Вкусно, просто, быстро. Практически все медовики требуют времени - сначала на коржи, потом он должен выстояться. Этот медовик готовится ровно час - от начала до оформления, еще час постоит и можно наслаждаться! Вкус очень нежный, слегка карамельно-сливочный. Рецепт был записан в тетрадке, так что, если автор узнал свой рецепт, большущее ему спасибо! На сайте много медовиком и медовых коврижек, но с таким способом приготовления я не встретила, поэтому делюсь. Делала в тех пропорциях, какие были записаны - торт получается небольшим. В следующий раз неприменно сделаю двойную порцию! В качестве десерта к чаю, тортика хватит на 5-6 человек по небольшому кусочку.

Торт с курагой и творогом как же можно пройти мимо него...

... нежное суфле с бананами в шоколадном бисквите

Хочу поделиться рецептом тортика с бананами с интересным названием "Норка крота". Такой торт делаю не первый раз и каждый раз гости в восторге! Торт получается очень вкусным, нежным и красивым на разрезе.

Для коржа:

• мука - 200 г;
• молоко - 160 мл;
• сахар - 100 г;
• яйцо - 2 шт.;
• масло растительное без запаха - 80 мл;
• какао - 40 г;
• разрыхлитель - 2 ч. л.

• творог - 300 г;
• молоко - 250 мл;
• сахар - 100 г;
• желатин - 10 г;
• бананы - 4-5 шт.

Ингредиенты:

Тесто:
4 яйца,
100 гр. сливочного масла,
150 гр. сахара,
150 гр. муки.
1 ч.л. разрых.
2 стол.л. какао(несквик)

Приготовление:

1.Яйца взбить с сахаром,добавить масло+ муку(с разрых.),какао.Форму смазать,вылить тесто и поставить в разогр. духовку на 30 минут при 160*.
2.Корж достать,остудить и разрезать на 3 равные части,одну оставить для основы ,две другие нарезать небольшими квадратами.
3.Для крема взбить 200 гр. сгущёнки(варёной)+500 гр. сметаны(20%)+2 стол.л. какао(несквик).
4.Нарезанные кусочки смешать с кремом и орешками(оставить немного) и выложить на корж(основу),сверху посыпать орехами.
5.Поставить торт в х-к на ночь.

источник

Вишня - прекрасный, ароматный наполнитель для тортов и десертов. Даже те, у кого слово "вишня" вызывает оскомину, не думаю что откажутся от подобного лакомства. Для своего торта я использовала полтора килограмма вишни, она прекрасно сочетается с двумя видами крема, сметанным и заварным, также в большом количестве. Мне в нем нравится то что торт свежий с легкой текстурой, но очень сытный. Времени на его приготовление потратить нужно немало, но зато хватит надолго. 

Ингредиенты:

Тесто №1:

• Мягкое сливочное масло - 75г.
• Сахар - 0, 5 стакана.
• Сметана - 0,5 стакана.
• Сода гашеная уксусом - 0,5 чайной ложки.
• Мука. 

Тесто №2:

• Маргарин мягкий - 125г.
• Яйцо - 1шт.
• Сахар - 0, 5 стакана.
• Какао - 1 столовая ложка.
• Сода - 0,5 чайной ложки (не гасить)
• Мука.

Крем №1:

• Молоко - 0.5 литра.
• Яйцо - 1шт.
• Масло сливочное - 50г.
• Мука - 1,5 столовых ложки.
• Сахар - 0,4 стакана.

Крем №2:

• Сметана - 0,7 литра.
• Сахар - 2 стакана.
• Ванильный сахар - 1 пакетик.
• Загуститель сметаны - 1 пакетик.

Глазурь:

• Сахар - 3 ст. ложки.
• Какао - 2 ст. ложки.
• Масло сливочное - 50г.
• Молоко - 3 ст. ложки.

А также:

• Консервированная вишня - 1,5 литра
• Грецкие орехи - 3/4 стакана.

Не знаете чем удивить ещё своих домочадцев? Предлагаю Вам приготовить для них вот такой вот тортик-шаверму. Готовится не сложно, но станет частым гостем на Вашем столе. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Фарш свино- говяжий - 200 г
• Соль, перец

Для начинки:

• Огурец свежий - 1 шт.
• Чеснок - 1 долька
• Укроп - несколько веточек
• Майонез, кетчуп - по 2 ст.л.

Приготовление c xaa.su/YTb

В мисочку вбить одно яйцо, к нему добавить 1/4 фарша, посолить, поперчить, перемешать до равномерного распределения фарша, обжарить на раст. масле с двух сторон на медленном огне под крышкой - и так все омлетики. Начинка: огурец натереть на мелкой терке, чеснок и зелень мелко порубить, все смешать, заправить майонезом и кетчупом.
Затем слегка охлажденные омлетики сложить стопочкой, промазав начинкой(кроме верхнего), дать немного настояться, нарезать на порционные кусочки и при подаче украсить зеленью. Получается очень, вкусная, сочная, сытная закуска. 
Автор: Наталья Васильева

находки от Шрека Лесного

http://vkusno-ru.blogspot.com/2014/04/5_17.html

Ингредиенты:
для теста:

• 4 яйца
• 1,5 ст. сахара
• 2 ст. кипятка
• 1 ст. какао
• 2 ч. л. соды
• 2,5 ст. Муки
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• 1 пачка ванильного сахара
• 250г масла или маргарина для выпечки.

для крема:

• 1,5 ст. молока
• 2 ст. сахара
• 450 г сливочного масла
• 300 г вишен, настоянных на водке

Можно взять вместо молока и сахара сгущенное молоко.

для украшения:

• 1 плитка шоколада

Приготовление:
1. Готовим тесто. Разводим какао кипятком. Добавляем масло (маргарин), сахар, яйца, муку и все остальное. Все тщательно перемешаем. Тесто жидкое, как сметана. Разделим пополам и выпекаем 2 коржа. Пока коржи охлаждаются, приготовим крем.
2. Подогреваем молоко и полностью растворяем в нем сахар. Охлаждаем. Взбиваем масло и тонкой струйкой вливаем в него молоко, продолжая взбивать. Крем делим на три части.
3. С одного коржа вынимаем середину, оставив лишь тонкие стенки.
4. Второй корж разрезаем вдоль на 2 коржа. Один корж отложим, а другой вместе с мякотью из первого коржа мелко порежем.
5. В 2/3 крема добавляем порезанные коржи, вишни, перемешаем и наполним пустой корж.
6. Потом прикроем его оставшейся половинкой коржа и смажем торт оставшимся кремом.
Сверху потрем шоколад.
(из интернета)

Серия сообщений "ТОРТЫ.":

Часть 1 - ТОРТ "МИНУТКА" (без выпечки).
Часть 2 - ТОРТ "ПРОСТОЙ"
...
Часть 34 - ТОРТ "БИТОЕ СТЕКЛО"
Часть 35 - ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ.
Часть 36 - ТОРТ "ПЬЯНАЯ ВИШНЯ".
Часть 37 - БАНАНОВЫЙ РУЛЕТ.
 

Я уже так много встречала рецептов такого тортика. Все они хороши без исключения. И этот трухлявый пень на сметане с сухофруктами, один из них - вкусный и красивый. На вкус он с получается с разными вкусами, то сладкий, то кислый - это ему придают сухофрукты. Они своё дело сделают. Необычно и вкусно!

Ингредиенты:

• 1 стакан сметаны
• 2/3 стакана сахара
• 1 яйцо
• 0.5 ч. ложки соды (погасить)
• 3 стакана муки

Начинка:

• 100 гр чернослива
• 150 гр кураги
• 100 гр орехов
• 150 гр изюма

Крем:

• 750 мл сметаны
• 1 ст. сахара

Ингредиенты и приготовление:

шоколадный коржи

• 200 г.маргарина 
• 1 ст. сахара
• 4 желтка
• 1,5 ст. муки
• 2 ст.л. какао
• 1 ч.л. соды 

Маргарин растереть с сахаром, втирая по одному  желткии муку, какао и  соды гашенная уксусом. Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, t180 градусов 15-20 мин.
 

безе

• 4 белка
• 1,5 ст. сахара

Белки взбить с  сахаром и испечь 2 коржа. Для хорошего результата коржи печь отдельно: 2 белка + 135 г сахара. Духовой шкаф разогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до 120 гр. Печь 1 час 20 мин.

Крем:

• 2 стакана мака растереть +
• 1 стакан сахара
• 500 г сливочного масла

- залить кипятком 'наглаз', чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить до комнатной температуры.  Масло взбить и понемногу добавлять маковую массу.

Последовательность: коричн.корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.

Сверху полить шоколадной помадкой:

• 4 ст.л. сахара+
• 3 ст.л. какао+
• 2 полнющих ст.л. сепараторной сметаны+
• 2 ст.л. сливочного масла.

Все растереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает  и максимально прост в приготовлении!

Ингредиенты:

• - яйца 6 шт,
• - сахар 160 гр,
• - мед 2 ст л,
• - мука 190 гр.

Это не торт, а нежное облако какое-то. Тает во рту, пробуйте на здоровье!

Приготовлению этого крема меня научила женщина, которая родилась и всю жизнь прожила на территории Западной Украины - там, где национальные особенности чтят особенно строго, где любой семейный рецепт - практически реликвия, где корни и традиции уходят так глубоко в века, что и не найти начала... Рецепт передавался от мамы к дочке - сначала устно, потом на клочках бумаги, теперь же Ирина Тарасовна записала его в свою кулинарную книгу, которую планирует подарить со временем невестке.


для теста:
100 г сливочного масла;
2 ст. л. сметаны;
2/3 стакана сахара;
1 яйцо;
1 ст. л. меда;
0,5 ч. л. соды;
200 г муки.
для крема:
1 яйцо;
2/3 стакана сахара;
2 ст. л. муки;
100 г сливочного масла;
500 г жирного творога.

 Ну, и с нами поделилась!

Восхитительное сочетание крохкого песочного коржа, хрустящего безе, ароматного варенья и нежного заварного крема!

Ингредиенты:

Тесто:
- 2,5 стакана муки;
- 1 пачка сливочного маргарина (250г);
- 0,5 чайной ложки соды;
- 0,5 столовой ложки уксуса;
- 2 столовых ложки сахара;
- 2 желтка.

Безе:
- 2 белка;
- 1 стакан сахара.

Заварной крем:
- 0,5 стакана сахара;
- 0,5 стакана воды или молока (я делала с водой);
- 1 столовая ложка муки;
- 100 г сливочного масла.

Прослойка:

- черная смородина перетертая с сахаром.

Тесто:
# 4 яйца
# щепотка соли
# 100 гр. сахара
# 2 пакетика ванильного сахара
# 100 гр. муки
# 2 ст.л. миндаля (мелко размолотого)
# 1 ч.л. разрыхлителя
Крем 1:
# 1 баночка консервированной вишни (720 мл)
# 1 пакет сухого ванильного пудинга (для 1/2 л молока)
# 2 ст.л. сахара
Крем 2:
# 1 пакетик закрепителя сливок (8 гр.)
# 350 мл. сливок (30 % жирности)
# 100 гр. мака (распарить и обсушить)
# 2-3 ст.л.сахарной пудры
Ганаш:
# 100-120 мл сливок
# 2 ст.л. слив.масла
# 300-330 гр. белого шоколада
# ванильный сахар
# 1 ст.л. лимонного сока

Умопомрачительный торт, который почему-то назван пирогом.
Очень необычное песочное тесто - благодаря двум видам разрыхлителей оно получается воздушным и даже слегка хрустящим, несмотря на неординарный способ выпечки.

Сам пирог "Жербо" - не приторный, нежирный (несмотря на свою "песочность"), одновременно и воздушный, и сочный - очень вкусный торт, который хочется испечь еще раз.

Технология пирога проста, хоть и много ингредиентов, но всe делается очень быстро. А результат порадует Вас. И вы будете рады, что решились сделать пирог. Ну что?


Для теста:
400 г муки
200 г маргарина
10 г разведенных в молоке дрожжей
1/2 пачки порошка для печенья (о порошке здесь и здесь)
1 столовая ложка ванильного сахара
1 яйцо

Начинка:
150 г измельченных грецких орехов
150 г сахара
абрикосовое повидло
шоколад

разъемная форма для выпечки диаметром 28 см 

 Идeм печь!

Продукты:

• 150 г фундука
• 5-7 белков, в зависимости от размера, должен получиться один 200--граммовый стакан белков.
• 4 дец==2 стакана сахара ( 200 мл)
• 1 децилитр==половина двухсотграммового стакана кукурузного крахмала.
• 3 дец. сливок== 300 мл
• 1 банка консервированных мандариновых долек, 312 г

Вот описание: "Сливочный крем с вареным сгущенным молоком в сочетании с ароматным шоколадным бисквитом, воздушное безе с натуральным солодом."

На фото бисквита очень мало, а безе с кремом очень много. У меня получилось примерно 50/50 того и другого. И уже, попробовав этот торт, скажу вам, что на мой вкус 50/50 - просто идеально! Если бы было мало бисквита и мнооого безе, было бы не то... Но вы себе можете сделать как хотите - хотите как у меня, хотите как у Палыча...

Теперь о главном... Рецепта у меня не было, было только описание (описание меня очень привлекло... в том, что это должно быть вкусно, я почти не сомневалась).
Нужен был шоколадный бисквит - я решила сделать из бисквита "Шоколад на кипятке"
Сливочный крем с вареным сгущенным молоком - я просто взбила вареную сгущенку с маслом
Воздушное безе с ароматным солодом - ну, я просто безешек напекла и все, без всякого солода

Теперь процесс приготовления подробнее:

Коржи:  Можно взять любой вами любимый шоколадный бисквит 

Крем:

• 1 банка вареной сгущенки
• 150 г слив. масла

200 гр жареного арахиса

Приготовление:

7 белков я взбила с 400 г сахара, сделала один корж диаметром 26 см (на бумаге я начертила круг диаметром 24 см, а корж потом расплылся до 26 см), а из оставшегося безе еще палочек насушила. Думаю, корж из 3-4 белков будет нормальный (на 1 белок - 60 г сахара)