• - И получается вкусно!
• - Хрустящая кожица, сочное мясо — курица-гриль всегда пользуется успехом!

• - Приготовить можно как на решетке гриля, так и в духовке.

Курица на гриле: сочная, нежная и восхитительная…

https://larissa-moor.ru/kurica-na-grile-recepty-prostye-i-besproigryshnye/

• Курица в духовке на миллион долларов вкусна не только из-за глазури, а еще потому , что ее поджаривают поверх ломтиков хлеба. 

• Почему таак вкусно? - почитайте стать о реакции Майара.

А сейчас еще один рецепт курицы в духовке, который перевернет ваше представление о вкусном!

• - Курица в духовке на миллион долларов
• - Курица в духовке на миллион долларов и Хлебный салат — навеки пара

https://larissa-moor.de/kurica-v-duxovke-na-million-dollarov-xlebnyj-salat/

Жареная курица - любимое блюдо очень многих. И приготовить его можно всевозможными способами. Чем больше рецептов, тем лучше!

1. Жареная курица в духовке 

2. Как приготовить жареную курицу с овощами

3. Камберлендская жареная курица с картошкой

Курица

Приготовление пищи на открытом огне - особая форма приготовления пищи. Редко кто не любит блюда на костре

I. Узнаем, какие блюда и как приготовить на огне на природе.

• - Вот так сделать целую курицу плоской
• - Курицу замариновать.
• - Приготовить курицу по-итальянски Pollo Al Mattone , что значит "под кирпичом".

• Курица может быть приготовлена  над открытым огнем в подвешенном состоянии на веревке или на цепи (что у вас под рукой). 

• - Строительство земляной печи
• - Как приготовить

II. Блюда на костре. Монгольская кухня

Конечно, суп варим, как во времена Чингисхана - или почти...

• - К супу подать ореховый соус

III. Блюда на костре на природе. Европейская кухня 

1. Лосось на доске

• - Хлеб на костре без дрожжей
• - Хлеб на костре для любителей сладкого

Любите жарить на костре - тогда вым надо прочитать эти рецепты

Если у вас есть дома мясные консервы, вы всегда за 15 минут приготовите вкусную еду для всей семьи.

Маринованная курица. Мясные консервы

• 1 органическая курица около 1,6 кг
• соль перец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 луковицы
• 150 г моркови
• 1 маленький лук-порей
• 1 стебель сельдерея
• 2 стебля петрушки
• 3 ветви тимьяна
• 4 лавровых листа
• 300 мл белого вина
• 300 мл белого винного уксуса
• 1 лимон

1. Как приготовить
2. Как правильно стерилизовать 

Консервы с курицей

Блюда из курицы: рецепты ножек и крылышек. Курица - вернее, ее различные части имеют разный вкус, и готовить их надо по-разному.

• 4 куриные ножки 
• морская соль
• свежемолотый черный перец
• 1 большой пучок свежего базилика, листья снять, стебли мелко нарезать
• 2 большие горсти красных и желтых помидоров черри и спелых помидоров сливы, помидоры черри разрезать пополам, помидоры сливы на четвертинки
• 1 целая луковица чеснока, нарезать перьями
• свежий красный перец чили, мелко нарезать
• оливковое масло

• 4 зубчика чеснока
• 3 больших красных луковицы
• 1 свежий красный перец чили 
• 16 куриных крылышек
• 1 небольшая горстка изюма
• оливковое масло
• 1 банка 400 г томатов сливы
• бальзамический уксус
• жидкий мед
• 2 веточки свежего розмарина

Мастер класс Джейми Оливера 

Ищите Блюда из курицы рецепты - у Джейми их много, не стесняйтесь, пробуйте все!

Пицца без теста - это идеальный выход для всех, кто любит это блюдо, но избегает углеводов (глютена). Приготовить такую пиццу легко!

1. Пицца с фаршем

• 1500 г мясного фарша, смешанного
• 375 г протертые томаты из банки
• 200 г моцареллы или тертого сыра гауда 
• 125 г соуса чили 
• 150 г маслин
• 75 г сметаны
• 50 мл воды
• 3 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 3 перца
• 2 помидора
• 1 пучок зеленого лука
• 2 яйца
• 1 ст.л. томатной пасты
• 2 ст.л. масла
• 2 ч.л. горчицы
• паприка молотая
• соль
• перец

2. Пицца с кабачками

3. Пицца с баклажанами

4. Пицца-десерт

• 450-500 г ванильного мороженого
• готовый клубничный соус (или клубничное варенье)
• 1 банан
• 1 киви
• 3 клубники
• 1 горсть черники
• 1 физалис
• 3 ст.л. шоколадной стружки (темной или светлой)

5. Арбузная пицца

Мы желаем вам много веселья и приятного аппетита при приготовлении и поедании пиццы!!

Все, вроде, знают, как готовить курицу, но никто не может знать все рецепты. Вот вам новенький рецепт с Сардинии.

Курица à la Tavolara

• 2.5 кг курицы, разрезать на 6-8 частей
• 6 средних белых луковиц (красные тоже подойдут)
• 2 больших клубня фенхеля
• 2 -3 красных перца
• 1 головка чеснока
• 500 г картофеля
• 400 - 500 г моркови
• 6 спелых помидоров сливка
• 1 веточка розмарина

• 350 мл оливкового масла
• 100 мл соевого соуса
• 1 ст.л. порошка карри 
• 200 мл бульона
• 300 мл литра красного вина
• 2 лавровых листа
• острый перец
• соль, перец

Как готовить курицу как в Сардинии à la Tavolara

Готовим просто и быстро - так мы любим! Причем так можно приготовить и мясные и рыбные блюда. 

1. Курица в лимонах

• 5 лимонов
• 8 полосочек бекона
• 1 пучок свежего тимьяна
• 8 куриных голеней
• 6 ст.л. оливкового масла
• соль и перец

2. Говядина на розмарине

• 200 г филе говядины
• 8 веточек розмарина
• 2 ст.л. чесночного порошка
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль и перец

3. Семга в травах

• 4 филе семги с кожей
• 6 ст.л. сладкого соевого соуса или соуса тамари 
• сок 4 лаймов 
• соль и перец
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 пучок укропа (порезать)
• 1 пучок мяты (порезать)

Готовим просто и быстро - рецепты здесь!

Любите готовить просто? - тогда вспомним снова о блюдах в 1 горшочке. Сегодня это будут рецепты на 1 противне! 

Готовим просто: поставил в печку - и готово!

• 1. Сыр халуми, запеченный с овощами. Прекрасная закуска!
• 2. Курица по-маррокански. Сытное блюда для обеда!
• 3. Семга с картофелем. Вкусно на ужин!

• 1 курица (разрезанная на 4 части)
• 1 луковица
• по 2 ч.л. молотого кориандра и тмина
• 1 лимон
• 2 ст.л. оливкового масла
• 100 г оливок
• соль и перец

Готовим просто для себя и для гостей!

Рецепт жареной курицы от Джейми можно приготовить всего за 15 минут - и готово блюдо с овощами и кускусом! И типично греческий соус к нему - цацики!

• 1 кружка (300 г) кускуса 
• 2 перца разного цвета
• 1 свежий красный чили 
• 4 пера зеленого лука
• ½ пучка свежего укропа
• 200 г замороженного горошка (или свежего)
• 1 небольшая горстка маслин
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 40 г сыра фета 

• 2 х 200 г без кожи куриные грудки
• 1 чайная ложка сушеного орегано 
• 1 чайная ложка пимента
• 1 лимон
• оливковое масло

• ½ огурца
• 250 г натурального йогурта
• ½ лимона
• ½ пучка свежей мяты

Готовим с Джейми!

Легкие и быстрые и  рецепты из 5 ингредиентов! Где вы такое видели? - их не только готовить просто и быстро, но изысканно и вкусно и вместе с Джейми!

• 150 г несоленого масла, при комнатной температуре
• 200 г простой муки
• 50 г сахара, плюс дополнительно
• 1 апельсин
• 50 г качественного темного шоколада (70%)

Мастер класс Джейми Оливера Шоколадно-апельсиновый шортбред 

Осталось посмотреть видео Джейми Оливера. - 

Выбрали какой-то рецепт? 

Джейми и Джимми Ночной банкет в пятницу продолжают и готовят еще 4 шикарных блюда: рецепты вкусной выпечки - пикантной и сладкой, а также салат.

1. Невероятный провансальский пирог

2. Марокканский пирог M’hanncha

3. Пирог с мясом и сыром

• 1,2 кг или грудинки
• 3 столовой ложки муки
• оливковое масло
• 2 красных луковицы
• 2 моркови
• 4 веточки сельдерея
• 4 свежих лавровых листа
• 400 г картофеля
• 400 мл красного вина
• 1,2 литра бульона говяжьего
• 100 г сыра стилтон 
• 1 большое яйцо

• 400 г муки
• 200 г соленого масла, (холодного)
• 4 веточки свежего розмарина
• ½ пучка свежего тимьяна (15 г)
• ½ пучка свежего орегано (15 г)

4. Ультимативный салат Цезарь с курицей

Вкусная выпечка украшает стол. Рецепты вкусной выпечки от Джейми!

Целая курица в духовке - не просто так: поставил птицу туда и запек. Тут намного интереснее - и Джейми расскажет, как из курицы приготовить кулинарный шедевр.

• 2 пучка свежих трав, таких как базилик, петрушка, майоран (60 г)
• 1 лимон
• 4 свежих лавровых листа
• 1,4 кг курица
• оливковое масло
• 2 веточки свежего розмарина

Королевская курица

Пикник на природе Summer Part 2 с блинным тортом, курицей, рыбой и говядиной! 

Пикник на природе Summer Part 2

• 1 чашка муки
• 2 чашки молока
• 2 яйца
• соль, сахар

• От куска мяса отрезать тонкие кусочки, затем их отбить.
• Горячий камень смазать при помощи розмариновой метелочки ароматным маслом.
• На камень класть кусочки мяса и запекать до готовности.

1. Рыбу полить лимонным соком из запеченного лимона.
2. Курицу полить остатком ароматного масла.
3. Мясо... мясо есть!

Посмотрите видео Пикник на природе Summer Part 2 - и вы узнаете много интересного от Джейми!

Это все актуальнее - рецепты для гриля, сегодня от Джейми соус для гриля и не один! А также мясо, приготовленное с этими соусами: ребрышки и курица!

Рецепты для гриля

• 1 средняя луковица, очищенная и разрезанная на 4 части
• 10 зубчиков чеснока, очищенные
• 2 свежих красных чили
• оливковое масло

• 10 веточек свежего тимьяна: листья
• 10 веточек свежего розмарина, листья
• 1 небольшой пучок  свежей кориандра
• 10 лавровых листьев
• 1 чайная ложка семян тмина
• 2 столовые ложки семян фенхеля
• 2 столовые ложки копченой паприки
• 6 гвоздик

• 2 апельсина, цедра и сок
• 200 г коричневого сахара
• 6 столовых ложек бальзамического уксуса
• 200 мл томатного кетчупа
• 2 столовые ложки соуса Вустершир
• 2 чайные ложки английской горчицы
• 200 мл яблочного сока
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

Соус, ребрышки и курица на гриле от Джейми!

Серия сообщений "Соусы, приправы, маринады":

Соусы, приправы, маринады

Часть 1 - Соусы к мясу гриль
Часть 2 - Кисло-сладкий соус для курицы по-азиатски
...
Часть 14 - Салат из яиц
Часть 15 - Ребрышки на гриле
Часть 16 - Рецепты для гриля: ребрышки, курица, соусы
Часть 17 - Черемша рецепты
Часть 18 - Сальса рецепт
...
Часть 47 - Песто: рецепт с зеленым перцем
Часть 48 - Перепелиные яйца: чем они полезны. Рецепты с перепелиными яйцами 
Часть 49 - Чем полезен инжир свежий и сушеный. Рецепты 

Рецепт курицы по-гренадски - это рецепт из серии Jamie and Jimmy's Friday Night Feast ("Джейми и Джимми Ночный банкет в пятницу"). 

• 200 г красной фасоли 
• 3 зубчика чеснока
• 8 шт. душистого перца
• 100 г кокосовых сливок
• 1 зеленый острый перец
• ½ пучка свежего тимьяна, (15 г)
• 3 пера зеленого лука
• 200 г  риса

• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 5 см кусок имбиря
• 1-2 острых перца
• 6 шт. душистого перца
• ¼ чайной ложки гвоздики
• 1 цельный мускатный орех, для терки 
• 1 кубик куриной приправы

• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка острого перечного соуса
• 4 столовые ложки томатного кетчупа
• ½ куча свежего тимьяна (15 г)

• 1,2 кг тыквы
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• оливковое масло

• ½ огурца
• 1 острый перец
• 2 свежих лавровых листа
• 2 столовые ложки яблочного уксуса

Готовим так

Курица гриль рецепт будет от Джейми не его чудесном волшебном автомобиле на колесах - и рецепт курицы будет также для всех, кто хочет приготовить блюдо дома.

• курица-гриль
• грибы на тосте
• паста
• и... еще пара мелочей...

• 3 цыпленка или небольших курицы

• 1 красный перец
• 3 зубчика чеснока
• 10 свежих чили 
• 3 лимона
• 5 столовых ложек оливкового масла
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 2 столовые ложки патоки

Суфле рецепт может быть с мясом, птицей, рыбой, но обязательно должны быть точно соблюдены пропорции ингредиентов и последовательно способ приготовления, тогда суфле подойдет для диеты. 

Лечебное питание - важный фактор в сохранении здоровья.

Рецепты суфле

• 1. из говядины; из говядины с рисом
• 2. из курицы
• 3. рыбное суфле

• Говядина (котлетное мясо) 150 г
• яйцо 1/2 шт.
• молоко 3.2%-ое 50 г
• мука пшеничная 1 сорта 5 г
• масло сливочное несоленое 5 г
• соль 1 г

• Куриное мясо 190 г
• яйцо 1/2 шт.
• молоко 3.2%-ое 50 г
• мука пшеничная 1 сорта 5 г
• масло сливочное несоленое 5 г
• соль 1 г

• Минтай неразделанный 152 г
• яйцо 1/2 шт.
• молоко 3.2%-ое 100 г
• мука пшеничная 1 сорта 5 г
• масло сливочное несоленое 10 г
• соль 2 г

Диетическое питание: суфле, рецепты

До сих пор старалась найти для вас Блюда из птицы на Новогодний стол, которые можно просто и быстро - без хлопот - приготовить. Но вот нашла интересный праздничный рецепт, который украсит и Новогодний стол, и подойдет для других праздников.

• 1 ст.л. белого перца горошком
• 1/2 мускатного ореха
• 1.5 ч.л. порошка гвоздики
• 1 ст.л. корицы

• 5 ст.л. сладкого красного вина
• 3 ст.л. коньяка
• 3/4 ч.л. приправы, которую вы приготовите
• немного тимьяна

• Набор овощей для супа: 2 моркови, 1/2 корня сельдерея, корень петрушки
• 2 луковицы
• 2-3 ст.л. раст. масла
• соль и перец из мельнички 
• 50 г меда 
• 1/2 ч.л. вашей приправы
• 1/2 имбирного сиропа

• красное сладкое вино
• коньяк 
• птичий бульон

Как приготовить. Такие блюда из птицы на Новогодний стол вы еще не готовили! А вы попробуйте!

А что? - Мне показалось интересным узнать побольше на тему Новогодний стол рецепты из фильмов. 

Итак, меню новогоднего вечера на 6 персон

Новогодний стол рецепты из фильмов

• 2 филе куриной грудки (500 г
• 3 лука-шалота 
• 1 столовая ложка топленого масла
• соль и перец
• 100 мл шампанского или сухого шампанского
• 200 мл куриного бульона 
• 200 г взбитых сливок
• 60 г холодного масла и немного сока лайма.

• 600 г листьев свежего шпината или замороженный шпинат
• 1 луковица 
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
• соль и перец
• 40 г кедровых орехов

Как приготовить

Вкусный куриный суп на Новогодний стол, удивитесь вы... И напрасно! Узнайте, кто ест куриный суп на Новых год, и как его готовить!

1. Вкусный куриный суп Mulligatawny

• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 1 кусочек имбиря
• 1 веточка сельдерея
• 1 морковь
• 1/2 ч.л. тмина
• 2 гвоздики
• 2 столовые ложки масла
• 3 чайных ложки порошка карри 
• 1,5 литра куриного бульона
• 100 г риса 
• 150 г цельного молочного йогурта (3,5%)
• 1 яблоко
• 1 четверть жареной курицы или 250 г куриного филе
• лимонный сок, соль, перец

2. Вкусный куриный суп Mulligatawny (рецепт для любителей экзотики) - подробно на сайте.

Посмотрите видео и познакомьтесь с рецептом!