Я очень люблю крамблы, это вкусно и просто, конечно, лучше всего их готовить летом, в сезон фруктов и ягод, но и весной, из не самых лучших яблок, получается отличный десерт. Как вы знаете крамбл – это фрукты или ягоды или то и другое вместе под хрустящей крошкой, рецепты могут варьироваться по составу крошки, в нее могут добавлять овсяные хлопья или орехи, разная мука или отруби. В этом рецепте к яблокам добавляется апельсиновый сок и джем, поэтому начинка получается очень сочной, если вы еще никогда не ели подобную выпечку, предлагаю попробовать, может вы полюбите этот старомодный десерт.

Читать далее...

Что-то мы "подсели" на шоколадные нямочки, зато настроение на подъеме ))
Этот десерт настоящий шоколадный рай! Приятная кислинка джемовой прослойки прекрасно гармонирует с шоколадной насыщенностью и мягкостью взбитых сливок. Кофейное послевкусие выгодно подчеркивает сочетаемость ингредиентов.
А количество времени, потраченное на приготовление этого необременительного десерта, вас приятно удивит! ;)
Итак, 1 ст.л. желатина залить 1,5 ст. молока и отставить для набухания. Затем растопить на водяной бане или в микро до растворения желатиновых крупинок. Затем к молочной смеси добавить 150 г сахара, 2 ч.л. растворимого кофе, 200 г горького шоколада. Растопить еще раз в микро (или на водяной бане) до состояния, когда шоколад расплавится. Перемешать до однородного состояния. Остудить смесь, но не дать ей застыть основательно, лишь немного схватиться, загустеть.
Далее взбить 150-180 мл сливок до пиков.
Растолочь грецкие орехи, оставляя крупные кусочки, смешать их с 3-4 ст.л. абрикосового джема.
Далее сборка десерта.
Первым слоем примерно на 1/3 стакана, в котором будете подавать десерт, выложить шоколадную смесь. Следующим слоем идут взбитые сливки, далее - прослойка джема с орехами. Завершающий слой - шоколадный. Украсить миндальными пластинками.
Вы можете варьировать слои по своему вкусу и усмотрению!
Приятного всем аппетита! :)

Я не являюсь фанатом Джейми Оливера, но этот десерт обалденно вкусный и красивый!
Готовится очень просто, быстро и результат классный! А главное – приготовить его можно за несколько дней до торжества – что немало важно!!!!!
Рекомендую всем, не пожалеете!!!
Читать рецепт

Вкуснейший тортик для любителей халвы. Я еще сверху украшаю джемом, но это уже по вкусу.

Ингредиенты:
200 г халвы
2 банки сгущенки
2 яйца
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
Джем для украшения
читать рецепт

                                                Этот тортик просто тает во рту Нежный шоколадный бисквит не требующий пропитки, сливочно-творожный крем, прослойка из ягодного джема и шоколадная глазурь...
Читать далее...

---

Поделилась

vitoria

Вика на http://vitoria.livejournal.com/143450.html

Принесла сладости, которые готовила на праздничный стол. Самодельные конфеты трех видов и торт. Первые - почти "Птичье молоко", но еще с вишневым желе. Начинку готовить не так и сложно, как обливать аккуратно шоколадом со всех сторон в домашних условиях:):):), это было не просто:) Вторые конфеты готовила в формах, это просто и легко, начинка - сливки +шоколад, немного жидковатая, захотелось почему то так. Третьи-самые простые, те же сливки и шоколад, но подмешанные на бисквитной крошке и орехах, кстати по высказыванию гостей-самые вкусные:)
Торт какой то слишком весенне-красочный:) , мне не хотелось много теста-коржей, вышел не то торт, не то десерт:)




Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/157334.html

Оказывается, вчера исполнилось два года журналу, я и забыла об этом, хорошо, что друзья напомнили.:)
Маленькие юбилеи надо праздновать, по-этому принесла вам сладкое, наливайте чай - будем пировать:)
Традиционных песочных корзинок с белковым кремом я не любила никогда, но, оказывается, они бывают и очень вкусными:).Это сочетание родилось спонтанно-рубленое тесто, мак, яблоки, зефирный крем, а получилось здорово!
И обычный бисквитный рулет со сливочным кремом. Ну, почти обычный, если тесто на противень выкладывать полосами ( по очередности черное и белое тесто) -разрез получится очень интересным! И лимонная помадка внесла свою нотку, вкусно!

Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/156350.html