Кавказское застолье Сочи экскурсия
подробнее тут - https://www.abara-sochi.ru/


«Абара»
+7-963-160-63-01 — Анастасия

+7-966-770-43-43 — Дарья

https://vk.com/abara.sochi
https://www.abara-sochi.ru/

Кавказское застолье Сочи экскурсия - https://vk.com/wall-210253904_76

Кавказское застолье Сочи экскурсия - https://vk.com/wall-210253904_76

Кавказское застолье Сочи экскурсия - https://vk.com/wall-210253904_76

Кавказское застолье Сочи экскурсия - https://vk.com/wall-210253904_76

Кавказское застолье Сочи экскурсия - https://vk.com/wall-210253904_76

После праздников многие из нас страдают от таких последствий обильного застолья, как тяжесть в животе и изжога. В этой статье мы разберем, как на нашу пищеварительную систему влияют разные напитки и продукты и что нужно сделать, чтобы избежать проблем.

Жирные блюда. Некоторые люди просто обожают жирную пищу – например, сочная запеченная баранья нога или жирная утка.

Проблема заключается в том, что для усвоения подобной еды пищеварительному тракту требуется очень много времени. Чтобы переварить большое количество жирного мяса в желудке выделяется желудочного сока и кислоты гораздо больше, чем обычно.

Острые блюда. Практически ни одно вкусное блюдо к столу не может обойтись без обильных приправ, которые придают ему пряный вкус и ароматный запах. Диетологи рекомендуют на некоторое время отказаться от приправ в своей еде, тем людям, которые испытывают изжогу после того, поели остро приправленную пищу.

Продолжить чтение ....

Русский царский пир – особое действо, сопряженное со множеством нюансов и сотнями интересных блюд

В наши дни многие в общих чертах представляют себе трапезу русских царей по книгам или фильмам. А фраза из знаменитого советского фильма про «икру заморскую баклажанную» и вовсе стала крылатой.

С древнейших времен пышную трапезу – пир – государи, полководцы и их гости устраивали в честь знаковых событий. И в каждой культуре пир приобретал свои отличительные особенности.

Пир у Ивана Грозного

Так было и на Руси. Начиная с древних Новгородских и Киевских княжеств русский великокняжеский пир развивался как обряд и приобретал свои особенные черты. Апогеем развития русского пира стала эпоха Русского царства от Ивана III  до начала Петровских реформ .

Каким царский пир был на самом деле? Что ели цари и их гости? Какие ритуалы и правила соблюдали? Сегодня мы расскажем вам обо всех особенностях русского царского пира.

Поесть на Руси всегда любили. Поэтому издавна во время царских пиров столы буквально ломились.

Пир — радость, символ единения, способ отметить значительное событие, которое должно органично вписаться в цепочку: ожидание торжества — само торжество — пир.

К пиру готовились не задолго, но загодя. Сохранились сведения штата слуг Кормового дворца патриарха в 1667 - 1682 гг.

Так только платных поваров и приспешников в кремлевской поварне было два десятка. Кроме того там состояло пять хлебников (выпекавших кроме обычного хлеба огромные пироги и караваи, кои должны были придать особую пышность и красу праздничному столу), квасовары, старцы, надзиравшие за кухней, поварята (ученики), а также несочтенное количество кухонных рабочих из холопов без должной квалификации. Особую часть слуг составляли разносчики. В их обязанность входила подача блюд. Но неправ будет тот, кто посчитает это делом простым.

Издревле на русских пирах сохранилась традиция роскошества в подаче. На гостей, особенно иностранных, производила впечатление картина, когда на огромном подносе пять или шесть разносчиков выносили цельную тушу зажаренного медведя или оленя, осетра в два метра или несколько сотен перепелок, а то и просто громадную сахарную голову, которая была значительно больше головы человеческой и весила несколько пудов (поскольку сахар в те века стоил дорого, такая подача впечатляла).