Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Курица с сухофруктами
Часть 2 - НАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ
Часть 3 - ТРУБОЧКИ С ПОВИДЛОМ
Часть 4 - Пирожки как пух, без дрожжей и заморочек
Часть 5 - Крабовый слоеный салат
Часть 6 - Латвийские яблочные блины
Часть 7 - Соус песто
Часть 8 - Яблочный пирог из слоеного теста быстрого приготовления
Часть 9 - НОВИНКА 💯 Это Просто Шедевр!Многие просили этот рецепт 💣 Все кто его пробуют остаются в восторге!
Часть 10 - Идеальный яблочный пирог с минимальным количеством теста.
Часть 11 - Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке
Часть 12 - ЗАПЕЧЁННАЯ СЁМГА С СЫРОМ
Часть 13 - Салат Арбузная долька
Часть 14 - Салат "Царский"
Часть 15 - Салат с тунцом
Часть 16 - Мандариновый пирог
Часть 17 - Манты в форме розочек
Часть 18 - Картофельные колдуны
Часть 19 - Простой Быстрый и Очень Сочный Кебаб от Эгине
Часть 20 - Люля-кебаб в духовке
Часть 21 - Вкусно и просто. Картофельные пирожки с грибами
Часть 22 - Вкусно и просто. Пирог капустный
Часть 23 - Песто 2
Часть 24 - Вкусная запеканка с цветной капустой
Часть 25 - Этот САЛАТ ЗАТМИТ все блюда НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ! Очень Вкусно, Нежно и ПО-ДОМАШНЕМУ!
Часть 26 - Салат * Топчик *
Часть 27 - «Царский рулет» к праздничному столу
Часть 28 - Божественная СКУМБРИЯ! Язык можно проглотить, как ВКУСНО!
Часть 29 - Сливочный соус для рыбы
Часть 30 - Пирог с консервированным тунцом
Часть 31 - Классическая творожная запеканка
Часть 32 - Котлетки из помидоров
Часть 33 - Эти поджаристые бока сведут с ума каждого! Мягкие как пух пирожки на кефире.
Часть 34 - Кучерявый пирог с вареньем
Часть 35 - Нежный и невероятно вкусный слоеный десерт без выпечки!
Часть 36 - Пирог с черной смородиной.
Часть 37 - 5 рецептов вкусного маринованного перца
Часть 38 - Салат суши слоями с красной рыбой

Выбрана рубрика Кулинарные рецепты.

Вложенные рубрики: Видео рецепты (1)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(27), Этика и эстетика (124), ЭЗОТЕРИКА(235), Цитаты(67), Установки аффирмации чистки(8), Территория моей души(215), РУНЫ(47), Путь к пробуждению(57), Психология(62), ПРАЗДНИКИ(76), Политика(75), Планеты управители(98), Письма сердца(4), Песенник (16), Нравы(23), Музыка(86), Мудрость жизни(12), мифология ангелология и демонология(56), МИР ЖЕНЩИНЫ(100), Марина Цветаева(4), Магия Заговоры молитвы Ритуалы(327), Любовь с привкусом кофе(11), Лунная магия(61), Культура (26), Кино(52), Карты Таро. значение. толкование (серия сообщений)(303), Карма и Реинкарнация(72), Камни. талисманы. омулеты(20), Интересная история(25), Здоровье(105), Живопись искусство (43), Достопримечательности мира(73), Гадание на картах(15), ВЕДЫ(43), Буддизм (23), БЛИЗНЕЦОВЫЕ ПЛАМЕНА. ЗВЕЗДНЫЕ ПОЛОВИНКИ.РОДСТВЕНН(114), Биография(54), Библиотека(77), АСТРОЛОГИЯ НУМЕРОЛОГИЯ(106)

Комментарии (0)

Курица с сухофруктами

Дневник

Вторник, 05 Мая 2020 г. 14:29 + в цитатник

Фото к рецепту: Курица с сухофруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 кг

Курага 100 г

Чернослив 100 г

Миндаль 30 г

Соль по вкусу

Растительное масло 30 мл

Перец черный молотый по вкусу.

1. Разделить курицу на порционные куски — или взять готовые, например, куриные ноги с бедром. Обжарить их на раскаленной сковороде на растительном масле до легкой корочки.

2. Сложить курицу в скороварку или большую кастрюлю, добавить сухофрукты и миндаль, посолить, поперчить по вкусу и залить водой так, чтобы она покрывала куски. Если хочется, чтобы мясо получилось послаще, можно положить больше чернослива. И желательно брать чернослив с косточками, они дают очень приятный ореховый дух.

3. Тушить курицу в скороварке час-полтора, чтобы мясо стало мягким, легко сходило с кости и красиво покоричневело. Подавать горячим.

Метки: кулинарные рецепты

Комментарии (0)

НАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Дневник

Суббота, 16 Мая 2020 г. 15:18 + в цитатник

Заливной пирог с капустой и мясом – пошаговый рецепт с фотографиями

Для теста:

Кефир - 300 мл

Яйца - 2 шт.

Масло растительное - 70 мл

Мука - 1,5 стакана

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л.

Для начинки:

Капуста - 250 г

Лук - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Масло для жарки

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Наливной пирог с капустой готовится просто и быстро. Такие пироги еще носят название - заливные, потому что тесто имеет довольно текучую консистенцию, и оно, в буквальном смысле, выливается на начинку. Очень удобно делать такое блюдо к неожиданному приходу гостей, да и без повода тоже удобно. Все быстренько замешал, добавил любую начинку и через 40 минут выпечки готово вкуснейшее угощение.

Для приготовления наливного пирога с капустой подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для наливного пирога с капустой

Нашинкуем капусту, порежем лук и обжарим их на растительном масле до мягкости.

Добавим порезанные отварные яйца, соль, специи и зелень по желанию. Перемешаем. Начинка для пирога из капусты готова.

Для теста смешаем яйца и кефир.

Добавим масло.

Затем высыпаем муку, соль и сахар, тщательно перемешиваем, в конце добавляем соду, гасить ее не нужно, так как ее погасит кефир.

Смазываем форму маслом и выливаем половину теста. Для этих пропорций лучше всего подойдет форма диаметром 20-22 см.

Выкладываем равномерно начинку.

Сверху выливаем вторую половину теста.

Ставим выпекать в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут, затем снижаем температуру до 180 градусов и готовим еще пол часа.

Наливной пирог с капустой хорош как в теплом, так и в остывшем виде.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

ТРУБОЧКИ С ПОВИДЛОМ

Дневник

Суббота, 16 Мая 2020 г. 18:48 + в цитатник

Ингредиенты

Сметана - 100 г

Масло сливочное - 90 г

Желток - 1 шт.

Мука пшеничная - 200-220 г

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Ванилин - 1/3 ч.л.

Соль - щепотка

Повидло - 80-100 г

Сахар для обсыпки - 80 г

Такие трубочки делают из песочного теста, но помимо масла и муки добавляют сметану, благодаря чему тесто получается гладким, эластичным и очень удобным в работе, а готовые трубочки - нежными, рассыпчатыми, со слоистой текстурой.

Подготовим необходимые продукты для песочных трубочек с повидлом (в которых многие узнают свою любимые рогалики). Повидло можно брать любое на свой вкус, главное, чтобы оно было густым.

Мягкое сливочное масло соединим в миске со сметаной, желтком и ванилином. Можно все тщательно смешать венчиком или миксером на низких оборотах, главное, довести массу до полного объединения.

Затем просеиваем в миску необходимое количество муки с разрыхлителем и перемешиваем.

Когда тесто собралось в комок, домесим его до однородности на столе, после обернем пленкой и уберем на полчаса в холодильник.

Отдохнувшее тесто разделим на три равные части, две пока можно убрать в холодильник, а одну раскатать в круг толщиной примерно 3 мм. Стол или доску можно совсем немного припудрить мукой.

Разрежем круг на 8 секторов, на широкий край кладем по половине чайной ложки повидла и свернем трубочкой. Так же поступим с остальным тестом.

Подготовленные трубочки обваливаем в сахаре и раскладываем на противне. Так как все трубочки не поместятся на противне, выпекать будем частями. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем трубочки 25-30 минут.

Готовые песочные трубочки с повидлом достаем из духовки и сразу снимаем с коврика, пока растаявший сахар не кристаллизовался.

Такие трубочки с повидлом очень хорошо подавать и с чаем, и со стаканом молока. Очень вкусно, попробуйте!

Метки: кулинарные рецепты трубочки с повидлом

Комментарии (0)

Пирожки как пух, без дрожжей и заморочек

Дневник

Вторник, 02 Июня 2020 г. 12:03 + в цитатник

Нет описания.

Эти пирожки настоящая находка для хозяек, у которых очень мало свободного времени. Вкус у них почти не отличается от дрожжевых пирожков, а готовятся они значительно проще и быстрее! А получаются пирожки на таком тесте просто великолепные — пышные, мягкие и воздушные.

Тесто:

Кефир (лучше 3,2%) — 250 мл. (желательно тёплый)

Сметана 20% — 2 ст. л.

Желток — 1 шт. Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Мука — 400 гр. Сода 1/2 ч. л.

Растительное масло — 1 ст. л

Начинка может быть любая – мясо, грибы, картофельное пюре, капуста и т. д.

Один из вариантов вкусной и недорогой начинки:

Картофель отварной — 400 гр. (4-5 штук)

Репчатый лук (обжаренный на сливочном или растительном масле) – 1 шт.

Укроп – небольшой пучок (по желанию)

Соль, перец — по вкусу

Сливочное масло – 40-50 гр.

В начинку можно добавить немного молока.

1 мерный стакан=250 мл.

1 мерная ст. ложка=15 мл.

1 мерная ч. ложка=5 мл.

Подробное приготовление пышных пирожков смотрите в видео ниже. Приятного аппетита!

Метки: кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Крабовый слоеный салат

Дневник

Вторник, 02 Июня 2020 г. 12:24 + в цитатник

Ингредиенты:

- упаковка крабовых палочек (200 г)

- 5 картофелин

- 4 морковки

- 5 яиц

- майонез

Приготовление:

1. Картофель и морковь отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.

2. У яиц отделите белок от желтка и мелко натрите белок.

3. Крабовые палочки мелко нарежьте.

Теперь выложите слои салата, промазывая каждый слой майонезом, в следующей последовательности:

1-й слой - половина картофеля

2-й слой - крабовые палочки

3-й слой - тёртые яичные белки

4-й слой - оставшийся картофель

5-й слой - морковь с майонезом

Оставшийся желток также натрите на терке. Его можно использовать для украшения салата.

Метки: кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Латвийские яблочные блины

Дневник

Вторник, 02 Июня 2020 г. 13:15 + в цитатник

Abolu pankukas — яблочный блин, любимый во всей Северной Европе! Идеальным вариантом считается немецкая версия, но в Латвии создали свою.

Ингредиенты:

яйцо куриное (крупные) — 2 шт.

сливки (10%-20%) — 125 мл.

молоко — 75 мл.

масло сливочное — 30 гр.

мука пшеничная — 80 гр.

сахар — 1 ст. л.

соль — 2 гр.

разрыхлитель теста — 1 ч. л.

яблоко (крупная антоновка — в идеале) — 1 шт

масло растительное (для смазывания сковороды) — 2 ст. л.

корица (для подачи) — 2 ч. л.

сахарная пудра (для подачи) — 50 гр.

мёд (по вкусу)

сметана (по вкусу)

Приготовление латвийских яблочных блинчиков Abolu pankukas

Яйца разделяем на желтки и белки. В подходящую емкость наливаем сливки, молоко и кладем кусок сливочного масла. Отправляем в МВП на 30-40 секунд, чтобы масло растаяло.

Переливаем жидкости с маслом в кастрюльку или миску, всыпаем сахар и добавляем желтки, тщательно перемешиваем венчиком или миксером.

Белки с солью взбиваем по белой пены.

В молочную смесь всыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем до гладкости. Добавляем тёртое яблоко. Удобно натирать яблоко прямо в миску. Перемешиваем.

Вмешиваем в тесто взбитые белки.

Разогретую сковородку (18-20 см. в диаметре) смазываем кисточкой растительным масло, наливаем 50-60 мл. теста (3-4 ст. л.), наклоняя сковородку из стороны в сторону распределяем тесто по всей поверхности дна и печём на среднем огне по появления пузырьков на поверхности.

Аккуратно лопаткой переворачиваем блинчик, печём ещё секунд 30 и снимаем со сковороды на тарелку.

Сверху присыпаем блинчик смесью молотой корицы и сахарной пудры.

Выпекаем остальные блинчики. У меня получилось 7 штук.

Подаём горячие блинчики с мёдом и сметаной.

Метки: кулинарные рецепты

Комментарии (0)

Соус песто

Дневник

Пятница, 26 Июня 2020 г. 18:35 + в цитатник

Соус песто / Соусы / Рецепты / Шеф-повар – простые и вкусные ...

В основе знаменитого на весь мир соуса песто - свежие листья базилика, оливковое масло (желательно первого отжима), чеснок, кедровые орешки и сыр пармезан. Традиционно классический песто готовят в мраморной ступке, перетирая ингредиенты деревянным пестиком, но в наше время такая ступка есть не у всех хозяек, поэтому на выручку приходит блендер.

Продукты (на 20 порций)

Базилик зеленый (листья) - 180 г

Масло оливковое - 300 мл

Орехи кедровые - 70 г

Сыр пармезан - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки

Сок лимона - 1 ч. ложка

Соль крупная - 1 ст. ложка (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептСоус песто

Фото приготовления рецепта: Соус песто - шаг №1

Для приготовления соуса песто от базилика нам понадобятся только листочки, их нужно хорошо промыть и обсушить.\

Фото приготовления рецепта: Соус песто - шаг №2

Положить в блендер чеснок и обжаренные кедровые орехи, измельчить до однородной массы в течение 10 секунд.

Фото приготовления рецепта: Соус песто - шаг №3

Добавить листья базилика и измельчить, долго не взбивать.

Фото приготовления рецепта: Соус песто - шаг №4

Постепенно добавить оливковое масло, 1 ч. ложку лимонного сока и мелко натертый пармезан. Быстро перемешать до однородного состояния. Очень долго смешивать соус не нужно.

Добавить соль и перец. Соус обязательно пробуйте. Если у Вас сыр соленый, соли в соус добавьте меньше указанного количества, по вкусу.

Соус "Песто" классический – кулинарный рецепт

Если Вы хотите сохранить соус дольше, то добавьте 2 ч. ложки сока лимона и положите соус в стерилизованные банки, закройте стерилизованными крышками. Затем банки опустите в кипящую воду на 10 минут, дайте остыть.

Приятного аппетита!

Метки: кулинарные рецепты соус песто

Комментарии (0)

Яблочный пирог из слоеного теста быстрого приготовления

Дневник

Пятница, 03 Июля 2020 г. 18:29 + в цитатник

Яблочный пирог из слоеного теста быстрого приготовления

1 Натрите маргарин на большой терке, добавьте 2,5 стакана, сметану и щепотку соли. Сформируйте однородное тесто, добавляя муку до того момента, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Затем слепите колобок и разделите его на две части, каждую из которых оберните в пищевую пленку и положите в холодильник.

2 Через 30 минут достаньте тесто из холодильника и тонко раскатайте его. Получится два пласта теста. Один положите на противень, посыпьте его крупно натертыми яблочками, перемешанными с сахаром и корицей. После того, как начинка добавлена и равномерно распределена, осторожно накройте ее вторым пластом и слепите тесто по всему краю.

3 Далее смажьте тесто взбитым вилкой яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 250*C, пока корочка не станет золотисто коричневой.

Метки: кулинарные рецепты яблочный пирог из слоеного теста

Комментарии (0)

НОВИНКА 💯 Это Просто Шедевр!Многие просили этот рецепт 💣 Все кто его пробуют остаются в восторге!

Дневник

Вторник, 29 Сентября 2020 г. 11:58 + в цитатник

Метки: кулинарные рецепты

Комментарии (1)

Идеальный яблочный пирог с минимальным количеством теста.

Дневник

Пятница, 02 Октября 2020 г. 13:32 + в цитатник

kak_sdelat_iz_bumagi_arbalet_4 (700x350, 224Kb)

Его придумали итальянки сестры Симили и опубликовали в своей книге. Рецепт подсмотрела француженка, приготовила его и назвала своим и французским. Так что по-честному, это еще одно блюдо итальянской кухни.

Этот пирог принято считать французским, но, по словам Татьяны Литвиновой, его придумали итальянки сестры Симили и опубликовали в своей книге. Рецепт подсмотрела француженка, приготовила его и назвала своим и французским. Так что по-честному, это еще одно блюдо итальянской кухни.

Рецепт яблочного пирога

Ингредиенты:

Яблоки — 800 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 50 г

Молоко — 100 г

Масло сливочное — 30 г

Мука пшеничная — 70 г

Сахар ванильный — 10 г

Соль — 0,5 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Орехи грецкие — 80 г

Кулинарный эксперт Татьяна Литвинова рассказала, как приготовить идеальный яблочный пирог с минимальным количеством теста.

По статистике Google, яблочный пирог самый популярный по запросам. А это значит, что им можно угодить абсолютно всем.

Рецепт яблочного пирога

Ингредиенты:

Яблоки — 800 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 50 г

Молоко — 100 г

Масло сливочное — 30 г

Мука пшеничная — 70 г

Сахар ванильный — 10 г

Соль — 0,5 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Орехи грецкие — 80 г

Фото: Скриншот из видео

Приготовление:

Помойте яблоки, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и нарежьте в кухонном комбайне или вручную тонкими слайсами.

Взбейте яйца до мыльной пенки и добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Затем продолжайте взбивать массу. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко.

Отдельно смешайте разрыхлитель и муку, после чего понемногу добавьте в жидкую массу в процессе взбивания теста.

Перелейте тесто к яблокам и аккуратно перемешайте руками, по возможности, не ломая ломтики яблок. Выложите в форму и отправьте в хорошо разогретую духовку до 180−190 градусов на 30 мин.

Далее возьмите миндаль или грецкие орехи. В случае использования грецких орехов, измельчите их скалкой или каким-нибудь другим приспособлением.

После 30 мин. готовки пирога достаньте его, добавьте орехи и отправьте в духовку еще на 20 мин.

После приготовления дайте пирогу немного остыть и подавайте. Татьяна Литвинова рекомендует есть пирог с соленой карамелью.

Метки: кулинарные рецепты яблочный пирог

Комментарии (1)

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

Пятница, 02 Октября 2020 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке

А если в пюре добавить обжаренный лук,то .........Вкуснотище.Вкус детсвта

Метки: кулинарные рецепты картофельная запеканка

Комментарии (1)

ЗАПЕЧЁННАЯ СЁМГА С СЫРОМ

Дневник

Суббота, 10 Октября 2020 г. 22:07 + в цитатник

kak_sdelat_iz_bumagi_arbalet_4 (604x359, 154Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

семга - около 500 г;

сметана - 2 ст. л.;

горчица - 1 ч. л.;

лук репчатый - 3 шт.;

сыр твердый - 50-70 г;

помидоры - 1-2 шт.;

соль, черный молотый перец;

оливковое масло для обжаривания.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Семгу очистить от чешуи и плавников, вынуть хребет, посолить, поперчить.Сметану смешать с горчицей.

Обмазать этой смесью рыбу и оставить на 1-2 часа.Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве оливкового масла и выложить в форму для выпечки.Сверху разложить кусочки семги в маринаде и поставить запекаться в нагретую до 190 градусов духовку на 20 минут.Через 20 минут посыпать семгу натертым сыром.Помидоры нарезать тонкими кружками и разложить поверх сыра. Поставить в духовку еще на 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.Запеченная семга с сыром и помидорами

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

___________________________________

Готовьте с любовью! Живите вкусно!

Метки: кулинарные рецепты запеченая семга с сыром

Комментарии (0)

Салат Арбузная долька

Дневник

Среда, 30 Декабря 2020 г. 14:57 + в цитатник

6869623_l4149 (500x436, 80Kb)

Ингредиенты:

1 куриный окорочок;

банка консервированных шампиньонов;

яйца куриные (пару штук);

майонез.

Для украшения:

огурец свежий (можно два, если маленькие);

немного твёрдого сыра;

2 помидоры;

парочка маслин.

Приготовление салата:

Куриный окорочок отвариваем и мясо рвем на волокна,

шампиньоны нарезаем и обжариваем с луком,

отвариваем куриные яйца и крошим их - все перемешиваем с майонезом и выкладываем на блюдо в виде полумесяца.

Огурец свежий шинкуем соломкой, удобно это делать на терке для корейской моркови и смешиваем с укропом;

Твёрдый сыр трем на средней тёрке;

Помидоры нарезаем тонкими брусочками;

Выкладываем нашей арбузной дольке шкурку из огурца, далее прослойку из сыра, а затем сердцевинку из помдоров. семена - кусочки маслин.

Метки: кулинарные рецепты салат арбузная долька

Комментарии (2)

Салат "Царский"

Дневник

Среда, 30 Декабря 2020 г. 16:05 + в цитатник

6869623_l4149_1_ (607x402, 116Kb)

Вкуснейший салат, нежный и рыбный. Для салата заранее отварите овощи и яйца. хорошо остудите, очистите. Рыбу можно купить уже соленую, а я предпочитаю сама солить форель, так я уверенна в том, что она свежайшая. Соберите салат слоями, перемазывая каждый густым майонезом, соль и перец молотый используйте по вкусу. Сверните салат рулетом и отправьте в холодильник, чем дольше салат будет стоять, тем больше шансов, что он хорошо застынет и примет форму. Украсьте его перед подачей, порежьте порционно или поставьте на стол целым

Ингредиенты:

Красная рыба (форель или семга) — 200 Грамм (слабосоленая)

Морковь — 3 Штуки

Картофель — 2-3 Штук

Яйцо — 3 Штуки

Красная икра — 2 Ст. ложки

Зелень — По вкусу

Майонез — По вкусу

Подготовьте продукты: отварите овощи и яйца, остудите и очистите. Также понадобится плотная фольга для придания формы салату.

Очищенную морковь натрите на мелкой терке. На фольге разложите ровным слоем, смажьте майонезом, соль и перец по желанию.

Далее слой тертого картофеля, майонез, соль.

Слой тертых яиц, майонез, соль.

На одни край положите полосочками порезанную рыбу, посыпьте зеленью (укроп, лук подходит).

Осторожно, туго сверните салат в рулет. Фольга поможет придать форму, в таком виде уберите салат в холодильник на 5-6 часов минимум.

Спустя 6 часов салат осторожно разверните, переложите на блюдо с зеленью. Сверху полейте майонезом и положите по центру икру. Вот такой красивый салат получается!

Салат можно сразу порезать порционно, а можно поставить на праздничный стол целым и подать нож и ложку.

С Наступающим!

Метки: кулинарные рецепты салат царский

Комментарии (0)

Салат с тунцом

Дневник

Среда, 30 Декабря 2020 г. 17:00 + в цитатник

В приготовлении салат очень простой, но при этом очень вкусный и сгодится для подачи к праздничному столу. Оригинальное украшение с помощью моркови делает его непохожим на другие салаты и удивит всех. Описание приготовления: Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить салат с тунцом консервированным в виде дольки апельсина. Все очень просто, просто измельчите все ингердиенты с помощью мелкой терки, а тунец разомните вилкой, выложите все слоями, смажьте майонезом. Не забудьте украсить морковью и белком, и успех вам гарантирован!

Ингредиенты:

Тунец консервированный — 250 Грамм

Сыр плавленый — 100 Грамм

Яйца — 3 Штуки

Яблоко — 1 Штука

Морковь — 1 Штука

Майонез — 180 Миллилитров

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца и морковь заранее отварите.

Салат выкладывайте в форме полукруга. Первым слоем натрите яйца, отложив белок одного яйца. Он нам ещё понадобится для украшения. Смажьте первый слой майонезом.

Консервированный тунец слегка разомните вилкой, не сливая масло, и выложите вторым слоем. Этот слой также покройте майонезом.

На мелкой терке натрите яблоко и плавленый сырок. Сначала разложите яблоко.

Затем разложите сырок, обильно смажьте майонезом сверху и по бокам.

Сверху украсьте тертой морковкой и белком в виде дольки апельсина. Салат готов.

Приятного аппетита!

Метки: кулинарные рецепты салат с тунцом

Комментарии (0)

Мандариновый пирог

Дневник

Суббота, 02 Января 2021 г. 14:25 + в цитатник

Предлагаю сегодня приготовить самый новогодний пирог из всех новогодних – мандариновый! Даже процесс приготовления этого пирога создаст в доме новогоднее настроение, потому что какой же Новый год без мандаринов. :) Пирог готовить просто, получается он вкусным и ароматным!

Мандарины – 4 шт.

Мука – 250 г

Сахар – 150 г

Яйца – 2 шт.

Сметана – 150 г

Масло сливочное – 50 г + для смазывания формы

Цедра апельсина – 1 ст. ложка

Разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки (с горкой)

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления пирога. Мандарины очищаем от кожуры.

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Сахар и яйца взбиваем миксером до белой пышной массы.

Добавляем сметану и продолжаем взбивать

Добавляем цедру апельсина (для усиления цитрусового аромата),

разрыхлитель и просеянную муку. Замешиваем тесто.

Дно разъёмной формы выстилаем пергаментом, смазываем маслом дно и бока.

Выкладываем в форму тесто и разравниваем.

Мандарины разделяем на дольки и выкладываем на тесто.

Сливочное масло режем небольшими кусочками и выкладываем сверху на мандарины.

Отправляем пирог в разогретую духовку примерно на 30 минут.

Готовому мандариновому пирогу даём остыть

Извлекаем пирог с мандаринами из формы и подаём.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Метки: кулинарные рецепты мандариновый пирог

Комментарии (0)

Манты в форме розочек

Дневник

Среда, 30 Июня 2021 г. 18:47 + в цитатник

6869623_manti (700x393, 406Kb)

Простой рецепт восточной кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 518 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Кипяток — 1 стак. (тесто)	Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт. (тесто)	Соль — По вкусу
Соль — 1 ч.л. (тесто)	Перец черный молотый — По вкусу
Мука — По вкусу (сколько возьмет тесто)	Вода — 100 мл
Свино-говяжий фарш — 400 г	Сливочное масло — 50 г (для подачи блюда)

Как приготовить

Подготовьте необходимые продукты, муки количество я не указываю, тут может быть много влияющих факторов: например, размер яйца, влажность муки, объем стакана и т. д. Главное сделать тесто достаточно крутым, чтобы максимально тонко раскатать его после.

Всыпьте примерно 2-2,5 стакана муки в глубокую посудину. Перемешайте ее с солью. Сделайте небольшое углубление и влейте стакан крутого кипятка, при этом интенсивно перемешивайте тесто лопаткой или деревянной ложкой.

Добавьте в тесто сырое яйцо, быстро перемешайте.

Переложите тесто на стол, присыпанный мукой, и замесите плотное крутое тесто. Положите его в миску и закройте полотенцем. Можно завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут отдыхать.

Приготовьте фарш. Для этого смешайте мясной фарш с мелко порезанным луком, солью, перцем молотым и водой. Количество воды можно увеличить до 150 мл, если фарш суховатый.

Раскатайте тесто максимально тонко в прямоугольник. Порежьте не слишком широкими полосками. На каждую полосочку теста ровненько выкладывайте фарш.

Периодически защипывайте тесто, как на фото. С двух сторон обязательно плотно защипните край, чтобы сок сохранить внутри розочки.

Сверните розочки. Зафиксируйте край.

Смажьте растительным или сливочным маслом форму, уложите манты на расстоянии друг от друга. Варите на пару 30 минут.

Манты готовы, лопаткой снимите первую партию.

Растопите кусочек сливочного масла и щедро полейте манты. Пробуйте!

Метки: кулинарные рецепты манты розочки

Комментарии (0)

Картофельные колдуны

Дневник

Среда, 08 Сентября 2021 г. 17:22 + в цитатник

Картофельные колдуны – блюдо, имеющее польское или белорусское происхождение. Чем-то они напоминают драники. По данному рецепту колдуны получаются сочными, с хрустящей корочкой и очень вкусными.

Ингредиенты картофель

12 средних клубней
фарш (куриный и свиной) – четверть килограмма лук репчатый – 3 головки
молоко – 100 мл
зелень – на усмотрение
соль и перец – по вкусу
масло подсолнечное – для обжарки

Приготовление картофельных колдунов:

Одну головку лука почистить, помыть и обсушить полотенцем.

Разрезать на дольки и заложить в миску для блендера.

Добавить несколько капель молока, чтобы хорошо размельчить.

Фарш выложить в отдельную миску, добавить измельченный лук, поперчить и посолить.

Зелень помыть, обсушить и мелко нарубить. Добавить к фаршу и основательно перемешать. Добавить к фаршу немного молока. Добавить соли. Картошку почистить, помыть и натереть на мелкой фракции терки. Натертую картошку выложить на сложенную в два слоя марлю и хорошенько отжать. Отжатую картошку выложить в глубокую миску и добавить немного молока, чтобы она не темнела. Добавить измельченный лук. Подсолить и хорошо перемешать руками. Полученную воду из отжатой картошки слить, а пенку, содержащую крахмал добавить в миску. Снова все перемешать. Сковороду с антипригарным покрытием поставить на огонь, налить туда подсолнечное масло и разогреть. Взять немного картофельной массы, распределить тонким пластом, положить посередине немного фарша и сформировать пирожок. Таким образом формируем все колдуны. На разогретую сковороду выкладываем колдуны. Обжаривать надо с трех сторон до получения золотистой корочки. Обжаренные колдуны выложить в сотейник и залить оставшимся в сковороде подсолнечным маслом. Если масла мало, необходимо добавить. Вторую луковицу надрезать в нескольких местах сверху вниз и положить к колдунам.

Метки: кулинарные рецепты картофельные колдуны

Комментарии (0)

Простой Быстрый и Очень Сочный Кебаб от Эгине

Дневник

Четверг, 09 Сентября 2021 г. 18:54 + в цитатник

Не совсем люблю видео блоги. и далеко не большая любительница тратить время на это занятие.. но у меня появился блог фаворит на ютуб . * Эгине Семейный блог * . и вот в одной из серий увидела необычный рецепт который захотелось попробовать.

Итак Люля Кебаб от Эгине.

Как Готовить Простой Быстрый и Очень Сочный Кебаб - Heghineh Cooking Show in Russian

Фарш 1кг (я смешиваю говядину с индейкой)

Лук репчатый крупный 1

Чеснок 1-2 зубчика

Соль 1 ст л

Кумин ½ ч л

Сушёная (или свежая зелень ) 1-2 ч л ( я беру мяту и чабер)

Перец чёрный молотый 1 ч л

Паста перца 1 ст л

Томатная паста 1 ч л

Острый красный соус на вкус

Метки: кулинарные рецепты люля кебаб от эгине

Комментарии (0)

Люля-кебаб в духовке

Дневник

Четверг, 09 Сентября 2021 г. 19:07 + в цитатник

а это продолжение темы ..

6869623_kibab2 (700x465, 283Kb)

Здесь совсем нет масла, так что он получается не жирным и полезным.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 300 г лука, 60 г сала, 5 зубчиков чеснока, 1 пучок укропа, половина лимона, зира, кориандр, красный перец, соль.

Приготовление: Измельчи в мясорубке все ингредиенты и перемешай их с фаршем. Добавь лимонный сок и специи, и оставь фарш в холодильнике на полчаса. Мокрыми руками сформируй продолговатые котлеты вокруг шпажек, выложи люля-кебаб на решетку и готовь при 200-220 градусах до зарумянивания с двух сторон.

Метки: кулинарные рецепты люля кебаб в духовке

Страницы:

[2] 1

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Ингредиенты:

Приготовление салата:

Ингредиенты:

Как приготовить