МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ, много рецептов |
Ингредиенты:
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 2-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г
соль, перец
Вариант 1:
Лук нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной терке.
Мясо нарезам тонкими кусочками ~1 см, отбиваем.
Перчим, солим по вкусу.
Укладываем на обильно смазанный подсолнечным маслом противень.
Сверху, на мясо, положить лук не очень толстым слоем (можно сначала лук, а сверху мясо).
Сверху покройте слоем майонеза так, чтобы полностью закрыть лук и мясо.
Равномерно посыпать тертым сыром.
Ставьте в духовку. В зависимости от мощности духового шкафа, время приготовления составит от 20 до 50 минут (запекание в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут).
Можно украсить зеленью.
Подавать с картофелем.
Вариант 2:Опираясь на вариант изначальный,
все тоже самое, лишь майонез перемешав с консервированными шампиньонами
Вариант 3:Опираясь на вариант изначальный,
можно вместо лука - консервированные шампиньоны, поверх сыра уложив и нарезанные тонкими кружочками помидоры, чтобы затем снова полить майонезом, и в духовку на 30-40 минут.
Вариант 4:Опираясь на вариант изначальный,
вместо лука - натертое на крупную терку кислое яблоко
Вариант 5:
лук полукольцами, мясо, нарезанное кубиками
сырой картофель кружочками
соль, перец, майонез, сыр
Можно вместо лука или к нему добавить чеснок
Вариант 6:хороший свиной окорок (или телятины), нарезанный кубиками 5х5 см.
посолить, поперчить
выложить в стеклянную форму
сверху кольцами лук
грибы (шампиньоны свежие), нарезанные дольками
помидоры, тонко порезанными кольцами
обильно тертым сыром (особенно хорошо пармезан)
майонезом, слегка разбавленный водой для ровного слоя
В духоку на 200 градусов (для свинины 1 час, телятина 1,5)
Мясо нежное, запекается в собственном соку, не бывает пересушенным.
Помидоры можно не класть. При желании с картофелем - тонкими кружочками, первым, под мясо. В данном варианте: картофель получается очень вкусная, пропитываясь мясным соком
Вариант 7:
Говядину(телятину) хорошо отбить, посыпыть солью перцем по вкусу, положить на мясо по дольке помидора, сделать густую смесь из майонеза, нарезанного репчатого лука полукольцами, сыра и воды, затем выложить данную массу на мясо и запекать.
Вариант 8:
Лук полукольцами, отбитое куриное филе сбрызнуть соком лимона, поперчить,хмели-сунелли и карри
сверху кусочки ананаса и половинки консервированных шампиньонов (сырые пускают много сока)
сыр, майонез
На приготовление уходит полчаса, получается нечто экзотичное, нежное и сочное
Вариант 9:Мясо, лук, тертая морковка, затем майонез, сыр
НА ЗДОРОВЬЕ!
Мясо по-французски, как всем известно, совсем и не французское блюдо, а рецепт из народа. Лет так 10 назад был хитом всех праздничных застолий - сейчас это уже больше из разряда блюд выходного дня.
Дело в том. что блюдо делается из обычных продуктов, не требует много времени и всегда получается на ура. Главное, что у каждой хозяйки существует свой рецепт французского мяса и свой секрет, который делает это блюдо каждый раз по-новому вкусным!
Метки: свинина консервироавнные шампиньоны помидоры яблоки телятина грибы куриное филе ананасы |
Лапша по - кантонски (упрощенный вариант) |
Для приготовления: Мясо свинины или говядины 250 -300 гр, соус соевый, в идеале надо Тирияки но он дорогой зараза)),банка зеленого горошка, перец болгарский 3-4 шт, желательно разного цвета, 1 луковица средних размеров.
Метки: свинина болгарский перец говядина зеленый горошек |
Салат с морковью курицей и яйцами |
Метки: копченая курятина морковь |
Ещё один рецепт "Греческого салата". |
Метки: помидоры огурцы болгарский перец фета маслины |
Запеченые фаршированные кабачки |
на 4 порции.
На 2 кабачка среднего размера:
1 морковь
1 луковица
200 грамм фарша(для вегетарианцев можно рис)
зелень
50 грамм твердого сыра(можно и без него)
http://my.mail.ru/community/hudeem_vmeste/66B6B2C2F69D5184.html
Метки: кабачки фарш |
ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ КАБАЧКАМИ |
1 кг сладкого перца.
Для фарша: 500 г кабачков, 2 луковицы, 1 ст. ложки растительного масла, перец, соль по вкусу.
http://my.mail.ru/community/hudeem_vmeste/4BDD4FE867C403B2.html
Метки: сладкий перец кабачки |
Рыба на скорую руку в микроволновке |
Хорошо готовить такую рыбу в жару, когда лишний раз не хочется париться на кухне, включая газ.
На 3-4 персоны понадобится: 3-4 рыбных филе, две большие луковицы, две средние морковки, майонез со сметаной, специи ваши любимые и натертый сыр.
Рыбу нарезать на кусочки 2-3 см шириной выложить на плоскую тарелку диаметром 30 см в один слой, слегка посолить, посыпать специями. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкую терку, смешать и выложить на рыбу, посыпать специями. 50 гр майонеза
смешать с 50 гр сметаны и смазать овощи, сверху посыпать сыром. Я ставлю на 7-8 минут в микроволновку, а за это время делаю салат, накрываю стол. На все уходит 15 минут. Попробуйте!
http://my.mail.ru/community/hudeem_vmeste/1C20ED1E8A86084A.html
Метки: рыбное филе |
Диетические сырники |
Время приготовления: 40 минут
Состав:
творог 2-5% жирности - 500 гр,
яйцо - 2 шт.,
зелень
карри, мускатный орех молотый, перец молотый, соль
Диетические сырники - низкокалорийные соленые лепешки из творога с зеленью, которые отчасти могут заменить хлеб на время диеты.
Выложить в миску творог, два яйца, рубленую зелень, немного посыпать солью, карри, мускатным орехом и перцем.
Тщательно перемешать все миксером или вилком в однородную массу, при необходимости добавить соли и специй. Получившаяся масса должна по консистенции напоминать густую сметану.
Постелить на противень бумагу для выпечки. Ложкой или кондитерским шприцем выкладывать на бумагу творожную массу. Запекать в духовке при средней температуре, следить, чтобы низ сырников не подгорел. После выпекания аккуратно переложить их на плоскую тарелку и дать немного остыть.
Можно подавать диетические сырники с пастой из горбуши, готовится она так: смешать 1 банку консервированной горбуши с 200 гр обезжиренного творога и щепоткой соли, тщательно взбить миксером или вилкой
http://my.mail.ru/community/hudeem_vmeste/4F4C2345EA350CF9.html
Метки: творог |
оладьи из зеленой стручковой фасоли |
300 г -зеленой замороженной фасоли(можно чуть побольше)
70-80 г - адыгейского сыра (можно брынзы)
1 - яйцо
3/4 ст.- кефира
0,5 ч.л. - соли (может чуть больше)
0,5ч.л. - соды
немного порезанного мелко укропа(можно без него)
1 зубчик-чеснока(у меня был крупный)
мука (совсем немного)
Фасоль отварить в воде до готовности,,затем мелко порезать.
Сыр потерла на терке.
Из всех ингридиентов замесила тесто,как на обычные оладьи,в конце добавила фасоль ,укроп и чеснок.
Испекла оладушки-получилась очень вкусненько!!!!
http://my.mail.ru/community/hudeem_vmeste/1C3AD0B26F0A7CE0.html
Метки: стручковая фасоль адыгейский сыр |
РЫБА,ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ,С ОВОЩАМИ НА ГАРНИР |
Итак,наши составляющие:
Рыба(любая и сколько вам нужно)2 по 350г(у меня была морская,но хороша и речная,и озерная),
масло оливковое(по вкусу),
соль,
перец,
орегано,
сок лимона(у меня 2 лимона,т.к.люблю много заливки и мало масла).
Для гарнира берем любые овощи.У меня сегодня были кабачки,картошка и морковь.Можно давать свеклу,цветную капусту,брокколи(я это делаю зимой,когда у нас сезон на эти овощи)и все другие,какие вы любите.
Овощи готовим в пароварке,около часа,или до готовности
В хорошо закрывающейся баночке,взбиваем вместе сок лимона,масло,соль,перец и орегано.Получается белого цвета заливка для рыбы.Поливаем нашу рыбку и ставим в духовку на 25-30мин при 180-200град. 
Блюдо готово!
Сервируем с овощами,политыми заливкой из противня с рыбой.
http://my.mail.ru/community/hudeem_vmeste/4B045764F5210701.html
Метки: рыба овощи |
"Сытный завтрак из яиц" |
Яйцо (вареное) — 6 шт
Сметана — 6 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Горчица — 3 ст. л.
Расчет ингредиентов на три порции.
Вареные яйца чистим и режем на две половины. Кладем в форму для запекания или в порционные формы желтком вниз.
Сразу о вариантах. Вы можете положить резанную колбасу, помидоры, шпинат, зелень, бекон. Список можно продолжать до бесконечности. Ориентируйтесь на ваш вкус.
Смешиваем сметану + тертый сыр + горчицу .
Заливаем этой смесью яйца (солить не надо!!!)). И ставим в разогретую до 180 гр духовку примерно на 20 минут.
http://my.mail.ru/community/hudeem_vmeste/35E722939F1F044A.html
Метки: яйца |
"Касэрол" |
Кабачок — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Сыр плавленный — 500 г
Масло растительное — 50 г
Специи (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Яйцо — 5 шт
Нарезаем кружочками кабачки, также нарезаем лук.
Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем.
Нарезаем плавленный сыр пластинками и перемешиваем с кабачками.
Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно пермешивая, до тех пор,пока сыр полностью расплавится.
Готовим форму, смазав ее маслом.Взбиваем яйца и соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при температуре 180-190 гр. Время выпекания будет зависеть от глубины формы.
Вот и готова запеканка!!!
http://my.mail.ru/community/hudeem_vmeste/38CDFFA1C3C5E31.html
Метки: кабачки плавленый сыр |
Вкусно и полезно |
400гр.гов.фарша, 400гр.куриной грудки(порубила,ножом). Баклажан, кабачок, капуста, сельдерей,сладкий перец,помидори, лук, петрушка.Ну а ви можете варьировать с овощами, соль, перец, специи по вкусу, капля оливкового масла, все обжарить начиная с мяса, потом все овощи докладывать. Протушить все вместе 1час. 
Метки: фарш куриная грудка баклажаны кабачки капуста сельдерей сладкий перец помидоры |
Рулетики из крабовых палочек |
Метки: крабовые палочки |
Пастрома куриная |
Этот рецепт я увидела в инете.Вкуснее еще не пробовала.советую и Вам.
Филе куриное-4 шт
Горчица-1 ч.л
Специи для курицы(состав:майоран,чабрец,орегано,перец красный,перец черный,паприка,куркума,имбирь,укроп,чеснок)-3 ст.л
Масло раст-3 ст.л
Филе залить 1 л воды с 2 ст.л соли и оставить на 2 часа.Смешать специи,горчицу,масло,будет кашица.Филе вынуть с воды,намазать кашицей и поставить в духовку на 20 мин при 200 *.Затем выключить духовку и оставить филе в духовке до остывания.
Метки: куриное филе |
Греческий салат |
Метки: помидоры огурцы сладкий перец красный лук маслины фета |
Салат "Легко" |
Метки: крабовые палочки огурцы |
Салат из редиса с яйцом и зеленью |
Метки: редис сельдерей |
Рецепты. |
Помидоры фаршированные грибами.
помидоры средних размеров 4,
грибы соленые или маринованные 80-100 г,
сметана или майонез 2 столовые ложки,
зеленый лук,
укроп,
соль по вкусу.
У спелых помидоров удалить плодоножки, срезать верхнюю часть. Крышечки не выбрасывать, так как они пригодятся. Чайной ложкой аккуратно выбрать из помидоров мякоть и насыпать в полученное углубление немного соли и перца. Грибы, лук, укроп мелко нашинковать, посолить и заправить сметаной или майонезом. Нафаршировать этой смесью помидоры, сверху прикрыть их срезанными крышечками.
Таким же способом фаршируют помидоры рубленой сельдью, яйцами, луком и прочими продуктами.
Рыбка "тает во рту" |
Метки: рыбное филе помидоры |
