Картофель на гарнир

Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики

Картофель "Анна" (фр. "pommes anna") - классическое французское блюдо. Картофель для него нарезается очень тонкими кружочками, укладывается слоями в сковороду или в форму и готовится на сливочном масле в духовке или на плите до зажаристой корочки. Готовое блюдо выглядит как запеканка или пирог с красивым узором из картофельных кружочков наверху.

Отменное лакомство из картошки. Ни крошки в блюде не останется.

Экономный ужин для всей семьи! Запеканка картофельная с курицей.

Читать далее...

Картофель–40 килограмм с куста

 

   Картофель в контейнере  –

Вкуснейшая "золотая" рыбка

Ингредиенты:

Рыба (филе любой рыбы) — 250 г
Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 1/2 шт
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Майонез
Сок лимонный
Соевый соус
Соль
Зелень
Специи

Приготовление:
Сначала замариновать филе рыбки примерно на пол часа. Для этого полить рыбку соевым соусом и лимонным соком. Рыбку можно использовать любую (без костей)
Затем посыпать солью, чёрным и красным (острым) перцем, куркумой и каким-нибудь готовым набором специй. Мариновать около получаса.
Приготовить посуду, в которой нужно запекать рыбку. Выложить на дно нарезанную тонкими ломтиками картошку. Чем тоньше порезать, тем лучше она пропечётся,сверху выложить лук, нарезанный полукольцами.
Посолить и поперчить, посыпать зеленью и специями. Положить сверху рыбку.
Добавить помидор и сверху выложить луком.
Снова положить картошку и посыпать сверху солью, зеленью и специями.
Полить майонезом и посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром. Поместить всю эту красоту в духовку и запекать при температуре 180 градусов около 45 минут. Приятного аппетита!

Volody24 gl

КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА

Вообще-то конечно это даже близко не похоже на пиццу, скорее на огромный драник. Ну, может, только внешне, но вкусно, это правда и быстро.

Зур Балеш. Татарская кухня.

Читать далее...

Куриные ножки в мешочке.





Ингредиенты

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!
Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см.
Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
http://www.odnoklassniki.ru/vkusnoti4e/topic/62163181994104

Мясные "ёжики" с картошкой под сыром.

Мясные "ёжики" с картошкой под сыром.

Берём любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и всё перемешиваем.
Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут.
Темп.: 180-190 градусов.
Пальчики оближешь!
Приятного аппетита.

1.

Фриттата по-испански

Картофельные рулетики( очень вкусно )

Картофельные рулетики

Мясной пирог

Ингредиенты:
сливочное масло — 1/2 стак
сметана — 1 стак
яйцо — 1 шт
сода для выпечки — 1/4 ч.л
соль — 1/4 ч.л.
мука — 2,5 стак

для начинки:
баранина — 450 гр
луковица — 2 шт
картофель — 2 шт
соль — 1 ч.л.
черный перец — 1/2 ч.л.
кумин — 1/2 ч.л.
яйцо — 1 шт

Читать далее...

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

 

Читать далее...

Кузикмяки "Аниса" (Очень вкусно и сытно!!!)

АВТОР Bendjamina Описание: Кузикмяки- это горячие лепешки из пресного теста, сложенные вдвое,с любой начинкой: будь то картофель с луком, пшеничная каша с маслом, тыквенное пюре , мак, и еще множество вариантов! Это замечтальное блюдо татаркской кухни.

Без заголовка

Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.



Ингредиенты:

- 5-6 карофеля

- 500 г рыбы 

- 2 помидора

- 1 большая луковица

- сыр

- зелень

- сливки

Читать далее...

ПРАКТИЧЕСКИ ЭЧПОЧМАК

 

 

Для теста:

примерно 100 гр. сливочного масла,

чуть менее полутора стаканов теплого молока (можно кефир),

1 ст.л. сметаны,

соль-сахар по вкусу,

0.5 ч.л. соды,

4-5 стаканов муки (4 в тесто и еще примерно стакан на присыпку при замешивании руками).

Начинка:

грамм 500 мяса - говядины, баранины, птицы

две большие луковицы,

две картофелины среднего размера,

соль, перец, лаврушка (пара листиков).

1 яйцо на "помазать".

Читать далее...

Запеченая в рукаве картошка

 Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно.   Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо – 1 кг. картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. 1 ст.ложка растительного масле.

Картошку чистим и режем кубиками. Морковку режем брусочками. Лук — полукольцами. Все смешиваем, посыпаем специями, добавляем столовую ложки растительного масла, натертый на терке помидор, и еще раз тщательно перемешиваем. Помещаем нашу смесь в рукав для запекания и на противне в духовку, прогретую до 180 градусов на 1,5 часа. Вытягиваем картошку. Пересыпаем в кастрюлю или миску, добавляем мелкопорубаный или выдавленный через чеснокодавку чеснок и измельченную зелень. Аккуратно перемешиваем и закрываем сверху пленкой. Даем настояться 3-5 минут. Вот и все. Можно насыпать кушать и радоваться, что всего на 1 ложке масла была приготовлена такая гора картошечки и при этом не надо было ни перемешивать ни волноваться, что что-то подгорит. 

Приятного аппетита! И попробуйте сказать, что это не просто или не полезно или невкусно. 
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"  

Смотрим, как запекался картофанчик

Подборка 3. Гарниры. Вторые блюда. Картошечка.

Гарниры. Вторые блюда. Картошечка. Подборка 3.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"	Картофель запеченный	Запеченный картофель	Картофельный гарнир
Аппетитный гарнир	Вкусняшка	Картофельные котлеты с сыром и укропом	Картошка в одежке
Колдуны с грибами	Картофельные "пальчики"	Драники	Пирог картофельный
Картофельные пирожки с мясом	Швейцарские драники	Картофельная запеканка по-монастырски	Картофельные биточки
Картофель по-испански	Чипсы на любой вкус	Запечeнный картофель с сырной начинкой	Картофельные зразы с грибной начинкой
Фаршированная картошка	Картофельный пирог	Картошечка фаршированная (5 способов)	Фаршированный картофель
Слоёный пирог с грибами и картофелем	Запеканка	"Картофельное танго"	Тающий картофель
КАРТОШКА ДЛЯ ПИКНИКА	Картофельные конвертики	Картофельная запеканка	Селедочка в картошечке

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post289477392/
 

Серия сообщений "Первые и вторые блюда Гарниры.":
Часть 1 - Окрошка на любой вкус. Подборка.
Часть 2 - Овощные закусочные торты
...
Часть 11 - Подборка 1. Первые блюда.
Часть 12 - Подборка 2. Гарниры. Каши.
Часть 13 - Подборка 3. Гарниры. Вторые блюда. Картошечка.

«Картофельные горки»(МК от Елены Тюфекчи) !!!

«Картофельные горки» — получаются очень вкусными и полезными, так как не жарятся, а выпекаются в духовке. Хороши со сметаной и очень нравятся детям. Я хочу показать Вам мастер-класс по их приготовлению.

Читать далее...

Cытный пирог - это потрясающе!

 

Предлагаю вкусный сытный пирог

 

 

Читать далее...

Тающий картофель

Картофельная запеканка по итальянски — (Gateau di patate)

Сегодня очередной итальянский рецепт.Будем готовить картофельную запеканку( Gateau di patate). Терминgateau пришёл в итальянский язык из французского. В переводе с французского gateau означает "торт". В итальянском же языке это слово слегка изменилось и превратилось в gattò, что означает месиво или смесь. Но это мы отвлекались от сути  .  Ведь не главное как называется, главное  что это очень вкусно. Кстати, это блюдо очень полюбилось неаполитанцам, а те, как известно, знают толк в еде!

Читать далее...

Польские картофельные клецки

Источник: vk.com

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ



Очень интересные блины!
Они выпекаются на основе тёртого сырого картофеля. После того, как тёртый картофель отжали, следует сразу добавить ряженку, чтобы картофельная масса не потемнела. После добавления всех ингредиентов в блинную массу вливается кипяток и она заваривается. Блины получаются нежными, с луковым ароматом.

Ингредиенты:
Картофель - 350 г
Лук репчатый - 80 г
Яйца куриные - 1 шт.
Ряженка - 200 мл
Вода - 200 мл
Мука пшеничная - 12 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец чёрный молотый - 1 г


Читать далее

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом

Горячий "Наполеон"

Горячий "Наполеон"

Читать далее...

Жареные, тончайшие пирожки.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт тончайших и очень вкусных пирожков с мясом и картошкой. Конечно, их можно приготовить и с одной картошкой, но ещё и с фаршем они будут только вкусней. Также в качестве начинки к ним очень хорошо подойдёт и печень с картошкой. Итак знакомьтесь с рецептом - жаренные, тончайшие пирожки.

 

 

Читать далее

Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами по-французски


Очень нежная овощная запеканка. Хороша и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Попробуйте!

Ингредиенты:
1 средний кабачок
2-3 картофелины
2-3 помидора
150 г твердого сыра
читать рецепт

Без заголовка

Пироги "Ложные грибы"

 

Читать далее...

Жульен в картофеле

Не правда ли, аппетитно? Приготовить такое блюдо не сложно. Вначале с хорошо промытых клубней (шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - удалить их ножом) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.

Процесс готовки >>>

Картофель "Скоростной"

Картошечка скоростная



БисмиЛлаh

Понадобится:

3 картошки
2 яйца
соль, перец
приправы (любимые)

Приготовление:

Песочный пирог с грибами и картошкой.

Скоро  настанет грибная пора, но для этого пирога можно купить и шампиньоны или же самые ходовые вешенки. Их требуется совсем намного. Песочный пирог с грибами и картошкой получается очень вкусным. Хорошее сочетание начинки, готовится быстро. Попробуйте.

 

Читать далее...

Картофель эскалоп

Читать далее...

рыбка



Ингредиенты:

Картофель — 1,5 кг

Филе пангасиуса (или любой другой рыбы) — 1 кг

Яйцо куриное — 2-3 шт

Сыр твердый — 100 г

Майонез

Приправа для рыбы

Чеснок — 3 зуб.

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Необыкновенно вкусно и аппетитно! Особенно хорошо она получается из мелкой картошки, которую запекают целиком!

ГОТОВИТСЯ КАРТОФЕЛЬ ОЧЕНЬ ПРОСТО:
Показать полностью..

Мелкую картошку почистить и уложить в мультиварку, предварительно налив на дно немного растительного масла.

А вот дальше начинается самое главное. Можно, конечно, посолить картошечку обычной солью, но гораздо вкуснее и ароматнее она получится, если взять соль с приправами, например, «вкусную соль» (она так и называется и содержит 12 приправ) или адыгейскую соль, тоже с чудесными приправами. Если нет такой соли, можно на свой вкус добавить какие-нибудь приправы.

Теперь остается только полить сверху (но немного!) растительным маслом и установить режим «выпечка» на 50 минут.

Чтобы картошка запеченная в мультиварке равномерно подрумянилась со всех сторон, через полчаса откройте крышку и переверните картошины на другой бочок.

Будьте уверены, что результат превзойдет все ваши ожидания и ароматная картошка запеченная в мультиварке станет любимым блюдом всей вашей семьи!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://vk.com/vkusnovmultivarke?w=wall-50770002_1282

СЛОЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ



Читать далее...

Вафли картофельные

Вафли из картошки? А почему - нет? Да еще с перчиком и с чесночком! Великолепная закуска к пивному столу!

РЕЦЕПТ

Необычные блинчики из сырого картофеля с перечным соусом (не деруны!)

Читать далее...

Торт мясной
















В первую очередь ставим варить картофель на пюре, потом занимаемся фаршем.

состав:

основа
фарш (у меня куриный) 1 кг (я смешивала 0,5 кг жирненького с 0,5 кг не жирного с филе)
лук 1 шт.(измельчить)
манка 2 ст ложки с горкой
яйца 4 большие
соль
перец
р. масло


крем
майонез 1 упаковка(230г)
4 дольки чеснока
перемешать

Для оформления:
сварить картошку и сделать пюре с сл. маслом.

фарш, лук, манку, яйца посолить, поперчить перемешать, разделить на 5 частей (будет 5 коржей)
Делаем из фарша коржи. В сковородке (диаметр 20 см) разогреть р. масло, на центр сковороды ложкой положить фарш и круговыми движениями разровнять, сделать лепёшку и жарить с двух сторон и так все 5 порций.

Лепёшки перемазать майонезом с чесночком, соединить их. Торт лопаткой обмазать горячим пюре. Верх смазать кетчупом или соусом, оформить, подать на стол и наслаждаемся!
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=178&t=6374

Блины картофельные

"Это толстые очень сытные и вкусные блины ... Могут быть основным блюдом, а также дополнением к чему-нибудь ещё. Например, они могут быть основой для пиццы или бутербродов. Картофельные блины особенно вкусны со сметаной и рубленой зеленью.

 

Читать далее...

Стожки

Ингредиенты:
- 1 кг любого фарша
Начинка:
- 2 луковицы
- 4 картофелины
- 5 яиц
- 200 г сыра
- майонез
- соль, перец

Читать далее...

Мясо по французски.... из фарша - тоже очень вкусно!

Слышу чьё-то разочарованное: "Ууу… как все запущенно… фарш… это, про котлеты и пельмени, да?"
Мясо по-французски с фаршем это упрощенный вариант классического блюда мясо по-французски. Но вкус настолько оригинальный, что для разнообразия стоит сделать. Конечно, если у вас под рукой натуральное мясо, то вряд ли стоит его перемалывать в фарш. А вот, если у вас в холодильнике ждет своего часа мясной фарш, то это блюдо очень подойдет, как оригинальное решение.
Главное помнить и соблюдать основной принцип: подходим к плите с хорошим настроением, и, не переставая, твердим главное кулинарное заклинание: "Ох, щяааа такую вкусняшку состряпаю!!!"

Картофель по селянски в мультиварке

Картофель по-селянски в мультиварке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

• Мясо - 500 гр. (у меня свинина)
• Грибы - 250 - 300 гр.
• Картофель - 5 - 6 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Молоко - 1 мульт. стакан
• Сметана - 1 ст. л.
• Мука - 1 ст. л.
• Масло сливочное
• Приправа для картофеля
• Соль, лавровый лист.

Приготовление:

Всё выкладываем в мультиварку слоями.

На дно чаши кладем кусочки сливочного масла.  Сверху выложить порезанный лук.

На лук выкладываем порезанное мясо.

На мясо выкладываем грибы.

На грибы выкладываем порезанный картофель. Посыпать приправой, специями. Солим по вкусу.  Сверху распределяем порезанный морковь. По желанию можно добавить пару зубчиков чеснока.

Залить овощи заливкой -  (для заливки: смешиваем молоко, муку и сметану, хорошо размешиваем вилочкой, чтоб растворилась вся мука).

Готовим картофель по-селянски в мультиварке, в режиме "выпечка" 50 минут.

Мне этого времени хватило для того, чтобы приготовилось мясо и картофель, готовила в мультиварке панасоник 18. 

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Следите за обновлениями на сайте:

Read more: http://multivarka-recepti.ru/vtorye-bluda/kartofel...ski-v-multivarke#ixzz2P8IYm5zM

Пирог из ржаной муки с мясом

Тесто:

дрожжи сухие -1 пакетик

вода - 1 стакан

молоко  0,5литра

сахар 2 ст.ложки

соль 1 ч.л.

масло растительное -2 ст.л.

маргарин(растопить) - 200г

мука ржаная 2 стакана

мука пшеничная (как возьмет тесто) -  2-3 стакана

Фарш:

Говядина или свинина - 700гр

Лук репчатый - 3 луковицы

Соль, перец, специи - по вкусу

Масло растительное для жарки.

 

 Замесить тесто и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа (пока не увеличится в 2 раза)

Отварить мясо и прокрутить через мясорубку.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить мясо , посолить, поперчить, добавить любимые сухие травки, несколько минут потушить добавляя для сочности бульон. Фарш должен быть сочным, но не мокрым.

Обмять подошедшее тесто, раскатать 2/3 объема на большой противень. Выложить начинку, сформировать бортики, из оставшегося теста сделать решетку и украсить.

Накрыть полотенцем и дать постоять минут 20. Смазать взбитым яйцом и в нагретую духовку.

Выпекать при 200 градусах 40 минут.

 

Куриные окорочка с картошкой, запеченные в рукаве - безумно вкусно и очень калорийно!

Мой любимый вариант «быстрого ужина» — куриные ножки с картошкой, запеченные в рукаве. Ни в одной другой посуде не получается такой вкусной картошечки с курицей. Продуктов — минимум, готовится быстро и без усилий. Ну очень вкусное блюдо, в котором все продукты получаются в собственном соку. А во-вторых, минимум грязной посуды после него, что также не может не радовать.

Итак, если вы пришли с работы и готовы «съесть слона», моем руки и сразу же включаем духовку. Быстренько ...

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

• 
   

Читать далее...

"ХАРЯ"!

 

Читать далее...

Сытный заливной пирог с картошкой

Простой в исполнении и интересный при подаче сытный заливной пирог с картошкой.

Читать далее...

Запеченная форель под чесночным соусом с картофелем

Ингредиенты (на 4 порции):

- форель
- картофель
- сливки
- чеснок
- мука
- морковь
- лук
- сливочное и растительное масло
- специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

Приготовление:

Сначала готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло. Пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Добавить столовую ложку муки, слегка обжарить и добавить сливки, интенсивно помешивая. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
Затем обжариваем натертую морковь с луком.

Читать далее...

необычный ВАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "В МУНДИРЕ"!..как запеченный

Казалось бы, простое блюдо, но приготовив его, вы удивите даже самых избалованных гурманов. Главное – знать технологию приготовления!

Кажется, нет ничего проще, чем картофель сваренный «в мундире», да?

ВАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "В МУНДИРЕ"