-Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ILLANG

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 02.10.2007
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 12013

òîðò «ÀÐÀÁÑÊÈÅ ÑÊÀÇÊÈ» ñ èçóìèòåëüíûì ÌÀÍÍÛÌ êðåìîì

Ñðåäà, 06 Ìàðòà 2024 ã. 17:02 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Åâãåíèÿ_Åâà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Âåëèêîëåïíûé òîðò «ÀÐÀÁÑÊÈÅ ÑÊÀÇÊÈ» ñ èçóìèòåëüíûì ÌÀÍÍÛÌ êðåìîì

  Øîêîëàäíûå êîðæè è î÷åíü âîçäóøíûé ëèìîííûé êðåì – ýòî íàñòîÿùåå ÷óäî âêóñà.

Èíãðåäèåíòû:

×èòàòü äàëåå

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Áåç äóõîâêè, ìóêè è ÿèö íà Íîâûé ãîä 2024

Âòîðíèê, 12 Äåêàáðÿ 2023 ã. 16:27 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

«Áåç äóõîâêè, ìóêè è ÿèö íà Íîâûé ãîä 2024»: ïðàçäíè÷íîå óãîùåíèå ê ÷àþ (íó î÷åíü âêóñíî è íåæíî)

1 (700x441, 241Kb)

Áûñòðûé, ë¸ãêèé è íåæíûé ïðàçäíè÷íûé äåñåðò! Ãîòîâèòñÿ áåç äóõîâêè, ìóêè è ÿèö – âñ¸ î÷åíü ïðîñòî. Ýòîò ìàíäàðèíîâûé ðóëåò îáÿçàòåëüíî óêðàñèò Âàø ïðàçäíè÷íûé ñòîë!

Èíãðåäèåíòû:
Ìàíäàðèíîâ – 4 øòóêè
Æåëàòèíà – 20 ãðàìì
Âîäû – 150 ìèëëèëèòðîâ
Ñìåòàíû – 500 ãðàìì
Ñàõàðíîãî ïåñêà – 120 ãðàìì
Áóòûëêó (îáúåìîì 1-1,5 ë)
Äåðåâÿííóþ ïàëî÷êó

Ïðèãîòîâëåíèå.

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

"ÒÎÍÊÎÅ" ÂÎÇÄÅÉÑÒÂÈÅ ÔÐÓÊÒÎÂ È ßÃÎÄ ÍÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ

×åòâåðã, 01 Ñåíòÿáðÿ 2022 ã. 18:43 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ IndigaRa [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

"ÒÎÍÊÎÅ" ÂÎÇÄÅÉÑÒÂÈÅ ÔÐÓÊÒÎÂ È ßÃÎÄ ÍÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ

Äåéñòâèå ôðóêòîâ è ÿãîä íà ïñèõèêó îòëè÷àåòñÿ îò âëèÿíèÿ äðóãèõ ïðîäóêòîâ è äåéñòâóåò ïðèáëèçèòåëüíî òàê æå, êàê ãîìåîïàòèÿ:

ÂÈØÍß óñèëèâàåò ýíåðãåòèêó ÷åëîâåêà, äåëàåò åãî áîëåå ñèëüíûì è ñòîéêèì ïåðåä òðóäíîñòÿìè. Îí ñòàíîâèòñÿ âûíîñëèâûì è ñåðü¸çíûì.

ÃÐÓØÀ äåëàåò ÷åëîâåêà ðàññóäèòåëüíûì, ðàöèîíàëüíûì, íî òàêæå è ìåäëèòåëüíûì. Åñëè ñúåñòü ñëèøêîì ìíîãî, òî ÷åëîâåê âîîáùå ñòàíîâèòñÿ íåñïîñîáíûì áûòü àêòèâíûì.

ßÁËÎÊÎ – òàê æå êàê è âèøíÿ, óñèëèâàåò ýíåðãåòèêó ÷åëîâåêà, åãî àóðó, íî è çàîñòðÿåò èíòóèöèþ. ×åëîâåê ñòàíîâèòñÿ ñïîñîáíûì ê àíàëèçó è êîíêðåòíîìó ìûøëåíèþ. ßáëîêî çàñòàâëÿåò äåéñòâîâàòü è áûòü àêòèâíûì.

ÑËÈÂÀ äåëàåò ÷åëîâåêà áîëåå ìÿãêèì è ñïîñîáíûì ñî÷óâñòâîâàòü, íî îáèëüíîå ïîåäàíèå ñëèâ ìîæåò ïðèâåñòè ê òîìó, ÷òî õàðàêòåð ñòàíåò êàïðèçíûì è ÷åëîâåê áóäåò ïîãðóæàòüñÿ â æàëîñòü ê ñàìîìó ñåáå.

ÀÁÐÈÊÎÑ ñíèìàåò íåðâíîå íàïðÿæåíèå è ïîìîãàåò êîíöåíòðèðîâàòüñÿ. Ýòîò ôðóêò áûñòðî ïîìîãàåò îáðåñòè ãàðìîíèþ è äóøåâíîå ðàâíîâåñèå.

ËÈÌÎÍ óñèëèâàåò æåëàíèå áûòü ïåðâûì è âûèãðûâàòü. Òàê æå ëèìîííûé ñîê ïîìîãàåò ëåã÷å ïåðåíåñòè æèçíåííûå ðàçî÷àðîâàíèÿ è ïîòåðè.

ÀÏÅËÜÑÈÍ äåëàåò ÷åëîâåêà ðàäîñòíûì è íàñòðàèâàåò íà îïòèìèçì. ×åëîâåê, ñêëîííûé ê äîëãèì è òÿæ¸ëûì äåïðåññèÿì íå ìîæåò óïîòðåáëÿòü äàííûé ôðóêò. Ó ëþäåé òåìïåðàìåíòíûõ àïåëüñèí ìîæåò âûçâàòü àëëåðãèþ, à âîò åñëè íàñòðîåíèå ïîïðàâèòü, òî ýòîò îðàíæåâûé ôðóêò íåçàìåíèì.

ÕÓÐÌÀ î÷èùàåò àóðó è óñèëèâàåò ïîëå. Åñëè ÷åëîâåê ÷àñòî óñòà¸ò èëè íåäîñûïàåò, òî õóðìà - ýòî åãî ôðóêò, íåîáõîäèìûé äëÿ òîãî ÷òîáû âîñïîëíèòü ýíåðãåòè÷åñêèå çàïàñû. Òàê æå ýíåðãèÿ äàííîãî ôðóêòà íàñòðàèâàåò íà êîíêðåòíûå äåéñòâèÿ è àêòèâèçèðóåò æåëàíèå ðàáîòàòü.

ÏÅÐÑÈÊ – ÷åëîâåê ïîä åãî âëèÿíèåì äåëàåòñÿ ðîìàíòè÷íûì. Ýíåðãèÿ ýòîãî ôðóêòà óñèëèâàåò ðàáîòó ïðàâîãî ïîëóøàðèÿ, î÷èùàåò êðîâü è ïîìîãàåò ñîõðàíèòü ìîëîäîñòü.

ÀÍÀÍÀÑ ïî ñâîåìó ýíåðãåòè÷åñêîìó âîçäåéñòâèþ íàïîìèíàåò ïåðñèê. Îòëè÷èå ñîñòîèò â òîì, ÷òî àíàíàñ äåëàåò ÷åëîâåêà åù¸ áîëåå óâåðåííûì â ñåáå è ñâîèõ äåéñòâèÿõ.

ÊÈÂÈ – åñëè ÷åëîâåê íå çíàåò, ÷òî òàêîå óñïåõ íà ìàòåðèàëüíîì ïîïðèùå, òî íåïðåìåííî â ðàöèîí ïèòàíèÿ äîëæåí âõîäèòü êèâè. Îí ïîìîãàåò èçìåíèòü ïñèõèêó, íàñòðîèòü ÷åëîâåêà íà ïðàâèëüíîå îòíîøåíèå ê ìàòåðèàëüíûì áëàãàì.

ËÈ×È åù¸ íàçûâàþò êèòàéñêîé ñëèâîé è äåéñòâèå áóäåò íàïîìèíàòü èìåííî ýòîò ôðóêò, òîëüêî ëè÷è óñèëèâàåò æåíñòâåííîñòü, ïîìîãàåò ñïðàâèòüñÿ ñ ïðîáëåìàìè ýíäîêðèíîëîãèè. È òàêæå ðàñêðûâàåò ÷åëîâåêà íà êðàñîòó è äîáðîå âîñïðèÿòèå æèçíè.

ÃÐÀÍÀÒ ïîçâîëÿåò ñïðàâëÿòüñÿ ñ õðîíè÷åñêèìè çàáîëåâàíèÿìè. Ýòî ïëîä äîëãîëåòèÿ. Îí óñèëèâàåò ýíåðãåòè÷åñêîå ïîëå ÷åëîâåêà è ïîìîãàåò â òðóäíûõ ñèòóàöèÿõ.

ÁÀÍÀÍ äåëàåò âàñ îáàÿòåëüíûìè è ïðèâëåêàòåëüíûìè â îáùåíèè ñ äðóãèìè ëþäüìè. Îí ïîìîãàåò ñòðîèòü «ìîñò» îò îäíîãî ÷åëîâåêà ê äðóãîìó. Åñëè âû õîòèòå áûòü çàìå÷åííûì êîíêðåòíûì ÷åëîâåêîì, òî ñúåøüòå áàíàí è ïîäóìàéòå î í¸ì.

ÑÌÎÐÎÄÈÍÀ – âêëþ÷àÿ å¸ â ñâîé ðàöèîí, ÷åëîâåê íà÷èíàåò ïîíèìàòü ñâîè öåëè è ðåàëèçîâûâàòü èõ. Îí íà÷èíàåò ñïðàâëÿòüñÿ ñ ïðåïÿòñòâèÿìè, èç õàðàêòåðà èñ÷åçàþò êàïðèçíîñòü è ëåíü.

ÌÀËÈÍÀ çàñòàâëÿåò ëåã÷å ïîñìîòðåòü íà æèçíü, íàïîëíÿåò åãî ýíåðãèåé. Áëàãîïðèÿòíî âîçäåéñòâóåò íà êðîâü è óñèëèâàåò æèçíåííûå ñèëû.

ÅÆÅÂÈÊÀ ïî äåéñòâèþ ïîõîæà íà ìàëèíó, íî, êðîìå ýòîãî, áëàãîïðèÿòíî âîçäåéñòâóåò íà çîíû ãîëîâíîãî ìîçãà, ñâÿçàííûå ñ ðå÷üþ, ïîýòîìó âñå, êòî õî÷åò êðàñèâî ãîâîðèòü, ìîãóò èñïîëüçîâàòü å¸ â ñâî¸ì ðàöèîíå.

ÃÎËÓÁÈÊÀ È ×ÅÐÍÈÊÀ óìèðîòâîðÿþò ÷åëîâåêà, ñíèìàþò íàïðÿæåíèå è ãíåâ. Ýòè äâå ÿãîäû íàñòðàèâàþò íåðâíóþ ñèñòåìó íà áîëåå ñïîêîéíûé òåìï ðàáîòû. Îíè óñèëèâàþò ýíåðãåòèêó, ïîìîãàþò â áîðüáå ñ ïàðàçèòàìè è çàñòàâëÿþò ÷åëîâåêà çàãëÿíóòü â ñâîé âíóòðåííèé ìèð.

ÂÈÍÎÃÐÀÄ – ýòè ñïåëûå ÿãîäû ïðèçûâàþò ÷åëîâåêà ðàäîâàòüñÿ æèçíè, íî áîëüøîå óïîòðåáëåíèå ìîæåò ïðèâåñòè ê òîìó, ÷òî ëè÷íîñòü ñòàíåò ïîòðåáèòåëåì íà ýòîì ïðàçäíèêå æèçíè.

ÊÐÛÆÎÂÍÈÊ – áëàãîäàðÿ åãî âîçäåéñòâèþ, ÷åëîâåê ïîëó÷àåò äîïîëíèòåëüíûå ñèëû äëÿ áîðüáû ñî ñòåðåîòèïàìè, ìåøàþùèìè ðàçâèâàòüñÿ. Ýíåðãåòèêà ýòîé ÿãîäû óñèëèâàåò èíäèâèäóàëüíîñòü.

ØÈÏÎÂÍÈÊ äåëàåò ìûñëè áîëåå êîíêðåòíûìè è ñåðü¸çíûìè. Íàñòðàèâàåò ÷åëîâåêà íà äîñòèæåíèÿ, ïîìîãàåò â òðóäíîé ðàáîòå, ïðè ñäà÷å ýêçàìåíîâ, íî ïðè ýòîì ÷åëîâåê äîëæåí èìåòü ÷èñòûå ìûñëè è èíòåíöèè.

ÊËÓÁÍÈÊÀ – ÷óâñòâèòåëüíîñòü è âîîáðàæåíèå óñèëèâàþòñÿ ïîä âîçäåéñòâèåì ýíåðãèè ýòîé ÿãîäû. Îíà óñèëèâàåò ñòðåìëåíèå ê çíàíèÿì.

ÌÀÍÃÎ – êðàñîòà, îáàÿíèå è äîëãîëåòèå. Ýíåðãèÿ ýòîãî ôðóêòà ïîìîãàåò îòêðûâàòüñÿ òàëàíòàì, èíà÷å ïîñìîòðåòü íà ïðèâû÷íûé ìèð.

Èñïîëüçîâàíû ìàòåðèàëû ñòàòüè Ýììû Ëàíãý íà ñàéòå derevo-zhizni-site.ru



Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âêóñíåíüêîå":

×àñòü 1 - Ïå÷åíàÿ êàðòîøå÷êà
×àñòü 2 - Äîìàøíèé òâîðîã,ïàíèð,àäûãåéñèêé ñûð,ïðåñíàÿ áðûíçà...
...
×àñòü 36 - Ñåêðåòû äîìàøíåé âûïå÷êè
×àñòü 37 - Ãðàíóëà
×àñòü 38 - "ÒÎÍÊÎÅ" ÂÎÇÄÅÉÑÒÂÈÅ ÔÐÓÊÒÎÂ È ßÃÎÄ ÍÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ
×àñòü 39 - Ñóøåíàÿ äûíÿ:)
×àñòü 40 - Øîêîëàäîòâîð÷åñòâî) Ðåöåïò, ÌÊ.
...
×àñòü 43 - Îëèâêîâîå ìàñëî ñ òðàâàìè è ñïåöèÿìè
×àñòü 44 - Ðåöåïòû áåçäðîææåâîãî õëåáà
×àñòü 45 - Øîêîëàäêà:)




Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ýíåðãåòèêà":

×àñòü 1 - Êàê çàáèðàþò Âàøó æèçíåííóþ ýíåðãèþ. :)
×àñòü 2 - ÊÀÊ ÌÛ ÑÀÌÈ ÁËÎÊÈÐÓÅÌ ÑÂÎÈ ×ÀÊÐÛ
...
×àñòü 44 - Äàðû Êîðèäîðà Çàòìåíèé 13.09 — 28.09.2015 ãîäà
×àñòü 45 - Çàïàõ âåäüìû
×àñòü 46 - "ÒÎÍÊÎÅ" ÂÎÇÄÅÉÑÒÂÈÅ ÔÐÓÊÒÎÂ È ßÃÎÄ ÍÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ
×àñòü 47 - ÒÈÏÛ ÝÍÅÐÃÅÒÈÊÈ ×ÅËÎÂÅÊÀ
×àñòü 48 - Òåìíàÿ ñòîðîíà Æåíñòâåííîñòè
×àñòü 49 - Âèáðàöèîííûé ïðîãíîç íà äåêàáðü.




Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Òåëî":

×àñòü 1 - Ïðîáëåìû ñ àäæíîé
×àñòü 2 - Êàðìè÷åñêèå áîëåçíè
...
×àñòü 36 - Î øåéíîì îòäåëå è óïðàæíåíèÿõ äëÿ øåè.
×àñòü 37 - Ôåéñôîðìèíã îò Êýðîë Ìàäæèî (âèäåî ñ ðóññêèì ïåðåâîäîì)
×àñòü 38 - "ÒÎÍÊÎÅ" ÂÎÇÄÅÉÑÒÂÈÅ ÔÐÓÊÒÎÂ È ßÃÎÄ ÍÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ
×àñòü 39 - Ïñèõîñîìàòèêà: Ñïèíà — ìåñòî, êóäà ìû ïîìåùàåì âñå, íà ÷òî ó íàñ íåò æåëàíèÿ ñìîòðåòü




Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Àþðâåäà":

×àñòü 1 - Ðàçãðóçêà â äåíü Ýêàäàøè. ×òî ýòî?
×àñòü 2 - Ñóòî÷íûå öèêëû è ðåæèì äíÿ
...
×àñòü 28 - Ñî÷åòàåìîñòü ñïåöèé è ïðÿíîñòåé ñ ïðîäóêòàìè
×àñòü 29 - Àþðâåäè÷åñêèå ïóäðû
×àñòü 30 - "ÒÎÍÊÎÅ" ÂÎÇÄÅÉÑÒÂÈÅ ÔÐÓÊÒÎÂ È ßÃÎÄ ÍÀ ×ÅËÎÂÅÊÀ


Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà
Äóõîâíîñòü

Ìåòêè:  

Ïèðîã ñî ñìåòàííîé çàëèâêîé.

Ñðåäà, 31 Àâãóñòà 2022 ã. 16:23 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïèðîã ñî ñìåòàííîé çàëèâêîé. Íåæíûé ïèðîã ñî ñëèâàìè çàìåíèò ëþáîé òîðò!

https://zen.yandex.ru/media/id/5fb68fffc9244b08e0ac4338/pirog-so-smetannoi-zalivkoi-nejnyi-pirog-so-slivami-zamenit-liuboi-tort-63074f3fba3be115d8e4d497?&

1 (700x393, 330Kb)

Âêóñíûé ïèðîã ñî ñëèâàìè â ñìåòàííîé çàëèâêå. Ñëèâà äàðèò ïèðîãó íåæíûé àðîìàò è íåáîëüøóþ êèñëèíêó.  ýòîì ðåöåïòå, êîãäà ñëèâà êèñëîâàòà èëè åå ìàëî ÿ äîáàâëÿþ ÿáëî÷êî. Ïî ýòîìó ðåöåïòó ìîæíî çàìåíèòü ñëèâó íà àáðèêîñû. Ïèðîãè ñî ñìåòàííîé çàëèâêîé âñåãäà î÷åíü êðàñèâî ñìîòðÿòñÿ.

Ñîñòàâ äëÿ òåñòà:
150 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà (1ïà÷êà)
 
300ãð ìóêè
 
100ãð ñàõàðà
 
1 ÿéöî
 
1ñò.ë. ñìåòàíû
 
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
 
1/3 ÷.ë. ñîëü
 
Äëÿ íà÷èíêè:
400 ãð ñëèâû
 
400ãð ñìåòàíû
 
2 ÿéöà
 
4 ñò.ë. ñàõàðà
 
2 ñò.ë. êðàõìàëà
 
2ãð âàíèëèíà
 
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Äîìàøíèé êðåì-ñûð

Âîñêðåñåíüå, 24 ßíâàðÿ 2021 ã. 10:45 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Áàñ¸íà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Âêóñíûé äîìàøíèé êðåì-ñûð.

500 ã ðÿæåíêè
500 ã êåôèðà
250 ã ñìåòàíû
0,5-1 ÷.ë. ñîëè (â çàâèñèìîñòè îò æåëàåìîãî âêóñà)

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ß áðàëà âñå ïðîäóêòû ìåñòíîãî êîìáèíàòà î÷åíü êîðîòêîãî ñðîêà ãîäíîñòè.
2. Ñìåøàòü ìîëî÷íûå ïðîäóêòû âèëêîé äî îäíîðîäíîñòè, äîáàâèòü ñîëü (ìîæíî è íå ñîëèòü, åñëè, íàïðèìåð, ÷èçêåéê ïëàíèðóåòå èç íåãî ñäåëàòü). ß äëÿ ëåãêîé êèñëèíêè äîáàâèëà ÷óòü áîëüøå ïîëîâèíû ÷àéíîé ëîæêè íàòóðàëüíîãî ÿáëî÷íîãî óêñóñà.
3. Îòêèíóòü ïîëó÷åííóþ ìàññó íà äóðøëàã, âûñòåëåííûé ìàðëåé, íàêðûâàåì ñâåðõó è... íà 24-36 ÷àñîâ ñòàâèì â õîëîäèëüíèê.
4. Âîò ñîáñòâåííî è âñå. Íà çàâòðàê ó ìåíÿ áûë áàãåò ñ äîìàøíèì ñûðîì è êîôå.
Êàê ìíå ïîêàçàëîñü, ýòîò äîìàøíèé êðåì-ñûð â 100 ðàç âêóñíåå "Àëüìåòòå", íå ãîâîðÿ óæå î ïðî÷èõ ñûðàõ.

 
 
 
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Äîìàøíÿÿ Íóòåëëà îðåõîâàÿ

Äíåâíèê

Ñðåäà, 30 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 16:29 + â öèòàòíèê

 

Íåò îïèñàíèÿ ôîòî.

 

 

ÎÐÅÕÎВÀß ÏÀÑÒÀ Ñ ÌÅÄÎÌ È ÊÎÐÈÖÅÉ

— 210-250 ã ãðåöêèõ îðåõîâ
— ùåïîòêà ñîëè
— 2 ñòîë. ëîæ. ìåäà
— 1 ÷. ëîæ. ìîëîòîé êîðèöû

ÊÀÊ ÃÎÒÎВÈÒÜ?

1. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200°. Ïîäñóøèòü îðåõè äî ëåãêîãî àðîìàòà.
2. Îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü.
3. Èçìåëü÷èòü â êóõîííîì êîìáàéíå â ìóêó. Ïåðåìåøàòü ëîïàòî÷êîé è åùå ðàç âçáèòü äî ìàñëÿíèñòîé êîíñèñòåíöèè.
4. Äîáàâèòü îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è ïåðåìåøàòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Äîìàøíÿÿ Íóòåëëà

×åòâåðã, 17 Ñåíòÿáðÿ 2020 ã. 18:09 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âîëøåáíûé__Ñâåò_Äóøè [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÄÎÌÀØÍßß ÍÓÒÅËËÀ. ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ ÏÎÏÐÎÁÓÉÒÅ ÝÒÎÒ ÐÅÖÅÏÒ, ÎÍ ËÓ×ØÈÉ!

Äîìàøíþþ Íóòåëëó ãîòîâëþ î÷åíü äàâíî, îíà ïîëó÷àåòñÿ â ðàçû âêóñíåå ìàãàçèííîé, ïîëåçíåå è äåøåâëå. Î÷åíü âêóñíî èëè íà áóëî÷êó íàìàçàòü, èëè ê ÷àþ ñ áëèí÷èêàìè èëè âàôåëüêàìè. À åùå ÿ äåëàþ òàêîé äåñåðò: çàãîòàâëèâàþ êîðçèíî÷êè, çàòåì â ñåðåäèíó êëàäó Íóòåëëó, à ñâåðõó îðåøêè! Íåâåðîÿòíî âêóñíî ïîëó÷àåòñÿ.

Èíãðåäèåíòû:

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

5 ÍÈÇÊÎÊÀËÎÐÈÉÍÛÕ ÄÅÑÅÐÒÎÂ ÈÇ ØÎÊÎËÀÄÀ

Ñðåäà, 29 Èþëÿ 2020 ã. 16:27 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âîëøåáñòâî__Æèçíè [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÑÏÀÑÅÍÈÅ ÄËß ÑËÀÄÊÎÅÆÅÊ: 5 ÍÈÇÊÎÊÀËÎÐÈÉÍÛÕ ÄÅÑÅÐÒÎÂ ÈÇ ØÎÊÎËÀÄÀ

 

ÑÏÀÑÅÍÈÅ ÄËß ÑËÀÄÊÎÅÆÅÊ: 5 ÍÈÇÊÎÊÀËÎÐÈÉÍÛÕ ÄÅÑÅÐÒÎÂ ÈÇ ØÎÊÎËÀÄÀ
 
Òàêèå âêóñíÿøêè íå ñòàíóò áèòü ïî âàøåé áåñöåííîé ôèãóðå
 
Äëÿ âñåõ ñëàäêîåæåê, ÷òî ðåøèëè îäíàæäû ïîõóäåòü, âñòàåò áîëüøàÿ ïðîáëåìà – ëþáèìûå âêóñíÿøêè òåïåðü èìåþò ïîìåòêó «Íå òðîãàé! Òû òåïåðü íà äèåòå!». Äà, ïðîôåññèîíàëû ðàçðåøàþò ïîðîé ïîëàêîìèòüñÿ äîëüêîé øîêîëàäà, íî ñèòóàöèþ ýòî îñîáî íå ïîïðàâëÿåò. Òàêèì ëþäÿì áóäåò íàìíîãî ïðîùå ðàññòàòüñÿ ñ êîëáàñîé, íåæåëè îò øîêîëàäíîãî òîðòèêà.
   
×èòàòü äàëåå
Íî ìû òîðîïèìñÿ âàñ îñ÷àñòëèâèòü: ñëàäîñòè è äèåòà ÿâëÿþòñÿ íèêàê íå íåäðóãàìè, ýòî íàñòîÿùèå äðóçüÿ. Âû ðåøèëè ïðåäñòàâèòü âàì ïÿòü ðåöåïòîâ äåñåðòîâ ñ øîêîëàäîì ñ íèçêèì ñîäåðæàíèåì êàëîðèé. Çäåñü íåò ìàñëà, ìóêè è äàæå ñàõàðà. Íåò ñèë, êàê çàõîòåëîñü îòâåäàòü ÷åãî-òî ñëàäêîãî? Çàáóäüòå, ÷òî ó âàñ åñòü êàêèå-òî çàïðåòû. Ïîðàäóéòå ñåáÿ êóñî÷êîì òîðòèêà, ïèðîæåíêîé èëè ñóôëå, è îíè òî÷íî íå îòëîæàòñÿ íà âàøåé ôèãóðå.
 
Ñóôëå ñ êàêàî è òâîðîãîì            ÷èòàòü äàëåå
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Øîêîëàäíûé òîðò íà êèïÿòêå

Âòîðíèê, 31 Ìàðòà 2020 ã. 18:30 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Øîêîëàäíûé òîðò íà êèïÿòêå

4248238_26 (700x700, 155Kb)

ßéöà- 2 øò
Ñàõàð -1,5 ñòàêàíà
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ïà÷êà (ó ìåíÿ 10 ãð áûëî â ïà÷êå)
Ñîäà- 1,5 ÷ ë (íåãàøåíîé) Êàêàî- 4-6 ñò ë (ïî âêóñó)
Ìóêà - 3 ñòàêàíà
Ìîëîêî- 1 ñòàêàí
Êèïÿòîê- 1 ñòàêàí
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî- 1/2 ñòàêàíà (íî ÿ äîáàâèëà ÷óòü ìåíüøå.

Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì. Ñóõèå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü. Ïî ÷óòü ÷óòü äîáàâëÿåì ñóõóþ ñìåñü ê ÿè÷íî-ñàõàðíîé ìàññå. Çàòåì ìîëîêî, ðàñò ìàñëî, è â ñàìîì êîíöå ñòàêàí êèïÿùåé âîäû. Âñå ïåðåìåøàòü, ìèêñåðîì ñëåãêà âçáèòü. Âûëèòü òåñòî â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, îòïðàâèòü â äóõîâêó, ïå÷ü ïðè òåìï 180 ãð, ä ãîòîâíîñòè. Âðåìÿ ñìîòðèòå ïî ñâîåé äóõîâêå. ß ïåêëà ìèí 35-40. Êîðæ ñèëüíî ïîäíèìàåòñÿ. Îñòóäèòü è ðàçðåçàòü íà 3 ÷àñòè. Ñìàçàòü êðåìîì è ñîáðàòü òîðò.

Äëÿ êðåìà âàì ïîíàäîáÿòñÿ
150 ã ïîäòàÿâøåãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà (ó ìåíÿ 82,5%)
1 áàíêà âàð¸íîé ñãóùåíêè (ïîñëå çàêèïàíèÿ, âàðþ íà ñðåäíåì îãíå 1-1,5 ÷àñà)
2 óïàêîâêè ñëèâî÷íîãî ñûðà (òèïà ÔÈËÀÄÅËÜÔÈß) èëè 350-400 ã
1 ñò.ë. ñ ãîðêîé êàêàî

Îñîáîé òåõíîëîãèè äëÿ âçáèâàíèÿ êðåìà íåò. Íåîáõîäèìî âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû. Íå ïåðåóñåðäñòâóéòå Ïîòðàòèòå ìàêñèìóì 5 ìèíóò.
Êðåì ìîæíî èñïîëüçîâàòü è äëÿ äðóãèõ òîðòîâ. Î÷åíü âêóñíîå ñî÷åòàíèå èíãðåäèåíòîâ è êñòàòè, õîðîøî ïîäîéäåò äëÿ çàâàðíûõ (ýêëåðîâ, ïðîôèòðîëåé è êàïêåéêîâ).Äëÿ îäíîãî ñëîÿ Ìîæíî êàêàî íå äîáàâëÿòü.

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Êðåì-×èèç ïîäõîäèò äëÿ ëþáîé âûïå÷êè

Ïîíåäåëüíèê, 02 Ìàðòà 2020 ã. 05:24 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Âîëøåáíàÿ__øêàòóëî÷êà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Âêóñíåéøèé Êðåì-×èç äëÿ ëþáîé âûïå÷êè: Îòëè÷íî äåðæèò ôîðìó

Ýòîò êðåì èñïîëüçóåòñÿ âî ìíîãèõ ðåöåïòàõ. Êðåì î÷åíü íåæíûé è âêóñíûé. Õîðîøî äåðæèò ôîðìó. Èì ìîæíî çàïðàâèòü òðóáî÷êè, êîðçèíêè, ýêëåðû. Èñïîëüçîâàòü äëÿ íà÷èíêè è óêðàøåíèÿ òîðòîâ è ïèðîæíûõ.

Âêóñíåéøèé Êðåì-×èç äëÿ âûïå÷êè

×èòàòü äàëåå

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Òâîðîæíûé äåñåðò Ôåðçüå

Ïîíåäåëüíèê, 11 Íîÿáðÿ 2019 ã. 05:33 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Mis_Angelina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òîðò â áàíî÷êå "Òâîðîæíûé ôðåçüå"

5791713_NDggD1pDSSI (700x466, 240Kb)

Âîëüíàÿ èíòåðïðåòàöèÿ çíàìåíèòîãî ôðàíöóçñêîãî òîðòà.

Èíãðåäèåíòû:

Òâîðîã — 100 ã
Éîãóðò — 180 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà (ïî âêóñó) — 3 ñò. ë.
Êëóáíèêà (ïî âêóñó) — 5
øò
Ïå÷åíüå (áèñêâèòíîå èëè áèñêâèò) — 50 ã
Æåëàòèí — 1.5 ÷. ë.
Âîäà — 50 ìë
Âàíèëüíûé ñàõàð — 1/2 ïàêåò.
Øîêîëàä òåìíûé — 10 ã

Ïðèãîòîâëåíèå:

Çàìî÷èòü æåëàòèí â âîäå. Íàáóõøèé æåëàòèí íàãðåòü äî ðàñòâîðåíèÿ (íå êèïÿòèòü). Îñòóäèòü. Òâîðîã ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî, äîáàâèòü éîãóðò, ñàõàðíóþ ïóäðó è âàíèëüíûé ñàõàð. Âçáèòü. Îñòûâøèé æåëàòèí âëèòü â òâîðîæíóþ ìàññó è åùå ðàç âçáèòü.

Íà äíî áàíî÷êè âûëîæèòü íåñêîëüêî ëîæåê òâîðîæíîé ìàññû. Ïå÷åíüå ïîëîìàòü è âûëîæèòü íà òâîðîæíûé êðåì. Íà ïå÷åíüå âûëîæèòü åùå 2-3 ëîæêè êðåìà.

Íåñêîëüêî êëóáíè÷åê ðàçðåçàòü ïîïîëàì âäîëü. Âûñòàâèòü èõ ïî ïåðèìåòðó áàíî÷êè ñðåçîì íàðóæó. Îñòàâøóþñÿ êëóáíèêó ïðîèçâîëüíî íàðåçàòü è çàïîëíèòü îáðàçîâàâøååñÿ ïðîñòðàíñòâî. Ñâåðõó âûëîæèòü îñòàâøèéñÿ òâîðîæíûé êðåì. Ãîòîâûé äåñåðò îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê äëÿ çàñòûâàíèÿ. Ïåðåä ïîäà÷åé óêðàñèòü òåðòûì øîêîëàäîì.

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Ðåöåïòû äîìàøíèõ êîíôåò

×åòâåðã, 24 Îêòÿáðÿ 2019 ã. 13:06 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ photorecept [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êîíôåòû äîìàøíèå îêàçûâàåòñÿ ëåãêî è ïðîñòî ïðèãîòîâèòü!

Êîíôåòû

Êîíôåòû

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Òîðò Ìóðàâåéíèê

Ïîíåäåëüíèê, 12 Àâãóñòà 2019 ã. 19:56 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Marina___Morskaya [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òîðò "Ìóðàâåéíèê" çà 10 Ìèíóò | Cake "Anthill" in 10 Minutes, English Subtitles

Òîðò "Ìóðàâåéíèê" çà 10 Ìèíóò | Cake "Anthill" in 10 Minutes, English Subtitles



Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

ÂÀÐÅÍÜÅ ÈÇ ÊÐÛÆÎÂÍÈÊÀ ÁÅÇ âàðêè

Ïÿòíèöà, 19 Èþëÿ 2019 ã. 16:27 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ MOLODA_I [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÂÀÐÅÍÜÅ ÈÇ ÊÐÛÆÎÂÍÈÊÀ ÁÅÇ ÂÀÐÊÈ

Êîãäà çèìîé õî÷åòñÿ ÷åãî-òî îñîáåííîãî è íåîáû÷íîãî, ÿ óâåðåííî èäó ê ñâîåé êëàäîâêå è äîñòàþ îòòóäà âàðåíüå èç êðûæîâíèêà. Ýòè ÿãîäû íàñòîëüêî àðîìàòíû è áåçóïðå÷íû ïî âêóñó, ÷òî çàãîòîâêè ñ íèìè ïîëó÷àþòñÿ, áåç ïðåóâåëè÷åíèÿ, îäíèìè èç ëó÷øèõ.

Ñåãîäíÿ ìû ïîäãîòîâèëè äëÿ âàñ ðåöåïò âàðåíüÿ èç êðûæîâíèêà áåç âàðêè — áûñòðûé, óäîáíûé è î÷åíü ïðîñòîé âàðèàíò ëþáèìîãî çèìíåãî äåñåðòà. Ñ ïðèãîòîâëåíèåì òàêîãî áëþäà ñïðàâèòñÿ ëþáàÿ õîçÿéêà, à îöåíèò åãî ïî äîñòîèíñòâó âñÿ ñåìüÿ, áåç èñêëþ÷åíèÿ.

0 (700x366, 68Kb)

Èíãðåäèåíòû

*Êðûæîâíèê 500 ã
*Ñàõàð 1 êã

Ïðèãîòîâëåíèå

1. ßãîäû î÷èñòèòå îò õâîñòèêîâ ñ îáåèõ ñòîðîí, îòáåðèòå è âûêèíüòå èñïîð÷åííûå, à çàòåì îñòàâøèéñÿ êðûæîâíèê ïðîìîéòå ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé. Âûëîæèòå ïëîäû íà ïîëîòåíöå èëè áóìàæíûå ñàëôåòêè è îñòàâüòå äî ïîëíîãî âûñûõàíèÿ.

1 (700x437, 87Kb)

2. Ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà ïðåâðàòèòå ÿãîäû â ïþðå è ñìåøàéòå åãî ñ ñàõàðîì òàê, ÷òîáû îí ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ.

2 (700x437, 83Kb)

3. Âàðåíüå ðàçëåéòå â ïîäãîòîâëåííûå ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè è çàêðóòèòå êðûøêàìè. Îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê èëè ëþáîå äðóãîå õîëîäíîå è òåìíîå ìåñòî.

3 (700x437, 71Kb)

Õðàíèòü òàêîå ëàêîìñòâî ìîæíî âñþ çèìó, íî, êàê ïðàâèëî, áîëüøå ìåñÿöà íà ïîëêå îíî íå çàäåðæèâàåòñÿ. Åñëè âû ëþáèòå äåëàòü ñûðûå çàãîòîâêè íà çèìó, ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü òàêîå âàðåíüå èç êðûæîâíèêà. Õîëîäíîé çèìîé ðåçóëüòàò âàñ òî÷íî ïîðàäóåò. Ãîòîâüòå ñ óäîâîëüñòâèåì!

ÈÑÒÎ×ÍÈÊ: https://sovkusom.ru/

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Âèøíåâûé òîðò-ñóôëå

Ñðåäà, 17 Èþëÿ 2019 ã. 05:21 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Âîëøåáíûé ÒÎÐÒ-ÑÓÔËÅ - âîñõèòèòåëüíàÿ íåæíîñòü ñ âèøíåé

ÁÎÆÅÑÒÂÅÍÍÛÉ ÒÎÐÒ-ÑÓÔËÅ Ñ ÂÈØÍßÌÈ — ÒÀÊÎÃÎ ÂÛ ÅÙÅ ÍÅ ÅËÈ
 
Íè÷åãî ïîäîáíîãî Âû òî÷íî íå åëè! Êëàññ!

Волшебный ТОРТ-СУФЛЕ С ТВОРОГОМ И ВИШНЯМИ∦ Идеальное лакомство!
 

 
Íåò íè÷åãî ïðîùå, ÷åì ïðèãîòîâèòü òîðò-ñóôëå! Îñîáåííî ýòè òîðòû õîðîøè òåì, ÷òî èõ íå íóæíî âûïåêàòü. Âû ìîæåòå âçÿòü ãîòîâûé áèñêâèò, ðàçðåçàòü åãî è çàëèòü òâîðîæíûì êðåìîì, äîáàâèâ íàðåçàííûå ôðóêòû èëè ÿãîäû. Íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóþ èñïîëüçîâàòü âèøíþ, òàê êàê îíà äàåò ïðèÿòíóþ êèñëèíêó è âûäåëÿåòñÿ â ñëàäêîì ñóôëå. 
136055907_0_1b6a00_92bdc85d_L (94x100, 10Kb)
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Øîêîëàäíûé òîðò áåç âðåäíîñòåé

Ñðåäà, 01 Ìàÿ 2019 ã. 16:04 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ñåêðåòû_äëÿ_õîçÿþøåê [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Øîêîëàäíûé òîðò ÁÅÇ ìóêè, ìàñëà, ìàðãàðèíà,ñàõàðà è ïðî÷èõ âðåäíîñòåé! :)

Êàëîðèéíîñòü íà îäèí êóñî÷åê: 131 êêàë Èíãðåäèåíòû Øîêîëàä 250 ã ÷åðíîãî øîêîëàäà (îò 70% êàêàî è âûøå)

×èòàòü äàëåå

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Áûñòðûå äåñåðòû ñ ÿãîäàìè è æåëàòèíîì

Ñðåäà, 01 Ìàÿ 2019 ã. 15:50 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Solovik [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Äåñåðòû áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ

Ïîäáîðêà ðåöåïòîâ äåñåðòîâ áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ

Ñìåòàííûé äåñåðò ñ ÿãîäàìè

ñìåòàííûé äåñåðò ñ ÿãîäàìè

Èíãðåäèåíòû:

● Æåëàòèí – 5 ÷àéíûõ ëîæåê.
● Õîëîäíàÿ êèïÿ÷¸íàÿ âîäà – 0,5 ëèòðà.
● Ñìåòàíà – 1 ëèòð.
● Ñàõàð – ïîëñòàêàíà.
● ßãîäû – 1-1,2 ëèòðà.

Äàëåå
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Òâîðîæíûé äåñåðò Ñòàðàÿ Ðèãà - âîçäóøíûé è íåæíûé

Ñóááîòà, 20 Àïðåëÿ 2019 ã. 11:26 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ vartysh [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òâîðîæíûé äåñåðò Ñòàðàÿ Ðèãà - âîçäóøíûé è íåæíûé

Èíãðåäèåíòû:

400 ãð òâîðîãà (æèðíîñòü ëþáàÿ, íà âêóñ íå âëèÿåò)
200 ãð ñìåòàíû (æèðíîñòü ëþáàÿ)
20 ãð æåëàòèíà
áàíêà àíàíàñîâ êóáèêàìè
0,5 ëèòðà àíàíàñîâîãî ñîêà
âàíèëèí
0,5-3/4 áàíêè ñãóùåíêè (ñëàäîñòü ðåãóëèðóéòå ïî ñâîåìó âêóñó)

Ïðèãîòîâëåíèå:

Æåëàòèí ðàñòâîðèòü ìèíóò 40- 1÷àñ â àíàíàñîâîì ñîêå (ê íåìó æå äîáàâèòü è æèäêîñòü èç àíàíàñîâûõ êóáèêîâ). Òâîðîã âçáèòü ñî ñìåòàíîé, âèíèëèíîì è ñãóùåíêîé (ìîæíî áëåíäåðîì). Ðàçáóõøèé æåëàòèí ðàñòâîðèòü íà ìåäëåííîì îãíå (äî êèïåíèÿ íå äîâîäèòü!, ñìåøàòü ñî ñìåòàííî-òâîðîæíîé ñìåñüþ è äîáàâèòü êóáèêè àíàíàñà ( àíàíàñ æåëàòåëüíî äîëæåí áûòü âñåãäà, ñ íèì âêóñ áîëåå ÿðêèé). Ðàçëèòü äåñåðò ïî ôîðìàì è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê - ÷åðåç íåñêîëüêî ÷àñîâ ìîæíî äåãóñòèðîâàòü, íåîáûêíîâåííî âêóñíî è íåæíî!
 

èñòî÷íèê

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Áëàíìàíæå - âêóñ äåòñòâà

Ñðåäà, 23 ßíâàðÿ 2019 ã. 18:48 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Íåæíûé òâîðîæíîé äåñåðò áåç âûïå÷êè «Áëàíìàíæå»

(500x375, 99Kb)

Íåæíûé, âîçäóøíûé äåñåðò êîòîðûé ïðîñòî òàåò âî ðòó! Âû ïîëó÷èòå èñòèííîå íàñëàæäåíèå îò âêóñà äåñåðòà Áëàíìàíæå! Òàêîé äåñåðò òàê æå ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà äåòñêèé ïðàçäíèê! Ïîâåðüòå äåòè òî è äåëî áóäóò áåãàòü çà äîáàâêîé, ïîýòîìó ãîòîâüòå ïî áîëüøå!
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Êóíæóòíûå êîëáàñêè - ñëàäîñòè âîñòî÷íûå è èñòî÷íèê Êàëüöèÿ

Âòîðíèê, 16 Îêòÿáðÿ 2018 ã. 08:51 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Rambutan [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êóíæóòíûå êîëáàñêè

IMG_7913 (700x525, 231Kb)

Ïðèÿòíûé äåñåðò èç êóíæóòà, ìåäà è èçþìà. Ïî âêóñó î÷åíü íàïîìèíàåò õàëâó, íî íåæíåå. ×èòàòü äàëåå

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà
Äîìîâîäñòâî/Äèåòû è ÏÏ
Çäîðîâüå/Òåëî

Ìåòêè:  

Òâîðîæíûé ïèðîã ñ ÿãîäàìè

Âòîðíèê, 18 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 05:45 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Sonya_kot [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òâîðîæíûé ïèðîã ñ áðóñíèêîé

Íà òåñòî íóæíî:

  • 80 ã ìàñëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû;
  • 1 ÿéöî
  • 0.5 ÷ ë ãàøåíîé ñîäû;
  • 1 ñò ë ñàõàðà;
  • 1 ñòàêàí ìóêè.

Çàìåñèòü, óáðàòü â õîëîä íà 30 ìèí.

Äëÿ òâîðîæíîé íà÷èíêè íóæíî:

  • òâîðîã 9% 500 ã;
  • 0.5 ñò ñàõàðà;
  • 2 ÿéöà;
  • 1 ñò ë ìàíêè;
  • 100 ãð ñìåòàíû;
  • âàíèëèí 1/3 ÷ ë.

Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.

Äëÿ ñóôëå íóæíî: 3 ÿè÷íûõ áåëêà âçáèòü ñ 3 ñò ë ñàõàðà è ùåïîòêîé ñîëè.

Òåñòî âûëîæèòü â ôîðìó (äèàìåòð ~23 cì), ñäåëàòü áîðòèê, ïðèñûïàòü ìàíêîé, âûëîæèòü ÿãîäû, ïîñûïàòü ñàõàðîì. Âûëîæèòü íà÷èíêó, âûïå÷ü 30 ìèí.

Âûíóòü, ïîêðûòü ñóôëå è âûïå÷ü äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

-8QuMRCKwto (600x400, 40Kb)
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Âèäåîðåöåïò. Øàðëîòêà êëàññè÷åñêàÿ

Ñóááîòà, 15 Ñåíòÿáðÿ 2018 ã. 00:52 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Elena_Gelka [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Øàðëîòêà êëàññè÷åñêàÿ

Øàðëîòêà

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:

ßéöî - 4 øò.

Ñàõàð - 1 ñò.

Ñîäà - ùåïî÷êà.

Ìóêà - 1 ñò.

ßáëîêè - 4-5 øò.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:

1. ßéöî è ñàõàð âçáèòü.

2. Â òåñòî ââîäèì ìóêó, âçáèâàåì äî îäíîðîäíîé ìàññû.

3. ßáëîêè íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè.

4. Ïîëîâèíó òåñòà äëÿ "øàðëîòêè" âûëèâàåì â ñìàçàííóþ ôîðìó ìàñëîì è óêëàäûâàåì ïîëîâèíó ÿáëîê.

5. Äàëåå, âûëèâàåì åùå ÷óòü òåñòà óêëàäûâàåì âòîðóþ ÷àñòü ÿáëîê .

6. Çàëèâàåì ñâåðõó îñòàòêàìè òåñòà è âûïåêàåì â äóõîâêå 30-40 ìèí ïðè 180 ãðàäóñàõ.

7. Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåì çóáî÷èñòêîé - ñóõàÿ - ãîòîâî!

8. Øàðëîòêó ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó íå óêðàøàÿ. È äàæå ãîðÿ÷åé!

 



 



 



 



1 (438x175, 43Kb)

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Ïèðîã ñ ÷åðíîé ñìîðîäèíîé

Âîñêðåñåíüå, 15 Èþëÿ 2018 ã. 17:43 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ marusya_esk [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïèðîã ñ ÷åðíîé ñìîðîäèíîé



Ýòîò ïèðîã ñîâñåì íåñëîæíûé â ïðèãîòîâëåíèè, -   èìåííî òàêîé, êàêîé íóæåí äëÿ ÷àåïèòèÿ íà äà÷å. Ëåãêîå è ðàññûï÷àòîå òåñòî äîïîëíÿåò âûðàçèòåëüíûé âêóñ ÿãîä. Ïðåêðàñíûé âûáîð äëÿ æàðêîãî ëåòà


пирог (700x386, 360Kb)

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

äëÿ íà÷èíêè

  • 325 ã ÷åðíîé ñìîðîäèíû
  • 180 ã ñàõàðà
  • 50 ìë âîäû

äëÿ òåñòà

  • 300 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
  • 180 ã ñàõàðà
  • 22 ã ñîëè
  • 400 ã ìóêè
  • 2 áîëüøèõ æåëòêà
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Ïðàãà, Íàïîëåîí, Ïòè÷üå ìîëîêî, Ìåäîâèê, Êèåâñêèé - êëàññèêà ñîâåòñêèõ êîíäèòåðîâ

Ïîíåäåëüíèê, 02 Èþëÿ 2018 ã. 19:22 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌàðÑåð [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Ïðàãà, Íàïîëåîí, Ïòè÷üå ìîëîêî, Ìåäîâèê, Êèåâñêèé - êëàññèêà ñîâåòñêèõ êîíäèòåðîâ

ÂÎÒ ÐÅÖÅÏÒÛ ÂÑÅÕ 5 ÑÀÌÛÕ ËÅÃÅÍÄÀÐÍÛÕ ÑÎÂÅÒÑÊÈÕ ÒÎÐÒÎÂ. ÍÈ×ÅÃÎ ËÓ×ØÅ ÍÅÒ ÄÎ ÑÈÕ ÏÎÐ!

Èñòîðèÿ+.

Âîò ðåöåïòû âñåõ 5 ñàìûõ ëåãåíäàðíûõ ñîâåòñêèõ òîðòîâ. Íè÷åãî ëó÷øå íåò äî ñèõ ïîð!

×òî õîðîøåãî áûëî â ÑÑÑÐ, òàê ýòî êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ. Äî ñèõ ïîð êàæäûé, êòî ðîäèëñÿ â Ñîâåòñêîì Ñîþçå, ñ òåïëîòîé è íîñòàëüãèåé âñïîìèíàåò âêóñ ñîâåòñêèõ òîðòîâ - âñå îíè îòëè÷àëèñü âûñî÷àéøèì êà÷åñòâîì, äëÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ èñïîëüçîâàëèñü ñàìûå ëó÷øèå ïðîäóêòû.

Âîò 5 ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ òîðòîâ âñåé ýòîé îãðîìíîé ñòðàíû:
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

Òîðò ñ òâîðîæíûì ñóôëå (áåç âûïå÷êè)

Ñóááîòà, 23 Èþíÿ 2018 ã. 19:03 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Morskaja_-_Marishka [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òîðò ñ òâîðîæíûì ñóôëå (áåç âûïå÷êè)

Òîðò ñ òâîðîæíûì ñóôëå
áåç âûïå÷êè

Òîðòèê ïðîñò â èçãîòîâëåíèè, ñ äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ è áåçóìíî âêóñíûé.
orig (700x367, 67Kb)
Èíãðåäèåíòû :
Ïå÷åíüå - 300 ãðàìì
Òâîðîã - 300 ãðàìì
Ñìåòàíà - 250 ãðàìì
Ñàõàð - 100 ãðàìì
Æåëàòèí - 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
×èòàòü ðåöåïò ïîëíîñòüþ...
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà

Ìåòêè:  

«Âêóñíûé» ñïîñîá èñïîëüçîâàíèÿ æåëàòèíà äëÿ çäîðîâüÿ

Ñóááîòà, 02 Èþíÿ 2018 ã. 18:42 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìèð__×óäåñ [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

«Âêóñíûé» ñïîñîá èñïîëüçîâàíèÿ æåëàòèíà äëÿ çäîðîâüÿ

Ìíîãèå ñëûøàëè î ïîëüçå æåëàòèíà äëÿ ñóñòàâîâ. Åñòü êó÷à ñïîñîáîâ åãî ïðèìåíåíèÿ. À ÿ âàì ðàññêàæó î "âêóñíîì" ñïîñîáå.

1. Ðàçâîæó æåëàòèí (2 ñò. Ëîæêè) â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå æèäêîñòè. Çäåñü åñòü âàðèàíòû — ìîëîêî ñ ÷àåì (âêóñ êðåì-áðþëå), â ñîêå ëþáîì ñ âîäîé, â ìîëîêå, â êîôå ñ ìîëîêîì (êîôåéíûé), â êàêàî (âêóñ øîêîëàäà). Çäåñü òîëüêî âàøà ôàíòàçèÿ.

×èòàòü äàëåå

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî/Åäà
Çäîðîâüå

Ìåòêè:  

ñàìûé âêóñíûé äåñåðò - ÊËÓÁÍÈ×ÍÛÉ ÑÎÐÁÅÒ

Ñóááîòà, 02 Èþíÿ 2018 ã. 16:05 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Purple_velvet [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Êëóáíè÷íûé ñîðáåò

3740351_1618 (300x255, 28Kb)Â îãíåóïîðíóþ ïîñóäó âñûïëåì ñàõàð. Çàëüåì åãî õîëîäíîé ôèëüòðîâàííîé âîäîé. Ïîñòàâèì ñìåñü íà ìåäëåííûé îãîíü. Ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ÷òîáû ñàõàðíûé ïåñîê ðàñòâîðèëñÿ, ïðîâàðèì ñèðîï íà ïðîòÿæåíèè 5 ìèíóò. Çàòåì ñíèìåì ñ îãíÿ è îñòóäèì. Æåëàòåëüíî, ÷òîáû ñìåñü ñòàëà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.

Ãëàâíîå, ÷òîáû êëóáíèêà áûëà  àðîìàòíàÿ, ëó÷øå ñî ñâîåãî ó÷àñòêà èëè êóïëåííàÿ ó äà÷íèêîâ. Òùàòåëüíî ïîìîåì ÿãîäû. Àêêóðàòíî óäàëèì ïëîäîíîæêó è îáñóøèì êëóáíèêó íà áóìàæíûõ ñàëôåòêàõ, ÷òîáû â äåñåðò íå ïîïàëà ëèøíÿÿ âëàãà.

Ïåðåëîæèì ÿãîäû â ÷àøó áëåíäåðà è èçìåëü÷èì èõ â îäíîðîäíîå ïþðå. Ïî æåëàíèþ ïþðå ìîæíî äîïîëíèòåëüíî ïåðåòåðåòü ÷åðåç ñèòî, ÷òîáû îíî ñòàëî åùå íåæíåå. Çàòåì ïåðåëüåì åãî â ïîñóäó, â êîòîðîé áóäåì çàìîðàæèâàòü íàø äîìàøíèé êëóáíè÷íûé ñîðáåò. Ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ïîñóäó èç ñòåêëà èëè íåðæàâåþùåé ñòàëè.

Äàëåå ñîãëàñíî ðåöåïòó âîëüåì â ïþðå äâå ñòîëîâûå ëîæêè ñâåæåâûæàòîãî ñîêà ëèìîíà (ïðèìåðíî 35 ìë). Ñëåäèòå, ÷òîáû â íåãî íå ïîïàëè êîñòî÷êè èç ëèìîíà.

Òåïåðü âîëüåì îñòûâøèé ñèðîï. Òùàòåëüíî âñå ïåðåìåøàåì ñ ïîìîùüþ ëîæêè èëè ëîïàòêè.

Íàêðîåì ïîñóäó ïèùåâîé ïëåíêîé è îòïðàâèì åå â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó. ×åðåç 3 ÷àñà äîñòàíåì êëóáíè÷íûé ñîðáåò è òùàòåëüíî ïåðåìåøàåì, ÷òîáû åãî êîíñèñòåíöèÿ áûëà íåæíîé, áåç êðóïíûõ êóñî÷êîâ ëüäà. Ñíîâà ïîñòàâèì â õîëîä.

Ïåðåëîæèì äåñåðò â íåáîëüøèå êðàñèâûå ïèàëû, áîêàëû èëè âàçî÷êè äëÿ ìîðîæåíîãî. Óêðàñèì ÿãîäêîé êëóáíèêè èëè çåìëÿíèêè, âçáèòûìè ñëèâêàìè è âåòî÷êîé ñâåæåé ìÿòû. Ïî æåëàíèþ èç äåñåðòà ìîæíî ñôîðìèðîâàòü øàðèêè, èñïîëüçóÿ ñïåöèàëüíóþ ëîæêó äëÿ ìîðîæåíîãî.

Ç.Û. à ÿ âìåñòî ñèðîïà ëþáëþäîáàâèòü ëîæêó ìåäà è ïàðó âåòî÷åê ìÿòû ïðè èçìåëü÷åíèè ÿãîä-) È åùå íåñêîëüêî ëèñòèêîâ Áàçèëèêà!!
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî

Ìåòêè:  

ÒÎÐÒ ÏÎ ÐÅÖÅÏÒÓ ÈÒÀËÜßÍÑÊÎÉ ÁÀÁÓØÊÈ

Ïîíåäåëüíèê, 28 Ìàÿ 2018 ã. 11:45 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Another_Kitchen_life [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÂÊÓÑÍÅÉØÈÉ ÒÎÐÒ ÏÎ ÐÅÖÅÏÒÓ ÈÒÀËÜßÍÑÊÎÉ ÁÀÁÓØÊÈ! Torta della nonna



Î÷åíü Ðàäû Íîâûì Çðèòåëÿì! Ïîäïèñûâàéòåñü!!!
*************************************************
Ðåöåïò:
òåñòî:
ñàõàðíàÿ ïóäðà 200 ãð
ñëèâî÷íîå ìàñëî 250 ãð
ÿè÷íûé æåëòîê 2 øò
ìóêà 450 ãð
êðåì-íà÷èíêà:
ìîëîêî 750 ìë
öåäðà ëèìîíà
ñàõàð 6 ñò.ëîæ
ìóêà 6 ñò.ëîæ
âàíèëüíûé ñàõàð 1 ñò.ëîæ
êóêóðóçíûé êðàõìàë 2 ñò.ëîæ
ÿéöà 3 øò
êåäðîâûå îðåõè 50-70 ãð
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî

Ìåòêè:  

Òàðò ñ ÷åðåøíåé è òâîðîæíûì êðåìîì èëè êðåì ÷èèç-)

Ïÿòíèöà, 11 Ìàÿ 2018 ã. 16:13 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dushka_li [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òàðò ñ ÷åðåøíåé è òâîðîæíûì êðåìîì

Îãðîìíîå ñïàñèáî àâòîðó: Òðè ñåñòðû

11 (480x480, 209Kb) Ó ýòîãî òàðòà î÷åíü ëþáîïûòíîå òåñòî. Îíî íå ïåñî÷íîå è íå òâîðîæíîå; åãî íå íàäî ðàñêàòûâàòü - î÷åíü ìÿãêîå è âûêëàäûâàåòñÿ ëîæêîé èëè ëîïàòî÷êîé; åãî ëåãêî äåëàòü - íå íóæåí äàæå ìèêñåð, íàäî âñåãî ëèøü èìåòü ÷àøó è âåí÷èê. À êàêàÿ íà÷èíêà! Âîîáùå â îðèãèíàëå ýòî áûë êðåì-÷èç, íî ÿ åå ïðåîáðàçîâàëà â òâîðîã ñî ñìåòàíîé.  îáùåì âñå î÷åíü ïðîñòî: è ãîòîâèòü, è âñå èíãðåäèåíòû î÷åíü ïðîñòûå è äîñòóïíûå. À ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî è êðàñèâî! Î÷åíü íåæíûé òàðò! À íà÷èíàëîñü âñå ñ ÷åðåøíè, êîòîðàÿ íàêîíåö ïîÿâèëàñü, íåñìîòðÿ íà àíîìàëüíî õîëîäíóþ âåñíó ó íàñ. Õîòÿ, åñëè áûòü îòêðîâåííûìè, ÿãîäà ìîæåò áûòü î÷åíü ðàçíàÿ! Íà÷íåì ãîòîâèòü?!
далее5 (195x72, 17Kb)
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî

Ìåòêè:  

Òâîðîæíûé äåñåðò âîçäóøíûé è íåæíûé

Ïÿòíèöà, 23 Ìàðòà 2018 ã. 20:39 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ vartysh [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Òâîðîæíûé äåñåðò Ñòàðàÿ Ðèãà - âîçäóøíûé è íåæíûé

Èíãðåäèåíòû:

400 ãð òâîðîãà (æèðíîñòü ëþáàÿ, íà âêóñ íå âëèÿåò)
200 ãð ñìåòàíû (æèðíîñòü ëþáàÿ)
20 ãð æåëàòèíà
áàíêà àíàíàñîâ êóáèêàìè
0,5 ëèòðà àíàíàñîâîãî ñîêà
âàíèëèí
0,5-3/4 áàíêè ñãóùåíêè (ñëàäîñòü ðåãóëèðóéòå ïî ñâîåìó âêóñó)

Ïðèãîòîâëåíèå:

Æåëàòèí ðàñòâîðèòü ìèíóò 40- 1÷àñ â àíàíàñîâîì ñîêå (ê íåìó æå äîáàâèòü è æèäêîñòü èç àíàíàñîâûõ êóáèêîâ). Òâîðîã âçáèòü ñî ñìåòàíîé, âèíèëèíîì è ñãóùåíêîé (ìîæíî áëåíäåðîì). Ðàçáóõøèé æåëàòèí ðàñòâîðèòü íà ìåäëåííîì îãíå (äî êèïåíèÿ íå äîâîäèòü!, ñìåøàòü ñî ñìåòàííî-òâîðîæíîé ñìåñüþ è äîáàâèòü êóáèêè àíàíàñà ( àíàíàñ æåëàòåëüíî äîëæåí áûòü âñåãäà, ñ íèì âêóñ áîëåå ÿðêèé). Ðàçëèòü äåñåðò ïî ôîðìàì è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê - ÷åðåç íåñêîëüêî ÷àñîâ ìîæíî äåãóñòèðîâàòü, íåîáûêíîâåííî âêóñíî è íåæíî!
 

èñòî÷íèê

Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî

Ìåòêè:  

«Êðåì èç òâîðîãà è éîãóðòà

Ñóááîòà, 20 ßíâàðÿ 2018 ã. 10:38 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

🍰 «Êðåì èç òâîðîãà è éîãóðòà» äëÿ íîâîãîäíåãî òîðòà 🎅



2835299_Krem_iz_tvoroga_i_yogurta__778x519 (700x466, 148Kb)

Èíãðåäèåíòû  «Êðåì èç òâîðîãà è éîãóðòà»:
 
Âàíèëü ïî âêóñó
Òâîðîã 300 ãðàìì
Âîäà 100 ãðàìì
Éîãóðò 300 ãðàìì
Æåëàòèí 15 ãðàìì
Ñàõàðíàÿ ïóäðà 40 ãðàìì
Øîêîëàä 40 ãðàìì
 
Ïðèãîòîâëåíèå 
×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî

Ìåòêè:  

Ôðóêòîâàÿ ïàñòèëà

Ïîíåäåëüíèê, 10 Àâãóñòà 2015 ã. 16:33 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Amelaina [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

Âêóñíåéøàÿ ôðóêòîâàÿ ïàñòèëà

Ýòà âêóñíÿòèíà ìîæåò êàê ñàìîñòîÿòåëüíî ñúåäàòüñÿ, òàê è êàê äîïîëíåíèå ê ïèðîæíûì, ÷àøå÷êå êîôå èëè ÷àÿ. Íó, è ýòà âêóñíåéøàÿ ôðóêòîâàÿ ïàñòèëà áóäåò âåñüìà íåïëîõèì èíãðåäèåíòîì äëÿ òîðòèêîâ.

3788799_Fryktovaya_pastila (604x604, 202Kb)

×èòàòü äàëåå...
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî

Ìåòêè:  

Ñòàðèííûå ðóññêèå ñëàäîñòè

Âîñêðåñåíüå, 02 Ôåâðàëÿ 2014 ã. 16:36 + â öèòàòíèê
Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ MEDIONA [Ïðî÷èòàòü öåëèêîì +  ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!]

ÑËÀÑÒÈ ÍÀØÈÕ ÏÐÅÄÊÎÂ.

ÑËÀÑÒÈ ÍÀØÈÕ ÏÐÅÄÊÎÂ.
 

 

Çàáûòûå ðóññêèå ñëàñòè
 
ÊÓËÀÃÀ
 
Êóëàãà - ïî÷òè çàáûòîå ëàêîìñòâî. Êîãäà-òî - îäíî èç ñàìûõ ëþáèìûõ íà Ðóñè.
 
Êóëàãà ïðèìåíÿëàñü îò ïðîñòóäíûõ, íåðâíûõ, ñåðäå÷íûõ, ïî÷å÷íûõ, æåë÷åêàìåííûõ, ïå÷åíî÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ.
 
Îäíîâðåìåííî êóëàãà îáëàäàëà èñêëþ÷èòåëüíûì ñäåðæàííî ñëàäêîâàòî-êèñëîâàòûì ïðèÿòíûì âêóñîì. 
 
Íàñòîÿùàÿ êóëàãà ïðèãîòàâëèâàåòñÿ èç ðæàíîãî ñîëîäà, ðæàíîé ìóêè è êàëèíû, áåç âñÿêèõ äîáàâîê ñëàäêèõ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ: ñàõàðà, ìåäà.
 
Ñîëîä ðàçâîäÿò êèïÿòêîì, äàþò íàñòîÿòüñÿ 1 ÷àñ, çàòåì çàêëàäûâàþò âäâîå áîëüøåå êîëè÷åñòâî ðæàíîé ìóêè, çàìåøèâàþò òåñòî è äàþò åìó îñòûòü äî òåïëîòû ïàðíîãî ìîëîêà (28—25 °Ñ), ïîñëå çàêâàøèâàþò ðæàíîé õëåáíîé êîðêîé è ïîñëå çàêèñàíèÿ òåñòà ñòàâÿò â ïðîòîïëåííóþ ïå÷ü (ðóññêóþ) íà íåñêîëüêî ÷àñîâ - îáû÷íî ñ âå÷åðà äî óòðà (òî åñòü íà 8—10 ÷àñîâ).
 
Ïðè ýòîì ïîñóäó ïëîòíî çàêðûâàþò è çàìàçûâàþò òåñòîì äëÿ ïîëíîé ãåðìåòèçàöèè. Êóëàãà ñîçäàåòñÿ â ïðîöåññå ñäåðæàííîãî áðîæåíèÿ áåç äîñòóïà âîçäóõà ñî ñëàáûì íàãðåâàíèåì.  ðåçóëüòàòå îáðàçóþòñÿ îñîáûå ôåðìåíòû, áîãàòûå âèòàìèíàìè ãðóïïû Â, è ñ àêòèâíûìè âèòàìèíàìè êàëèíû (Ñ è Ð) ïîðàçèòåëüíûé ýôôåêò «âñåëå÷àùåãî» ïðîäóêòà.
 
ËÅÂÀØÈ
 
Ïîñòíîå ðóññêîå ëàêîìñòâî: òîë÷åíûå ÿãîäû (êàëèíà, ðÿáèíà, ìàëèíà), âûñóøåííûå â íàòîïëåííîé ïå÷è â âèäå ëåïåøåê. Óïîòðåáëÿëèñü êàê çàåäêè ê ÷àþ, ìåäîâóõè, ñáèòíþ, êâàñó îò÷àñòè - êàê ñðåäñòâà íàðîäíîé ìåäèöèíû ïðîòèâ ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèé è àâèòàìèíîçà. Àðîìàò ëåòíåé ÿãîäû - ìàëèíû, çåìëÿíèêè, ñìîðîäèíû - â ñóõèõ ïëàñòàõ ñîõðàíÿëñÿ äîëãî.
 
Ãîòîâèëè ëåâàøè íà ñïåöèàëüíûõ ëåâàøíûõ äîñêàõ.
 
«Î ëåâàøàõ âñÿêèõ ÿãîäàõ. À ëåâàøè ÿãîäíûå ÷åðíè÷íûå, è ìàëèíîâûå, è ñìîðîäèííûå, è çåìëÿíè÷íûå, è áðóñíè÷íûå è âñÿêèõ ÿãîä äåëàòü: âàðèòè ÿãîäû äîáðå äîëãî, äà êàê ðîçâàðÿòñÿ, ïðîòåðåòü ñêâîçå ñèòî, äà ñ ïàòîêîþ óïàðèòü ãóñòêî, à ïàðÿ, ìåøàòü íå ïåðåñòàâàÿ, ÷òîá íå ïðèãîðåëî. Êàê áóäåò äîáðå ãóñòî, òî ëèòè íà äîñêè, à äîñêà ïåðåæå ïàòîêîþ ïîìàçàòè, äà êàê ñÿäåò; â äðóãèå è â òðåòèå íàëèâàòè. À íå ñÿäåòü îò ñîëíöà, èíî ïðîòèâ ïå÷è ñóøèòü, à êàê ñÿäåò — âåðòåòè â òðóáû».
«Äîìîñòðîé»
 
ËÅÂÀØÍÈÊÈ
 
Íî åñëè õîçÿèíó ðóêè íå äëÿ ñêóêè äàíû, òî èñïå÷åò îí ñ ëåâàøàìè îñîáûå ïèðîæêè — ëåâàøíèêè, ìàëåíüêèå, íà äâà óêóñà. Ýòè ëåâàøíèêè, ïå÷åíûå èëè ïðÿæåíûå â ìàñëå, ÷àñòåíüêî óïîìèíàþòñÿ â ñîõðàíèâøèõñÿ ïåðå÷íÿõ áëþä XVI-XVII âåêîâ, ïîäàâàåìûõ íà ñòîë â ïîñòíûå äíè. Ëåâàøè, ïðèãîòîâëåííûå èç ÿãîä è ïàòîêè èëè ìåäà, óòðàòèâøèå èçëèøíþþ âëàãó, èäåàëüíû äëÿ íà÷èíêè. Òåñòî ïîä íèìè íå ñòàíåò êëåêëûì, çàòî ñàìà íà÷èíêà ïðè âûïå÷êå ñëåãêà ïîäïëàâèòñÿ, ñòàíåò ìÿãêîé è àðîìàòíîé.
 
ÏÀÑÒÈËÀ
 
Ïàñòèëà – ñòàðèííîå ðóññêîå ëàêîìñòâî, èçâåñòíîå ñ XIV âåêà, â ïðîøëîì î÷åíü äîðîãîå è òðóäíîäîñòóïíîå. Ïàñòèëó íà Ðóñè ãîòîâèëè èç ÿáëî÷íîãî ïþðå, ìåäà è ÿè÷íîãî áåëêà. Ìåæäó ïðî÷èì, ðóññêàÿ ïàñòèëà èññòàðè ýêñïîðòèðîâàëàñü â Åâðîïó è âïîñëåäñòâèè ïðåâðàòèëàñü âî Ôðàíöèè â çåôèð.
 
ÌÀÇÓÍß
 
Ñëàäêàÿ ìàññà èç ðåäüêè ñ ïàòîêîé ñ äîáàâëåíèåì ïðÿíîñòåé. Êðîøèòå êîðåíü ðåäüêè íà ìåëêèå ëîìòèêè, è òàê, ÷òîáû ëîìòèêè íå êàñàëèñü äðóã äðóãà, âçäåâàåòå íà ñïèöû è âûâÿëèâàåòå â ïå÷àõ ïîñëå ïå÷åíèÿ õëåáîâ, èëè íà ñîëíöå. Ïîñëå òîãî, êàê ðåäüêà ïîäñóøèòñÿ, ïîòîëêèòå è ïðîñåéòå åå ÷åðåç ñèòî, à â ýòî âðåìÿ âàðèòå áåëóþ ïàòîêó â ãîðøî÷êå. Âûëåâàéòå ïàòîêó â ðåäå÷íóþ ìóêó âìåñòå ñ ïðÿíîñòÿìè: ñ ìóñêàòîì, ãâîçäèêîé, ïåðöåì è, ñòàâüòå â ïå÷ü íà äâîå ñóòîê, õîðîøî çàïå÷àòàâ ãîðøî÷åê. Ýòà ñìåñü íàçûâàëàñü ìàñþíÿ, îíà äîëæíà áûòü ãóñòàÿ.
 
Òàêèì æå îáðàçîì íà Ðóñè ãîòîâèëè ìàçþíþ èç àðáóçîâ, ñóõèõ âèøåí, ïðèâîçèìûõ èç íèçîâüåâ Âîëãè â Ìîñêîâèþ.
 
ÊÀËÓÆÑÊÎÅ ÒÅÑÒÎ
 
Ýòî íå òåñòî, à ñëàäîñòü, ðåöåïò êîòîðîé óòðàòèëñÿ â ðåâîëþöèþ. Èçâåñòíî ëèøü, ÷òî ãîòîâèëè åãî èç ñóøåíûõ ÷åðíûõ ñóõàðåé ñ äîáàâëåíèåì ìåäà è ñàõàðíîé êàðàìåëè.  íàøå âðåìÿ óäàëîñü íàéòè ðåöåïò ýòîãî òåñòà: 2 ñòàêàíà ðæàíûõ ìîëîòûõ ñóõàðåé, 1 ñòàêàí ñàõàðíîãî ñèðîïà, äîáàâèòü ïðÿíîñòè — êîðèöó, ãâîçäèêó, áàäüÿí, êàðäàìîí. Ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê.
 
Íà õîëîäå îíà, ïîõîæàÿ íà ïîâèäëî, õðàíèòñÿ î÷åíü äîëãîå âðåìÿ - äî òðåõ ìåñÿöåâ, íå ïîðòÿñü.
 

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Òðàäèöèè ñëîâÿí":
×àñòü 1 - Ñòàðîäàâíèå Ðóññêèå îðíàìåíòû. ×àñòü 1
×àñòü 2 - Ñòàðîäàâíèå Ðóññêèå îðíàìåíòû. ×àñòü 2
...
×àñòü 31 - «ÄÅÄÛ, ÏÐÈÕÎÄÈÒÅ, Ñ ÍÀÌÈ ÏÅÉÒÅ, ßÄÈÒÅ»
×àñòü 32 - *ÂÅËÅÑÎÂÀ (ÌÀÐÈÍÀ) ÍÎ×Ü-×ÀÐÎÄÅÉÍÀß ÍÎ×Ü Ñ 31 ÍÀ 1 ÍÎßÁÐß.
×àñòü 33 - ÑËÀÑÒÈ ÍÀØÈÕ ÏÐÅÄÊÎÂ.
×àñòü 34 - ÑËÀÂßÍÑÊÈÉ ÃÎÐÎÑÊÎÏ.
×àñòü 35 - ÎÑÅÍÍÈÅ ÄÅÄÛ
×àñòü 36 - ÎÑÅÍÍÈÅ ÄÅÄÛ
Ðóáðèêè:  Äîìîâîäñòâî

Ìåòêè:  

 Ñòðàíèöû: [1]