Сегодня я хочу поделиться одним вкусным десертом, который поднимает настроение и дарит вкусовое наслаждение.
Когда очень хочется побаловать себя вкусненьким можно спокойно позволить этот вкусный диетический десерт. Отлично подходит к ароматной чашечки кофе или чая. Приятное тесто и очень вкусный крем вместе дают поистине райское наслаждение.

печеньки
яйцо (крупное) 65 гр.
овсяные хлопья 20 гр.
овсяные отруби 20 гр.
крем
творог на сыворотке (мягкий) 250 гр.
сухой яичный белок (можно взять белок из яйца)
вода 150 мл.
агар-агар 1 ч.л.
стевия или другой подсластитель по вкусу
ароматизатор "тирамису"4 капли
свежесваренный крепкий кофе 50-100 мл.
какао для посыпки 1 ч.л

Разделить 1 яйцо на белки и желтки, взбить по отдельности. Во взбитый желток вмешать отруби, перемолотую овсянку и стевию. Аккуратно ввести взбитый в пену белок. Тесто разложить по формачкам. Поставить в разогретую духовку минут на 15.
В это время готовим крем. Яичный белок замочить в 50 мл. воды на 10 минут, далее взбить до крепких пиков. Творог смешать со стевией, ароматизатором и распущенный агар-агар, взбить до кремообразного состояния, аккуратно примешать взбитые белки.
Готовые печенки уложить в контейнер, пропитать кофе сверху выложить половину крема. Повторить. Поставить на ночь в холодильник, утром извлечь из формы, присыпать какао. И можно наслаждаться очень вкусным ароматным десертов.
*** Из теста получилось 4 шт. длинненьких пенечек, отруби я не молола, мне очень понравились крупные включения отрубей в печенках. Творог использовала мягкий, но можно и использовать и обычный, но прежде стоит перетереть его с молочком блендором.


слова и фото автора

источник