Готовим вкуснейшее горячее блюдо на обед: кабачковую лапшу с курицей в сметане + освежающий соус.

куриное филе – 300 гр.
кабачки – 2 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 4-6 зубчиков
сметана – 1 ст.л.
соль, чёрный перец, специи
[/u]соус:[/u]
соевый соус – 1 ч.л.
лимонный сок – ½ ч.л.
горчица – 1/3 ч.л.
ароматное растительное масло (по желанию)

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Обжарить на сухой антипригарной сковороде без масла.
Кабачки натереть на тёрке для моркови по-корейски, внутреннюю часть с семечками не использовать. Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски. Чеснок нарубить. К обжаренной курице добавить рубленный чеснок, сверху распределить кабачковую «лапшу», специи. Накрыть крышкой и томить на медленном огне минут 5. Затем добавить морковь, перемешать и томить до мягкости кабачков.
Для соуса смешать соевый соус, лимонный сок и горчицу, по желанию влить ароматное растительное масло. Перемешать и полить готовое блюдо из курицы и кабачков.






слова и фото автора

источник