Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

Не могу терпеть, так хочется поделиться с вами своей находкой!

Эти пирожки - просто что-то невероятное!

Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...

А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет...  Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с таким раньше не работала...

Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!

Вам понравится! Давайте их приготовим...


Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)
Читать далее...

Курочка в "ажуре" - за этим рецептом идет настоящая "охота"

Семейное блюдо не имеющее соперников!...
Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени. Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку "в ажуре". Они непременно придут в восторг. Это блюдо не требует гарнира, так как является полноценным блюдом. Можно только добавить немного свежих овощей или салата, и вкусный обед для всей семьи готов!

рецепт приготовления курочки в "ажуре"- узнай тут

ВУАЛЯ..... МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ.....С ФАРШЕМ

Читать далее...

Жаркое в мультиварке

Понадобится: 5-6 средних картофелин, 200г. свинины, 1 луковица, 100г. замороженных опят, 1 крупный помидор, 100г. сыра, майонез, соль и приправы.
Первым слоем в кастрюльку мультиварки кладем картофель, нарезанный кружочками, солим и приправляем:

Следующий слой – нарезанное мясо и лук (солим и перчим):

Сверху кладем слой опят, а на них - нарезанный кружочками помидор:

Добавляем майонез ( я совсем чуть-чуть положила) и посыпаем натертым сыром. Ставим на режим “выпечка” на 50 минут.
Вот такое жаркое получилось:

закусочный пирог dranik!!!

 

Читать далее...

Чипсы в микроволновке

Это очень простой способ создания чипсов по душе.

Понадобится несколько картофелин, по вкусу перец красный или черный, чесночная соль или сушёный чеснок, сушёная зелень укропа и петрушки.

Читать далее...

Картофельные персики.

Вкусно , красиво! Такие  румяные картофельные персики смогут прекрасно украсить Ваш стол и прийтись по вкусу всем гостям и близким.

 

Читать далее...

Кузикмяки "Аниса"

Кузикмяки "Аниса" от   Bendjamina

Описание: Кузикмяки- это горячие лепешки из пресного теста, сложенные вдвое,с любой начинкой: будь то картофель с луком, пшеничная каша с маслом, тыквенное пюре , мак, и еще множество вариантов! Это замечтальное блюдо татаркской кухни пришло в нашу семью от маминой лучшей подруги-татарочки Анисы! В честь нее я и назвала эти Кузикмяки!

Ингредиенты для "Кузикмяки "Аниса""

• Мука — 700-800 г
• молоко (250 мл- в тесто,100 мл- в картофельное пюре) — 350 мл
• Яйцо — 3 шт
• Картофель — 800 г
• Масло сливочное — 150 г
• Укроп (свежий)
• Соль
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Приготовление:

Читать далее...

Картошка тушенная в мультиварке

Филе куриное 0,5 кг, головка репчатого лука, морковь, подсолнечное масло для жарки, пакет Магги Жульена, смесь перцев, соль, картофель, грибы, 0,7 литра воды или молока.

      В мультю налить подсолнечное масло, включить режим Выпечка, куриное филе порезать мелкими кусочками, и обжарить, потом туда же добавить мелко порезанный лук и морковь, натертую на крупной терке, все вместе пережарить.

Далее  мультяшку отключить, влить 0,7 литра воды или молока (а когда есть, то в молоко добавляю «Магги Жульен»), соль, смесь перцев по вкусу, добавить порезанную картошку, можно грибочки добавить, все перемешать и выставить опять режим Выпечка на 60 минут.

Получается очень вкусная картошечка. Приятного аппетита!
http://vkusno.forblabla.com/blog/45855332683/Karto...k=43066918112&bpid=43066918112

Рецепт картофеля "фри" приготовленного в духовке. Просто и вкусно.

Картофель с шампиньонами в сметане

 

Читать далее...

СОСИСКА В ШУБЕ


Нам понадобится: картофельное пюре
8 сосисок
2 вафельных коржа
2 яйца
соль и перец по вкусу.

Коржи смазать горячим картофельным пюре и разрезать на 4 части (размер должен соответствовать размеру сосиски.)
На край положить сосиску и свернуть рулетом.
Яйца взбить, посолить, поперчить и обмакнуть рулеты в яичную смесь и обжарить со всех сторон до золотистого цвета

Свинина в картофельной шубке!

Свинина в картофельной шубке!

Потребуется: 400 – 500 г свинины (карбонат); 400 г картофеля; 1 небольшая луковица; 1 яйцо; 1 ст. ложка муки; 1 зубчик чеснока; 1 ст. ложки сметаны; 100 мл жирных сливок; 50 г тертого сыра; соль, перец, специи
Приготовление:
Свинину порезать тонкими порционными пластинами толщиной 0,5 -1 см. Отбить каждый кусочек кухонным молотком. Посолить, поперчить, приправить.

Читать далее...

Открытый мясной пирог!

 

Читать далее...

Минтай, запечённый на картофельной подушке под грибной шубой.

Дневник.

 

Рецепт

Картофельные палочки с сыром

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу


кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!


Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
Сыр нарезать "брусочками".
Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Volody24 gl

Чолнт(Cholent)

Чолнт – традиционное еврейское субботнее блюдо. Согласно еврейскому закону, в субботу нельзя готовить никакую еду. Вся жарка-варка должны быть закончены в пятницу до захода солнца. Чолнт часто не готовили дома, а относили в местную пекарню, ставили в остывающую печь, где блюдо «доходило» к моменту, когда семья возвращалась после молитвы из синагоги

Ингредиенты для "Чолнт (Cholent)"

Читать далее

 

 

Очень простые и обалденно вкусные тефтели

Ингредиенты:

• 300 гр. фарша
• 5 средних сырых картофелин
• 1 большая сырая морковка
• 1 яйцо
• 1 небольшая луковица
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. Выложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15мин. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные))

Рецепт моей подливы:

Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = ОБЪЕДЕНИЕ!

А тех, кого больше интересует не приготовление кулинарных шедевров, а производство битума, приглашаю на сайт tikoizol.ru.

ФАРШИРОВАННАЯ ХРУСТЯЩАЯ КАРТОШЕЧКА

 

Рецепт выходного дня-Эчпочмак.

Национальное татарское блюдо – эчпочмак – треугольные пирожки. Потому так и называются: эч – три, почмак – угол.
Готовится очень просто. Но очень вкусно! Люблю их с раннего детства. Самое то, чтобы побаловать домашних в выходной.

Рецепт здесь>>>

2leep.com

 

Горячий наполеон с грибным кремом

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста 4 небольшие картофелины 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее) 1 крупная луковица 100 г сыра 300 г грибов пучок зелени соль, перец, 2 ст. ложки растит. масла СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...

Бэлеш-татарское национальное блюдо.Вкуснятина!!!

 

 

Поделюсь тем, как я готовлю бэлеш.  Тесто подойдет любое, хоть дрожжевое, хоть пресное. Я делаю пресное.  Далее на тесто накладываем начинку- картофель кубиками, мясо кубиками, лук, перец, соль, семена укропа.

Читать далее...

Картофель по-корейски

Рамочки кулинарные

Картофель по-корейски Вкусное постное блюдо или основа мясного салата. Ингредиенты: – картофель – 3-4 картофелины, – несколько зубчиков чеснока, – кориандр, – соевый соус, – черный и красный молотые перцы. Количество приправ - по вкусу. ПРИМЕЧАНИЕ. Варка в подкисленной среде приводит к отвердению картофеля и не дает ему развариваться. Приготовление

Картошка, запеченная в молоке (по рецепту моей бабушки)

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 22 ноября  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ
В детстве я очень любила есть все, что приготовила моя бабушка. Она жила в деревне. До сих пор не могу забыть ее картошечку из печки. За всю свою жизнь ничего вкуснее я не ела. Утром она ставила картошку в русскую печку и мы уходили на огород. Возвращались к обеду. Бабушка доставала из печки эту картошечку. Запах от нее распространялся по всему дому. Я каждый день ее просила приготовить ее снова и снова.
Сейчас у меня нет русской печки. Я готовлю ее в духовке, строго следуя рецепту.

Делюсь с вами, мои дорогие, рецептом моей любимой бабушки.




Далее  

Салат с жареным картофелем "Диер"

Девочки-мальчики, нашла очень интересный и вкусный салат с жареным картофелем «Диёр» от Оленьки...

Читать далее...

Ньокки

 

Запеченный картофель "Тартифлетт"

Ингредиенты:
Картофель - 6 шт
Лук - 1 шт
Бекон - 100 гр
Сухое вино - 125 мл
Сливки - 100 мл
Масло оливковое – 50 мл
Сыр рассольный (реблошон) – 125 гр
Тимьян - по вкусу

Приготовление:
На сковороде обжарить мелко порезанный лук и порезанный полосками тонкими бекон 5-10 минут, влить белое вино и помешивая прожарить минуты 3, заьем добавить картофель и готовить 10-15 минут., добавить специи по желанию, посолить и поперчить по вкусу. В форму для запекания выложить половину картофеля, слой натёртого сыра, затнм вторую половину картофеля и сверху вторую асть сыра. Запекать при температуре 180°C около 30-40 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Пицца на картошке



Читать далее...

Картофельный пирог Картофельный пирог Картофельный пирог. состав продуктов: Карт

Картофельный пирог

Читать далее...

Слоёный пирог с грибами и картофелем


Этот пирог получается очень вкусный, сытный, ароматный. Тесто тонкое, с творожно-сливочным вкусом. Картофельно-сырная шапка хорошо поднимается и не опадает после остывания. После разрезания пирог хорошо держит форму. Подойдёт для ужина и завтрака. Очень вкусно с салатом из свежих овощей. Для начинки вместо грибов можно взять ветчину или курицу, тоже будет очень вкусно.
Читать далее...

Жареная картошка "Хозяйка отдыхает"

Картошка на режиме "Плов" с отбивными из фарша






Состав:



Картошка

Лук 1 шт.

Масло подсолнечное 3 ст.л.


Читать далее...

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Салат с печенью трески

Описание: Воскресный вечер, готова курочка, и хочется к ней чего-то особенного. И тут на глаза попалась баночка печени трески! Как же я о ней забыла?! Это рецепт ну ооочень вкусного салата :)

Ингредиенты

• Печень трески — 1 бан.
• Картофель — 400 г
• Морковь — 200 г
• Яйцо — 4 шт
• Огурец (соленый или маринованный) — 200 г
• Лук-порей — 1 шт
• Соль
• Перец душистый (молотый)
• Майонез       

смотреть   далее

Слоеный пирог "Грибная фантазия"

Слоеный пирог "Грибная фантазия"
Вкусный, сочный и экономный пирог на скорую руку! После разрезания пирог хорошо держит форму. Теста в пироге очень-очень мало. Оно не основной компонент, а лишь связующий элемент для начинки. Если нужно, чтобы пирог был в основном из теста, а начинка лишь немного придавала вкус, то теста следует сделать в два раза больше. А количество начинки можно уменьшить.
Нам понадобится:
1. Для теста:
- 1 упаковка слоёного теста (я брала готовое 2 пласта)
2. Для начинки:
- 3 картофелины
- 200 г шампиньонов
- 2 жмени сушеных грибов
- 5 ст.л квашенной капусты (предварительно отжать от сока)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 яйцо
- 1/2 ст. молока
- петрушка
- специи ( добавляю перец по вкусу, мускатный орех, сушенную зелень, сушенные овощи, паприку)
Сушеные грибы тщательно промыть и замочить на 1 час в воде и отварить до мягкости (сушеные грибы должны быть без плесени, не трухлявыми и не горелыми, легкими, сухими на ощупь, но, в зависимости от вида, слегка гнуться. Сушеные грибы очень гигроскопичны, поэтому их следует хранить в бумажных или матерчатых мешочках или картонных коробочках. Обычно срок хранения - до 1 года. Но я грибы храню в морозилке тогда они могут храниться и дольше.). Этим временем обжарить квашенную капусту. Картофель очистить, порезать и отварить в подсоленной воде до готовности. и отваренные грибы вторично промыть холодной водой и мелко изрубить ножом на доске. Петрушку измельчить. В сковороде разогреть масло и, помешивая, обжарить лук до прозрачности и добавить консервированные грибы ( я беру стерилизованные в собственном соку шампиньоны) и сушеные грибы - обжарить около 7-8 мин. Теперь пюре: молоко слегка подогреть. Слить картофель, добавить молоко, размять толкушкой. Взбить яйца и добавить к картофелю. Довести пюре до мягкой однородной консистенции. Сыр (любой, потверже) натереть на мелкой терке. Соль я не добавляю, т.к в начинке есть квашенная капуста и этого достаточно.
Тесто разделить на 2 части и раскатать. На тесто выложить начинку слоями:
- картофельное пюре ( сверху добавить специи)
- грибы с луком
- квашенная капуста
- сыр
- зелень
Прикрыть 2 частью и залепить красиво края. Выпекать в аэрогриле при температуре 205 градусов скорость "Средняя" 20 минут. Я очень люблю готовить в аэрогриле: блюда готовятся исключительно естественным способом - только горячим сухим воздухом, готовится равномерно со всех сторон, блюда не подгорают, не выкипают и не "убегают". Благодаря этому я не слежу за тем, как идет приготовление, а доверяюсь умному прибору и занимаюсь по своими делами.
Пирог получается очень вкусный, сытный, ароматный. Сплошное удовольствие! Тесто тонкое,с пикантным и насыщенным вкусом. Запах ошеломляет!!! Очень вкусное блюдо, одновременно нежное и острое. Через 15 минут после подачи пирога на стол - все размели и не осталось ни кусочка, одни крошки.... Подойдёт для ужина и завтрака и если хочется порадовать гостей. Очень вкусно с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рецепты для аэрогриля":

Часть 1 - Слойки домашние в аэрогриле
Часть 2 - Пицца домашняя "Грандиоза"
Часть 3 - Крылышки "Сэнсэй"
Часть 4 - Слоеный пирог "Грибная фантазия"
Часть 5 - Копченые крылышки " Хвойный аромат"

"Пирожок" - это не выпечка. Это мясо!

 

Что вы представляете при слове " пирожок" ? .... Вот и я тоже, до не давнего времени представляла, что это выпечка с начинкой. А теперь я сразу представляю себе отличные куски мяса с румяной картошкой.

Рецепт был взят из книги Сталика Ханкишиева " Казан, мангал и другие мужские удовольствия"

Ингредиенты по рецепту

2кг баранины или свинины
300 г курдючного сала или растительного масла без запаха
1,5 кг картошки
Зира, соль, красный перец, сухие травы.

Но у меня не оказалось такого мяса, да и картошка почти закончилась..... Вот пришлось пойти на эксперимент.
В морозилке обнаружила 650 г говядины для супа, в кладовке картошки 750 г и зира.

Надеюсь Сталик не обидется за такое вольное прочтение его рецептов

Без заголовка

19:04

Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.

Читать далее...

Гратэн

Гратэн (гратин, гратен, фр. gratin — корочка) — это способ запекания при котором образуется аппетитная корочка.
Чаще всего используют для этого сыр, панировочные сухари и густые соусы.
Я в этот раз приготовила простой гратэн из картофеля со сливками и сыром.

рецепт гратэна

пс: все вопросы и пожелания, если вам несложно, оставляйте на сайте, мне будет приятно =)

Стожки - оригинальная и бесподобно вкусная закуска

Очень вкусное блюдо! Мне оно так понравилось, ммммм...... Кстати, празднично смотрится,так что можно и на праздник такое приготовить!

далее

Семга в сливках

Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается сочной, ароматной, с очень насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• стейки семги - 3-4 шт.
• картофель - 5-6 шт.
• лук
• сливки - 250 мл
• оливковое масло - 2 стол. лож.
• лимон
• пряности (тимьян, мускат, базилик, розмарин)
• соль

Читать далее...

Слоёный пирог с картошкой, фаршем и сыром



Ингредиенты:
Тесто слоёное – 500 гр
Фарш - 300 гр
Сыр для сэндвичей (любой мягкий) – 3 пластины
Сыр моцарелла, пармезан - по вкусу
Картофель - 2 шт
Огурец (солёный) – 2 шт
Майонез - 4 ст. ложки
Чеснок - 2 зубка
Перец, орех мускатный, корица, соль – по вкусу

Приготовление:
На сковороде обжарить фарш со всеми специями до испарения жидкости, посыпать натёртым сыром «пармезан». Картофель порезать мелко, обжарить во фритюре, огурцы порезать кружочками. Тесто раскатать и положить в форму, смазанную маслом, сделать бортики, выложить фарш, сыр для чэндвичей, затем картофель, огурцы, майонез, посыпать тёртым сыром «моцарелла», прикрыть форму фольгой и поставить в духовку при температуре 180ºС на 15-20 минут, достать, снять фольгу, и вернуть ещё на минут 15 при этом убавить температуру.
Приятного аппетита!

Рулет в лаваше с сельдью

Рулет в лаваше с сельдью   Ингредиенты: картофель в мундире 3 шт лаваш 2 штуки яйца варенные 4 шт зелень укропа и лука  селедка соленая 1 шт майонез  Приготовление: Сварить картофель в мундире, почистить и растереть а пюре. На тонкий лаваш намазать слой из тёртого картофеля, сваренного в мундире. Посыпать рубленными яйцами, свежим укропом и зеленым луком. Выложить кусочки солёной селёдки. Добавить сеточку из майонеза и свернуть рулетом Самые вкусные рецепты

 

Серия сообщений " ***** салаты*****":
Часть 1 - Салатик из печени трески
Часть 2 - Салат "Курочка под шубой"
...
Часть 27 - салат с копченым лососем и красной икрой
Часть 28 - Салат из грудки
Часть 29 - Рулет в лаваше с сельдью
Часть 30 - Салат "Выдумка"
Часть 31 - Салат "Осенний"
...
Часть 40 - салат с курицей - 831 рецепт
Часть 41 - салат Мимоза - 24 рецепта
Часть 42 - Салат "Эффектный"

Чипсы из картофельного пюре

Серия сообщений "Кулинария*Сухарики, гренки,":
Часть 1 - Ржаные острые сухарики
Часть 2 - Хворост
...
Часть 9 - Гренки с картофелем
Часть 10 - Суповые хрустящие шарики
Часть 11 - Чипсы из картофельного пюре

Картофельная пицца.

Для тех, кто не хочет возиться с тестом, а любит пиццу, предлагаю альтернативу тесту - сделать картофельную пиццу. Думаю, что очень вкусненько!

Читать далее...

Готовим вкуснейший белиш

Сегодня у нас день татарской кухни. Сегодня мы приготовим вкуснейший белиш.

Ингредиенты:

Начинка: 500 гр фарша из говядины или баранины
1 большая луковица(покрошить)
500 гр картофеля(нарезать кубиками)
1/2 ст.л. соли
Перец черный молотый

Все ингредиенты хорошо перемешать.

Для приготовления теста нам понадобятся:

1 яйцо
1 стакан кефира
50 г. масла сливочного(растопить)
1/2 ч.л. соды - погасить в 1 ст.л. уксуса
Мука - 2 - 2,5 стакана(чтобы замесить тесто средней жесткости)

Тесто разделить на 2 части.

Одна часть чуть больше - дно белиша. Раскатать, выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, выложить начинку, закрыть раскатанным тестом из второго куска, края защепить.
Выпекать белиш при температуре 180 градусов 60 минут.

В результате у вас получится вот такой красивый и вкусный пирог:

Как пожарить картошку

Несколько правил того, чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Драники запеченные с грибами

 

Драники запеченные с грибами Нам потребуется: картофель – 1 кг яйцо- 1 шт Мука- 3 ст ложки соль раст масло для обжаривания для начинки грибы в отварном виде примерно – 250 г лук репчатый – 1 шт большая масло растительное для обжаривания для соуса сметана 20-25% – 250г вода – 50-100 мл чеснок – 3 зубчика сыр твердый – 150г

Читать далее...

Чебуреки с картофельно- сырной начинкой

Мы привыкли к чебурекам с мясом, а вот  мне  понравились очень вкусные чебуреки с картошкой и сыром. Рецепт теста  хороший, так что делюсь тоже с Вами своей находкой.

Читать далее...

Запеканка с крабовыми палочками

Состав:

Картофельное пюре, крабовые палочки - 2 пачки, сыр майонез - 150 гр. сметана или майонез - 2-3 ложки для смазывания, панировочные сухари.

 

Приготовление:

Крабовые палочки нарезать небольшими кубиками, сырок натереть на терке. Смешать палочки, сыр и майонез. В форму смазаную маслом и посыпанную панировочными сухарями выложить слой картофельного пюре, затем начинку и опять пюре. Смазать сверху сметаной или майонезом и поставить в духовку. Выпекать до образования золотистой корочки.