Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 59776 сообщений
Cообщения с меткой

сладости - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
tvorcheskaya

Карамель без сахара

Четверг, 03 Июля 2025 г. 11:42 (ссылка)

Карамель без сахара


Ингредиенты:
• сухое молоко – 100 г.
• молоко – 200 мл.
• кукурузный крахмал – 10 г.
• сироп топинамбура

Приготовление:
1. Сухое молоко обжариваем на сковороде до золотистого цвета помешивая.
2. Затем перекладываем в емкость, добавляем молоко, кукурузный крахмал и сироп. 3. Блендерим до однородной консистенции и переливаем в кастрюлю. Ставим на огонь чуть меньше среднего и постоянно помешивая доводим до кипения.
4. После того, как закипело варим еще минут 10. Переливаем в емкость и отправляем в холодильник на ночь.
Без названия (1) (200x189, 3Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tvorcheskaya

Торт "Зефирный" без выпечки

Среда, 02 Июля 2025 г. 22:37 (ссылка)

КУЛИНАРИЯ




Торт "Зефирный" без выпечки 



 





РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Белковый крем

Среда, 02 Июля 2025 г. 18:27 (ссылка)


Понадобится:

Яичные белки - 90 г

Сахар - 180 г

Вода - 60 мл

Лимонная кислота - 1/4 ч. ложки (по желанию)



Приготовление:

В кастрюлю с толстым дном налейте горячую воду. Всыпьте 130 грамм сахара. На среднем огне доведите сироп до кипения и варите 8-10 минут. Очень удобно готовность сиропа к взбиванию проверять с помощью кулинарного термометра. Температура сиропа должна быть 118-120 градусов. Можно сделать пробу на мягкий шарик. Для этого капните сироп в миску с ледяной водой, затем возьмите между пальцами и покатайте. Если получился мягкий шарик, сироп готов. По желанию можно добавить немного лимонной кислоты. Пока сироп варится, начинайте взбивать белки. Сначала взбивайте белки на небольшой скорости. Когда масса начнет густеть, добавьте две столовые ложки сахара и продолжайте взбивать уже увеличивая скорость. Белки должны будут хорошо держать форму, но оставаться мягкими. Этот этап называется мягкими пиками. К этому времени сироп будет готов. Тонкой струйкой, не переставая взбивать, добавляйте сироп в белки. Взбивайте 7-8 минут, пока масса не остынет до комнатной температуры. Готовый крем получается пышным и очень плотным. Такой крем отлично держит форму. Белковый крем по ГОСТу готов. Готовьте с ним пирожные, рулеты, слоеные трубочки, торты.


belkovii_krem_po_gostu-627833 (298x200, 24Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Морковный торт за 5 минут

Воскресенье, 29 Июня 2025 г. 22:36 (ссылка)


Морковный торт за 5 минут без вреда для фигуры


 


 Ингредиенты:


 


Морковь — 1 шт.


Молоко — 50 мл


Яйцо — 1 шт.


Овсяные отруби — 50 г


Разрыхлитель — 0,5 ч. л.


Корица, ванилин, подсластитель — по вкусу


 


Крем:


Мягкий творог


Чернослив и курага — по вкусу


 


 Приготовление:


 


1️⃣ Все ингредиенты для коржа пробей в блендере


2️⃣ Вылей в форму, выпеки в микроволновке 3–5 минут


3️⃣ Остуди, разрежь на коржи


4️⃣ Сухофрукты мелко нарежь, смешай с творогом


5️⃣ Промажь кремом, укрась и подай


 


photo_2025-06-30_22-34-55 (700x667, 105Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<сладости - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda