Перекус (10-11 часов)

Заранее выпиваем два стакана воды, ждем 20 минут после последнего стакана воды.

После можно съесть яблоко, предпочтительно зеленое, творог обезжиренный или йогурт.

После перекуса не едим в течение двух часов и не пьем час.

ОБЕД ( 12-13 часов)

Выпиваем два стакана воды, Ждем 20 минут.

На обед можно позволить себе углеводы, но только сложные.

Например:

Паста из твердых сортов пшеницы в томатном соусе
Гречка с соевым соусом
Курица или индейка с коричневым рисом
Запеченные в духовке овощи.
Смотрите на свой вкус, главное — ничего жареного.

Солить — нежелательно, ну или по минимуму и уже готовые блюда.

После обеда не пить и не есть в течение 2 часов.

ПОЛДНИК ( 14-15 часов)

Выпиваем один-два стакана воды, ждем 20 минут.

Приготовьте печеные яблоки, это очень вкусно и полезно.

Разрежьте зеленое яблоко напополам, вырежьте сердцевину, посыпьте половинки корицей. На дно противня налейте немного воды, поместите половинки яблока, и поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. После посыпьте яблоки измельченными орехами и полейте медом (по желанию).

Не пьем в течение двух часов.

УЖИН ( 17-18 часов)

1-2 стакана воды, ждем 20 минут.

На ужин нужно что-нибудь белковое, если вы не сильно голодны, пусть это будет творог или омлет из белков яиц, если хочется чего-нибудь посерьезней, приготовьте курицу или индейку с овощами в духовке или на пару.

После ужина, часов в 19, отличное время для занятий спортом.

После того, как вы вернулись с тренировок, вы выпиваете стакан кефира, чистите зубы и занимаетесь своими делами.

Вот и все, эта система питания включает в себя элементы многих других систем и диет, я считаю ее правильной и эффективной, так как абсолютно нет голода, прием пищи 5 раз в день, плотный завтрак + соблюдается правило " 2 литров воды в день"

Самое главное — не наедаться на ночь, соблюдать интервалы между приемами пищи и приемами воды, по возможности не солить и не жарить еду.

Кому не нравятся яблоки, можете заменить на какие-нибудь фрукты, главное — съедать фрукты до ужина и не смешивать их ни с чем.

---

Надо есть медленно, тщательно пережевывая пищу. Однако многие из нас даже не думают следовать этому правилу. Причем причина такой беспечности очень проста – нам просто никто не объяснил, почему же так важно тщательно пережевывать поглощаемую еду.  Причин, по которым это следует делать именно так, а не иначе, достаточно много, но все их можно свести в пять различных категорий.


1. Пищеварительный процесс начинается уже во рту


 Жевание  является сигналом  для всего нашего организма о том, что сейчас в наш желудок начнет поступать пища. Этот сигнал позволяет нашему желудку подготовиться к приему пищи. Чем дольше вы пережевываете еду, тем с большим количеством слюны она перемешается в вашем рту до того, как будет проглочена. В этом, собственно, и заключается один из полезных моментов медленного пережевывания небольших кусочков пищи.


 Ферменты, содержащиеся в слюне, начинают химический процесс расщепления пищи тотчас же, как наши зубы замкнулись за очередной порцией еды. Сами же зубы в этом момент также выполняют важнейшую функцию, перемалывая пищу и уменьшая ее размеры таким образом, чтобы наша пищеварительная система,  могла проще справиться с ней. Чем дольше вы жуете, тем меньше работы по выделению данных компонентов остается вашей пищеварительной системе.


2. Пищеварительная система не должна работать на износ


Жуйте дольше каждый маленький кусочек, так как это значительно упростит работу вашей пищеварительной системы в целом, и вашего кишечника в частности! Чем меньше кусочки еды, которые попадают в наш пищеварительный тракт, тем меньшее количество газа, который мы при этом поглощаем. Именно поэтому, проглатывая небольшие, тщательно пережеванные кусочки пищи, мы снижаем риск накопления газов в желудке и избавляемся от ощущения вздутия после плотного ужина или обеда. Что касается больших кусочков пищи, то еще одна проблема для пищеварительной системы заключаемся в том, что такие куски нашему организму достаточно тяжело передвигать вдоль пищеварительного тракта.



3. Максимум питательных веществ с каждого принятия пищи!


Добившись того, что ваш жевательный процесс станет близок к идеальному и необходимому для вашего здоровья, вы начнете регулярно снабжать свой организм более маленькими кусочками пищи, которые тот сможет переваривать гораздо быстрее и, что очень важно, эффективнее. Чем меньше кусочек еды, который вы проглатываете после пережевывания, тем меньшая площадь поверхности пищеварительной системы подвергается воздействию расщепляющих (пищеварительных) ферментов. Это, в свою очередь, означает, что тем меньше потребуется времени на расщепление данного кусочка на составляющие, и тем больше питательных веществ будет абсорбировано вашим организмом.


4. Нет обжорству и перееданию!


Если кто-то поглощает пищу чересчур быстро, то у такого человека есть все шансы съесть гораздо больше еды, чем ему действительно надо, чтобы почувствовать себя сытым. А если вы  тщательно пережевываете каждую  порцию еды, то  в ваш желудок не попадет то лишнее количество пищи, в котором вы не нуждаетесь, и из-за которого каждый обед, ужин или завтрак превращается в крайне нездоровое и неполезное для вашего организма мероприятие, грозящее различными проблемами для вашего здоровья в целом, и для вашей пищеварительной системы в частности.


5. Тратьте больше времени на оценивание каждого съедаемого кусочка!

Чем дольше вы будете жевать, тем вкуснее и слаще (в буквальном смысле слова!) вам покажется каждый кусочек.  Дальше – больше! Аромат и текстура пищи станут более выраженными, как только вы сфокусируете все свое внимание на еде и начнете оценивать вкус каждого съедаемого кусочка. Тем самым, вы поневоле начнете проявлять больше заботы к тому, что именно положить в рот для насыщения! Это поможет вам питаться здоровее и получать больше удовольствия от каждого медленного принятия пищи. Вы больше никогда не будете набрасываться на еду с жадностью, потому что перестанете в этом нуждаться!


Как же долго необходимо пережевывать пищу?

Для твердой пищи оптимальным является от 30-ти до 40-ка пережевываний на каждый кусочек. Плотная и жидковатая масса, такая как каша, фруктовый коктейль, или суп должна быть пережевана минимум десять раз.



 Имеет смысл попробовать следующие несколько советов, которые могут помочь вам научиться жевать гораздо медленнее:

-- Постарайтесь пользоваться палочками для еды.

-- Во время еды сидите ровно, дышите глубоко и медленно.

-- Сконцентрируйтесь только на еде, не обращая внимание ни на что вокруг вас.

-- Принимайте пищу только в специально отведенном для этого месте (к примеру, в кухне, а не в комнате, сидя за компьютером).

-- Посвятите время, которое вы уделяете потреблению пищи, попутному созерцанию данного процесса.

-- Старайтесь готовить самостоятельно, так как это поможет вам научиться высоко ценить каждый съеденный кусочек еды.

---

Правильное питание при диете для живота:

🔹1. Откажитесь от соли.
🔹2. Полностью откажитесь от алкоголя.
🔹3. Максимально сократите потребление следующих продуктов: белого хлеба, пирожных, сладостей.

🔹4. Старайтесь питаться часто и понемногу. Идеально 5 раз в день, каждые 3-3,5 часа.

🔹5. В вашем рационе должно быть достаточно апельсинов, лимонного сока, кресс-салата.

🔹6. Исключите из рациона кофе, лучше замените его зеленым или белым чаем без сахара.

🔹7. Выпивайте в день не мене 1,5 литров воды (без газов).

Примерное меню диеты для живота:

— завтрак: яйцо всмятку, один подсушенный кусочек хлеба;

— второй завтрак: несколько яблоко или несколько апельсинов;

— обед: 250 грамм куриной грудки без кожи и жира или 200-250 грамм рыбы нежирных сортов, овощной салат;

— полдник: тарелка овощного супа (либо супа без мяса);

— ужин: 200-250 грамм телятины, приготовленной на гриле либо на сухой сковороде, апельсин.

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Заказали проект. Сделали проектировщики всё, как планировалось: зал для совещаний, бухгалтерия, комната отдыха, Красный уголок и большой кабинет председателя.
Привезли стройматериалы, пригнали технику. Экскаватор большой, никто такого до сих пор не видел. Импортный, венгерский. Стали рыть котлован. Здание двухэтажное планировали, и котлован должен был быть немаленьким.
И тут чертовщина какая-то происходить стала: то трактор внезапно заработает, хотя водителя в кабине нет. то гидравлику заклинит на ковше, то не заводится машина без причины — механик полдня мается, не может найти поломку.
А потом еще чуднее: экскаваторщик отказался работать. Уперся: не буду рыть, и всё. Как ни уговаривал председатель, тот собрал вещи и в район вернулся.
Делать что-то надо, другого нашли. Начали копать, а через пару дней такая же история: «Не буду копать, хоть стреляйте».
Дело серьёзное. Отправился председатель лично с саботажником побеседовать, в общежитие к нему пришёл. Мужик засуетился: чайник принёс, пряники на стол выложил. А Петр Иваныч махнул рукой и четвертушку беленькой достал.
Сначала о пустяках поговорили, как устроился, хорошо ли питается. А потом председатель о главном спросил.
— Скажи мне, Ваня, что там у вас происходит? Говори честно, мы вдвоём с тобой.
Иван замялся:
— Пётр Иваныч, ты не поверишь, если расскажу.
— Да ладно, выкладывай.
…Начал Иван котлован рыть. Дело привычное, земля мягкая. Пару дней без происшествий работал, а на третий это и случилось. Видит: у ковша девушка, молоденькая совсем, стоит в зеленом сарафане, в волосах лента алая. Выглянул Иван — нет никого, видно, от жары почудилось.
Только ковшом хотел зачерпнуть, а девушка опять рядом сидит.
— Не рой, Ваня… не надо.
Ванька головой затряс — и исчезло видение.
Зачерпнул землю, а девушка снова возникла.
— По-хорошему прошу: не рой, не тревожь нас. Не будет добра ни тебе, ни другим.
Ванька руку протянул, а девушка заколыхалась и исчезла.
Заглушил Ванька трактор. Вышел покурить. Долго курил… Полез назад в кабину, мотор завёл. Не верил он ни в чёрта, ни в бога. Пару ковшей зачерпнул, а девушка перед трактором стоит, грустно головой качает и пальцем грозит.
Кое-как день проработал. А на следующий всё повторилось. Не выдержал Ванька, бросил работу — гори оно всё синим пламенем! — и в общежитие ушёл.
***
На другое утро сам председатель к котловану пришёл, вместе с Ванькой в кабину сел.
Начали землю выбирать.
И полчаса не прошло, как девушка молоденькая с русой косой появилась, стоит и пальцем грозит.
— Не рой, Ваня!
Выглянул Петр Иваныч в окно — нет никого. Что за чертовщина? Трезвый ведь. Смотрит, а девушка опять тут.
— Видишь, председатель? Страшно... — сказал Иван и заглушил мотор.
В раздумьях Пётр Иваныч домой пошёл.
Нельзя сказать, чтобы он верующим был, но когда воевал в Отечественную, носил в нагрудном кармане маленькую иконку Тихвинской Божьей Матери — мама положила, когда на фронт уезжал.
Икона или что другое помогло, но выжил Петруша там, где выжить нельзя было. Только два лёгких ранения всего, а это почти не в счёт.
***
Как ночь наступила, постучал председатель в дом Гордея. Собака забрехала, хозяин проснулся, быстро штаны натянул.
— Кто там?
— Я, Бурлаков. Выйди, разговор есть.
Гордей посмотрел выжидательно: зачем пришёл председатель в такой час?
— С Валентиной мне потолковать надо, — сказал Пётр Иванович.
— И ты туда же! — плюнул Гордей. — Бабы-дуры ходят… на то они и бабы.
— Ты не шуми, не дай бог, услышит кто. Не нужна мне такая слава. Но другого варианта не вижу.
И председатель коротко рассказал, о том, что сам видел.
Помолчал Гордей. Посидели на приступке, покурили. Вернулся отец в дом, разбудил Валентину.
Та вышла, смутилась.
— Что случилось, Пётр Иванович?
— Рабочим мерещится всякое. Что хочешь делай: в зеркало смотри, карты раскладывай… как там ещё шаманят, но ответ дай. Что с этим делать, у меня план и сроки, а тут всё к чертям собачьим летит. Я к тебе так же завтра по темну зайду. И не болтай, хорошо? А то полетит моя голова…
***
«Хороший человек Пётр Иванович, подумала Валя, — надо помочь, Онюшку попросить...»
Вернулась она в постель, бусы погладила — тёплые. Руку как будто иголочками покалывает, значит, будет ответ.
…Идёт Валентина по деревне, махонькой такой, дворов двадцать в одну улицу. Дома чудные, старинные, деревянные. Оглянулась вокруг — места как будто знакомые: вон лес, только ближе. Вон поляна перед лесом. А деревенька вроде как вместо улицы Зареченской. И там, где ложок сейчас, теперь болото виднеется топкое, далеко тянется. Вышла девушка из крайнего дома, совсем молоденькая, с лентой алой в косе, приложила ладонь к глазам, корову высматривает.
Не поймет Валентина: зачем она здесь? А сзади рука Онюшкина легла, погоди, мол, увидишь.
Удивляется Валька — ребятишки босиком с козлятами играют, мужики с бородами длинными. Прямо кино историческое.
Темнеть стало, коров погнали, лучины в домах зажглись. В сон деревенька погрузилась…
И вдруг конский топот, улюлюкание! Налетели конники с факелами, поджигать дома стали.
Люди выскочили, а тут их налётчики поджидали. Стрелы свистят, сталь мелькает... Девчонку с лентой всадник подхватил, поперёк коня кинул. А она исхитрилась, соскользнула и к болоту побежала. Совсем почти убежать сумела, знала тропочку через трясину, но догнала её стрела. Так и упала в топь девчонка, только пузыри пошли...
Ускакали всадники, полыхает деревня. Никого живого не осталось. Женщин молодых увезли, скотину увели, а порубленных да пострелянных в болото скинули. Бродит козочка по пустой улице, блеет жалобно.
— Видела? — Онюшка спросила.
— Видела. — Голос у Валентины дрожал.
— Вот расскажи, что видела.
Не стала Валентина вечера дожидаться. Уж очень сон жуткий был. Побежала в правление.
— Пётр Иваныч, нельзя там новое здание строить. Там люди погибшие лежат под землей, со старых годов. И девочка эта с лентой в косе тоже. Плохое место, как погост.
Задумался Пётр Иванович, поверил. Знал, что набегали кочевники в старые времена. Уж при Петре сюда казаков с семьями прислали. Село основали, Татарский вал нагребли. Но как такое районному руководству доложить?
— Иди, Валя, мы с парторгом подумаем, как тут быть.
Не глуп был председатель. Знал, что нельзя говорить о таком. Изучили они старые карты —действительно, было раньше болото. Торфяная земля там. Да и вОды близко грунтовые. Составил доклад, поехал к начальству в область.
Как он уж там их убеждал— неизвестно, но только убедил. Перенесли стройку в другое место,
да еще и похвалили Петра за бдительность. Если б провалилось здание — взгрели бы сверху.
А котлован зарыли.
Когда землю назад сгребали, выпали из ковша волосы, красной лентой перевязанные, да кости человеческие. Тут уж без отца Сергия не обошлось. Отслужил панихиду по невинно убиенным, всё как положено.
Ну а Гордеевой дочке привез лично Пётр Иваныч флягу мёда и флягу масла подсолнечного. И не придерется никто: ветеран Гордей всю войну прошел, в Берлине победу встретил. Имеет право поощрить ветерана.

Содружество авторов Pepelaz.

---

ЛЁШЕНЬКА, СЫНОК, ПРОСНИСЬ
(до слёз) (пьянство в семье)

.."Лёшенька, сынок, проснись", - услышал Лёха и почувствовал лёгкое, словно бестелесное прикосновение к плечу. И тут же резкая боль пронзила виски. Да, поперебрал он с вечера с мужиками. Пожалуй, последняя бутылка была лишней. А эта - вишь - такую рань припёрлась, отоспаться не даёт...

Постепенно сознание возвращалось к сорокалетнему мужчине. Он повернулся лицом к комнате... Тусклый свет, пробивающийся сквозь неплотно задёрнутые шторы, позволял разглядеть лишь очертания предметов. В кресле, стоящем перед кроватью, на ворохе кое-как брошенной одежды сидела Лёхина мать.

"Опа! - в его голове промелькнула первая осознанная мысль. - А батя же сказал, что она... вроде как... померла?! Это что же получается? Родной отец меня обманул, лишь бы денег на опохмел не давать?.. Ну, это вообще беспредел".

Лёха попытался сесть. С третьей попытки ему это удалось. В несвежих семейных трусах и некогда белой майке, с двухнедельной щетиной на лице, дышащий перегаром, он попытался сфокусировать свой взгляд на тёмной фигуре в кресле.

- Мам, ты... это... чего пришла-то, а? Я ведь и правда думал, что ты... Ну, того... Я батьке позвонил, главное, позавчера, а он и ляпнул. Я ведь поверил ему, мам. А ты живая. Вот и ладно.

Лёха, стараясь не дышать в сторону матери, рукой пытался нащупать штаны, которые, вроде, бросил прямо на кровать, когда ложился вчера спать. Или... сегодня? Сколько вообще сейчас времени? Он перевёл глаза на стол, где стоял допотопный механический будильник. Семь часов? Утра или вечера? Или часы вообще стоят? Ох, как же трещит башка! Плюнув на штаны, мужчина хотел встать. Но мать жестом остановила его.

- Погоди, сынок, - произнесла она глухо. - Я ненадолго пришла. Ты уж выслушай меня, пожалуйста, Лёшенька.

Лёха нахмурился: сейчас опять начнутся нравоучения. Не любил он, когда родители его воспитывали. Чай, не пацан, чтобы ему выговоры делать. Но сейчас спорить с матерью не было сил. А та тем временем продолжала:

- Лёшенька, сынок, ты уж побереги себя. Я теперь тебе помочь ничем не смогу. Ты сам должен... одуматься. Но я денег скопила. На лечение тебе должно хватить. Ты сходи к врачу-то, к которому - ну, ты помнишь? - мы ходили пять лет назад. Он обещал помочь. Не дело это пить-то, сын, совсем не дело. Семью ты потерял через пьянку эту, будь она неладна. И себя теряешь. Возьми деньги, сынок, они у меня дома спрятаны. В кровати. Подымешь матрас, потом фанерину, которая в головах. К ней снизу скотчем приклеен пакет с деньгами. Я долго копила. По тысяче, по сотне, по десятке откладывала. Всё думала: успею тебя от бутылки отбить. Да вот, не успела... Ты уж не подведи, сынок, сам всё сделай. А я только молиться за тебя теперь могу...

- Ну ты что, мам? Тебе ещё жить да жить! - перебил Лёха. - Давай, это... не раскисай. А я... это, вылечусь. Обещаю. Мне тут... это... работу предлагают хорошую. Я заработаю, всё тебе отдам до копейки. Вот правда - отдам. Погоди, мам, сейчас соберусь, вместе с тобой пойдём, сама деньги-то мне и отдашь. А то батя будет опять кричать. Погоди, мам, сейчас я, - стараясь говорить как можно убедительнее, засуетился Лёха.

Перспектива обзавестись прямо сейчас нехилой суммой денег придавала мужчине сил. Мать грустно смотрела на сборы сына, который, найдя-таки на скомканной постели свои штаны, натянул их и босиком пошлёпал в ванную.

...Сколько Лёха себя помнил, мать всегда его баловала. Отец беззлобно поругивал её за излишнюю, как он считал, любовь к сыну.

- Кого ты растишь, Маруся? - бывало, выговаривал Николай жене. - Парень скоро перерастёт тебя, а ты всё «Лёшенька» да «Лёшенька». Чай, не девка красная он. Не порть сына, Маруся. Мужик он или не мужик?

Но Марии всё казалось, что она недодаёт сыну, позднему и долгожданному ребёнку, своей материнской любви, которую она трансформировала в материальные блага. Работала женщина с утра и до ночи. Сначала на железной дороге в бригаде путейцев вкалывала. Потом здоровье стало подводить, на хлебозавод ушла. Муж ругался. Даже, было дело, разводом грозил - он и сам неплохо зарабатывал, не было нужды Марии так себя гробить. К тому же огромное хозяйство, которое держали они с супругом, тоже давало доход и кормило семью. Но мать считала, что она просто обязана дать сыну всё самое лучшее, чего не знала она сама в своём детстве, обеспечить все запросы единственного ребёнка.

А запросы у сына со временем росли. Сначала он просил велосипед, потом магнитофон, видик, мотоцикл... Пора взросления Алексея как раз пришлась на девяностые годы. Соблазнов вокруг было много. И мать старалась обеспечить сына так, чтобы ему не приходилось завидовать более обеспеченным сверстникам.

Учился Алексей не то что бы плохо, нет. Но и особым рвением не отличался. Периодически случались завалы то по одному, то по другому предмету. Мария, сгорая от стыда, в очередной раз бежала в школу, хлопотала за сына перед учителями.

Закончив девять классов, Алексей поступил в техникум в областном центре. Но так и не доучился - связался с гоп-компанией, ладно хоть не сел. Вернулся домой. Пришла пора идти в армию...

Ох, сколько слёз выплакала Мария, думая о том, что её сыночка могут в горячую точку отправить. Хотела, было, откупить парня от службы, да Николай на дыбы встал. Так по столу кулаком шарахнул, что окна зазвенели в доме. Пришлось Марии смириться... На её счастье служить Алексею довелось не так далеко от дома - всего-то день на поезде ехать нужно было. Так что старалась она бывать у сына хотя бы раз в два месяца...

Отслужил Алексей, вернулся домой. Ни учиться, ни работать не спешил. Месяц отдыхает, два, три... С друзьями-товарищами дембель обмывает. Не выдержал отец однажды, схватил сына за шиворот и потащил на работу устраивать на завод, где сам трудился мастером.

Работал Лёха как-то без энтузиазма. Но работал. А в выходные «оттягивался» с друзьями по полной... Потом он машину захотел. Да не абы какую, а иномарку. Кредит взял, не посоветовавшись с родителями... Машину-то он купил. Да в «обмывании» переусердствовал. Разбил чудо немецкого автопрома уже через неделю после покупки... Сам в больницу попал. Кредит хочешь не хочешь пришлось родителям выплачивать.

- Эх, Маруся-Маруся, - вздохнёт, бывало, муж, сидя за столом на кухне за чашкой чая. - Вырастили мы с тобой сына, а поддержки нам в старости и не видать от него. Так и будем до самой смерти на него работать...

Мария сердилась в ответ:

- Да что ты говоришь такое, отец? Ну не повезло мальчику - с кем не бывает? Погоди, встанет на ноги, женится, внуков нам нарожает, будем водиться да радоваться.

Николай только горестно качал головой на слова жены... Впрочем, вскоре Алексей и правда представил родителям будущую жену. Радости Марии не было предела! Со свадьбой затягивать не стали. Но встал вопрос с жильём для молодых. Алексей однозначно заявил, что жить с родителями не собирается. А сам он, понятное дело, на угол себе пока не заработал...

Мария всеми правдами и неправдами уговорила мужа купить сыну квартиру. Кое-какие сбережения у них были, плюс взяли кредит. На «двушку» хватило. Первые несколько месяцев семейной жизни сына, пожалуй, были самыми спокойными за все годы материнства Марии. Алексей как-то притих, остепенился. Жену любил. Она отвечала ему взаимностью.

Хорошую девушку выбрал сын в жёны - Мария это видела. Чем-то её саму в молодости напоминала невестка: и работящая, и спокойная, без этих новомодных закидонов. В квартире они порядок навели. Алексей сам ремонтом занимался. Отец, конечно, помогал. Радовалась Мария: наладилась жизнь у сына, повзрослел наконец мальчик...

Да только радость оказалась недолгой. Как-то начав отмечать очередной день рождения, Алексей не смог остановиться целую неделю. Следующий запой случился по поводу известия о беременности жены... Потом - в честь рождения сына... Каждый последующий уход от реальности продолжался всё дольше. Недели алкогольного дурмана сменялись месяцами. Работу на заводе Лёха давно потерял, перебиваясь случайными калымами. Все заботы о внуке взяли на себя бабушка с дедом.

Нет, жену и сына Алексей не обижал. Он просто жил своею жизнью, в которой не было места более ни для чего, кроме бутылки. Пару раз Лёха кодировался. Хватало его максимум на полгода. Потом пьянки начинались с новой силой.

«В кого же он такой? - сама себя спрашивала Мария, в очередной раз выхаживая сына после длительного запоя. - Николай-то совсем не пьёт ведь...»

Жена Лешина терпела долго, тоже надеялась, что муж одумается. Но у неё рос сын, мальчик, который видел отца исключительно в алкогольном забытье или с похмелья. Зачем такой пример ребёнку? Состоялся развод. Невестка с внуком уехали к её матери в другой город.

А Мария продолжала бороться за сына. Она разгоняла его закадычных дружков, облюбовавших холостяцкую Лёхину квартиру. Вызывала знакомую медсестру, которая ставила капельницы помирающему от перепоя Алексею. Ездила с ним к наркологу, уговаривала лечиться. Когда наступал период протрезвления, сын, казалось, всё понимал. Даже обещал завязать. Но проходила неделя, вторая - и всё начиналось по новой.

Однажды врач посоветовал пролечить Алексея в хорошей клинике. Да, удовольствие это было недешёвое. Но и процент избавившихся от самых тяжёлых форм зависимости после такого лечения был высоким, что позволяло надеяться на положительный исход.

Денег у Марии уже не было. Но она с маниакальным упорством стала собирать эту невероятную для неё сумму. Здоровье пожилой женщины пошатнулось. Забыв о болячках, она продолжала работать: мыла по вечерам полы сразу в двух конторах. По весне продавала рассаду, потом овощи со своего огорода, ягоды и грибы. Они с мужем по-прежнему держали скотину - козочек, поросят, курей. Вся выручка с проданной продукции шла в кубышку... На лечение Лёшеньке... Даже себе на лекарства не тратила Мария ни рубля, думала, выдюжит...

...Открыв кран и опершись руками о раковину, Лёха рассматривал себя в мутное зеркало. Да... Физиономия та ещё. Побриться, что ли?.. Он наклонился, набрал в ладони холодной воды и плеснул в лицо, потом ещё, ещё...

...Чёткое и леденящее воспоминание вспыхнуло в окончательно проснувшемся мозгу мужчины... Вот он, шатаясь, идёт в дом родителей, входит в полную народа комнату... Навстречу ему священник с кадилом... Отец... Гроб... В гробу... мама?!! Нет! Это сон, страшный сон! Не может этого быть! Мама ведь жива - сидит здесь, за стенкой! Не вытерев лица и рук, вбежал Алексей в спальню.

- Мама! Мамочка! - вскричал он, увидев пустое кресло, где лежала слегка примятая одежда - словно кто-то лёгкий недавно сидел здесь.

Мужчина, как подкошенный, рухнул на колени, зарылся лицом в дурно пахнущий ворох тряпок, и завыл, заревел, заскулил от невероятной боли, стянувшей в тугой узел его душу и сердце...

Сколько он так сидел, Лёха не помнил. Придя в себя, увидел солнечные блики, проскользнувшие в комнату из-за штор. Он встал, раздёрнул занавески. Оглядев, пожалуй, впервые за долгие годы свою квартиру трезвым взглядом, сморщился: везде стояли, валялись бутылки, банки с окурками, какие-то корки, грязная посуда. Лёха остервенело начал швырять всё подряд в пакет, подвернувшийся ему под руку. Потом нашёл в прихожей ещё ворох пакетов, набивал их всем, что видел вокруг себя и что казалось ему сейчас мерзким и стыдным.

Потом он вымыл пол. Впервые за всю жизнь. Неловко и неумело выжимая тряпку, под которую приспособил свою же рубаху, он думал только об одном: он будет жить. Жить человеком, а не грязным животным. Убравшись в квартире, Алексей откопал в недрах шкафа какую-то одежду. Оделся и пошёл к отцу.

Тот, поседевший и сгорбившийся, сидел на кухне у окна. Лёха прошёл в родительскую спальню. Чуть замерев на пороге, неожиданно для самого себя робко перекрестился на висевшую в углу икону Богородицы. Потом откинул одеяло, матрац, поднял фанерину, оторвал от неё приклеенный скотчем пакет...

Вернувшись на кухню, от твёрдой рукой положил пакет перед отцом:

- Вот, батя, держи.

Отец поднял на него подёрнутые слезами глаза, в которых плескался немой вопрос.

- Это она... мне... собирала, - навзрыд проговорил Лёха. - Но мне не надо, бать. Я всё, я завязал... Маме... давай маме памятник поставим...

Второй раз за сегодняшний день Лёха опустился на колени, обнял отца. Оба мужчины безмолвно зарыдали.

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Также пектин тыквы используют при атеросклерозе. Тыквенный сок помогает при запорах. Отвар цветков растения эффективен при наличии ран.

Тыква применяется в качестве мочегонного средства людьми, страдающими сердечными отеками. Мякоть тыквы используют при туберкулезе, желтухе, подагре, неврозе.

Тыква обладает противоглистными, слабительными и диуретическими свойствами. Растение оказывает противорвотное действие при токсикозе у беременных и у людей с морской болезнью.

---

Чудо «Лекарство» для иммунитета и от простуды

Этот рецепт в зимнее время поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует своим вкусом. А на приготовление уйдет всего 10 минут!

Понадобится:

Мед 150 г,
тыква 200-300 г,
лайм 1 шт.
1 лимон (или 2 лимона),
имбирь (корень) 1 шт,
сахар (лучше коричневый) 150 г.

* Лимон и лайм ошпарить кипятком, чтобы излишняя горечь ушла (за неимением лайма, можно использовать только лимоны).

* Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками для дальнейшего измельчения блендером. Если вы не любите островатый привкус имбиря, тогда на такое количество ингредиентов понадобится только 1/2 корня имбиря, а то и меньше, но обязательно его добавлять, хоть немного.

* Лимон и лайм со шкурками нарезать, избавляясь от косточек.

* Все переложить в ёмкость для измельчения, добавить мёд и сахар.

* Перемолоть до однородности. Конечно, придётся приложить определённые усилия, чтобы корочки измельчились, но это того стоит.

Готово!

Прекрасно хранится в прохладном месте (холодильнике) достаточно долго.

Очень вкусно с чаем или даже проcто на десерт с печеньем, блинами, оладьями и. т. д.

Надеемся, вы полюбите это "лекарство" для иммунитета и от простуды.

---

Применение тыквы

Народная медицина применяет мякоть и семена тыквы при лечении различных заболеваний

🔹Семена тыквы используются при глистах как антигельминтное средство.
🔹Мякоть растения помогает нормализовать обмен веществ, вылечивает водянку, болезни почек и печени.
🔹Свежий сок тыквы поможет избавиться от бессонницы.
🔹Семечки тыквы полезны для умственной деятельности и при воспалении предстательной железы. Для этих целей необходимо просто съедать по 15 семечек ежедневно.

---

Тыква для похудения. Тыква способствует выведению из организма шлаков и избавлению от лишних килограммов. С этой целью нужно приготовить обычное тыквенное варенье.

Для этого берем 1,5 кг тыквы, 1 апельсин и половину лимона. Тыкву очищаем от семечек и кожуры и нарезаем на кусочки. Апельсин и лимон также нарезаем кусочками, соединяем с тыквой и варим на медленном огне.
После первого раза ставим на огонь второй раз вариться – и через пару часов варенье готово. Его употребляют ежедневно трижды в день.

🔹Маска из тыквы. Возьмите мякоть тыквы и очистите от семян. Плотной стороной наложите её на пораженные места. Держите мякоть тыквы около 15 минут, после чего промойте теплой водой рану, используя ватный тампон.
🔹Тыква от глистов. Возьмем 150 граммов зеленых семян тыквы и разотрем в ступке. Добавляем 50 граммов меда и смешиваем. Всю эту кашицу необходимо съесть на голодный желудок за час времени.

Спустя 3 часа после приема лекарства из тыквы необходимо выпить слабительное и сделать клизму.

---

Тыква при заболевании почек, печени или сердца.

🔹Для этого берем 15 граммов плодоножек тыквы и нарезаем мелкими кусочками. Туда же добавляем 2 грамма прополиса, наливаем 50 мл воды и ставим на огонь на четверть часа. Данное количество отвара расходуется за день.

---

Отвар из семян тыквы.

Для приготовления отвара берут сырые семена и очищают их, далее измельчают. Заливаем средство водой, количество которой в два раза больше, чем семян. Ставим состав на водяную баню на 2 часа. Отжав смесь, её оставляют остыть. Процедив готовый отвар, его принимают по 1 столовой ложке на протяжении получаса. После приема этого отвара 2 дня нужно есть только молочные и растительные продукты.
Рецепты народной медицины из тыквы

Тыква – одно из растений-рекордсменов по наличию разнообразных полезных веществ. В ней много фтора и цинка, высокое содержание кальция и калия, фосфора и меди, высокая доля железа.

Мякоть богата витаминами, в том числе – С и группы В, а также каротином. Все это делает ароматную желтую ягоду одним из важных ингредиентов народной медицины.

---

Против паразитов

С помощью семечек тыквы издавна боролись с паразитами: острицами и аскаридами, ленточными и круглыми глистами.

1. Рецепт 1: берут 300 грамм очищенных семян тыквы, их измельчают и хорошенько перешивают с пятьюдесятью-ста граммами меда. Съедают понемножку за один час. Через три часа нужно выпить слабительное, спустя 30 минут – сделать клизму. Детям дают меньший объем.

2. Рецепт 2: избавления от паразитов — отвар. Почистив сто двадцать-двести граммов сырых семян, хорошенько измельчают, добавляют 250-400 мл воды.

Посуду со смесью держат на водяной бане два часа. Отжав отвар, оставляют ненадолго остыть, процеживают. Выпивают за полчаса постепенно, по одной столовой ложечке. Спустя два часа принимается слабительное на основе соли (без масла). И на протяжении двух дней лучше есть овощи, фрукты, каши и молочное.

---

Другие рецепты народной медицины с использованием тыквы

• Мякоть тыквы хорошо показала себя в качестве легкого слабительного и мочегонного. А также для активизации обмена веществ и при воспалениях. Компрессы из тыквенной мякоти используют, если кто-то обжегся, при сыпи и экземе.

• Сваренную с медом мякоть применяют при печеночных и почечных патологиях, заболеваниях мочевого пузыря, сердечно-сосудистых болезнях, сопровождающихся отеками.

• Запеченная мякоть не раздражает ткань почек, это диетическая пища. Она помогает справиться с тошнотой беременным.

• Благотворно действует на кишечник каша, вареная из тыквы, меда и пшена. Применяется при колите, если есть трудности в очищении кишечника.

• Хорошее мочегонное и желчегонное действие получается, если три-четыре месяца каждый день есть по полкилограмма тыквы сырой. Можно взять печеную или вареную — полтора-три килограмма.

• Так же действует отвар, который готовят пятнадцать минут, взяв пятнадцать-двадцать граммов плодоножек тыквы и два стакана воды. Пить нужно каждый день.

• При пиелонефрите, остром или хроническом цистите и отдельных видах уретрита «назначают» тыквенную каш: два раза в день по пятьдесят граммов.

Хорош свежий тыквенный сок – 2-3 приема ежедневно.

• Бессонница уходит при приеме сока тыквы или её отвара с медом.

• К ранам прикладывают отвар из цветов. Хорошее мочегонное — отвар черенков.

• Тибетские врачеватели считают тыкву лечебной пищей и применяют, когда болит сердце, печень и почки. Ею исцеляютгастриты с повышенной кислотностью, язву желудка и 12-перстной кишки.

Рецепт дневной дозы: 15-мелко порезанных граммов плодоножек, сваренных в течение 15 минут с двумя граммами прополиса в двух стаканах воды.

Тыква не имеет противопоказаний, однако индивидуальная непереносимость имеет место быть.

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Профессия врача - это подвиг, она требует самоотвержения, чистоты души и чистоты помыслов. А. П. Чехов



























Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Чтобы тыква для похудения действительно работала в вашу пользу, важно готовить овощ правильно – не жарить его в большом количестве масла, а тушить, запекать, варить или готовить на пару. Как уже упоминалось выше, особенно полезной для снижения веса будет сырая тыква и тыквенный сок. Блюда из тыквы легко усваиваются организмом, отличаются низкой калорийностью и оказывают благоприятное влияние на пищеварительную систему, но если вы еще не успели проникнуться любовью к ее вкусу, улучшить его всегда помогут специи (благо, подойдут сюда практически любые). Универсальность этой простой огородной культуры позволяет готовить невероятное количество блюд, при этом рецепты из тыквы для похудения будут отличаться своей неповторимостью и изюминкой.

Тыква, запеченная в духовке кусочками – простейшее диетическое блюдо, на приготовление которого не уйдет много времени и сил, а аппетитный аромат чеснока и сушеных трав окутает вашу кухню во время запекания. В блюде совершенно нет жиров, поэтому его без опасений могут есть худеющие. Запеченную тыкву можно подавать самостоятельно, а можно использовать в качестве гарнира к мясу или птице. Блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Тыква, запеченная в духовке кусочками
Ингредиенты:
1 кг тыквы,
1 лимон,
4 зубчика чеснока,
1 чайная ложка молотого кориандра,
1/2 чайной ложки сушеного базилика,
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна.

Приготовление:

Отжать сок из лимона и смешать его с пропущенным через пресс чесноком, молотым кориандром и сушеными травами. Нарезать мякоть тыквы на куски среднего размера, выложить на противень, выстеленный фольгой, и равномерно смазать получившейся массой. Запекать в разогретой до 180-190 градусов духовке около получаса, пока тыква не станет мягкой.

---

Отличный вариант для легкого обеда – диетический овощной супчик с тыквой, который получается очень полезным и питательным. Состав овощей в супе можно варьировать на свое усмотрение. При желании суп можно сделать более сытным и питательным, добавив в конце приготовления консервированную белую фасоль.

Диетический овощной суп с тыквой
Ингредиенты:
250 г тыквы,
150 г кабачков,
1 луковица,
1 морковь,
3 помидора
2 стебля сельдерея,
3 зубчика чеснока,
2-3 столовые ложки растительного масла,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу,
зелень петрушки,
1-1,5 л воды.

Приготовление:

Тыкву очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Аналогичным образом нарезать кабачок. Лук нарезать полукольцами, морковь и болгарский перец – соломкой, помидоры – кубиками, сельдерей – небольшими ломтиками. Чеснок измельчить. Разогреть растительное масло в кастрюле. Добавить лук, морковь, болгарский перец и сельдерей. Жарить, помешивая, около 5-6 минут. Затем добавить тыкву и тушить 10-15 минут. Далее выложить кабачки, помидоры и чеснок. Тушить, помешивая, 5 минут. Затем влить воду, ориентируясь на желаемую степень густоты супа. Добавить соль, перец и специи по вкусу. Довести до кипени и варить суп 15 минут. Готовый суп посыпать рубленой петрушкой и подать к столу. При желании можно дополнить его нежирной сметаной.

---

Мало кто знает, что тыква для похудения может использоваться еще и в салатах. Они получаются очень легкими, низкокалорийными и отлично насыщают организм витаминами. Тыкву для салатов лучше брать мускатного сорта – она самая сладкая. При диетическом питании такие салаты можно употреблять в качестве самостоятельного блюда на обед или завтрак, а если добавить к тыкве другие сладкие овощи и фрукты, например, морковь и яблоко, то у вас получится полезный десерт.

Салат с тыквой, яблоками и морковью
Ингредиенты:
500 г очищенной тыквы,
4 яблока,
2 моркови,
1 лимон,
50 г грецких орехов или миндаля,
1 столовая ложка меда.

Приготовление:

Тыкву и морковь очистить от кожицы. Кожура с яблока снимается по желанию. Натереть все ингредиенты на крупной терке или нашинковать тонкой длинной соломкой с помощью специальной терки. Цедру лимона натереть на терке и отжать сок. Соединить сок с медом. Заправить салат, добавить лимонную цедру и хорошо перемешать. Посыпать салат рублеными орехами.

---

Из тыквы и картофеля можно приготовить отличные овощные котлеты, которые внесут разнообразие в диетическое меню. Котлеты получаются сочными, яркими и легкими, а добавить им яркие вкусовые нотки помогут чеснок и специи, например, молотый кориандр или хмели-сунели. Кстати, вы можете использовать даже специи для мяса – они помогут придать котлетам более натуралистичный вкус. Вегетарианские котлеты быстро обжариваются до хрустящей корочки, а затем доводятся до готовности в духовке, поэтому о лишних калориях можно не переживать.

Овощные котлеты с тыквой
Ингредиенты:
550 г очищенной тыквы,
350 г картофеля,
1 луковица,
1-3 зубчика чеснока,
6-8 столовых ложек муки,
100-150 г панировочных сухарей,
4-5 веточек укропа или петрушки,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу,
2-3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

Картофель и лук измельчить с помощью блендера, кухонного комбайна или мясорубки. Также можно натереть овощи с помощью мелкой терки. Аналогичным образом измельчить очищенную тыкву. Соединить овощи между собой, посолить и оставить на 5-10 минут, чтобы выделился сок. Этот сок затем следует слить, но не нужно отжимать овощи слишком сильно – они должны оставаться влажными, чтобы котлеты получились сочными. Добавить измельченную зелень, мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок, черный перец и специи по вкусу. Хорошо перемешать и постепенно добавить муку – ее точное количество зависит от сочности овощей. Итоговая масса должна получиться вязкой и хорошо лепиться. Далее смеси нужно дать постоять 10-15 минут, а затем сформировать из нее котлеты небольшого размера. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле до румяной корочки по 2-3 минуты с каждой стороны. Далее выложить котлеты в смазанную маслом форму для запекания (при желании вы можете жарить их до готовности в сковороде) и отправить в разогретую до 200 градусов духовку примерно на полчаса.

---

Даже на диете всегда хочется чего-нибудь вкусного и сладенького. С тыквой у вас есть возможность не отказывать себе в десертах и при этом еще и худеть – звучит заманчиво, не правда ли? Предлагаемый нами рецепт творожной запеканки с тыквой и яблоками получается не только вкусным, но и полезным. В то время как в обычных рецептах творожных запеканок творог добавляется в преобладающем количестве, в следующем рецепте творог, тыква и яблоки берутся в одинаковых пропорциях. Это позволяет запеканке хорошо держать форму и не опадать. Тыква придает блюду сладость, а яблоки – легкую кислинку. Запеканка будет хороша как в горячем, так и в остывшем виде.

Творожная запеканка с тыквой и яблоками
Ингредиенты:
150 г нежирного творога,
150 г тыквы (без кожуры),
150 г яблок,
1 яйцо,
3 столовые ложки сахара (или по вкусу),
2 столовые ложки манной крупы,
молотая корица и ванилин по вкусу,
лимонная цедра (по желанию),
щепотка соли,
2 столовые ложки растительного масла или 40 г сливочного масла,
масло и панировочные сухари для формы.

Приготовление:

Тыкву нарезать небольшими кубиками. Яблоки очистить от кожуры и тоже нарезать кубиками. Разогреть масло в сковороде, выложить тыкву и готовить, помешивая, 5 минут. Затем добавить яблоки и тушить все вместе, помешивая, около 7-10 минут, пока начинка не станет мягкой. Несколько кусочков тыквы и яблок можно отложить для украшения запеканки, остальную массу необходимо размять до консистенции пюре в однородную массу (при желании начинка может быть и с кусочками). Творог хорошо размять, добавить сахар, молотую корицу и ванилин по вкусу. При желании также можно добавить лимонную цедру. Добавить к творогу тыкву с яблоками, тщательно перемешать. Затем добавить желток и перемешать еще раз. К белку добавить щепотку соли и взбить в пышную массу до появления плотных пиков. Постепенно добавить взбитый белок в творожную массу, аккуратно перемешивая лопаткой (не нужно мешать слишком сильно, компоненты необходимо лишь соединить). Далее добавить манную крупу и перемешать. Дать постоять 5-10 минут, чтобы манка разбухла, после чего выложить творожную массу в форму или несколько порционных формочек, смазанных маслом и посыпанных панировочными сухарями. Масса должна заполнять формы почти до верха. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до румяного цвета на поверхности. Готовую запеканку украсить кусочками тыквы и яблок и подать со сметаной.

---

Тыква – отличный компаньон для любого мяса, но в контексте диетического питания мы предлагаем вам приготовить ее вместе с курицей. Нежные тефтели из куриного фарша с тыквой, тушенные в томатно-тыквенном соусе станут отличным легким ужином, не перегружающим желудок. Нет никаких сомнений в том, что это блюдо понравится даже тем, кто не особо жалует оранжевую красавицу, в том числе и малышам.

Тефтели из куриного фарша с тыквой
Ингредиенты:
600 г куриного филе,
500 г тыквы,
2 луковицы,
40 г твердого сыра,
2 столовые ложки овсяных хлопьев,
2 столовые ложки томатной пасты,
2 чайные ложки сахара,
3 столовые ложки растительного масла,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу,
250 мл воды,
зелень петрушки.

Приготовление:

Куриное филе вместе с одной луковицей прокрутить через мясорубку. Очищенную мякоть тыквы натереть на крупной терке, сыр – на мелкой терке. Половину тыквы добавить в фарш вместе с сыром и овсяными хлопьями. Посолить и поперчить, добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать и убрать в холодильник на 15 минут. Разогреть растительное масло в сковороде. Мелко нарезать вторую луковицу и обжарить, помешивая, в течение 3 минут. Добавить оставшуюся тертую тыкву и томатную пасту, разведенную в стакане воды. Добавить сахар и соль по вкусу, тушить 5-7 минут. Из охлажденного фарша сформировать небольшие тефтели, выложить в соус в сковороду и тушить около 25 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.

---

Рецепты из сезонных овощей – идеальный вариант для диетического меню. Они не только помогают похудеть, но и насыщают организм витаминами и минералами, при этом количество жира в таких блюдах стремится к нулю. Тыква для похудения в таких рецептах может комбинироваться с бесчисленным количеством овощей. Предлагаемый нами рецепт вы можете разнообразить, добавив, к примеру, баклажаны или стручковую фасоль. Овощное рагу подается самостоятельно или в качестве гарнира к мясу.

Овощное рагу с тыквой и грибами
Ингредиенты:
400 г тыквы,
150 г шампиньонов,
1-2 небольших кабачка,
2-3 помидора,
1-2 болгарских перца,
1 большая луковица,
1 морковь,
1-2 зубчика чеснока,
2-3 столовые ложки растительного масла,
соль, молотый черный перец и специи по вкусу.
зелень.

Приготовление:

Очищенную от кожицы тыкву нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать кубиками или полукольцами, морковь и кабачки – небольшими кубиками, помидоры – кубиками или дольками, болгарский перец – соломкой, шампиньоны – крупными кубиками или пластинками. Чеснок измельчить. Разогреть растительное масло в сковороде или сотейнике. Добавить лук и морковь. Готовить, помешивая, 5 минут. Добавить грибы и тушить 5-7 минут. Затем добавить все остальные овощи и тушить на среднем огне от 20 до 25 минут. За 5 минут до готовности добавить чеснок, соль, черный перец и специи. Подать овощное рагу, посыпав его измельченной зеленью.

---

Гречка – один из самых полезных и диетических, но при этом питательных гарниров, а добавить ей ярких красок и дополнительную пользу поможет тыква. Это бюджетное и легкоусвояемое блюдо готовится из минимума ингредиентов и может подаваться на завтрак, обед или ужин. Гречка, приготовленная по такому рецепту, получается сочной и рассыпчатой.

Гречка с тыквой
Ингредиенты:
300 г гречневой крупы,
400 г очищенной тыквы,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
3 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка томатной пасты,
1 чайная ложка сушеных итальянских трав,
соль и молотый черный перец по вкусу,
700 мл воды,
зелень петрушки или укропа.

Приготовление:

Гречневую крупу промыть до прозрачной воды. Разогреть сухую сковороду, выложить гречку и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, около 5 минут, до появления запаха. Разогреть растительное масло в сотейнике или большой сковороде с толстым дном и обжарить нарезанный мелкими кубиками лук в течение 5 минут, пока он не станет золотистым. Добавить нарезанную небольшими кубиками тыкву и жарить все вместе еще 7 минут. Добавить мелко нарезанный чеснок, томатную пасту, сушеные травы, соль и перец по вкусу. Перемешать и готовить 1-2 минуты. Добавить гречку и разровнять лопаткой, чтобы крупа равномерно покрывала овощи (перемешивать не нужно). Влить 700 мл кипятка, довести до кипения и готовить под крышкой на медленном огне около 15 минут. За это время вся вода должна впитаться, а гречка – стать мягкой. Затем блюду нужно дать настояться под крышкой 5 минут, после чего его можно посыпать нарезанной зеленью и подать к столу.

---

Из тыквы также можно готовить чудесные диетические смузи – они могут стать легким завтраком, полезным перекусом или десертом, а также отлично подойдут для проведения разгрузочных дней. Тыквенный смузи быстро утолит голод без лишних калорий, насытит витаминами, зарядит энергией и поднимет настроение своим ярким вкусом, а входящие в его состав корица и имбирь дополнительно активизируют обмен веществ для похудения. Тыкву для приготовления напитка можно брать как свежую, так и приготовленную на пару, остудив ее.

Тыквенный смузи
Ингредиенты:
500 г тыквы,
2 крупных апельсина,
1-2 свежих спелых или замороженных банана,
1/2 чайной ложки молотой корицы,
1/4 чайной ложки молотого имбиря,
сахар или мед по вкусу,
лед по желанию.

Приготовление:

Мякоть тыквы нарезать на кусочки и измельчить с помощью блендера. Отжать сок из апельсинов, добавить к тыкве (должно получиться около 200 мл сока) и взбивать вместе до однородности пару минут. Добавить бананы по вкусу, сахар (мед) и специи. Хорошо взбить все ингредиенты вместе. Для разбавления смузи можно добавить воду, чтобы получить напиток желаемой густоты. Готовый смузи разлить по бокалам, добавить пару кубиков льда по желанию и подать к столу.



Рецепты из тыквы для похудения – отличный способ избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить организм, насытив его питательными веществами и очистив от токсинов. Приятного аппетита и будьте стройными!

---

Чем же хороша тыква для похудения? В первую очередь, своей калорийностью – она составляет всего 26 ккал на 100 г продукта. Сырая тыква обладает так называемой отрицательной калорийностью, когда на переваривание продукта организм тратит больше калорий, чем получает взамен. Чтобы ощутить это ценное преимущество, приготовьте из сырой тыквы салат или свежевыжатый смузи. Впечатляющие полезные свойства тыквы обуславливают использование овоща не только в диетическом питании, но и с целью общего оздоровления организма. Тыква богата витаминами B1, B2, B5, B6, С, Е, K, PP, калием, магнием, железом, цинком и медью. Особо следует выделить витамин А (бета-каротин) – его в тыкве в 5 раз больше, чем в моркови, а в 100 г овоща содержится почти 250% от рекомендуемой суточной нормы этого витамина. Весьма примечательно наличие в тыкве редкого витамина T, или карнитина, который обычно используется в спортивном питании. Карнитин влияет на жировой и энергетический обмен в организме, ускоряя метаболизм, повышая выносливость и активизируя процесс сжигания калорий. Тыква – самый настоящий природный энергетик. Минеральный состав овоща, в первую очередь, представлен калием (его в тыкве больше всего), и это снова на руку худеющим – калий питает сердечную мышцу, облегчая ее работу при физических нагрузках, поэтому если вы занимаетесь спортом, употребление тыквы будет как нельзя кстати.

Благодаря большому количеству растительной клетчатки в сочетании с минеральными солями, употребление тыквы способствует продолжительному чувству насыщения и уменьшению голода, а также выведению из организма токсинов, шлаков и лишней жидкости, что очень актуально для худеющих. Присутствие клетчатки, как известно – один из важнейших пунктов в любых диетах. При включении тыквы в рацион питания кишечник будет работать как часы. Обилие пищевых волокон дает возможность использовать тыкву для детокс-дней, чтобы эффективно похудеть и при этом очистить организм – для таких дней отлично подойдут тыквенные супы-пюре или соки из свежей мякоти тыквы. Помимо этого клетчатка снижает уровень холестерина и помогают избежать резких скачков сахара в крови, за счет чего вы не будете ощущать внезапных приступов голода. Стоит отметить, что диета на основе тыквы не ослабляет организм – напротив, за счет большого количества витаминов и питательных веществ тыква дарит заряд энергии и бодрость.

Светлана Попова


Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

Не спешите отказываться. Нет, это не жалкая пародия или попытка обмануть любителей мясных блюд. Шницель из капусты — очень вкусное блюдо.

Капустные конвертики можно фаршировать, подавать с разнообразными соусами, готовить в пост. Часто пробую приготовить что-то новое из привычных продуктов. Капуста всегда была не к месту, но не в этот раз.

Шницель из молодой капусты

Приготовление

1. Разрежьте кочан молодой капусты на 8 одинаковых частей. Вскипятите воду, посолите ее и варите капусту 10 минут. После просто охладите и просушите.
2. Обваляйте кусочки в муке и обмакните в смеси из взбитого яйца и специй. Теперь сделайте панировку из сухарей.
3. Жарьте кусочки на подсолнечном масле до тех пор, пока корочка не станет золотистой.

Да, чтобы приготовить такое блюдо, нужно дождаться сезона молодой капусты. Но, чтобы готовить круглый год, а не только в определенное время, заморозьте листья молодого овоща.

Шницель с тимьяном и орегано

Приготовление

1. Возьмите 10 листьев капусты. Проварите их подсоленной воде 5–7 минут. Срежьте плотную часть. Теперь сверните каждый лист конвертом.
2. Взбейте яйцо. Отдельно смешайте 2 ст. л. пшеничной муки, щепотку орегано и тимьяна. Обваляйте конвертик в пшеничной муке, а после окуните в яйцо и просто запанируйте.
3. Жарьте на растительном масле.

Травы и специи придают шницелю особый вкус и запах. У вас есть свои любимые приправы? Не бойтесь добавить и их. Вы приготовите ужин для семьи меньше, чем за 40 минут!

Шницель с сыром

Приготовление

1. Отварите листья капусты (10 шт.) в подсоленном кипятке в течение 10 минут. Отставьте в сторону остывать.
2. Нарежьте 150 г сыра ломтиками. Заверните ломтик в лист капусты.
3. В отдельной емкости смешайте 50 г муки, по щепотке черного молотого перца и орегано.
4. Обваляйте конвертики в муке, а после обмакните во взбитое яйцо и сухари. Жарьте до хрустящей корочки на растительном масле.

Сырная начинка нравится многим. Тут вы можете купить не обычный дешевый твердый сыр, а вариант подороже, вкуснее, пикантнее. Фантазии и возможностям нет предела, было бы желание.

Шницель с грибным соусом

Приготовление

1. Разрежьте капустный кочан на 8 частей. Вскипятите воду, посолите ее. Отварите кусочки капусты в течение 10 минут. Отставьте в сторону остывать.
2. Обваляйте кусочки в муке.
3. Взбейте одно яйцо. Обмакните каждый кусочек в яичную массу, а после еще раз обваляйте уже в сухарях.
4. Жарьте на сковороде.
5. Пока шницели готовятся, отдельно обжарьте 300 г измельченных шампиньонов с половиной мелко нарезанной луковицы. Когда лук станет прозрачным, добавьте 2 ч. л. муки и щепотку соли. Смешайте. Влейте 150 мл сливок. Потомите 5 минут. Приправьте рубленой зеленью.

Полив шницель соусом, подавайте на стол.
Соус из упаковки или банки — вчерашний день. Говорят, что именно вкусный соус может спасти самое заурядное блюдо, а приготовить его может далеко не каждый. Что же, мы рады, что теперь вы в числе лучших.

Шницель из цветной капусты

Приготовление

1. Разберите 1 вилок капусты на соцветия. Отварите всё в подсоленной воде в течении 5 минут. Отставьте остывать.
2. Нарежьте отварную капусту небольшими кусочками.
3. В глубокой емкости смешайте капусту с 2 взбитым яйцами, 2 ст. л. пшеничной муки, а также сушеными травами по вкусу, перцем и солью.
4. Слепите из массы небольшие лепешки. Обваляйте каждую в сухарях. Отставьте в сторону на 10 минут. После обжарьте на подсолнечном масле.

Цветная капуста — блюдо, которое пришлось по душе многим нашим читателям. Теперь мы предлагаем совершенствовать свои умения и меню. Приготовьте шницели, которые станут вкуснее мяса.

Шницель с горчицей

Приготовление

1. Небольшой кочан капусты (300 г) разрежьте на дольки. Обязательно отварите их в подсоленной воде, а после охладите.
2. Взбейте 2 яйца, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы. Добавьте 1 ч. л. сушеных трав и щепотку соли. Всыпьте в полученную массу 3 ст. л. муки.
3. Обваляйте каждый кусочек капусты в муке, а после обмакните в кляре с горчицей.
4. Обжаривайте со всех сторон.

Остренький и ароматный шницель — именно то, что вам сейчас нужно. Возьмите любимую горчицу, да побольше. Добавьте ее в кляр и превратите обычный кочан капусты в потрясающее угощение.

Шницель из пекинской капусты

Приготовление

1. Возьмите 4 листа пекинской капусты. Отрежьте твердую часть. Листья станут более мягкими, если вы раскатаете их обычной скалкой.
2. Возьмите два листа. Заверните мягкие края и просто сложите 2 листика стопкой. У вас получится четыре слоя. Посолите каждый из них.
3. Обваляйте в муке, а после во взбитом яйце. Посыпьте сухарями и обжарьте до золотистости.

Салаты из пекинской капусты — не предел возможностей. Как насчет голубцов или, скажем, шницелей? Нужно всего 4 листа, немного муки, яиц и сухарей. Семья будет в восторге.

Шницель в духовке

1. В подсоленном кипятке отварите 10 листьев капусты. Сверните каждый конвертиком.
2. Обваляйте конвертики в муке, после — в яйце, а затем в панировочных сухарях.
3. Обжарьте конвертики в подсолнечном масле. Переложите в форму.
4. Смешайте 4 ст. л. сметаны и 150 г тертого сыра. Залейте массой конвертики в форме. Выпекайте до корочки при 190 °С.

Идея с обжариванием и запеканием не нова. Но ее применяют даже в процессе приготовления шницелей. Потому что это вкусно и сытно. Попробуйте, вам тоже понравится.

И пусть конвертики в панировке напоминают оригинальное мясное блюдо лишь отдаленно. Разве это останавливает вас от экспериментов?

Если бы каждый начинающий повар или великий гуру останавливался всякий раз, когда продукты казались несовместимыми, еда была бы очень скучной и скудной.

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!

И вот ему на глаза попадает старый противогаз (слоник). Причем надо заметить, что был у него и кот, который из-за тех же проблем, что и у хозяина (отсутствие развлечений) сидел на сундуке перед окном и тупо смотрел в одну точку на улицу не двигающимся взглядом.
Дальше с его слов:

Ну, значит, голова уже окончательно перестала варить, решил я напугать кота. Надел противогаз, аккуратно пробрался к выходу, прополз почти по-пластунски до окна, в которое смотрел кот, и резко встал. Получилось так, что мы с ним смотрим друг другу в глаза и разделяет нас только тонкое оконное стекло. Реакция кота была просто неописуемая. Он молча, расширив глаза, так и сидя на пятой точке, начал отталкиваться передними лапами и потихоньку удаляться. Когда сундук под его пятой точкой кончился, он так же молча мгновенно ушел вниз.

Со стороны это было очень даже весело. Но осознав, что возможно своими приколами я немного подпортил психику коту, я решил пойти и немного его успокоить. Но я себе даже и представить не мог, насколько для него это было шокирующе. Войдя в дом, я осмотрелся, но кота нигде не наблюдалось.

Только одна новая деталь дополняла картину. На середине сундука было пятно, а от него к краю, потом на пол и пересекая по прямой всю кухню и до шкафа тянулаась мокрая (и не только) полоса. А кот сидел под шкафом в той же позе, с широко открытыми глазами. Он от сундука так и дополз на заднице, не вставая, отталкиваясь только передними лапами.

Вот такая вот история. Так что, народ, знайте, у кошаков тоже нервы не железные! Ну а кошак через полчаса оклемался и вроде стало все как всегда. Только вот к этому злополучному окну его теперь и на аркане не подтащишь!

---

"Был у нас кот Барсик (жуткий ворюга и засранец). И вот мама решила пожарить котлет.

Сделала фарш, слепила котлеты и положила на сковородку жариться (кот вертелся рядом).

Отвернулась на несколько секунд – поворачивается и замечает, что на сковородке осталось не занятое пространство (как раз с котлету – а до этого не было).
Посмотрела по сторонам – видит, сидит кот и не отрываясь преданно смотрит в глаза. Так бы она ничего и не поняла, только кот почему-то стал как-то ерзать на заднице и спустя секунд через 10 с диким криком выбежал и комнаты. На том месте, где восседал кот – лежала котлета.

Этот гад не успев ее утащить выбрал единственное решение – прикрыть ее задницей."

---

СЕРЫЙ ТОВАРИЩ


Водитель минибуса. Он развозил по заказчикам хлебобулочные изделия. Целый день. С утра, до вечера. Автобус был старенький. Дребезжащий и вечно глохнущий на поворотах. Поэтому, мужчина никогда не глушил его. Даже, когда заносил в магазин поддоны с булочками. Но в этот раз.

Он автоматически повернул ключ в замке зажигания. И минибус, чихнув заглох. Чертыхнувшись мужчина стал заносить в магазин поддоны с хлебом, а потом.

Вернулся к автобусу и стал лихорадочно дёргать ключ. Минибус чихал, кашлял, изрыгал клубы дыма, но.

Упрямо не хотел заводиться. Уже и под капотом покопался. Уже и все контакты почистил. И ничего. Ну, совершенно ничего. А это, между прочим, было только начало рабочего дня. И впереди была ещё дорога полная работы. Мужчина стал отчаянно трясти аккумулятор и дёргать провода. Это было бессмысленно. Но что ему оставалось?

И тут краем зрения он увидел, как будто кто-то сидит на правом краю открытого капота. Подняв голову, мужчина увидел маленького серого кота. Явно замёрзшего, ведь был ноябрь. И промозглый ветер гнал мелкую снежную пыль.

Водитель посмотрел на мнущегося на краю кота и погладил его. Серый мяукнул вопросительно и посмотрел на мужчину снизу-вверх. Вспомнив, что у него есть обед, который ему собрала жена, мужчина.

Заглянул внутрь кабины и поманил кота. Разложив на водительском сидении большой целлофановый пакет, он стал выкладывать на него котлетки и кусочки докторской колбасы. Серый кот осторожно забрался в кабину, опасливо посматривая на мужчину и стал есть. А водитель смотрел на него и в его душе воцарялся покой и тишина. Хотя на улице всё так-же мела метель, а в фургоне замерзали булочки.

Ещё раз погладив мокрую и холодную спинку пушистика, водитель вздохнул глубоко и улыбнулся. Он взялся за ключ двумя пальцами правой руки и плавно. Осторожно. Медленно и всё так-же улыбаясь, повернул ключ, и минибус…

Чихнул, кашлянул и выбросив тугую струю черного дыма, завёлся.

-А, вот что. Вдруг сказал мужчина, обращаясь к маленькому мокрому коту. А вот, что. Поехали -ка со мной. Ты явно приносишь удачу.

Кот будто понял то, что сказал водитель, и перелез на правое сидение. Мужчина достал старенькое махровое полотенце, и вытерев кота подложил его под маленькие замёрзшие лапки.

Так они и ездили весь день. Водитель рассказывал пушистому напарнику всё подряд. И как его пилит жена. И как его достал старый автобус, и только в конце дня.

Он вдруг понял.

Что день-то, пролетел незаметно. И минибус больше не глох и тогда.


Вдруг решившись и отчаянно махнув рукой, он вытащил телефон из правого кармана и набрал жену.

В трубке раздался недовольный голос.

-Это ты? Ну? Что ещё случилось?

Мужчина помолчал несколько секунд, и набравшись решимости сказал.
-Я тут домой с товарищем одним приеду.

На что услышал из трубки рычание и ряд замечаний о друзьях-алкоголиках и загубленной жизни. И разумеется, строгий запрет являться домой с одним из этих паршивцев.


Мужчина тяжело вздохнул и отключил вызов. Он посмотрел на кота. Тот обеспокоенно смотрел на мужчину и переступал передними лапами.

-Не волнуйся. Сказал водитель. Не волнуйся, я сам волнуюсь. Но я тебе обещаю. Сегодня ты будешь ночевать дома.

Позвонив в дверь, мужчина со страхом пытался успокоить дыхание. Дверь открылась и на пороге.

Возникла женщина с лицом темнее тучи и глазами метавшими молнии.

-Ну! Закричала она. Где твой дружок-алкоголик? Я сейчас его как следует угощу. И она достала из-за спины правую руку со сковородкой, очень приличного размера.
Мужчина раскрыл рот и развернул старенькое махровое полотенце. Из него высунулась маленькая кошачья голова и тихонько просительно мяукнула.
Сковородка выпала из руки рассерженной женщины и громко звякнула о пол. Голова серого кота скрылась в складках махрового полотенца.


-Ой. Сказала женщина. И на её лице появилось удивление.

-Это мой товарищ. Сказал мужчина, стеснительно улыбнувшись. Я не смог оставить его на улице. Может, пустишь нас и покормишь?

Женщина подняла сковородку и выхватив из рук мужчины полотенце с котом побежала в ванную.

Мужчина прошел на кухню и стал доставать из холодильника приготовленный ужин. Через десять минут женщина появилась с сияющим лицом и котом. Влажным ещё после ванны. Он держал её передними лапами за шею.

-Что же ты сам –то? Вдруг улыбнулась женщина водителю. Сейчас я всё разогрею. Ты ведь, наверное, голодный. И он тоже. Кивнула она коту и тот мяукнул.

Она стала разогревать ужин и бегать по квартире, одновременно насыпая коту на тарелочку кусочки курочки, и устанавливая в прихожей коробку с песком.

Потом она села рядом с мужем и внезапно поцеловала его в щёку. Чего не было последних лет, этак пятнадцать. После чего достала откуда-то из глубин буфета бутылку виски и налила в две маленькие рюмочки.

-За тебя. Сказала она и покраснела. И за нас. И прости меня, пожалуйста. У тебя правильный товарищ.

А потом они сидели и ещё пили крепкий виски. Ведь завтра был выходной, а кот.
Тихонько тёрся о ноги жены и мурлыкал. Ему было хорошо. Очень.
А мужчина и женщина сидели и улыбались друг-другу. И не могли наговориться. Им было что сказать друг-другу.


ОЛЕГ БОНДАРЕНКО

Все изображения взяты из открытых источников. Если изображение воспроизводится, оно используется только для культурного обмена. Авторские права принадлежат художнику. Добавляйте, переставляйте — по Вашему усмотрению!