Идеи

Закуска из селёдки стала хитом на столе. Всего лишь завернули в лист из овощей

Самую обычную селедку можно приготовить так, что на столе она будет настоящим хитом. Хитрость проста: нужно всего лишь завернуть рыбу в лист из овощной массы.

Для приготовления основы нам понадобится 250 граммов отварной свеклы, 3 яйца, столовая ложка оливкового масла, 80 граммов муки, чайная ложка соли и половина чайной ложки сахара.

Идеи

Витаминный свекольный салат на каждый день: достойная альтернатива винегрету

Необыкновенно вкусный салат можно приготовить даже из базовых продуктов, главное только их правильное сочетание. Отварная свекла, соленые огурцы, яйца — ингредиенты самые простые, но гармоничный вкус понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

2 отварные свеклы

4 отварных яйца

4 солёных огурца

2 луковицы

3-4 ст. л. растительного масла

2 зубчика чеснока

чёрный перец по вкусу

1 ч. л. кориандра

петрушка для украшения

ИДЕИ

Селёдка под шубой по рецепту из старой кулинарной книги. Ингредиенты обычные, но вкус другой

Этот вариант селедки под шубой обычно готовят северные народы — рецепт мы нашли в старинной кулинарной книге пермской кухни. Ингредиенты для салата берутся самые обычные, зато вкус получается совершенно новый.

Ингредиенты:


 филе малосольной сельди – 200 г


отварная свекла – 2 шт.


отварной картофель – 2-3 шт.


отварная морковь – 2 шт.


майонез – 150-200 г


соль – по вкусу

ИДЕИ

Как сделать «селёдку под шубой» вкуснее: пермская кулинарная хитрость по варке свеклы

Селедка под шубой часто получается не слишком вкусной именно из-за неправильно подготовленной свеклы. Многие ее запекают, получая чрезмерную сладость. Правильнее же поступают пермяки, отваривая свеклу особенным образом. Заодно покажем и новый вариант классического салата: ингредиенты те же, а вкус совершенно другой.

Ингредиенты для свеклы:


свекла – 2-3 шт.


вода – 2 л


уксус 9% – 2 ст. л.

Ингредиенты для салата:


отварная свекла – 2 шт.


отварной картофель – 2 шт.


отварная морковь – 2 шт.


филе сельди малосольной – 200 г


майонез – по вкусу

В ожидании Нового года, Рождества и других торжеств хозяйка всегда озадачена не только воплощением меню, но и достойным оформлением праздничного стола. Один из способов – красиво подать на стол оригинальные блюда из этого меню, проще всего – холодные закуски.

Фото: shutterstock.com / Lika Mostova

Фото: shutterstock.com / nana77777

Фото: shutterstock.com / Elena Hramova

ИДЕИ

Съедают за минуту: берем свеклу и кукурузу и получаем самый вкусный салат за 5 минут

Сытный салат из свеклы, кукурузы и пекинской капусты — удачный выбор для тех, кто ищет легкие, но насыщенные витаминами блюда, что особенно важно осенью. Он сочетает в себе сладость свеклы и кукурузы с пикантной ноткой чеснока и кислинкой лимона. Простая домашняя заправка делает этот салат не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

отварная свёкла — 2 шт.

сладкая кукуруза (консервированная) — 1 банка

пекинская капуста — 100 г

петрушка — 2 веточки

нерафинированное подсолнечное масло — 2-3 ст. л.

сок лимона — 2 ст. л.

чеснок — 2 зубчика

не острая горчица — 1 ч. л.

чёрный молотый перец — щепотка

соль — по вкусу

ЕДА

Заменяем шубу Норвежским Капризом: салат сделать проще, а получается вкуснее

Салат Норвежский каприз с виду очень похож на шубу, но делается проще и получается гораздо вкуснее. Стоит его один раз попробовать, как классическая шуба с роли одного из главных зимних блюд уходит на второй план, а ее место прочно занимает Каприз. 

Для того, чтобы сделать красивую тарелку Каприза нам понадобится 3 заранее отваренных или запеченных картофелины. Варка способ гораздо более классический, но если запечь клубни в духовке, а потом очистить, получится гораздо интереснее и вкуснее.

Далее:

- одна крупная или два небольших отварных или запеченных клубней свеклы

- два маринованных огурца

- одна луковица репчатого или красного лука

- 250 граммов сельди

- два вареных яйца

- одно яблоко

- половинка лимона

- майонез для заправки

- соль, перец и немного сахара в роли специй для свеклы

- немного свежего укропа

ИДЕИ

Холодник на всё лето: сытный как борщ, но лёгкий и освежает в жару лучше окрошки

Холодник это идеальный летний суп, который прекрасно освежает в жаркие дни. Этот рецепт сочетает традиционные ингредиенты с пикантным вкусом копченой курицы, что делает его особенно вкусным и сытным. Легкий, прохладный и полный свежих овощей, холодник станет отличным выбором для обеда или ужина.

Ингредиенты:

Зеленый лук – 70 г

Укроп – 20 г

Соль – 1 ч.л. (по вкусу)

Черный перец – по вкусу

Отварная свекла – 300 г

Отварной картофель – 3 шт.

Огурцы – 1-2 шт.

Яйца вареные – 3 шт.

Копченая куриная грудка – 1 шт.

Сметана – 3 ст.л.

Кефир (холодный) – 1 л

Минеральная вода без газа – 750 мл

Сок лимона – 1,5-2 ст.л. (по вкусу)