Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 08:55
+ в цитатник
Блины мы любим: и простые, и фаршированные, и в виде блинного торта, и в виде рулетиков, а вот блинный салат я готовила впервые и просто очарована им. Такая вкуснятина!!! Понравилось всем без исключения. РЕЦЕПТ
Вот торт "Черный лес" я уже показывала, а вспомнила, что ведь есть же и салат с таким же названием. Тоже - классика, достаточно известный, но я его немного подкорректировала под свой вкус. Получается очень неплохо. По крайней мере, мой главный дегустатор - сын - ест его с удовольствием. Да и гости еще ни разу не отказались)))))
Чурчхела (груз ჩურჩხელა) является традиционным лакомством в Грузии и сделаны они из орехов в Tatarе - смесь из муки, сахара и Badagi (концентрированный виноградный сок). Грузины, как правило, делают чурчхела осенью, когда собирают виноград и орехи. Чурчхела также может быть сделано с сушеными фруктами (например - персик, яблоко или слива) и тыквенными семечками.
В этом рецепте чурчхела с грецкими орехами, а также с фундуком - 4 чурчхелы с грецкими орехами и 4 чурчхелы с фундуком.
Ингредиенты : 50 грецких орехов, 100 фундука, 1,5 литра badagi, 300 граммов муки и 3 столовые ложки сахара. И еще приготовьте в иголку и нитку.
Кантуччи или бискотти разновидность тоненьких высушенных печкой печенюшек, «изобретённых» в Италии. Тем, кто умеет тонко их нарезать – хвала вдвойне, меньше гостям достанется и выглядит очень эффектно. Рецепт довольно простой, большая часть времени приходится на выпекание дважды. И скосить нельзя, так как слово бискотти означает – дважды запечённое. http://botinok.co.il/node/95700
Израильские морковные конфетки
Морковь очистить, нарезать полосками длиной 3 см, залить водой, накрыть крышкой и варить на слабом огне 30 минут. Затем растереть морковь в пюре, добавить сахар, апельсиновый и лимонный сок и варить еще 50— 60 минут, периодически помешивая до загустения. Затем прибавить имбирный корень, корицу и охладить. Остывшую массу раскатать, как тесто, толщиной 1,5 см на влажной разделочной доске, накрыть полотенцем и оставить на 2 дня. Потом посыпать сахаром, нарезать полоски шириной 2,5 см, перевернуть и снова посыпать сахаром с другой стороны. Эту процедуру следует повторять в течение 4 дней, переворачивая полоски неоднократно, пока они не подсохнут. Тогда их нарезать квадратиками и обсыпать сахаром. морковь - 500 гр.
вода - 0,5 стакана
сахар - 150 гр.
сок апельсиновый - 0,5 стакана
сок лимонный - 0,25 стакана
корень имбиря - 2 чайн. л.
корица - 0,5 чайн. л.
Необходимые ингредиенты для
приготовления печенья:
- ¼ чайной ложки соды;
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка муки (пшеничной);
- половина стакана орешков кешью;
- 100 грамм сливочного масла;
- половина стакана сахара;
- ванильный сахар;
- 2 стакана овсяных хлопьев.
Возьмем блендер и измельчим в нем
хлопья овсянки и орехи, добавим соду и
муку.
Отдельно растираем ваниль, масло и сахар.
По мере растирания добавляем в смесь
яйца, ждем, когда полностью растворится
сахар. Закидываем в смесь хлопья овсянки
и мешаем. Оставляем смесь настаиваться
на 10 мин.
Разогреваем духовку до температуры
190°C, накрываем противень пергаментом,
обмазываем его сливочным маслом.
Укладываем тесто на противень и
оставляем выпекаться 15 мин. Посыпаем
печенье сахарной пудрой.