автор:Олег Терн

Примерно в 70-х годах прошлого века в диетических рекомендациях для американцев впервые появились ограничения. Людям впервые рекомендовали ограничивать себя в сладком и жирном. В течение всей истории человечества до этого момента самой большой проблемой было то, что люди недоедали.

С ростом благосостояния и доступности дешевых и калорийных источников еды маятник качнулся в другую сторону, люди начали переедать. Да так качнулся, что сегодня во всем мире от болезней, связанных с избыточным весом умирает больше людей, чем от голода, об этом недавно сообщили в авторитетном медицинском издании The Lancet!