Заранее извиняюсь перед "ценителями прекрасного", но времяни на придание красивых форм печеюшкам не имелось, это- так, на скорую руку.... Так что- вид изделия прошу не критиковать!
История создания: как и почти все созданные мной рецепты, "я его слепила из того, что было" по мотивам помелькнувшего здесь пару месяцев назад овсянного печень по ГОСу. На создание "шедевра", от идеи до полного воплощения в жизнь ушло 30 минут.

50 гр. овсянных хлопьев
80 гр. грецких орехов
50 гр. кунжута
100 гр. пшеничной муки
2 ст. л. любого джема или варенья (я использовала домашнее варенье из фехоа)
2 ст. л. семян мака
0,5 ст. л. соды или пекарского поршка
0,5 ч. л. соли
150 гр. сахара
3-4 ст. л. китятка

1. Перемолоть в кофемолке осянные хлопья, кунжут и грецкие орехи (желательно перед помолом всё смешать т.к. кунжут и орехи при молке превращаются в пасту и может испортиться кофемолка).
2. Растереть полученную смесь с вареньем или джемом.
3. Погасить соду кипятком и перемешать.
4. Всыпать мак, соль и сахар, долить оставшуюся воду, всыпать пшеничную муку и замесить очень крутое тесто (если тесто жидковато, досыпать немного муки, если наоборот - не вся мука вобралась в тесто - капнуть немного воды).
5. Покрыть протвень бумагой для выпечки. Сформирвать печенюшки влажными руками (лучше в форме шариков), и уже на листе для выпечки немного приплюснуть. Я попробвала сделать в форме капли, затем приплюснула уже на листе и немного придавила вилкой широкий край чтоб было похоже на веер (но в результате больше походит на ракушку от виейры.
6. Выпекать 15 мин. при t 180*.
Когда достанете печеньки из духовки - они будут мягкими, затвердеют при полном остывании, та что- перед употреблением дать остыть.
Надеюсь вам понравятся.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник