Печенье с вареньем станет прекрасным дополнением к чашечке ароматного горячего чая. Любители сладкой выпечки будут от него в восторге

овсяные хлопья — 100 гр.
мука — 100 гр.
малиновое варенье — 150 гр.
растительное масло без запаха — 6 ст. л.
сахар — 1–2 ст. л. по желанию
сода или разрыхлитель — 0,5 ч. л. или 1 ч. л.
ванилин — 1 щепотка
соль — 1 щепотка
сахарная пудра — 1 ст. л. ⠀

1. Овсянку измельчить в муку.
2. В миску положить варенье, сахар, соль, ваниль, добавить масло. Если берёте соду, то добавьте ее тоже в варенье. Также можно капнуть немного красителя для цвета.
3. Муку смешать и просеять с разрыхлителем.
4. К варенью вмешать овсянку и просеять мучную смесь.
5. Замесить тесто.
6. Смазать руки маслом. Скатать примерно 15–16 шариков. Дальше можно обвалять их в пудре и прижать, или пудру использовать после выпечки.
7. Уложить печенье на застеленный пергаментом противень.
8. Выпекать в заранее разогретой духовке при t 180º C. 10 минут (не дольше!).


слова и фото автора

источник