Рецепт маринада :
🍖Филе бедра или свиная шея: 1 кг.
🍖Лук: 300-350 г.
🍖Кинза: пучок
🍖Газ вода: 250 мл.
🍖Растит масло: 100 мл.
🍖Чили хлопья: 1 ч.л.
🍖Паприка: 1 ч.л.
🍖Соль, перец

https://rutube.ru/video/24ca688f5420ed8d632769e59e87f48d/

Что за посадочный материал считается хорошим? И как не нарваться на фальшивку? Выбрать качественные растения в магазине научит садовод и блогер Полина Гришанова.

Видео Gulnara V
Автор: Gulnara V

https://ok.ru/video/1609422080625

Трудно сегодня представить приусадебный участок без нескольких кустиков черной смородины. Дикая некогда ягода благодаря интенсивной работе селекционеров стала ведущей культурой в наших садах.

🌱КАКОЙ СОРТ ПРЕДПОЧЕСТЬ?
За последние два десятилетия количество сортов смородины в мировом сортименте значительно возросло. Очень хорошо работает селекционная наука на постсоветском пространстве. Созданы сотни сортов интенсивного типа с потенциальной урожайностью до 400-450 ц/га.

Для своего сада я их выбираю по следующим признакам.

Во-первых, сорта должны быть иммунными или высокоустойчивыми к мучнистой росе, обладать высокой устойчивостью к другим грибным болезням и почковому клещу. Что касается последнего, то способных противостоять этому вредителю сортов создано мало.

Во-вторых, немаловажный показатель сорта – его крупноплодность. Ягоды предпочтительны весом не менее 2 г, мало- и мелкосемянные, десертного вкуса (не ниже 4,5 балла), с содержанием витамина С не ниже 150 мг%, и созревать они должны одновременно. Кусты хотелось бы видеть пряморослыми или слабораскидистыми с плодоношением на однолетнем приросте.

В-третьих, я всегда обращаю внимание при выборе сорта на его рентабельность. Наиболее рентабельно выращивание ранних сортов. Ранний сорт даже при вдвое меньшей урожайности дает больше прибыли, чем сорт среднего срока созревания. Ранние сорта – это Голубичка, Нестер Козин, Дачница, Мрия, Московская, Рясная, Селеченская, Селеченская-2 и другие.

Владельцам малых участков, у кого есть дети и внуки, рекомендую посадить 4-5 кустов разных сроков созревания со сладкими ягодами: Голубичка, Нестер Козин, Изюмная, Добрыня, Сластена, Дачница, Лентяй, Селеченская, Искушение и другие. Дети по достоинству их оценят.

Для жизни и роста растений необходимы свет, воздух, тепло, влага, питание и, конечно же, уход за почвой. Современные сорта смородины – сорта интенсивного типа, раскрывающие свой потенциал только на высоком агрофоне при соответствующем уходе за растениями.
Черную смородину желательно разместить отдельным массивом, выращивать не менее 3-4-х сортов для лучшего опыления и гарантированного урожая. Участок должен быть хорошо освещен, защищен от северных и восточных ветров, а почва суглинистая, хорошо дренированная, с кислотностью (рН) 6-6,5.

Когда узнают цену за литр морошки, часто спрашивают, смеясь: "Она что, от смерти"? Редкая ягода, за которой нужно ещё поохотится, растёт не везде, а сезон сбора длится всего несколько недель. Но все усилия и траты с лихвой покрывает её польза. 

В тундре морошка может легко заменить фрукты и овощи. "Северный апельсин", или "арктическая малина", как ещё называют морошку, обладает уникальными противомикробными, потогонными, спазмолитическими свойствами. Но обо всём по порядку. 

Растение - поливитамин

Исследования поразили: морошка богата витамином С и бензойной кислотой. Концентрация аскорбиновой кислоты в морошке в два раза выше, чем в апельсинах. Морошка содержит витамины группы В, витамины А и Е, ягода богата магнием, фосфором, железом, кальцием, кобальтом, кремнием. А ещё в ней много клетчатки, пектина и дубильных веществ. Эта ягода - отличный источник омега-3 и омега-6 жирных кислот, каротиноидов, фитостеринов и белка.

Стараемся не утонуть и не попасться медведю

Собирают её долго: стоя в болоте, окружённый полчищами гнуса, комаров и оводов, на кочках ищут кустики с янтарной ягодой. Каждый кустик даёт всего по одной. Теперь представьте, скольок времени нужно потратить, чтобы собрать лишь литр. А десять? К тому же, в охоте за морошкой можно самому легко стать добычей: места, где она растёт, часто дикие, а ягодкой любят полакомиться и мишки.  

По словам врачей, регулярный прием морошки помогает будущим мамам: беременность проходит без осложнений, а риск навредить ребенку сводится к минимуму. Объясняется это тем, что морошка насыщена витамином E.

Лечимся морошкой

Польза морошки не уменьшается ни при заморозке, ни при замачивании. Ягоду применяют для диетического и лечебного питания, однако она противопоказана она при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки и гастритах. Листья и корешки тоже полезны, их заваривают как вспомогательное средство при нарушениях обмена веществ. Постоянное употребление морошки в пищу возвращает здоровье волосам, ногтям и коже - за это её любят производители косметических средств. 

В России начался клубничный сезон. Ягода поступила в продажу практически повсеместно. В Роспотребнадзоре напомнили о правилах выбора покупной клубники. По мнению экспертов, главное – это внешний вид. Как должна выглядеть сладкая и сочная ягода, рассказывает маркетолог Роман Харланов.

Любовь Алексеевна Каркавина.

Кемеровская область-КуZбасс

Неоднократный участник экспозиций в павильоне «Культура», увлечённо работающий мастер декоративно-прикладного искусства, талантливый педагог и настоящий энтузиаст русской народной культуры, создающая произведения в технике художественной обработки бересты.
Закончила художественный факультет Университета Российской Академии Образования под руководством народного художника Б. М. Неменского, преподаёт изобразительное и прикладное искусство, имеет высшую квалификационную категорию. Ее ученики неоднократно становились призёрами отечественных и международных конкурсов детских работ.
Работы Каркавиной экспонировались более чем на 60 региональных, российских, международных, выставках, находятся в музеях и частных коллекциях в 70 странах мира: Австрии, Австралии, Бельгии, Швеции, Швейцарии, Японии, Италии, Испании, Канаде, США, Германии и других. Одна из её работ скрашивает жизнь полярников на метеостанции в Антарктиде, другую увезли на Аляску.

Автор (собственник) - Михаил Мишин и Мария Суница (телеканал "Радуга", Московская область)

https://youtu.be/WyQ4LZEmpgo

Я ни в коем случае не советую делать именно так, просто нашёл в интернете и делюсь с вами.

Нехватка движения - пожалуй, это главная общая для современного человечества проблема, из-за которой возникают проблемы со спиной.

Кость питается через живые подвижные ткани, которые ее окружают, через мышцы. Если мышцы двигаются мало, кости не получают достаточного питания.

Откуда берутся проблемы со спиной и как их решить, АиФ рассказал врач-остеопат:

https://aif.ru/health/life/pozvonochnik_pod_ugrozo...ychkami_my_ubivaem_svoyu_spinu

Состав:
Вода: 5 л.
Сок 1/2 лимона
Цедра 1 лимона
Цикорий (экстракт жидкий с содержанием ячменя и ржи): 2 ст.л.
Сахар: 270-300 г.
Дрожжи живые: 40 г.

https://rutube.ru/video/39894cb8bbd557c505697d8c6305fd55/?r=wd

Белокочанная капуста — полезный и низкокалорийный продукт, идеальный для рациона сторонников здорового образа жизни и правильного питания. Капуста универсальна, она сочетается с любым мясом, птицей, рыбой, овощами и крупами. Мы собрали 10 интересных ПП-рецептов из капусты, которые разнообразят даже самое скучное диетическое меню.

Капустный салат с огурцами, яйцами и зеленью

Уникальная кислота, которая входит в состав капусты, — тартроновая. Она замедляет процесс превращения углеводов в жиры. Диетологи утверждают, что организм усвоит жирное мясо гораздо быстрее, если на гарнир подать капустный салат с легкой заправкой. Почему речь идет именно о салате? Дело в том, что при тепловой обработке тартроновая кислота разрушается. Так что сырая капуста при похудении более эффективна. Предлагаем вам приготовить аппетитный свежий салат из капусты с огурцами, яйцами и зеленью и подавать его вместо гарнира к вашему любимому стейку. 

Ингредиент:

• капуста белокочанная — 150 г
• огурцы — 1 шт.
• яйца куриные — 2 шт.
• укроп свежий — 0,5 пучка
• лук зеленый — 0,5 пучка
• соль — по вкусу
• лимоны — 0,5 шт.
• оливковое масло — по вкусу

Способ приготовления:

1. Тонко нашинкуйте хорошо промытую капусту.
2. Мелко порубите лук и укроп.
3. Помойте огурцы и нарежьте их тонкими ломтиками.
4. Яйца отварите, остудите и очистите от скорлупы, разрежьте на несколько частей.
5. Переложите капусту в салатник, слегка посолите и хорошо помните руками. Так она станет мягче.
6. Добавьте огурцы и зелень, перемешайте, часть укропа отложите для украшения блюда.
7. При подаче выложите на капустный салат яйца и посыпьте укропом.
8. Заправить салат можно оливковым маслом с добавлением лимонного сока. На одну порцию салата достаточно 8–10 мл масла. Также вы можете использовать нежирную сметану или йогурт.

Овощной суп с капустой

Наверняка все слышали о боннском супе, который очищает организм и выводит лишнюю воду. Как правило, его основу составляет капуста, сельдерей, лук, морковь, болгарский перец и помидоры. Суп хорошо утоляет голод и помогает худеть благодаря низкокалорийным овощам, входящим в его состав. Этот суп — один из компонентов системы питания доктора Митчелла, известного американского диетолога. Однако при здоровом сбалансированном питании основой повседневного рациона такой суп являться не может. Советуем добавлять в свою меню также блюда из рыбы и птицы и гарниры из сложных углеводов.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 800 г
• стебли сельдерея — 3–4 шт.
• перец болгарский — 3 шт.
• морковь — 3 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• петрушка — по вкусу
• укроп — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• любимые специи — по вкусу

С добрым утром!

Художник Николай Мошков.

Небольшой познавательный фильм

Сегодня день социального работника.

Ещё

Всемирный день океанов 

Всемирный день петербургских кошек и котов

День Республики Карелия

--------------------------------

В стране:

Вице-спикер Госдумы, депутат фракции ЛДПР Борис Чернышов выступил с предложением сократить срок отключения горячей воды в летний период до трех дней. Об этом пишет РИА Новости.

Вот бы было здорово. Но вряд ли на такое пойдут.

Российские военные уничтожили места сосредоточения ВСУ в промышленной зоне Бериславского машиностроительного завода в Херсонской области, находящегося под контролем Киева. Видео ударов публикует "Украина.ру".
В сообщении говорится, что корректировщики ударов ВСУ по Каховской ГЭС вели работу именно отсюда.

В мире:

МОСКВА, 7 июн — РИА Новости. Большинство европейцев выступают за сохранение отношений с Россией, а некоторые — за восстановление полноценного сотрудничества после завершения конфликта на Украине, следует из отчета Европейского совета по международным отношениям.
Документ основан на опросе, проведенном в апреле этого года в 11 европейских государствах (Австрии, Болгарии, Дании, Франции, Германии, Венгрии, Италии, Нидерландах, Польше, Испании и Швеции). В исследовании приняли участие 16 168 человек.

Респондентам предлагали представить, что конфликт на Украине завершится путем переговоров, и давали на выбор несколько вариантов того, как их страны должны развивать отношения с Россией.
Так, 21 процент участников опроса заявили, что отношения с Россией "должны быть полностью взаимодействующие". При этом 48 процентов опрошенных выступили за "ограниченные отношения" с Москвой. Еще 18 процентов респондентов считают, что их страна "должна разорвать все связи" с Россией, а 13 процентов не смогли ответить на вопрос.
Среди государств, в которых опрошенные чаще всего выступают за полное сотрудничество с Россией, — Болгария и Венгрия. За полный разрыв отношений больше всего выступают участники исследования из Польши.

https://ria.ru/20230607/opros-1876826122.html

Но опрос проводили среди народных масс, а большинство руководителей европейских стран против России. А всё потому, что Европа поглощена США.

Украинская диверсионно-разведывательная группа подорвала аммиакопровод "Тольятти-Одесса" возле населенного пункта Масютовка Харьковской области. Об этом сообщили в Минобороны РФ.

В среду, 7 июня, в Херсонской области объявили режим ЧС регионального уровня. Вызванное украинскими обстрелами разрушение Каховской гидроэлектростанции привело к ужасным последствиям. Неконтролируемый сброс воды спровоцировал затопление огромных территорий.

ВСЕГО ДОБРОГО ВАМ!

У нас снова жара, дождей нет, а воздух прогревается почти до +40. С нетерпением ждём прохлады. Вроде придёт в субботу  спасительная прохлада. Фермеры горюют, на полях будто каток прошёл. Спасут ли дожди? Пока не понятно. Да и дождей ещё надо дождаться.

https://ok.ru/video/1873327228247

Сегодня делаем национальное бурятское блюдо - буузы. В Бурятии даже устраивают конкурсы, где не только лепят и едят буузы, но и приобщают молодёжь к культуре народа.

https://youtu.be/VvUvcOSyBHY

Солотча - это курортный посёлок рядом с Рязанью с совершенно особым уникальным климатом. В дореволюционной России Солотчу называли русской Швейцарией. В советское время здесь была здравница межрегионального уровня. Что представляет собой Солотча сейчас? В этом фильме я попробую дать представление о современной Солотче.

Метеозависимым приготовиться! Сильные магнитные бури ожидаются с 8 июля.

12 и 13 июля нас ждет магнитная буря уровня G2 - силой в 5-6 баллов (при максимальном уровне в 9 баллов). Чтобы выдержать удар стихии, возьмите на заметку советы из программы "О самом главном" (https://smotrim.ru/video/2461133?utm_source=smm&am...ium=vgtrk&utm_campaign=r24):

🔹 Перед и во время неблагоприятной погоды необходимо чаще осуществлять мониторинг показателей артериального явления.
🔹Необходимо пить достаточное количество воды.
🔹Прохладный душ и другие способы охладиться. Но только если вы чувствуете, что это вам помогает, а не имеет обратный эффект.

https://t.me/smotrimvokrug/1678

https://vk.com/video-182295680_456265223

https://vk.com/video-131590385_456245156

Доброго утра и позитивного дня!

Лето!

Пока жарко у нас, дождей нет, но вроде обещают осадки.

Желаю вам комфортной погоды и хорошего настроения!

Сегодня у православных:

Празднование в честь явления иконы Пресвятой Богородицы в Казани.

-----------------------------------------------

О ходе спецоперации:

https://vk.com/video-211450706_456243771

Одна из главных новостей:

МИНОБОРОНЫ СДЕЛАЛО САМОЕ ЖЁСТКОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ. ЗАПАДУ И ТУРЦИИ ДОЛЖНО БЫТЬ НЕ ПО СЕБЕ

Минобороны России заявило, что любое судно, направляющееся в украинский порт, будет восприниматься как судно с оружием для ВСУ.
Страны, чьи флаги будут развеваться на этих кораблях, будут считаться участниками вооружённого конфликта, выступающими на стороне Украины.
Ряд морских районов в северо-западной и юго-восточной частях международных вод Чёрного моря объявлены временно опасными для судоходства.
Украина ранее заявляла о планах создать альтернативный маршрут поставок зерна через воды Болгарии и Румынии.
Турция отказалась давать военные корабли для сопровождения сухогрузов с зерном.
Глава ЕК Урсула фон дер Ляйен оплакала прекращение поставок зерна.
Госсекретарь США Энтони Блинкен пообещал искать сухопутные маршруты.
Россия остановила действие зерновой сделки, так как за год русские условия не были выполнены.

----------------------------------------------

Рассказывают врачи:

Врач-терапевт, диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева рассказала изданию Москва 24, что черная смородина поможет расслабить сосуды при повышенном артериальном давлении, снизить его и обеспечить достаточно хорошую текучесть крови. Также ягода поможет укрепить сосудистую стенку. А все благодаря составу. Это витамины C, PP, марганец, магний, калий и антиоксиданты, которые направлены на борьбу со свободными радикалами.

Заодно, по словам доктора Королевой, богатая клетчаткой смородина поможет стимулировать работу кишечника, наполняя микробиом полезной флорой.

----------------------------------------------

Хорошие новости:

Панды Жуи и Диндин из Московского зоопарка встретились: зоопарк показал, как это было. Панды приехали в Москву еще 4 года назад, но все это время жили в разных вольерах. С весны их, теперь уже достигших половой зрелости, начали готовить к знакомству. Сначала – через окно, а потом уже Жуи впустили в вольер к Диндин. Встреча животных началась с игр и кувырканий. За черно-белыми мишками наблюдал специально приехавший к встрече китайский эксперт по размножению больших панд из заповедника в Чэнду.

https://vk.com/video-101782716_456241155

---------------------------------------------

Шуточки:

Зло — это добро, которое делается не для нас.

Достоверность информации обратно пропорциональна скорости ее распространения.

Оборзели совсем! Во сне рекламу показывать стали.

Перебранка со своей женой напоминает выступление на концерте: начинается с нового материала, а заканчивается лучшими хитами.

Вранье — это борьба за правду другими средствами.

Сверхчеловек — это тот, кто может правильно сложить инструкцию к лекарству.

— Папа, а пиво есть? — Нет, сынок, его пить.

— Вы акула пера? — Нет, дятел клавиатуры!

Прекрасного дня, друзья мои!

Всего самого наилучшего!

На этот раз поговорим об огромным и многочисленном семействе сыроежковых грибов. И с обычными сыроежками, и с их родственниками — грибами-млечниками. Узнаем об опасностях, которые подстерегают неопытного грибника при сборе млечников и сыроежек. А также научимся избегать этих опасностей. И как всегда, в программе будет кулинарная страничка. На этот раз — авторский рецепт грибной похлебки, которую ведущий назвал «Царство грибов». Почему?

https://youtu.be/zD89FqkjlM8

Этот выпуск посвящен древесным грибам. Если бы в мире не существовало так называемых грибов-ксилотрофов, наша планета оказалась бы до небес завалена сухими древесными стволами! Посмотрев этот выпуск "Царства грибов", вы научитесь отличать съедобные опята от ложных и узнаете, как опасно допустить проникновение этих вкусных, но разрушительных гостей на свой дачный участок. А также научитесь искать на деревьях редчайшие лечебные грибы! И конечно - научитесь готовить очень вкусное необычное блюдо из вешенок у одного из лучших шеф-поваров Москвы.

https://youtu.be/gIVTgkZ7mA0

Здравствуйте!

Простенько и со вкусом. В саду у моих друзей.

Наиболее заметные новости:

Верховный суд РФ определил, что проводить ультразвуковое исследование (УЗИ) без направления врача или других медицинских специалистов нельзя как в госклиниках, так и в частных медучреждениях. Минздрав РФ прокомментировал этот запрет, разъяснив его причины.

https://aif.ru/society/healthcare/minzdrav_rf_razy...at_uzi_bez_naznacheniya_vracha

Правительство направит в регионы более 4,5 млрд рублей на возведение школ.

Путин поручил увеличить производство беспилотников "Куб" и "Ланцет".

Российские военные улучшили положение на Купянском направлении
Минобороны: российские военные улучшили положение у Ольшаны и Першотравневого.

"За последние трое суток продвижение российских войск на данном направлении составило 11 километров по фронту и более трех километров в глубину обороны противника", — подчеркнули в ведомстве.

Кроме того, в районах Синьковки в Харьковской области, а также Новоселовского и Стельмаховки в ЛНР удалось отразить 12 контратак подразделений 14-й, 32-й и 67-й механизированных бригад украинских войск. Помимо этого, авиация и артиллерия нанесли поражение живой силе и технике ВСУ возле Купянска, Котляровки и Берестового в Харьковской области.
Потери противника составили:
до 110 военнослужащих;
две боевые бронированные машины;
три автомобиля;
артиллерийская система М777 и радиолокационная станция контрбатарейной борьбы AN/TPQ-50 производства США.

https://ria.ru/20230807/polozhenie-1888633586.html

Западные аналитики изучат вопрос стойкости России к санкциям
Газета WSJ сообщила, что способность российской экономики выдерживать рестрикции стран Запада станет предметом глубокого анализа.

Кстати, российская экономика вошла в пятёрку лучших экономик мира.

---------------------------------------

Мужчинам на заметку:

Многие представители сильного пола не являются фанатами кухни и кулинарии. Однако, настоящему мужчине вполне по плечу освоить простой рецепт шурпы. Её можно приготовить в глубокой сковородке или казане из минимального количества ингредиентов. Рецепт шурпы очень простой, её можно готовить в глубокой сковороде на плите или в казане на костре. И у вас будет очень вкусный и питательный обед или ужин, которым можно накормить не только себя, но и всю семью.

А как это приготовить читайте здесь https://sdelaysam-svoimirukami.ru/4864-muzhskaja-k...ja-shurpa-na-skoruju-ruku.html

-------------------------------------------

Позитивно об экономике

https://vk.com/video-131590385_456245235

Товарищ пишет...

Российские медики решили основательно взяться за здоровье наших людей, и исключить из жизни такое понятие как самолечение. И поэтому уже очень скоро купить любое лекарство в наших аптеках можно будет исключительно по рецепту …

Как раньше было, когда врач выписывал на небольшом листочке список препаратов, который больной должен был купить в аптеке, уже не будет считаться действительным. Нужно будет оформлять настоящий рецепт с номером, печатью, подписью врача и прочими формальностями. Данное нововведение коснется 70% от всего ассортимента медикаментов, которые продаются в российских аптеках.

Если раньше по рецепту продавали только психотропные лекарства и успокоительные, и еще часть сильнодействующих лекарств, то теперь под рецептурный отпуск попадут все виды антибиотиков, некоторые лекарства для снижения давления. Для бабушек и дедушек будет шоком, что в этом списке значатся такие капли как корвалол и валокордин.

Усложняется работа и для фармацевтов. Теперь каждый рецепт придется полностью заносить в компьютер, пробивать номер и прочие реквизиты, что опять же увеличит время нахождения в аптеке.

Самолечение зло. Часто наблюдал в аптеках как стоящие передо мной люди выпытывают у фармацевтов более дешевые аналоги, или прочие заменители. А некоторые наши люди вообще привыкли сами себе ставить диагнозы и покупать лекарства, что тоже чревато ненужными последствиями. А кому-то советы вообще дают соседи и знакомые. Это неправильно. Но вот только что из этой затеи выйдет?

Наверняка каждый из нас хотя бы раз зависал в длинной очереди к врачу в поликлинике. Не самый приятный процесс, плюс еще можно от больного соседа чего-нибудь подцепить. А теперь придется это делать чаще, чтобы получить заветную бумажку даже на самый недорогой препарат. А если человек не может ходить по поликлиникам, ему домой принесут рецепт? F если людям иногда лекарства помогали покупать соседи, родственники или знакомые, то теперь как им передать рецепт?

В общем бюрократия только увеличивается, и теперь еще больше придется тратить личного времени при посещении поликлиник. А все это действие вступает в силу с 1 сентября 2023 года …

https://alexkolos.livejournal.com/

А это я дополнил:

И так, сейчас надо целую неделю(а то и более) ждать, чтобы попасть к терапевту, то потом будет ещё хуже. Зачем? А потом врачи у нас склонны прописывать только дорогие лекарства. Не коммерция ли будет?

И это не единственное полезное свойство продукта

Фото: Midjourney

Слезоточивый овощ

Многолетнее травянистое растение со специфическим запахом и острым вкусом выращивают в разных широтах уже более 5000 лет. В Древней Греции лук считался священным благодаря своему строению, напоминающему устройство вселенной. Египтяне использовали его в ритуальных погребениях как символ вечной жизни.

Когда лук появился на Руси, достоверно неизвестно. Но за много веков россияне привыкли использовать его практически во всех первых и вторых блюдах, салатах и закусках. Грядка с луком обязательно есть на каждой даче, а зеленый лук несложно вырастить в горшке на подоконнике.

Сегодня лук крепко обосновался не только в потребительской корзине, но и в народной «аптечке». Издревле считалось, что острый овощ, от которого из глаз текут слезы, может служить средством едва ли не от всех известных хворей. Лук от семи недуг, говорили в старину. И в этом есть определенная доля правды: овощ на самом деле богат витаминами B, C и A, а также калием, магнием, железом, протеином.

Неожиданное свойство лука

Недавно на полезные свойства лука обратили внимание ученые из Государственного университета Дельты в Абраке (Нигерия). Они доказали, что лук необходим для здоровья человека, так как может стать лекарством от диабета, справляясь с высоким уровнем сахара в крови. О результатах исследования сообщает сетевое издание Science Daily.

Ученые в ходе опытов выяснили, что у пациентов с диабетом второго типа употребление лука вызвало значительное снижение уровня глюкозы в крови. В результате экспериментов с участием крыс биолог поняли, что разные дозы экстракта лука (400 или 600 мг на 1 килограмм массы тела в день) снижают уровень сахара в крови грызунов на 50% и 35% соответственно. Поэтому пациентам с диабетом порекомендовали включать в рацион лук.

Фото: Midjourney

Чем еще полезен лук для организма? Ученые выяснили, что употребление лука разгоняет метаболизм, повышая аппетит. Исследователи признаются: несмотря на обнадеживающие результаты, им еще предстоит узнать, как именно работает целебный эффект лука.

Почему важно следить за сахаром

Когда в организме происходит сбой выработки инсулина, уровень сахара в крови начинает «скакать». Это может спровоцировать развитие сахарного диабета второго типа. На первых этапах это опасное заболевание долго время может себя никак не проявлять.

Признаками сахарного диабета могут стать не только повышенный уровень сахара в крови. Иногда сахар в крови может повышаться и у здоровых людей. Медики рекомендуют с внимательностью относится к таким признакам, как постоянная усталость, сильный аппетит и жажда, туман перед глазами, раздражительность и зуд в ногах. Подробнее о причинах и способах лечения диабета мы рассказывали в этой статье.

https://vokrugsveta1861.livejournal.com/?ila_campaign=medius&ila_location=main&ila_context=top_user_card_block

В России картофель появился в конце XVII века, его завезли по приказу Петра I. До XIX века в крестьянской среде картофель практически везде считали нечистой пищей, называли «поганью» и чертовым яблоком. Появились даже легенды, в которых упоминалось, что картофельные кусты вырастают на могилах колдунов и ведьм. А по другой версии, картошка произошла из слюны дьявола: он плюнул на землю в досаде, что не удалось прельстить Христа. Считалось, что если принести этот овощ в избу, то нечисть на радостях устроит неистовую пляску.

Основой постного меню и в богатых, и в бедных домах была капуста. С ней связано много примет и обрядов. «Капустничками» называли детей, рожденных вне брака: считалось, что именно их находят в капусте. Если девушка изменила парню, то он мог срезать все кочаны на ее грядках. Заготовка капусты на зиму была настоящим праздником. На него приглашали соседей: все рубили овощи специальными сечками в деревянных корытах. К этому дню варили пиво и готовили особый ужин, девушки наряжались, а вечером хозяева и гости устраивали пляски и гулянья.

В постные дни ели горох в разном виде. Михаил Забылин так описывал блюда, которые подавали на стол: «…мы встречаем… горох битый, горох тертый, горох цеженый, сыр гороховый, то есть твердо сбитый мятый горох с постным маслом, лапшу из гороховой муки…» В поверьях упоминалось, что на гороховых полях обитают русалки, Баба-яга и прочая нечисть. Растение применяли в магических обрядах. Существовал такой ритуал: весной следовало убить змею, в ее нутро положить три горошины и закопать в землю. Если на этом вырастет какой-то цветок — сорвать его и закатать в воск. Считалось, что этот восковой шарик с цветком помогает читать мысли людей, когда кладешь его в рот.

https://www.culture.ru/materials/257639/ne-lozhis-sytym-narodnye-primety-o-ede

https://vk.com/video-129435925_456240800

Знали ли вы, что клюква растёт на болотах? А что на корнях клюквы живёт гриб, нити которого плотно соединяются с клетками корня и образуют микоризу?
Если нет, тогда смотрите новый выпуск программы «Дикая ягода» про клюкву. 

https://youtu.be/6mKCEeWM_lg?si=I2nf-yrp-HrjstvM

+++

Ботанический трэвел по местам произрастания диких плодовых растений — трав, кустарников и деревьев. Путешествуя с юга на север и от моря до гор, Дмитрий Тихомиров открывает тайны величайшего изобретения эволюции — цветка и плода. Вместе с ним найдем диких предков культурных растений и раскроем их роль в создании культурных сортов. Откроем секреты селекции и генной инженерии. Исследуем, как на цветковых растениях сказываются изменения климата. Напомним забавные исторические эпизоды, анекдоты, связанные с темой. Дадим рецепты лучших способов приготовления и хранения ягод. Предупредим об опасностях, которые ждут сборщика ягод.

https://youtu.be/gqn1nTsQVZ8?si=yUZbICExufKVL7xV

https://vk.com/video-131590385_456245365