2 столовые ложки сливочного масла
10 свежих листьев шалфея
200 гр. сливочного сыра
120 гр. сыра маскарпоне
160 гр. тертого сыра чеддер
1/2 чашки нарезанного, поджаренного миндаля
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки переца
1 чашка очищенного граната
крекеры

В течении минуты обжарить на сливочном масле лисья шалфея. Вынуть их из масла и положить на бумажную салфетку..
Блендером смешать сыры- маскарпоне сливочный и чеддер
Добавить в массу миндаль, шалфей, соль и перец. Все тщательно перемешать.
Сформировать из смеси шар и завернуть его в пищевую пленку. Поместите в холодильник на 30 минут.
Очищенные зерна не поврежденные, тщательно обсушить бумажным полотенцем.
Через 30 минут вынуть шар, еще раз его скатать и поместить в тарелку с зернами граната.
Немного надавливая полностью покрыть его зернами граната.

Подавать с соленым крекером.
Приятного аппетита!

слова и автора

источник