Творожно-лимонный кекс ⁣

Вторник, 24 Ноября 2020 г. 08:43 + в цитатник

Тесто будет влажным, богатым, по-настоящему лимонным!⁣⁣

творог не менее 5 % — 180 гр.
сливочное масло — 70 гр.⁣⁣
яйцо — 2 шт.
мука — 150 гр.⁣⠀
сахар — 150 г⁣⁣р.⠀
ванильный сахар — 10 гр. ⁣⁣⠀
разрыхлитель — 1 ч. л⁣⁣.
сода — 0,25 ч. л.⁣⁣
соль — 1 щепотка
цедра лимона — 1 шт.
сок лимона — 2 ст. л. ⁣⁣⠀
⁣⁣для глазури:⁣⁣⠀
сахарна пудра — 150 гр.⁣⁣
лимонный сок — 2–3 ст. л.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

1. Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем лимонную цедру, ваниль, соль Смешиваем.⁣⁣⠀
⁣2. Добавляем творог, яйца по одному и лимонный сок.⁣⁣ Взбиваем до объединения.⁣⁣⠀
3. Просеваем муку, разрыхлитель, соду. ⁣⁣Взбиваем миксером буквально до объединения. Далее перемешиваем лопаткой.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
4. Выкладываем тесто в форму смазанную сливочным маслом.⁣⁣⠀ Отправляем в разогретую до t 180º C. духовку на 40 минут.⁣⁣⠀
5. Готовность проверяем зубочисткой.⁣⁣ Достаём и даём остыть минут 10.⁣⁣⠀
⁣⁣6. Для глазури смешиваем сухарную пудру и лимонный сок, поливаем кекс.
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)