратно 34 + 21 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли вязать по рисунку, накиды — изнаночными.

Начинать с 1 кром. и петель до стрелки А, затем повторять петли раппорта, заканчивать петлями до стрелки В и 1 кром., при этом в 21-м и 23-м р. вместо перекрещенных петель вязать лицевые петли.

С 1-го по 4-й р. выполнить 12 раз, с 5-го по 44-й р. — 1 раз, с 45-го по 54-й р. — 3 раза, с 55-го по 92-й р. — 1 раз, затем повторять с 93-го по 102-й р.

Для рукавов выполнить с 1-го по 4-й р. 3 раза, с 5-го по 44-й р. — 1 раз, затем повторять с 45-го по 54-й р.

Плотность вязания: 25 п. и 32 р. = 10 x 10 см.

Описание работы

Спинка: набрать на спицы 154 п. и связать 5 см резинкой, в последнем ряду равномерно прибавить 5 п. = 159 п. Затем вязать основным узором.

Через 60,5 см = 194 р. от резинки закрыть для выреза горловины средние 43 п. и обе стороны закончить раздельно.

Для закругления выреза закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 x 3 п. и 1 x 2 п.

Оставшиеся 53 п. плеча закрыть через 62,5 см = 200 р. от резинки.

Перед: вязать, как спинку, только с более глубоким вырезом горловины.

Для этого через 55 см = 176 р. от резинки закрыть средние 33 п. и для закругления выреза в каждом 2-м р. — 1 x 3, 2 x по 2 и 3 x по 1 п.

Рукава: набрать на спицы 52 п. и связать 4 см резинкой, в последнем ряду равномерно прибавить 19 п. = 71 п.

Затем вязать основным узором.

Прибавить с обеих сторон для скосов, начиная от резинки, 27 x по 1 п. в каждом 4-м р. и 5 x по 1 п. в каждом 2-м р., включая прибавляемые петли в узор = 135 п.

Через 37,5 см = 120 р. от резинки все петли закрыть.

Сборка: выполнить плечевые швы; по вырезу горловины набрать на круговые спицы 120 п. и связать 1 круговой ряд изнаночными и 2,5 см резинкой.

Затем все петли закрыть по рисунку. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.

Спинка и перед вяжутся отдельно, по бокам сшиваются. По низу и проймам — резинка. Пряжа — мягкая смесь хлопка, яка и полиамида, с лёгким блеском.

Этот жилет хочется носить каждый день — не потому что модно, а потому что в них тепло и спокойно. Этот жилет — именно такой. Мягкий, обволакивающий, как объятие. Косы вьются по нему, как ветви крыжовника, а цвет — тёплый, сдержанный, с лёгким шёлковым блеском. Он одинаково хорош и с платьем, и с джинсами, и с любимой рубашкой. В нём есть уют, в котором хочется остаться.

Размеры

Восемь размеров. Обхват груди от 71–76 см до 147–152 см. Длина изделия — около 54–68 см. Размеры 1–8.

Пряжа

Rowan Softyak DK — 76% хлопок, 15% як, 9% полиамид, 135 м / 50 г.
Цвет — бордовый, глубокий и спокойный.
Расход: от 250 г до 550 г в зависимости от размера.

Спицы

Спицы 3,5 мм и 4 мм. Круговые спицы 3,5 мм, длина 50 см. Вспомогательная спица. Держатели петель. Всё просто.

Плотность вязания

22 п. × 30 р. = 10 × 10 см — спицы 4 мм, лицевая гладь.
Узор «коса» имеет ширину 38 петель = 38 см.

Узоры

Лицевая гладь. В лицевых рядах — лицевые петли, в изнаночных — изнаночные.

Узор «коса». Вяжется по схеме.

Схема содержит лицевые и изнаночные ряды.
Раппорт повторяется по высоте.
Перекрещивания выполняются с помощью вспомогательной спицы:

• 2 петли перекрестить налево
• 2 петли перекрестить направо
• 3 петли перекрестить налево
• 3 петли перекрестить направо
• 4 петли перекрестить налево
• 4 петли перекрестить направо
• 6 петель перекрестить налево
• 6 петель перекрестить направо
• 8 петель перекрестить налево
• 8 петель перекрестить направо

Резинка 2×2. 2 лицевые, 2 изнаночные попеременно.

Спинка

Набрать на спицы 3,5 мм 134/138/150/158/170/182/194/208 петель.
Провязать 1 изнаночный ряд.
1-й ряд (лиц): 2 лиц, *2 изн, 2 лиц, повторять от * до конца ряда.
2-й ряд: 2 изн, *2 лиц, 2 изн, повторять от * до конца ряда.
Вязать резинкой 2×2 4 см, закончить изнаночным рядом.
Перейти на спицы 4 мм.
Вязать лицевой гладью, при этом по центру расположить узор «коса» (38 петель).
На высоте 34/34/35/35/36/36/37/37 см от начала начать формирование пройм.

Проймы

Закрыть с обеих сторон в каждом 2-м ряду 3/3/3/4/4/4/4/4 петли, затем убавить по 1 петле с каждой стороны.
Продолжить вязание до высоты проймы 20/20/21/21/22/22/22/22 см.
Закрыть петли плеч: в начале следующих 2 рядов 8/8/9/9/10/10/11/11 петель, затем в начале следующих 2 рядов 8/9/10/10/11/12/13/14 петель.
Оставшиеся петли горловины снять на держатель.

Перед

Вязать как спинку, но с V-образным вырезом горловины.
На высоте 34/34/35/35/36/36/37/37 см от начала начать формирование пройм так же, как на спинке.
Одновременно начать формирование V-образного выреза горловины.
Разделить работу на две части и вязать каждую сторону отдельно.
Убавлять со стороны горловины в каждом 2-м ряду: 1 раз 1 петля, пока не останется нужное количество петель.
Одновременно продолжать убавления для пройм.
На высоте спинки закрыть оставшиеся петли плеч.

Сборка

Выполнить плечевые швы.
Выполнить боковые швы.

Планка горловины

На круговые спицы 3,5 мм по краю горловины набрать равномерно петли.
Вязать резинкой 2×2 2 см. Закрыть петли.

Планки пройм

На спицы 3,5 мм по краю проймы набрать равномерно петли.
Вязать резинкой 2×2 2 см. Закрыть петли.

Отпарить изделие. И носить с удовольствием — каждый день.

Ажурный узор для лёгких носков — декоративный и воздушный рисунок

Коса или жгут на голенище — объёмный декоративный элемент

Жаккардовый рисунок с контрастными цветами — яркий многоцветный вариант

Текстурный узор для плотного и тёплого носка — сочетание лицевых и изнаночных

Перед этим салатом, не устоит ни один мужчина👌
Очень сытный салат с грибами, свининой, морковью и чесноком. Пикантный вкус, умопомрачительный аромат, аппетитный внешний вид – это именно этот салатик. Отлично подходит для любого праздничного стола.

✅Ингредиенты:

свинина вырезка, шампиньоны и морковь по 500 г;
лук, 200 г;
майонез, около 140 г;
соль, перец, специи, зелень;
чеснок, 6 зубчиков;
красный острый перец, паприка;
уксус 9 %, 2.5 ст.л;
масло растительное, 80 мл;
кориандр;
сахар, 1.5 ч.л.

✅Готовим:

Шампиньоны лучше выбирайте коричневые – они обладают более ярким вкусом.
Мясо можно брать любое.
Морковь трем на терке для корейской моркови.
Раскаливаем растительное масло.
В морковь выдавливаем чеснок, добавляем соль и сахар, уксус, все прочие специи.
Все это выкладываем на чеснок и заливаем раскаленным растительным маслом.

👉Совет: чеснок и специи, выкладывайте на морковь в одном месте и туда выливайте масло.

Таким образом, вы раскроете все ароматы и вкуса чеснока и специй. Перемешиваем салат.
Если есть возможность, морковь лучше сделать за ночь, до готовки салата, чтобы она хорошо промариновалась.
Грибы режем кусочками и обжариваем на сухой сковороде и жарим до испарения жидкости.
Добавляем лук, порезанный тонкими четверть кольцами и обжариваем, влив немного масла, солим и перчим.
Остужаем.
Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на растительным масле.
В конце солим и перчим, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Смешиваем все продукты, добавляем зелень, заправляем майонезом и подаем к столу.
Можно поставить в холодильник чтобы охладить.
В принципе, салат можно не заправлять майонезом, достаточно того масла, что присутствует в продуктах.
Поэтому попробуйте без соуса, может вам понравится.

Приятного аппетита!❤️

Ингредиенты:

мясной фарш — 300 г
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
соль — ½ ч. л.
чёрный перец — ⅓ ч. л.
красная паприка — щепотка
сушёный базилик — 1 ст. л.
сыр — 150 г
сметана — 100 г
яйцо — 1 шт
лаваш 30х40 см — 4 шт.

✅Готовим:
Нарезаем лук крупными кубиками и измельчаем в блендере. Натираем на маленьких резцах терки морковь, вместе с луком выкладываем к фаршу.
Нарезаем маленьким кубиком очищенный сладкий перец, добавляем в фарш. Посыпаем смесь солью, черным перцем, красной паприкой и сушеным базиликом, перемешиваем компоненты вручную.
Натираем на крупной терке сыр.
Для смазки создаем соус — смешиваем сметану с яйцом, солим и перчим по вкусу.
Выкладываем лаваш на стол, тонким слоем смазываем поверхность соусом из сметаны. На слой из сметаны кладем сыр, накрываем вторым пластом лаваша.
На второй лаваш выкладываем начинку из фарша, скручиваем в рулет мясной начинкой внутрь.
Кладем рулет на противень, смазанный растительным маслом.
Аналогично готовим второй рулет, выкладываем на противень к первому. Смазываем поверхность рулетов сметанным соусом.
Запекаем рулеты в духовке при 180 градусах 30-35 минут
Получаются сочные и нежные рулеты с сыром и мясом.
 

Эта густая овощная основа зимой сокращает путь к супу: достаточно открыть баночку и добавить ложку в бульон. Вкус мягкий, с перцем и сладостью моркови.

Выход: 5 банок по 250 мл. Банки прогрейте 10 минут при 120 °C, крышки прокипятите 5 минут.

Ингредиенты:
- морковь — 1,5 кг;
- красный сладкий перец — 1 кг;
- томаты — 1 кг;
- репчатый лук — 500 г;
- чеснок — 35 г;
- растительное масло — 180 мл;
- соль — 55 г;
- сахар — 70 г;
- уксус 9% — 100 мл.

Морковь натрите крупно, лук и перец нарежьте небольшими кубиками, томаты измельчите блендером. В широкой кастрюле прогрейте масло, потушите лук 5 минут. Добавьте морковь и перец, готовьте ещё 12 минут, помешивая.

Влейте томатное пюре, добавьте соль и сахар. Томите без крышки 35–40 минут на самом слабом кипении, пока масса не станет густой. Вмешайте чеснок и уксус, прогрейте 5 минут. Разложите кипящую приправу по горячим банкам, прикройте крышками и стерилизуйте 12 минут после закипания воды. Закрутите.

Готовая приправа не даёт лужицы у края ложки, а овощи мягкие и равномерно покрыты томатом. Храните при 2–6 °C до 2 месяцев. Вздутую крышку, плесень, шипение или неприятный запах не проверяют на вкус. Я сразу подписываю контейнер в холодильнике снаружи маркером, а на саму заготовку ничего не клею: банку удобнее потом вымыть.

Тепло тут не помощник: в тепле капуста закисает, а не маринуется.

Теперь я заливаю капусту горячим маринадом, два часа даю ей остыть на столе и убираю кастрюлю в холод на сутки, а к ужину достаю готовую закуску. Сутки в холоде — и кусок промариновался насквозь, до самой середины.

Через сутки капуста меняет и цвет, и вкус: она становится розовой от свёклы, хрустит на зубах и держит маринад внутри. Понравилось ещё и то, что такая банка занимает в холодильнике мало места и не требует стерилизации.

Выход — банка 1,5 литра, примерно 6 порций закуски.

Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 1 кг
- морковь — 1 крупная
- свёкла — 1 небольшая
- чеснок — 3 зубчика
- вода — 500 мл
- сахар — 3 ст. л.
- соль — 1,5 ст. л.
- уксус 9% — 100 мл
- масло растительное — 100 мл
- перец горошком — 5 шт.
- лавровый лист — 2 шт.

Капусту режу крупными квадратами примерно три на три сантиметра. Тонко шинковать её сюда не нужно: в горячем маринаде тонкая соломка размягчается за пару часов и теряет хруст. Морковь режу кружками, свёклу — тонкими ломтиками, чеснок — пластинами.

Овощи складываю в чистую сухую банку слоями, пересыпая свёклой и чесноком. Утрамбовывать сильно не надо, но и воздуха между кусками оставлять не стоит: складываю плотно, до самого верха, оставив два сантиметра до края.

Теперь маринад. В кастрюлю наливаю воду, добавляю сахар, соль, перец горошком и лавр и довожу до кипения, помешивая, чтобы крупинки разошлись. Кипячу ровно минуту, снимаю с огня и только потом вливаю уксус и масло. Если добавить уксус в кипящий маринад и проварить, он улетучится вместе с паром, и капуста выйдет пресной.

Горячим маринадом заливаю капусту в банке до самого верха. Банка при этом должна стоять на столе, а не на холодном камне, иначе стекло может треснуть. Накрываю крышкой и оставляю на столе на два часа, пока маринад не станет тёплым.

Потом убираю банку в холодильник ровно на сутки. Через сутки проверяю: капуста стала розовой по краям и до середины, маринад в банке прозрачный, а кусок на вилке хрустит и брызгает соком. Если капуста ещё бледная и мягкая, оставляю её в холоде ещё на день.

Главная ошибка — держать банку в тепле дольше двух часов. В тепле капуста быстро закисает и становится скользкой, а через сутки уже пахнет квашением, а не маринадом. Второе — экономить на соли: слабый рассол не держит хруст.

Из банки достаю капусту чистой ложкой, отжимаю слегка и поливаю маслом из маринада. Подаю к варёной картошке или просто с чёрным хлебом, а храню в холоде до недели, каждый раз закрывая крышкой.

Чтобы жакет смотрелся «как с обложки», выбирай оттенки, которые подчёркивают фактуру:

• Нейтральные: молочный, песочный, тёплый серый — идеальны для ажура.
•  
• Глубокие: шоколадный, оливковый, тёмно-синий — косы в этих цветах выглядят особенно выразительно.
•  
• Акцентные: винный, горчичный, пыльно-розовый — если хочется добавить яркий штрих.

💡 Советы для идеального результата

• Свяжи образец. Обязательно! Ажур может сильно растягиваться, а косы — стягивать полотно. Образец поможет рассчитать плотность и не ошибиться с размером.
• Добавь детали. Контрастная окантовка, деревянные пуговицы, пояс из той же пряжи — эти мелочи превращают хороший жакет в шедевр.
• Не бойся экспериментировать. Попробуй меланжевую пряжу: переходы цвета сделают и ажур, и косы интереснее.

Размеры: Длина изделия 54 см, обхват груди 96 см, длина рукава (от горловины) 28 см.

Материалы:

• Пряжа: Hamanaka Sazasaza Cotton (хлопок), цвет голубой (5) — 380 г.
• Спицы: № 7 и № 4 (японские размеры; № 7 ≈ 4,2 мм, № 4 ≈ 3,3 мм). Прямые спицы № 4 (2 шт.) и чулочные спицы № 4 (4 шт.) для кругового вязания.

Плотность вязания (10 х 10 см):

• Узор A: 19 петель х 28 рядов.
• Узор B: 20 петель х 28 рядов.

Узоры:

• Узор A (центральный): ажурный узор с косами (по схеме).
• Узор B и B' (боковые): сетчатый ажурный узор (по схеме).
• Резинка 2x2: попеременно 2 лицевые, 2 изнаночные.

Особенности вязания:

• Вязание выполняется в одну нить.
• Начинается с временного набора петель (вспомогательной нитью).
• В центре располагается узор A, по бокам — узоры B и B'.
• Петли плеч остаются открытыми и сшиваются трикотажным швом.
• Низ изделия, горловина и рукава обрабатываются резинкой 2x2.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

СПИНКА И ПЕРЕД (основное полотно)

На спицы № 7 набрать вспомогательной нитью 95 петель (48 см).
Распределить петли следующим образом:

• Узор B' (левый бок): 35 петель (1 раппорт = 35 п. х 10 р.).
• Узор A (центр): 25 петель (1 раппорт = 25 п. х 20 р.).
• Узор B (правый бок): 35 петель (1 раппорт = 35 п. х 10 р.).

Вязать прямо вверх, выполняя узоры по схеме, до начала пройм (примерно 25 см от низа, согласно схеме).
Далее выполнить убавления для пройм с обеих сторон согласно схеме (последовательность убавлений: 2-1-1, 2-2-1, 2-3-1 и т.д., как показано на выкройке).
На высоте горловины закрыть центральные петли для выреза (на переде вырез глубже, чем на спинке) и выполнить скосы плеч, оставив петли открытыми.

СБОРКА ПЛЕЧ

Соединить открытые петли плеч спинки и переда трикотажным швом (или методом трех спиц).

НИЖНЯЯ ПЛАНКА

Распустить вспомогательную нить временного набора и поднять открытые петли на спицы № 4.
Равномерно убавить петли до 88 петель (как указано на схеме: 35 п. + 13 п. + 35 п. = 83 п., либо до 88 п. согласно расчету).
Вязать резинкой 2x2 на высоту около 7 см (22 ряда). Закрыть петли по рисунку.

ГОРЛОВИНА

По краю горловины поднять петли на чулочные спицы № 4 (примерно 102 петли, согласно схеме).
Вязать по кругу резинкой 2x2 на нужную высоту (около 4 см).
Закрыть петли по рисунку.

РУКАВА (ОБРАБОТКА ПРОЙМ)

По краю проймы поднять петли на чулочные спицы № 4 (примерно 62 петли, согласно схеме).
Вязать по кругу резинкой 2x2 на высоту около 3 см (или на желаемую длину короткого рукава).
Закрыть петли по рисунку.
Повторить для второй проймы.

Выполнить боковые швы и швы рукавов (если вязали не по кругу). Заправить концы нитей, провести влажно-тепловую обработку.

www.facebook.com/61587067461724/subscribenow...

www.facebook.com/61587067461724/subscribenow...

www.facebook.com/61587067461724/subscribenow...

www.facebook.com/61587067461724/subscribenow...

https://www.facebook.com/share/v/1iPsgmN1r8/

Баклажанные рулетики - та самая закуска, которая выглядит нарядно, готовится достаточно просто, а со стола исчезает быстро

Нежные обжаренные баклажаны прекрасно сочетаются с самыми разными начинками: сливочным и твёрдым сыром, ароматным чесноком, орехами, сочной курицей, вялеными томатами, свежими овощами и грибами.

Получаются мягкие, сочные и невероятно аппетитные рулетики и их можно приготовить заранее, красиво разложить на большом блюде и украсить зеленью.

А главное - здесь сразу 5 разных вариантов, поэтому каждый гость сможет выбрать свой любимый:

сыр + чеснок + грецкий орех
курица + сливочный сыр + вяленые томаты
творожный сыр + огурец + сладкий перец
морковь по-корейски + кунжут + чеснок грибы + сыр + карамелизованный л
 

Такая закуска отлично подойдёт для Нового года, дня рождения, семейного застолья или просто уютного праздничного ужина

Размер: 38/40

Вам потребуется:

• Пряжа Ausermann Wolle «Colima» (50% дунова, 50% хлопок; 100 м / 50 г) — 700 г серой.
•  
• Спицы № 4 и № 4,5.
•  
• 1 вспомогательная спица для кос.

Техника вязания:

Резинка: попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная.

Лицевая гладь: лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли.

Изнаночная гладь: лицевые ряды — изнаночные петли, изнаночные ряды — лицевые петли.

Патентная петля:

• В лицевом ряду: 1 петлю снять с 1 накидом, как при изнаночном вязании.
• В изнаночном ряду: петлю провязать лицевой.

Ажурный узор (Lochmuster):

• В лицевом ряду: попеременно 2 петли вместе лицевой, 1 накид.
• В изнаночном ряду: петли и накиды провязать изнаночными.

Узор из кос (Zopfmuster):

• 1–12-й ряды: 12 п. лицевой глади, петли между ними вязать по рисунку, 6 п. лицевой глади, петли между ними по рисунку, 6 п. лицевой глади.
•  
• 13–14-й ряды: 12 п. лицевой глади.
•  
• 23-й ряд: как 13-й ряд.
•  
• 24-й ряд: 12 п. лицевой глади.
•  
• 25–40-й ряды: 12 п. лицевой глади.
•  
• Постоянно повторять 1–40-й ряды.

Плотность вязания: (патентная петля) 19 п. × 28 р. = 10 × 10 см.

Перед

На спицы № 4 набрать 79 п. и связать 6 см резинкой, при этом в последнем изнаночном ряду равномерно прибавить 23 п. = 102 п.

Перейти на спицы № 4,5 и вязать узором из кос, при этом изнаночные ряды вязать изнаночной гладью; распределение петель смотри в описании узора.

Через 42 см от начала работы все петли закрыть.

Спинка

Вязать, как перед, но без выреза горловины, то есть на высоте 62 см все петли закрыть одновременно.

Рукава

На спицы № 4 набрать 39 п. и связать 6 см резинкой, при этом в последнем изнаночном ряду равномерно прибавить 23 п. = 62 п.

Перейти на спицы № 4,5 и вязать узором из кос, распределив петли следующим образом:

• 3 изн., 1 патентная, 3 изн., 1 патентная, от * повторить 2 раза,
• 5 изн. глади, 12 п. узора из кос, 5 изн. глади,
• 1 патентная, 3 изн. глади, 1 патентная, 3 изн. глади, от * повторить 2 раза,
• 5 изн. глади, 1 патентная, 3 изн. глади, 1 патентная, 3 изн. глади, от * повторить 2 раза,
• 5 изн. глади, 1 патентная, 3 изн. глади, 1 патентная, 3 изн. глади.

Для скосов рукава с обеих сторон прибавить 18 × 1 п. в каждом 2-м ряду = 98 п.

Через 43 см от начала работы все петли закрыть.

Сборка

Детали растянуть, накрыть влажной тканью и дать высохнуть.

По краю выреза горловины поднять примерно 94 п. и на круговых спицах связать 7 круговых рядов резинкой, затем закрыть петли по рисунку.

Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.