Яйцо — 1 Штук

Кефир — 70 Миллилитр

Кипяток — 50 Миллилитр

Соль — 1 Щепотка

Сахар — 1,5 Ст. ложка

Масло растительное — 1 Ст. ложка

Сода — 0,5 Чайная ложка

Мука рисовая — 70 Грамм

1. Подготовьте ингредиенты.
2. В миску вбейте яйцо, влейте кефир, добавьте соль и сахар.
3. Перемешайте ингредиенты и добавьте соду.
4. Снова все хорошо перемешайте и влейте растительное масло.
5. Добавьте рисовую муку, перемешайте тесто так, чтобы не было комочков.
6. Теперь влейте кипяток и доведите тесто до жидкой консистенции, как на блины.
7. Разогрейте сковороду и влейте на нее часть теста.
8. Жарьте блин до красивого золотистого цвета с двух сторон.
9. Вот такие блины вышли!

крупа манная  — 2/3 Стакан

мука пшеничная  — 3/4 Стакан

молоко — 3 Стакан

вода — 1/2 Стакан

яичный желток  — 2 Штук

масло топленое  — 1 Ст. ложка

масло сливочное  — 1/2 Стакан

сахар  — 1-2 Ст. ложка

соль — 1/2 Чайная ложка

сметана — 1/2 Стакан

1. 1. В кипящее молоко добавьте масло, сахар, манную крупу и сварите манку около 5 минут. Остудите.
2. 2. Добавьте желток. Перемешайте.
3. 3. Добавьте оставшиеся ингредиенты.
4. 4. Перемешайте, чтобы не было комочков.
5. 5. Выпекайте блины, смазывая сковороду и сами блины сливочным маслом.
6. 6. Приятного аппетита!

Пиво — 250 Миллилитр (светлое)

Яйцо куриное — 2 Штук

Соль — 2 Щепотка

Масло растительное — 1,5 Ст. ложка

Мука пшеничная — 6 Ст. ложка

1. Подготовьте указанные ингредиенты. Сорт пива значения не имеет, просто темное пиво подарит блюду чуть горьковатую вкусовую нотку.
2. Пиво перелейте в глубокую емкость, вбейте туда же куриные яйца, всыпьте соль. Взбейте все венчиком примерно 2-3 минуты.
3. Добавьте пшеничную муку высшего сорта и еще раз взбейте. Влейте растительное масло и перемешайте. Отставьте тесто на 15 минут в сторону, чтобы активировалась клейковина.
4. Прогрейте сковороду и влейте часть теста. Испеките блин с каждой стороны по 1-2 минуты и выложите на тарелку. Таким образом приготовьте и остальные блины.
5. Подайте их к столу теплыми с любыми соусами и начинками. Приятного аппетита!

Мука из зеленой гречки — 110 Грамм

Вода — 250 Грамм

Масло растительное — 1 Ст. ложка

Сода — 1/2 Чайная ложка

Соль — 1/4 Чайная ложка

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Смешайте все сухие ингредиенты вместе.
3. Воду смешайте с маслом отдельно.
4. Постепенно добавляйте воду в миску с мукой, одновременно взбивая тесто миксером. Тесто должно получиться довольно жидким.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте маслом. Жарьте блины до румяного цвета с двух сторон.
6. Блины из зеленой гречки готовы, приятного аппетита!

Молоко — 200 Миллилитр

Бананы — 2 Штук

Растительное масло — 40 Миллилитр

Мука пшеничная — 100 Грамм

Сахар — 50 Грамм

Яйца куриные — 2 Штук

1. Бананы и половину молока измельчить в блендере до однородности.
2. Добавляем в полученную массу яйца, сахар, муку, оставшуюся половину молока и немножко растительного масла. Очень хорошо перемешиваем до образования однородного теста.
3. В сковороде разогреваем растительное масло, выливаем немного теста, обжариваем блинчик с обеих сторон до готовности.
4. Готовые блинчики складываем в стопку. Подавать можно как горячими, так и холодным, с любимым соусом или вареньем. Приятного!

Сухое молоко — 4,5 Ст. ложка

Вода — 2 Стакан

Сахар — 1,5-2 Ст. ложка

Мука — 10 Ст. ложка

Яйца — 2 Штук

Соль — 1 Щепотка

Растительное масло — 3 Ст. ложка

Вкусные блинчики можно приготовить и на сухом молоке. На вкус они будут слегка отличаться от обычных блинов, но это не помешает вашим домочадцам - блины быстро съедаются :) Рецепт приготовления блинчиков на сухом молоке довольно простой. Самое главное - тщательно развести сухое молоко в воде, чтобы не было комочков. Рассказываю, как приготовить блинчики на сухом молоке.
1. Блендером хорошо перемешиваем-взбиваем сухое молоко с водой.
2. Добавляем яйца, соль и сахар. Продолжаем взбивать.
3. Всыпаем муку и хорошо взбиваем, чтобы разошлись все комочки.
4. Добавляем растительное масло и размешиваем.
5. Даем тесту постоять минут 15-20. Затем опять размешиваем.
6. Хорошо нагреваем сковороду, смазанную растительным маслом.
7. И выпекаем тонкие блинчики. Сковороду больше не смазываем.
Вкусных вам блинчиков!

молока — 550 Миллилитр

темного шоколада (70-80% какао) — 100 Грамм

пшеничной муки — 300 Грамм

сахарной пудры — 40 Грамм

соли — 1/4 Чайная ложка

какао — 20 Грамм

яйца — 3 Штук

светлого рома — 10 Миллилитр

сливочного масла — 80 Грамм

растительного масла  — 20 Миллилитр

1. 1. Разломать шоколад и растопить на водяной бане. Перемешать растопленный шоколад с 300 мл подогретого молока. Шоколад должен полностью раствориться в молоке.
2. 2. Просеять муку в миску, добавить какао-порошок, сахарную пудру и соль. Добавить оставшееся молоко и взбить.
3. 3. Взбить яйца в пену.
4. 4. Добавить яйца в мучную смесь и перемешать.
5. 5. Растопить сливочное масло и перемешать с тестом. Влить ром и шоколадную смесь, перемешать. Добавить дополнительную муку, если тесто слишком жидкое. По консистенции тесто должно быть похоже на жидкую сметану. Дать тесту постоять 2-3 часа.
6. 6. Разогреть масло в сковороде. Вылить тесто на сковороду с помощью половника и обжарить блинчики около 30 секунд с одной стороны и 15 секунд с другой. Готовые блинчики смазать сливочным маслом и подавать горячими.

Ингредиенты:

• Паста — 300 г
• Креветки — 400 г
• Помидоры — 3 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л. 
• Луковица маленькая — 1 шт. 
• Чеснок — 2–3 зубчика 
• Сливочное и растительное масло — для жарки 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Паприка — по вкусу
• Сахар — 1 ст. л.

Приготовление:

1. На растительном масле обжарить лук с чесноком, добавить нарезанные помидоры, томатную пасту, специи и сахар, влить немного воды и потушить несколько минут. 

2. На отдельной сковородке обжарить до корочки креветки, соединить креветки и соус вместе. 

3. Добавить заранее отваренную пасту и потушить все вместе минуту. Готово.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Печень куриная - 500 г 
• Лук репчатый - 500 г 
• Морковь - 500 г 
• Манная крупа - 0,5 Стакана 
• Молоко - 0,5 Стакана 
• Майонез - 3-4 ст. л. 
• Соль, перец по вкусу 
• Растительное масло

Приготовление:

1. Куриную печень очистить от пленок, помыть и пропустить через мясорубку. 

2. Смешать перекрученную печень с манной крупой, молоком и солью с перцем. Поставить в холодильник на 1 час. 

3. Почистить лук и морковь. Натереть морковь на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Тушить на растительном масле на небольшом огне до полуготовности. 

4. Выложить в огнеупорную форму половину лука с морковью, сверху половину печени, затем повторить слои. Верхний слой смазываем майонезом и ставим запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов примерно на час. Печень по царски готова.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:⁣⁣⁣ 

• 150 мягкого творога;⁣ 
• 1 яйцо;⁣ 
• 2 ст л кукурузной муки или крахмала;⁣ 
• ветчина - 50 гр;⁣ 
• сыр -40 гр;⁣ 
• 1 маленький помидор и соленый огурец;⁣ 
• перец болгарский -половина ;⁣ 
• зелень  
• соль, специи по вкусу⁣

Приготовление:⁣⁣⁣ 

1. В мягкий творог добавляем яйцо и муку. Перемешиваем.⁣ 

2. Овощи и ветчину нарезаем на квадратики. Добавляем в тесто.⁣ 

3. Сыр трём на мелкой терке, нарезаем зелень.⁣ 

4. Все хорошенько перемешиваем.⁣ 

5. Выпекаем на предварительно разогретой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!

источник

Филе индейки — 300-350 Грамм

Соевый соус — 2-3 Ст. ложка

Мёд — 2 Ст. ложка (1 ст. ложка для клюквенного соуса, 1- для маринования индейки)

Клюква — 200 Грамм (свежая или замороженная)

Апельсин — 1 Штук (нам понадобится цедра и сок)

Соль — 1  Щепотка (по вкусу)

Руккола — 200 Грамм (можно заменить смесью салатов)

Помидоры черри — 6-7 Штук

Сыр Пармезан — 50 - 70 Грамм

Кедровые орешки — 2-3 Ст. ложка

Оливковое масло — 2-3 Ст. ложка

Текила — 60 Миллилитр

Апельсиновый ликер — 40 Миллилитр

Лайм — 1 Штук (сок)

Клубника — 10 Штук (2 оставим для украшения, остальное - в коктейль)

Сахар — 3 Ст. ложка (1-для украшения, 2 - для сорбета)

Лед колотый — 5-6 Штук (кубиков)

Киви — 4 Штук

Вода — 50 Миллилитр (кипяченная охлажденная)

Сок лимона — 1 Чайная ложка

1. Вымытое и обсушенное филе индейки замаринуем в смеси соевого соуса и меда на 10-15 минут. Пока маринуется индейка, готовим клюквенный соус. В кастрюлю выкладываем клюкву, сок и цедру с целого апельсина и мед. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Можно перебить блендером до однородной массы. Варим на маленьком огне минут 20, чтобы соус загустел. Соус варится, а мы вернемся к индейке. Положим ее в рукав для запекания и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут, затем выключаем духовку, а мясо не вынимаем еще минут 15. Готовую индейку нарезаем на кусочки и поливаем клюквенным соусом.
2. Салат мы делаем легкий и полезный. Помидоры черри режем пополам или на 4 части. Пармезан натираем на мелкой терке. Чистую и подсушенную рукколу рвем на части или же используем целую. Кедровые орешки поджарим немного на сковороде, тогда у салата будет очень вкусный аромат. Выкладываем зелень и помидоры на красивую тарелку, посыпаем кедровыми орешками, поливаем оливковым маслом и солим по вкусу.
3. Шампанское или вино? Но это так просто, не находите? Приготовим коктейль - приятный на вкус, сладкий но не вредный для стройного стана:). Обмакните края красивого бокала в воду, а потом в сахар. Чистую клубнику, текилу, апельсиновый ликер, сок лайма и лед взбиваем блендером. Аккуратно переливаем все в бокалы и украшаем клубникой.
4. Десерт - сорбет из киви, его советую начать делать первым, так как ему требуется время для заморозки. Очищенные киви закинем в чашу блендера, добавим сахар или сахарную пудру, измельчим. Туда же добавим воду и сок лимона. Снова все перемешиваем блендером. Переливаем в глубокую посуду и ставим в морозилку на час. Через 60 минут наш сорбет необходимо перемешать и снова в морозилку на час. И так повторим все еще 3 раза на протяжении 4 часов. После всех процедур переложите сорбет в красивую вазочку или бокал.

Яйца — 5 Штук (бисквит)

Сахар — 150 Грамм (бисквит)

Вода теплая — 4 Ст. ложка (бисквит)

Мука пшеничная в/сорт — 100 Грамм (бисквит)

Цедра апельсиновая — 1 Ст. ложка (бисквит)

Соль — 1 Щепотка (бисквит)

Какао-порошок — 50 Грамм (бисквит)

Разрыхлитель — 6 Грамм (бисквит)

Маскарпоне — 350 Грамм (крем)

Сахарная пудра — 80 Грамм (крем)

Кофе растворимый — 3 Чайная ложка (крем)

Апельсиновый сок — 150 Миллилитр (пропитка)

Ликер апельсиновый — 50 Миллилитр (пропитка)

Шоколад темный — 80 Грамм (ганаш)

Сливки жирые — 50 Миллилитр (ганаш)

Джем апельсиновый — 2-3 Ст. ложка (дополнительно)

1. Начните приготовление с бисквита. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки взбейте ср 100 г сахара добела, затем, подливая порциями теплую воду, взбейте до образования пышной пенной массы.
2. Добавьте апельсиновую цедру, не менее, чем с половины апельсина. Я терла с целого.
3. Белки взбейте до мягких пиков и, порциями подсыпая мелкий сахар, взбейте окончательно.
4. В желтковую массу всыпьте просеянную дважды смесь муки с какао, солью и разрыхлителем. Слегка перемешайте лопаткой.
5. Частями добавляйте взбитые белки, смешивая их лопаточкой методом складывания сверху вниз и по кругу. Работайте легко, сохраняя объем массы.
6. Осторожно перелейте тесто в чашу мультиварки, на дно предварительно положите кружок пергаментной бумаги. Ничего не смазывайте!
7. Выпекайте 45 минут, выставив программу "Выпечка". После сигнала откройте крышку и проверьте готовность зубочисткой. Если она выходит сухой, отключите нагрев и снимите крышку с отверстия для выхода пара. Пусть постоит минут 10. Затем извлеките бисквит, аккуратно подрезав края силиконовой лопаткой, с помощью вставки для варки на пару. Остудите на решетке, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник для созревания. Лучше на ночь.
8. Для крема маскарпоне надо заранее выбрать из холодильника – он должен быть комнатной температуры. Добавить к сыру сахарную пудру и разведенный в двух столовых ложках теплой воды растворимый кофе. Хорошо взбить миксером и убрать в холодильник минут на 15.
9. Корж разрезать на три части с помощью зубной нити – она меньше всего крошит бисквит. Для пропитки выжать сок из крупного апельсина и добавить апельсиновой ликер. Пропитать коржи с помощью кисточки.
10. Смазать коржи кремом и уложить друг на друга. Края обмазать остатками крема.
11. Верхний корж смазать апельсиновым джемом, желательно однородным, без кусочков. Если в наличии с кусочками, процедите через сито или пробейте блендером. Уберите торт в морозилку минут на 15-20.
12. За это время приготовьте шоколадный ганаш. Нагрейте сливки, не доводя до кипения и залейте ими мелко рубленый шоколад. Хорошо перемешайте до расплавления шоколада. Немного остудите и полейте верх торта. Пока ганаш не застыл, украсьте торт по вашему умению и желанию.
13. Дайте торту настояться в холодильнике хотя бы час (а лучше больше) и подавайте к столу.

Киви — 2 Штук

Хлопья кукурузные — 50 Грамм

Сыр сливочный — 200 Грамм

Сливки — 50 Миллилитр

Сахарная пудра — 50 Грамм

Тесто — 50 Грамм (песочное или слоеное, по желанию - для украшения десерта)

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Подготовьте крем. Сыр взбейте миксером со сливками и сахарной пудрой до воздушности.
3. Очистите киви. Нарежьте полукругом и кругом. Круги выложите на дно креманки или бокала, а полукругом выложите бортик.
4. Добавьте крем и посыпьте хлопьями.
5. Остатки киви нарежьте кусочками и положите на хлопья.
6. Затем снова крем и хлопья.
7. Десерт готов, осталось украсить по своему вкусу. Я заранее испекла печенье в виде сердечек из песочного теста. Также использовала листики мяты и свежую малину.
8. Приятного аппетита!

Яйца — 5 Штук

Сахар — 1 Стакан

Мука — 3/4 Стакан

Миндальный экстракт — 1 Чайная ложка

Сливочный сыр — 450 Грамм (Маскарпоне, Альметте, Сваля)

Масло сливочное — 120 Грамм

Сгущенное молоко — 310 Миллилитр (280 мл - для крема)

Кокосовая стружка — 1 1/2 Стакан

Сухое молоко — 1/4 Стакан

Молоко — 1/2 Стакан

Обжаренный измельченный миндаль — 1 Стакан

Ванильные вафли измельченные — 1/2 Стакан

Конфеты "Рафаэлло" — 12 Штук (для украшения)

1. 1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Яйца взбейте с сахаром и экстрактом миндаля, масса должна увеличиться в объеме в три раза.
2. 2. В яично-сахарную массу постепенно введите муку, мешайте тесто деревянной ложкой.
3. 3. Приготовленное бисквитное тесто перелейте в смазанную сливочным или растительным маслом форму. Выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут.
4. 4. Готовность бисквита проверяйте деревянной зубочисткой. Когда она выйдет из теста сухой - бисквит готов. Выберите готовый бисквит из духовки и из формы.
5. 5. Пока бисквит остывает, в большой миске взбейте сливочный сыр, масло комнатной температуры и 280 мл сгущенки.
6. 6. В крем добавьте сухое молоко и полстакана кокосовой стружки. Хорошенько перемешайте.
7. 7. Смешайте оставшуюся сгущенку и молоко в миске до однородной массы. Бисквит разрежьте на три равные части.
8. 8. Каждый слой бисквита пропитайте смесью из молока и сгущенки.
9. 9. Нижний слой бисквита выложите на блюдо, смажьте его четвертой частью крема, выложите измельченный миндаль и измельченные вафли.
10. 10. Проделайте то же самое со всеми слоями, верхний слой обильно смажьте кремом, не добавляя миндаль и вафли. Смажьте также края торта.
11. 11. Украсьте торт кокосовой стружкой и конфетами "Рафаэлло".
12. 12. Торт "Рафаэлло" готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Яйцо — 2 шт.
• Сливки 20% — 100 мл 
• Сахар — 25 г 
• Корица — 0,5 ч. л.
• Кардамон — 0,25 ч. л. 
• Хлеб для тостов или обычный белый — 6–8 ломтиков 
• Масло растительное — 2–4 ст. л. 
• Мед, бананы, орешки — для подачи

Приготовление:

1. Яйца взбить со сливками и сахаром. 

2. Добавить корицу и кардамон. Если берете кардамон в коробочках, то содержимое коробочек нужно растолочь в ступке. 

3. Хлеб выкладывать в яичную смесь и хорошенько пропитать с двух сторон. Излишки стряхнуть.

4. В сковороде разогреть масло, выкладывать пропитанные ломтики хлеба. Обжарить хлеб с двух сторон до темно-золотистого цвета. При необходимости добавлять масло перед жаркой следующей порции.

5. Выложить тосты на тарелку, украсить ломтиками бананов, посыпать рублеными орехами. Полить медом. 

Приятного аппетита!

источник

Не салатик, а сама нежность!

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 г 
• Лук — 1 шт. 
• Сыр — 100 г 
• Помидор — 2 шт. 
• Киви — 2–3 шт. 
• Яйца — 3 шт. 
• Майонез — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе в солёной воде. Отварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Вымойте помидоры. 

2. Куриное филе порежьте небольшими кубиками, кусочками, как получится. Выложите равномерно на блюдо. 

3. Очистите луковицу, порежьте её максимально мелко и распределите равномерно по куриному мясу. 

4. Сделайте щедрую майонезную сеточку. Соль и перец — по вкусу. 

5. Далее выложите слой тертого сыра. Используйте крупную терку. 

6. Помидоры порежьте небольшими кубиками. Распределите их по сырному слою.

7. Следующий слой — тёртые яйца и майонез. 

8. Последний слой — нарезанный кубиками киви. Салат отправьте в холодильник на часик для пропитки.

Приятного аппетита!

источник