Серия сообщений "Поварешка":Выбрана рубрика Поварешка.
Часть 1 - Быстро,просто и вкусно.
Часть 2 - Быстро и вкусно!
Часть 3 - Домашние шпроты.
Часть 4 - Малосольные. Быстро и вкусно.
Часть 5 - Фанта!
Часть 6 - Суп томатный.
Часть 7 - Вяленая курица.
Часть 8 - Съедобные украшения блюд.
Часть 9 - Украшаем салаты.
Часть 10 - Быстро,вкусно... Котлеты Де Валяй.
Часть 11 - Кофейный ликёр.
Часть 12 - Сырные шарики.
Часть 13 - Чебуреки улетные.
Часть 14 - Паровой рулет " Ханум"
Часть 15 - Гармошка из картошки с курицей.
Часть 16 - Картофельные улитки.
Часть 17 - о блюдах, приготовленных в горшочках.
Часть 18 - Бутерброды- закуски.
Часть 19 - 9 рецептов вкусных салатов .
Быстро,просто и вкусно. |
Метки: рецепт кабачок |
Быстро и вкусно! |
Вот таким рецептом хочу с вами поделиться.
Для гнездышек использовала одну упаковку слоеного бездрожжевого теста, 500 г., свернутого в рулет, то-есть, не пласты, так удобнее, а почему...поймете позже, 6 шт. абрикосов.
Для заварного крема: 50 г. муки, 100 г. сахара, 3 желтка, 200 мл. молока, 1 ст.л. коньяка, щепотка ванили.
В начале варим крем для того, чтобы к началу приготовления он остыл. Для этого смешиваем муку, сахар, ваниль, желтки и молоко в кастрюльке из нержавейки. Ставим на огонь и при непрерывном помешивании доводим до кипения, проварить 1 минутку.. после чего сразу добавить коньяк, но это по желанию. Поставить в любимое место для остывания. А почему любимое? А это у меня тайное местечко не совсем заметное чужому глазу, то-есть глазам моих мужчин, иначе они так и наровят пальцем залезть в крем, чем нарушают частенько мое молчание.
Размороженную упаковочку слоеного теста разворачиваем, обильно, а впрочем.......по желанию, посыпаем сахаром и опять заворачиваем в рулетик. Нарезаем на кусочки толщ.1-1,5 см, выкладываем на противень, немного придавливаем рукой, кладем на каждый рулетик пару чайных ложечек крема и сверху дольку абрикоса. Надавливаем легонько на абрикоску и отправляем наши гнездышки в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут. Печь при температуре 200 градусов. Я на дно духовки ставила сковороду с водой, иначе немного пригорает.
Вытаскиваем наши гнездышки и смазываем растопленным сливочным маслом, но это тоже по желанию, я смазала. Вот и все. Приятного аппетита!
Метки: Рецепт Слоеное тесто быстро и вкусно выпечка |
Домашние шпроты. |
Если вы очень любите шпроты, предлагаю вам не покупать их в магазине, а сделать домашние шпроты самостоятельно. Поверьте – это будет гораздо дешевле, чем покупать готовые, а еще гораздо полезнее и не менее вкусно. Ведь вы можете подкорректировать рецепт под свои вкусовые предпочтения. Для приготовления домашних шпрот нам потребуются следующие ингредиенты:
Метки: Рецепт рыба |
Малосольные. Быстро и вкусно. |
Необходимо:
1,5 кг хрустящих огурчиков;
4-5 горошин душистого перца;
6-7 горошин черного перца;
4-5 веточек мяты;
4 шт. лаймы;
1 ч. л.сахара;
морская соль среднего помола;
средний пучок стеблей укропа
Как приготовить:
Для начала в ступке грубо растолочь горошины душистого и черного перца с сахаром и двумя ст. л. соли. После вымыть и насухо протереть бумажными полотенцами лайм, мелкой теркой снять цедру, к смеси соли и перца добавить полученную цедру. С лаймы выжать сок.
Стебли укропа и мяты мелко нарезать, резать стеблями вместе с листьями. С обеих сторон огурцов посрезать его кончики. Чтобы огурцы быстро и вкусно приготовились, лучше по каждому огурцу не очень сильно стукнуть рукояткой увесистого ножа, стукнуть так чтобы огурец треснул, после чего каждый огурец разрезать примерно на 2-4 части, в зависимости от его размера.
Порезанные огурцы посыпать смесью из ступки, полить соком, полученным из лайм, перемешать. Сложенные огурцы посыпать сверху еще примерно 1,5 ст. л. соли и приготовленною зеленью, тщательно перемешать, оставить на полчаса. Перед подачей на стол огурцы обсушить от соли на бумажных полотенцах, при этом большую часть зелени встряхнуть.
ИСТОЧНИК:
http://ubratana.com/chitalka/bystro-podsolennye-ogurcy-dlya-piknika.html
Метки: Рецепт огурцы малосольные |
Фанта! |
Метки: Рецепт напитки |
Суп томатный. |
Такой суп был особенно популярен у украинских помещиков, осваивавших южные районы Украины. Любили они в летний зной отведать прохладненького , освежающего томатного супа. Но нужно отдать должное исторической правде. Есть свидетельства, что этот рецепт, они переняли у немецких поселенцев. Так это было или нет, доподлинно неизвестно, но версию во имя справедливости, я озвучил. А замечательно то, что этот рецепт сохранился до наших дней и не попробовать его просто грех.
Я публикую рецепт в том виде, в каком он был изначально, даже с сохранением транскрипции, вам же никто не мешает опираясь на свой опыт и возможности, совершенствовать его, доработать. Ну и конечно же совсем замечательно было бы, если бы вы еще и поделились своими рецептами находок этого раздела кулинарии
Рецепт:
300—400 г зрелых промытых помидоров , разрезать, посолить и дать постоять, чтобы пустили сок. Затем хорошенько истолочь и отжать сок через мелкое сито. Взять такую же меру свеклы, натереть и также отжать сок. Кожицу помидоров и свекольные отжимки залить 2 литрами воды и варить 10—15 минут; затем процедить, охладить и слить в одну посуду вместе с заготовленным соком помидоров и свеклы. Нарезать маленькими кубиками вареный картофель (200 г), свежие очищенные огурцы (400 г), отваренную брюкву (200 г), крутые яйца (6 шт.), нашинковать эстрагон, укроп и зеленый лук. 4 стручка сладкого перца очистить от зерен, испечь, охладить, нашинковать; Добавить 150 мл сметаны, перемешать и при необходимости разбавить приготовленным овощным отваром. Суп поставить в ледник или подвал охладиться.
ИСТОЧНИК:http://receptuli.ru/archives/866
Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Сырно-грибной крем-суп в хлебной плошке.
Часть 2 - ФРАНЦУЗСКИЙ СЫРНЫЙ СУП.
...
Часть 9 - ЗЕЛЕНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ " СЯБЗИ ".
Часть 10 - ПРОХОЛОДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ И СУП.
Часть 11 - ПО СТАРИННЫМ РЕЦЕПТАМ:ТОМАТНЫЙ СУП.
Метки: Рецепт суп томаты |
Шикарное украшение тортов. Айсинг. |
Метки: Рецепт торт крем Айсинг украшение для торта |
Вяленая курица. |
Это невероятно вкусно!!!! Тоненький кусочек такого вяленого филе на хлеб - и готов самый замечательный бутерброд! Кстати, никто не догадался, что это - вяленое куриное филе. Все дружно решили - балык из семги))))
Куриное филе - 3 шт.
Соль крупная - 200 г
Смесь перцев - 1,5 ст.л.
Смесь прованских трав - 1,5 ст.л.
Лавровый лист - 10 шт.
Коньяк - 50 г
Метки: Рецепт курица |
Съедобные украшения блюд. |
Каждая наша трапеза это время, когда набираемся сил и получаем удовольствие. Удовольствие не только от того, что набьем брюшко, а от того, что мы вкусно покушали, с аппетитом. А для этого немаловажно не просто шлепнуть перед носом на тарелку что-то съедобное, а предоднести так, чтобы было и настроение, и желание кушать. Важен рецепт, качество ингридиентов, естественно, но и оформление тоже.
Заливное мясо на картинке, а как красиво, словно озеро на столе.
Я приведу три примера летнего варианта, они мне понравились и довольно просты.
Нужны обязательно зубочистки и зелень, ветчина или вареная колбаса.
Метки: Рецепт съедобное украшение |
Украшаем салаты. |
Метки: Съедобное украшение салат картинки |
Быстро,вкусно... Котлеты Де Валяй. |
Метки: Рецепт котлеты куриные грудки |
Кофейный ликёр. |
|
Метки: Кофе кофейный ликёр |
Сырные шарики. |
Берем 350-400 г. любого сыра, желательно твердых сортов, трем на крупной терке, добавляем пару сырых яиц, хорошо вымешиваем и делаем из этой массы шарики размером с грецкий орех. Очень тщательно обваливаем эти шарики в картофельном крахмале (как вариант - в муке или в панировочных сухарях, на мой взгляд последнее предпочтительнее, но, вы домохозяева и домохозяйки и вам решать... ) и погружаем в кипящее растительное масло... Как творожные пончики.
Шарики, естественно, немного увеличатся в размере. Готовящуюся еду следует довести до зарумянивания...
А потом, будет вот так. Как в песне - "Еда, я ел ее однажды, она не утоляет жажды...", - говорил известный дагестанский поэт Расул Гамзатов... И поэтому, эту еду надо подавать охлажденной... Скажем, к утреннему кофе. На завтрак. Пальчики оближите... И еще попросите.
Метки: Рецепт сыр жарим |
Чебуреки улетные. |
Метки: Выпечка чебуреки тесто рецепт жарим |
Паровой рулет " Ханум" |
Метки: Рулет фарш капуста мясной фарш рецепт мантоварка |
Гармошка из картошки с курицей. |
Картошка и курица — признанные фавориты в нашей семье, поэтому у нас на столе они появляются нередко. Однако, чтобы эта любовь не угасала, я стараюсь каждый раз готовить из них что-то новенькое.
Сегодня я побаловала себя (приятно готовить что-то вкусненькое!) и семью (приятно кушать что-то вкусненькое!) довольно оригинальным блюдом — гармошкой из картошки.
Итак, для ее приготовления нужно взять:
Метки: Картошка курица запекаем |
Дрожжевое тесто. |
|
Метки: Рецепт тесто дрожжи выпечка |
Картофельные улитки. |
Метки: Картофель запекаем рецепт |
о блюдах, приготовленных в горшочках. |
Еда, приготовленная в глиняном горшочке, по-особенному ароматна и вкусна. В такой пище сохраняется максимум полезных веществ, придающих бодрость и улучшающих настроение. О том, как приготовить вкусные и питательные блюда в глиняных горшочках, Diets.ru предлагает поговорить в рамках данной статьи.
Общие рекомендации
Читать далее
Метки: блюда в горшочках рецепты запиваем |
Блинная улитка с банановой начинкой . |
Да, я понимаю, не масленица, но такое блюдо стоит приготовить. Это блинная улитка с начинкой из банана. Вкусно- правда! Блины, по моему все любят, а в таком виде, мало кто откажется их отведать. Знакомьтесь с рецептом.
Метки: рецепт блины банановая начинка вкуснятина |
Страницы: | [2] 1 |