Паровой рулет " Ханум" |
Ингредиенты для "Паровой рулет "ханум" с сырно-грибным соусом" |
|
|
|
Из воды, соли и муки замесить очень крутое тесто, вымешивать в течение 8-10 минут, подсыпая муки. Завернуть в пленку и накрыть теплой кастрюлей. Оставить на час, за это время вымесить тесто 3 раза.
Капусту мелко порезать и отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. |
Одну луковицу мелко порезать и обжарить в большом количестве сливочного масла. |
В капусту добавить обжаренный лук вместе с маслом, натертое яйцо, посолить, поперчить, все перемешать. |
Вторую луковицу натереть на терке или очень мелко порезать. |
Тесто раскатать в тонкий пласт, равномерно распределить фарш. |
Поверх фарша распределить капустную начинку. |
Грибы мелко порезать. |
Сыр натереть на мелкой терке.
Тушить 3-5 минут, затем в несколько приемов добавить тертый сыр, постоянно мешая лопаточкой до полного растворения сыра.
Как сыр весь будет расплавлен, дать закипеть, выключить огонь, накрыть крышкой.
Пока достаем рулет, нарезаем, выкладываем, соус настоится.
Вот так выглядит готовый рулет.
Резать лучше на подставке, иначе такую большую штуку сложно перенести на тарелку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Серия сообщений "Поварешка":
Часть 1 - Быстро,просто и вкусно.
Часть 2 - Быстро и вкусно!
...
Часть 12 - Сырные шарики.
Часть 13 - Чебуреки улетные.
Часть 14 - Паровой рулет " Ханум"
Часть 15 - Гармошка из картошки с курицей.
Часть 16 - Картофельные улитки.
Часть 17 - о блюдах, приготовленных в горшочках.
Часть 18 - Бутерброды- закуски.
Часть 19 - 9 рецептов вкусных салатов .
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |