Сочные, нежные и ароматные куриные котлеты без мясорубки - отличный вариант быстрого ужина. Мелко рубленое филе сохраняет текстуру мяса, а добавление майонеза делает котлеты мягкими и сочными. Простой состав и минимум усилий - а результат получается вкусным и аппетитным.

"Воздушный" кляр для рыбы или курочки, а так же овощей

По настоящему универсальный кляр, в котором все вкусно получается.

Ингредиенты:

3 ст ложки муки,

2 ст ложки крахмала (картофельного или кукурузного),

1 стакан молока,

2 яичных белка,

0,5 ч ложки разрыхлителя,

соль и перец по вкусу.

 Приготовление:

Крахмал, разрыхлитель и муку растворить в молоке. Добавить взбитые с солью белки.

Тщательно перемешать.

Кляр готов, можно использовать.

Приятного аппетита!

Иногда рождаются такие рецепты, что только АХ и ОХ! Это один из таких. Угощайтесь.

Шоколадный кекс можно приготовить без настоящего шоколада — просто с качественным какао-порошком. Но чтобы получилось очень вкусно, надо приготовить шоколадный кекс на сметане и сливочном масле. Конечно, многие для экономии используют кефир и растительное масло или маргарин, таких рецептов немало, да и получается неплохо. Но «неплохо» — так себе оценка для хорошей хозяйки, которая хочет порадовать семью и гостей. Поэтому приготовим-ка мы кекс от всех щедрот, а в качестве бонуса украсим его глазурью из настоящего шоколада.   

Быстро, просто, вкусно и необычно! Ещё один рецепт-открытие для меня. Честно, и не думала, что можно такое придумать, да чтоб и вкусно было.  Вот сегодня именно такой рецепт: рецепт рыбного пирожка на кефире, который делается на сковородке. 

Рулетики из хека с сыром в кляре - оригинальное и аппетитное рыбное блюдо. Рыбное филе сворачивается в аккуратные рулетики с сочной сырной начинкой и обжаривается до румяной корочки. Снаружи - золотистый кляр, внутри - расплавленный сыр с ароматом укропа.