Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 18 сообщений
Cообщения с меткой

клубничный сорбет - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Purple_velvet

Клубничный сорбет

Суббота, 02 Июня 2018 г. 15:25 (ссылка)


3740351_1618 (300x255, 28Kb)В огнеупорную посуду всыплем сахар. Зальем его холодной фильтрованной водой. Поставим смесь на медленный огонь. Постоянно помешивая, чтобы сахарный песок растворился, проварим сироп на протяжении 5 минут. Затем снимем с огня и остудим. Желательно, чтобы смесь стала комнатной температуры.



Главное, чтобы клубника была  ароматная, лучше со своего участка или купленная у дачников. Тщательно помоем ягоды. Аккуратно удалим плодоножку и обсушим клубнику на бумажных салфетках, чтобы в десерт не попала лишняя влага.



Переложим ягоды в чашу блендера и измельчим их в однородное пюре. По желанию пюре можно дополнительно перетереть через сито, чтобы оно стало еще нежнее. Затем перельем его в посуду, в которой будем замораживать наш домашний клубничный сорбет. Лучше использовать посуду из стекла или нержавеющей стали.



Далее согласно рецепту вольем в пюре две столовые ложки свежевыжатого сока лимона (примерно 35 мл). Следите, чтобы в него не попали косточки из лимона.



Теперь вольем остывший сироп. Тщательно все перемешаем с помощью ложки или лопатки.



Накроем посуду пищевой пленкой и отправим ее в морозильную камеру. Через 3 часа достанем клубничный сорбет и тщательно перемешаем, чтобы его консистенция была нежной, без крупных кусочков льда. Снова поставим в холод.



Переложим десерт в небольшие красивые пиалы, бокалы или вазочки для мороженого. Украсим ягодкой клубники или земляники, взбитыми сливками и веточкой свежей мяты. По желанию из десерта можно сформировать шарики, используя специальную ложку для мороженого.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Десерты из клубники - быстро и легко!

Среда, 07 Июня 2017 г. 10:10 (ссылка)

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение


Десерты из клубники быстро и легко/5281519_klubnichnii_sambuk289379 (607x455, 52Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмила_Формус

Клубничный сорбет | Домашняя еда

Суббота, 23 Июля 2016 г. 20:22 (ссылка)
domashnyayaeda.ru/vipechka-...nyj-sorbet


клубничный сорбет


      Привет,  друзья!   Зимой ищем способы, как согреться,  а  летом , как спастись от жары. Предлагаю вам,  кроме прохладительных напитков и холодных блюд готовить и фруктовый сорбет.    Это замороженное  фруктовое пюре с некоторыми добавками. Сегодня готовим клубничный сорбет .





          Для приготовления клубничного  сорбета  нам потребуются:



клубника — 300 граммов,



сахар — 2-3 стол. ложки,



сок лимона — 1 чайная ложка,



мята — 2-3 листика,



вода — 10 миллилитров.



                             Читайте подробнее



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Petit Gâteau из белого шоколада с лимоном и малиновым сорбетом

Воскресенье, 18 Января 2016 г. 00:01 (ссылка)



Утонченный, потрясающе красивый и вкусный французский десерт.

Рецепт Petit Gâteau из белого шоколада с лимоном и малиновым сорбетом

Ингредиенты (6)
250 г белого шоколада
200 г сливочного масла
4 яйца
4 желтка
4 ст. л. муки
цедра 3-4 лимонов


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Растопить шоколад на паровой бане и отдельно растопить
сливочное масло. Смешать шоколад с маслом. Затем добавить
яйца, желтки, муку и цедру, постоянно перемешивая венчиком.
Шаг 2

Формы смазать маслом и посыпать мукой. Заполнить
формы на 3/4 шоколадной массой и поставить в холодильник
минимум на час.
Шаг 3

Разогреть духовку до 180-200°C. Поставить в духовку на 8-10 минут
и следить, чтобы сверху кекс зарумянился, поверхность стала более
твердая, но внутри масса до конца не пропеклась. Подавать лучше
всего с малиновым сорбетом.



Хозяйке на заметку

Секрет этого десерта в том, чтобы внутри кекса был жидкий шоколад.
Не всегда удается с первого раза получить нужную консистенцию.
Поэтому советую делать пару дополнительных десертов и доставать
их из духовки по одному для проверки.



источник
Cafe de Paris
Метки:   Комментарии (116)КомментироватьВ цитатник или сообщество
galinadeir60

Клубничный сорбет

Четверг, 01 Мая 2014 г. 16:21 (ссылка)


Клубничный сорбет






 



 




Клубничный сорбет – отличная нежирная альтернатива обычному мороженому. Приготовление десерта займет у вас всего 10 минут.



Описание приготовления:

Клубничный сорбет получается легким, освежающим и не слишком сладким – это отличное начало летнего дня. Вы можете попробовать приготовить десерт с другими различными ягодами и фруктами. Если вы хотите уменьшить количество сахара в этом рецепте, вы можете использовать лишь половину указанного количества или взять заменитель сахара. 




 



 


Ингредиенты:

  • /povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">
    очищенной клубники — 2 Чашки
  • /povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">
    обезжиренного молока — 2 Чашки
  • /povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">
    лимонного сока — 2 Чайных ложки
  • /povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif" target="_blank">http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">
    сахара — 1/2 Чашки



Количество порций: 6-8


 


 


Как приготовить "Клубничный сорбет"



 





1. Поместить клубнику в кухонный комбайн или блендер и перемешать до получения однородной консистенции пюре. Если вы хотите избавиться от маленьких семечек, протрите клубнику через сито. В противном случае вылейте полученное клубничное пюре в миску.


 




2. Добавить молоко, лимонный сок и сахар.


 




3. Перемешать ингредиенты вместе венчиком. Поставить в холодильник минимум на 2 часа до тех пор, пока смесь не замерзнет.


 




4. Выложить охлажденную клубничную смесь в машину для приготовления мороженого и заморозить в соответствии с инструкцией изготовителя.


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Volframiy

7 рецептов. Как приготовить сорбет.

Пятница, 12 Июля 2013 г. 09:09 (ссылка)


 



О том, как вкусно и притягательно мороженое в жару, и рассказывать не стоит. А вот о том, как приготовить в домашних условиях самую «летнюю» разновидность этого ледяного лакомства – сорбет, – можно и поговорить.



Сорбет бананово-цитрусовый



Для него потребуется килограмм спелых, но не потемневших бананов, 400 г лимонов (очистить от кожуры и семечек), 200 г апельсинов (те же манипуляции), 130 г сахара и стакан яблочного сока. Фруктово-цитрусовые ингредиенты измельчаются в блендере, смешиваются с холодным соком и сахаром. Сорбет замораживается 6 часов, с двумя-тремя перемешиваниями в течение заморозки. При подаче можно украсить цедрой цитрусовых.  



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Клубничный сорбет

Среда, 29 Мая 2013 г. 14:13 (ссылка)

1 (282x387, 16Kb)

Калорийность на 100г - 69ккал
1 бокал (190г) - 130ккал

Состав:
300г замороженной клубники
1 ст ложка водки
1чл меда
1 белок яйца
2 чл сахара

Приготовление:
1. Дать клубнике немного подтаять, но не размораживать до конца (дотаять только до того состояния, чтобы было реально взбить в блендере)
2. Добавить мед, 1чл сахар, водку и все взбить блендером до пюреобразного состояния. Убрать в холодильник.
3. Взбить яичный белок с 1 чл сахара до устойчивых пиков.
4. Осторожно смешать клубничное пюре с белками. Разложить в 2 креманки. Кушать сразу.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Veronika_Blog

Клубничный сорбет

Среда, 14 Ноября 2012 г. 12:07 (ссылка)


2979398_61506350_1279054613_Rrecept (145x46, 3Kb)



2979398_5f341fa2873a08c4db65b5f437b801d1_b (391x272, 41Kb)



Свежую клубнику тщательно промыть, удалить чашелистики. Измельчить в блендере. Затем с помощью сита удалить семена. В клубничное пюре добавить мед, любой фруктовый ликер и сок одного лимона. Тщательно перемешать.



Массу выложить в контейнер для заморозки, охладить в течение 1-2 часов. Затем сорбет перемешать и вернуть в морозильную камеру еще на 1 час. Процедуру повторить еще 1-2 раза.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Евгеньевна

СОРБЕТ:ЛЕДОВОЕ ШОУ В БОКАЛЕ

Суббота, 06 Октября 2012 г. 17:01 (ссылка)


 СОРБЕТ: ЛЕДОВОЕ ШОУ В БОКАЛЕ



 



Когда-то лед, снег, мед и фрукты вдохновили китайцев на создание сорбета -прохладного лакомства, которое любят во многих странах мира. Конечно же, сейчас рецепты намного замысловатее и включают в себя даже мясо и морепродукты. Но в них остается неизменным один ингредиент - лед, независимо от путешествия сорбета во времени и по карте мира.



Если проследить историю, то после Китая он попал в руки персов и арабов, которые дали название блюду - «сорбет», или «щербет», упоминающийся в сказках «Тысяча и одной ночи». Александр Македонский во время многочисленных походов лакомился ягодами, замороженными в снегу, что приносили с горных вершин рабы. Затем лакомство распробовали итальянцы и французы, и со временем ледяные фруктово-ягодные лакомства стали чрезвычайно популярны у знати всего мира: ими охлаждались гости и на званых приемах восточных шейхов, и на пирах европейских монархов. Кстати, главное отличие от другого прохладного лакомства - мороженого - в отсутствии у сорбета животных или растительных жиров и, соответственно, лишних калорий. Благодаря этому он менее калориен и потому весьма ценится сторонниками здорового питания.



клубничный сорбет



Как приготовить сорбет дома?



 



читать дальше
Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фрекен_Бокъ (Автор -Koshka_M)

Клубничный сорбет

Среда, 25 Июля 2012 г. 14:29 (ссылка)


Ингредиенты:



 




  • Клубника - 800 г. (можно заменить любыми другими ягодами, либо составить смесь ягод/фруктов)


  • Коричневый сахар (можно и белый) - 100-150 г


  • Сок 1 лайма или лимона 


  • Пучок мяты



Приготовление:



 



Промойте клубнику или другие выбранные ягоды/фрукты, удалите зеленую часть, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.



Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tanyusha100

Что такое двойной десерт?

Пятница, 29 Июня 2012 г. 16:57 (ссылка)
livejournal.ru/eda/recipe/id/2302


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
чирикало

Клубничный сорбет

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 07:08 (ссылка)

klubnichnyi-sorbet (500x375, 34Kb)

*****
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlisaRom

Клубничный сорбет

Понедельник, 28 Июня 2011 г. 00:33 (ссылка)






Для приготовления понадобилось: 1 килограмм клубники, 2 лайма, 5 столовых ложек коричневого сахара(можно обычного), 100 мл воды



1. Сахар и воду доводим до кипения и остужаем

2. В блендере перебиваем клубнику, сок лайма и сироп

3. Полученную массу ставим в морозильную камеру, перемешиваем каждые два часа до полного застывания

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SwetlanaS

Клубничный сорбет

Воскресенье, 02 Мая 2010 г. 08:06 (ссылка)

Клубничный сорбет



Клубничный сорбет

Сорбет, конечно, дискредитирует остальные десерты простотой приготовления. Фактически, это фруктовое мороженое, только очень легкое, почти что замороженный сок. Популярен сорбет лимонный, люблю его всей душой, но домашние воспротивились, и пришлось готовить клубничный.



Впрочем, почему пришлось? Клубничный сорбет – отличное завершение любого ужина. Можно даже приготовить немного побольше – пусть себе стоит в морозилке, сорбет лишним не бывает.



Ингредиенты (4 порции):



0,5 кг. замороженной клубники



1/3 ст. воды



1/3 ст. сахара



Разморозьте клубнику и измельчите ее в блендере до однородности. Поставьте воду в кастрюльке на небольшой огонь, добавьте сахар, и, постоянно помешивая, добейтесь его полного растворения. Доведите сироп до кипения, проварите еще минуты две-три, снимите с огня и остудите.



Соедините сироп и клубнику, размешайте, перелейте в контейнер и уберите в морозилку. Сорбет будет застывать часа три, при этом желательно каждые полчаса доставать его из морозилки и перемешивать для того, чтобы не образовывались крупные куски льда.



При подаче сформируйте шарики при помощи специальной ложки для мороженого, кнели по французской методе при помощи двух обыкновенных ложек, или переложите в вазочки как есть – сорбет получится бесформенным, но очень вкусным.



Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<клубничный сорбет - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda