Я и подумать не могла, что это так вкусно! Научилась правильно готовить плов из перловки!
Были в гостях у своего друга (владелец, шеф-повар небольшого, уютного ресторанчика) и он угостил странным "пловом" сваренным на костре в казане.... Муж сразу понял, что это перловка, а я нет. Для многих покажется странным и непонятным мой восторг)) А вот так, друзья, в нашей семье почему-то перловку не готовили или во всяком случае я этого не помню. Муж, когда предложили отведать этот плов, скривился и сказал, что в армии часто подавали эту кашу и что это гадость - редкостная....( неловкая ситуация), а когда попробовал, спросил: это точно перловка? нам давали другую)))
Понадобится:
2-3 ст.л. растительного масла
30 г копченного сала или грудинки
1 крупная луковица
1 крупная морковь
1 ст.л. томатной пасты
щепотка соли
щепотка сахара
400-500 г мяса, лучше говядина
банка (500 мл.) перловки, предварительно хорошо промыть и замочить на ночь в холодной воде
кипяток сколько понадобится
1 ст.л. специй к плову
соль по вкусу
чеснок 4-5 зубков
2 лавровых листа
Важный нюанс: плов должен медленно томится.
Всем добра и позитива!
Для меня, это было необычное сочетание: рис и чечевица!? Готовила впервые и с полной ответственностью могу сказать - вкусно! А в прикуску с мгновенными малосольными огурчиками - объедение))) Рекомендую!
200 гр. риса
200 гр. чечевицы
3 ст.л. растительного масла
400 гр. куриного филе
1 луковица
1 морковь
200-250 мл. воды
1 ст.л. приправа к плову
соль, перец - по вкусу.
В итоге добавила всю сваренную крупу - идеально, для моей сковороды (26 см.)
МГНОВЕННЫЕ малосольные огурцы:
огурцы
укроп
чеснок
щепотка сахара
соль, как на салат.
Были в гостях у своего друга (владелец, шеф-повар небольшого, уютного ресторанчика) и он угостил странным "пловом" сваренным на костре в казане.... Муж сразу понял, что это перловка, а я нет. Для многих покажется странным и непонятным мой восторг)) А вот так, друзья, в нашей семье почему-то перловку не готовили или во всяком случае я этого не помню. Муж, когда предложили отведать этот плов, скривился и сказал, что в армии часто подавали эту кашу и что это гадость - редкостная....( неловкая ситуация), а когда попробовал, спросил: это точно перловка? нам давали другую)))
Понадобится:
2-3 ст.л. растительного масла
30 г копченного сала или грудинки
1 крупная луковица
1 крупная морковь
1 ст.л. томатной пасты
щепотка соли
щепотка сахара
400-500 г мяса, лучше говядина
банка (500 мл.) перловки, предварительно хорошо промыть и замочить на ночь в холодной воде
кипяток сколько понадобится
1 ст.л. специй к плову
соль по вкусу
чеснок 4-5 зубков
2 лавровых листа
Важный нюанс: плов должен медленно томится.
Всем добра и позитива!
Захотелось мне плова. Долго откладывать не наш вариант, решено - сделано.
Подъем в 6 утра. Пока все спят спустился в подвал, набрал лука и моркови. Под утренний кофе и новости из телевизора, всё это почистил, лук порезал, морковь натер. Подготовил рис, масло, приправы.
Вынужденный перерыв на завтрак: жена встала, приготовила поесть, одобрила мои планы на готовку плова.
Всё собрал, унес на улицу к печи. Поставил прогреться казан.
Плов, каким вы никогда его не пробовали. Грузинский вариант блюда по рецепту из Тбилиси
Грузинский плов Чатанебули часто готовят жители Тбилиси, а рецепт впервые появился кулинарной книге 1874 года. Этот вариант плова вы еще наверняка не пробовали и поверьте, получается он намного вкуснее привычных.
Сегодня будем готовить в мультиварке рассыпчатый, аппетитный и очень вкусный плов из булгура с курицей. В качестве мяса я взяла куриное филе, но можно взять и другие части курицы, отделив их от костей и кожи. Плов из булгура и куриного мяса станет полноценным обедом или ужином для вас и ваших близких. Такой плов не уступает по вкусу плову из риса, а мультиварка сделает за нас основную работу.
Ингредиенты
Для приготовления плова из булгура с курицей в мультиварке потребуется:
булгур - 250 г;
куриное филе (или мясо, срезанное с любых частей курицы, например с бёдрышек) - 400 г;
Ленивый плов вкуснее обычного: обжарили мясо с овощами, а потом добавляем рис
Представьте себе вечер после долгого дня, когда все, чего вы хотите, - это сделать что-то простое, но вкусное и утоляющее аппетит. Ужин с ленивым пловом - это именно то, что нужно. Сочные овощи, нежное мясо и ароматный рис создают идеальное сочетание в этом простом, но восхитительном блюде. Следуйте этому подробному рецепту, чтобы приготовить ужин, который не только утолит голод, но и подарит удовольствие всей семье.
