-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Пирог с курицей рецепт от Джейми - быстрый, простой, вкусный, сытный; из книги «5 ингредиентов — Быстрые и легкие рецепты».
Итак, выпекаем пирог с курицей, грибами и травами.
Продукты на 4 порции
-
2 луковицы
-
600 г куриных бедер, без кожи и костей
-
350 г смешанных грибов
-
1 пучок свежего тимьяна (30 г)
-
375 г слоеного теста (холодного)
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Маринованный лук на зиму рецепт от Джейми Оливера хранится 3 месяца.
Все просто, легко и понятно - рецепт в картинках из журнала Джейми! Рецепт из рубрики "Съешь меня" - смотрите как замариновать лук!
Продукты
-
1 л воды
-
500 мл соли
-
2 кг лука шалота или мелкого лука
-
по 1 ст.л. семян кориандра, горчицы, черного перца горошком, горчицы
-
1 кусочек имбиря
-
1 палочка корицы
-
2 л солодового уксуса
Если у вас нет возможности купить солодовый уксус, используйте яблочный уксус.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Пирог из слоеного теста из 5 ингредиентов. Миндальный пирог выпекает Джейми из готового слоеного теста плюс еще 4 продукта, вот и все!
Будем готовить просто, быстро, с минимальным набором ингредиентов.
Миндальный пирог
Ингредиенты на 6 порций
-
100 г бланшированного миндаля
-
1 столовая ложка жирных сливок, плюс для подачи
-
75 г сахарной пудры, плюс для подачи
-
2 крупных яйца
-
375 г слоеного теста
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
От Джейми Оливера новые идеи и новые барбекю рецепты. Три хорошие новости: сегодня лето, завтра лето и через неделю - лето!
Барбекю рецепты: 5 необычных идей для барбекю
В принципе на гриле можно приготовить почти все! Все, что надо, - хорошие угли и "правильный" жар!
И приготовить на гриле (барбекю) можно многое - от лепешек до соусов!
1. Лепешки
Эти восхитительно простые лепешки - отличное дополнение к любому барбекю.
Как только вы приготовили и раскатали тесто, надо положить каждый кусочек теста на перевернутую металлическую миску на самую жаркую часть барбекю. Хлеб будет готовиться в форме «лодки», и после нескольких минут приготовления на каждой стороне он станет золотистым и поджаренным - великолепным!
2. Пицца
Если на вашем барбекю есть крышка, вы можете получить блестящие результаты, готовя пиццу прямо на гриле.
3. Кебабы с виноградом
Если нанизать несколько красных виноградин на шампуры и быстренько обжарить, то получится прекрасный десерт!
Полить мед и можно наслаждаться вместе с сыром и крекерами.
4. Запеченные лодочки из батата
Очень вкусный рецепт, может стать звездой на барбекю!
5. Чипсы из поленты
Продукты на 4 порции
-
400 мл овощного бульона
-
150 г поленты + 2 столовые ложки
-
40 г сыра пармезан + для подачи
-
2 чайных ложки сухого орегано
-
оливковое масло
Песто
-
50 г кедровых орехов
-
½ зубчика чеснока
-
50 г сыра пармезан
-
1 пучок свежего базилика
-
оливковое масло
-
2 столовые ложки белого винного уксуса
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Сегодня от Джейми будет особенный рецепт пиццы - кальцоне, но и кальцоне будет особенной, а именно - сладкая кальцоне, да еще и с домашней нутеллой!
Кальцо́не (итал. calzone) - кто еще не знает - закрытая форма пиццы, изготовленная в виде полумесяца. Кальцоне типична для центральных и южных регионов Италии.
В классическом варианте используются сыр моцарелла и вяленые томаты, а также колбаса салями.
На данный момент вариантов приготовления этой пиццы очень много.
Кальцоне используется как классическая закуска или несколько нетипичный десерт.
Джейми решил приготовить десерт!
Продукты на 14 порций
Тесто
-
1 кг муки, плюс дополнительно
-
1 пачечка х 7 г сухих дрожжей или 5 г свежих дрожжей
-
1 столовая ложка сахарной пудры
Домашняя нутелла
-
350 г фундука
-
100 г сахара из золотистого сахара
-
шоколад хорошего качества - 450 г (70%)
-
225 мл сливок
-
150 г несоленого масла, при комнатной температуре
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Авокадо рецепты от Джейми на ржаном хлебе очень разные по вкусу! Попробуйте этот полезный продукт и узнайте, насколько он разнообразен в применении.
Сам по себе авокадо довольно нейтрален по вкусу, так что с ним можно готовить наиразнообразнейшие блюда - от закусок, супов - до десертов.
Жиры авокадо - главная его ценность, так как они очень полезны!
Состоит на 77% из воды, не содержит холестерина.
Мастер-класс Джейми Оливера Авокадо рецепты
1. Авокадо на ржаном тосте с шоколадом
Ржаной хлеб действительно широко доступен и он очень полезен, так что выбираем ржаной хлеб!
Вегетарианский рецепт.
Продукты на 1 порцию
-
½ спелого авокадо
-
½ зрелого банана
-
1 чайная ложка сливочного сыра
-
1 чайная ложка качественного какао-порошка
-
1 х 75 г кусочек ржаного хлеба
-
малина
-
2 чайных ложки поджаренного фундука
-
темный шоколад (70%)
2. Авокадо на ржаном тосте с свеклой
3. Авокадо на ржаном тосте с рикоттой
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
И снова рецепт спагетти от Джейми в оригинальной подаче, он готовит пирог карбонара.
В этот раз пирог со спагетти, ветчиной и сыром.
Это восхитительно простой, роскошный рецепт с использованием остатков. Это блюдо сочетает классический рецепт карбонары - с хрустящей корочкой снаружи в сочетании со сливочной срединой. Прямо седьмое небо!
Рецепт на 6 порций
-
300 г спагетти
-
оливковое масло
-
100 г твердого сыра, такого как пармезан, чеддар, грюйер
-
3 крупных яйца
-
250 мл сливок
-
250 г вареной копченой ветчины
-
3 веточки свежего розмарина
Процитировано 2 раз
-
2
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Ну как готовить курицу, знают все, но Джейми расскажет, как ее приготовить по-китайски.
Ну хочется иногда экзотики, новенького, необычного и свеженького! Почему-бы не попробовать блюда других кухонь.
Тем более, что блюдо очень малокалорийное, ну и понятно, что вкусное!
Продукты на 4 порции
-
1 л овощного бульона
-
80 мл соевого соуса
-
2 ст.л. жидкого меда
-
2 ст.л. крупно нарезанного имбиря
-
2 ст.л. крупно нарезанного чеснока
-
2 звездочки бадьяна
-
4 куриные грудки без кожи
-
4 кочaнчика пак чой (разрезать на 4 части)
-
4 стрелки зеленого лука (нарезать кольцами)
-
1 красный перец чили (очистить от семян и нарезать колечками)
Отварной жасминовый рис для подачи
Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
И снова напечатал Джейми Оливер рецепты в новом журнале - в основном, это рецепты для барбекю. Интересно? - Тогда загляните сюда!
Лето в самом разгаре, и проблему видит Джейми в том, чтобы выжать каждую последнюю каплю из ситуации. Насладиться по полной летом...
Обзор журнала Джейми Оливера (о барбекю)
1. Рецепты для барбекю
2. Греческое меззи
3. На свежем воздухе
4. Кулинария с шеф-поварами ресторана Караван!
5. Летнее вдохновение
6. Тропические фруктовые десерты
7. На тропе пинчос (закуски) в Сан-Себастьяне
8. Быстрые блюда на неделю
9. Ромовая революция в Великобритании
10. Готовим красиво с помидорами
Кунжутный творог со свеклой и орешками - отличное блюдо, которое можно приготовить накануне
Продукты
-
250 г греческого йогурта (10° жирности)
-
100 г тахини (кунжутная паста)
-
1 кг мелкой сырой свеклы
-
оливковое масло
-
40 г поджаренных кедровых орехов
-
Несколько веточек свежей листовой петрушки
-
4 лука-шалота (100 г)
-
30 г свежего сахара мусковадо
-
60 мл уксуса красного вина
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Если свекольный салат для нас привычное блюдо, но этот рецепт не совсем обычный - в его состав входит гречка и сыр.
Салат с гречкой - прекрасное блюдо для обеда или ужина.
Продукты
-
3-4 свежих свеклы
-
100 г гречки
-
50 г сыра фета
-
маленький пучок свежего укропа
-
2 столовые ложки оливкового масла
-
2 столовые ложки лимонного сока
-
морская соль и молотый черный перец
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Десерт Павлова - один из самых любимых Джейми Оливера, он часто печатает рецепты десерта, в этот раз рецепт летний - с ягодами и съедобными цветами.
Просто очень необычно вкусный и красивый десерт!
Продукты на 16 порций
-
80 г малины
-
1.5 ч. л. сахарной пудры
-
8 крупных яиц
-
щепотка морской соли
-
400 г сахара
-
300 г смесь летних ягод
-
600 мл сливок
-
400 мл натурального йогурта
-
набор съедобных цветов
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Вот такой необычный пирог готовит Джейми Оливер! Надо же придумать такой оригинальный рецепт спагетти - с такими вкусными овощами как баклажан и помидоры!
Джейми рекомендует использовать спагетти из цельнозерновой муки - в них 2 раза больше клетчатки, наличие витамина В стимулирует обмен веществ.
Ну а овощи... овощи очень полезны, особенно баклажаны и помидоры!
Продукты на 4 порции
-
1 большой баклажан (350 г)
-
300 г спагетти
-
оливковое масло
-
4 веточки орегано
-
2 красных луковицы
-
½ - 1 свежий красный перец чили
-
1 банка консервированных помидоров (400 г)
-
300 г зерненого творога
-
2 крупных яйца
-
30 г сыра пармезан
-
70 г рукколы
-
1 лимон
-
1 столовая ложка бальзамического уксуса
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Джейми расскажет, как приготовить горох с ветчиной, чтобы получилось бесподобно вкусное и сытное блюдо!
Джейми рекомендует использовать для приготовления горошка с ветчиной свиную ветчину с косточками и суставами - именно они дадут интенсивный вкус и аромат!
Продукты на 6-8 порций
-
3 рульки (ветчина примерно 2,3 кг)
-
2 лука-порея
-
1 стебель сельдерея
-
3 моркови
-
оливковое масло
-
2 свежих лавровых листа
-
100 г перловой крупы
-
1 л куриного бульона
-
400 г замороженного горошка
-
½ пучок петрушки
-
1 ст.л. мятного соуса
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Джейми Оливер рекомендует такие продукты на месяц июль - помидоры, свеклу и фасоль. Почему? - он расскажет!
Джейми считает, что в июле следует налегать на эти три продукта!
Великолепные спелые помидоры, свежая сочная свекла и супер свежая хрустящая стручковая фасоль - фавориты для этого месяца.
I. Помидоры
1. Салат в простой подаче – с оливковым маслом, добавить несколько листьев свежего базилика и щедрую щепотку морской соли
2. Карпаччо из помидоров с малиной
3. или легкий и элегантный томатный бульон.
II. Свекла
Свекла - является одним из самых универсальных летних овощей.
1. Салат из жареной свеклы
2. Свекольный дип
3. Или чипсы
III. Стручковая фасоль
Как правило, она появляется на рынках примерно в середине июля.
Их свежий, похожий на горох аромат - сигнал садовникам и шеф-поварам - лето действительно здесь!
1. Наслаждаться ею, запеченной на противне
2. или в простой брускетте
3. или в сочетании с рыбой
-
100 г стручковой фасоли
-
½ пучка свежих смешанных трав, таких как мята, базилик
-
1 филе камбалы
-
оливковое масло
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Рыба горячего копчения готовится намного проще, чем кажется. Каждый сможет приготовить! Смотрите, как коптит Джейми Оливер!
Все, что вам нужно, это старое ведро, но ведро металлическое! И вы сможете получить копченую рыбу и копченые креветки минут за 10!
Джейми показывает, как быстро и легко закоптить филе форели и креветки с использованием нескольких шампуров и влажного полотенца. Отличный способ приготовить копченое блюдо на свежем воздухе - и гарантированно удивительные результаты!
Мастер-класс Джейми Оливера Рыба горячего копчения
Продукты
-
Креветки
-
форель
-
соус с хреном
-
кресс салат
-
лук
Абсолютно великолепно! - так считает Джейми!
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Паста рецепт в любом виде - популярное блюдо, любят все, особенно дети! Джейми предлагает в своем журнале приготовить для пикника салат для пикника.
Летнее свежее, вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома и взять с собой на пикник. Яркая - она понравится и детям!
Продукты на 12 порций по 160 г
-
½ пучка свежего базилика
-
2 зубчика чеснока
-
50 г кедровых орехов
-
250 г свежего горошка
-
100 г шпината
-
100 г козьего сыра
-
1 лимон
-
оливковое масло
-
600 г пасты
-
120 г панировочных сухарей
Паста рецепт для пикника - блюдо сытное, но в то же время освежающее, летнее, витаминное! К тому же яркое и красивое!
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Джейми Оливер рецепты его - основная тема сайта, а знакомство с его книгами и журналами раскрывает еще одну сторону его деятельности.
Очередной обзор его журнала посвящен июньскому номеру (2017 г). Этот номер, как и другие номера, наполнен эксклюзивными новыми рецептами от Джейми Оливера, а также рецептами некоторых лучших шеф-поваров мира, домашних поваров и блогеров.
Джейми указал кратко 10 пунктов, отличительных для журнала в июне 2017 г.
Для пробы - один из рецептов нового номера журнала!
Легкое сырное печенье
Хрустящее и соленое - лучше всего сервировать с охлажденным напитком.
Продукты на 16 порций
-
150 г несоленого масла (холодного)
-
225 г простой муки
-
75 г сыра пармезан
-
½ чайной ложки горчичного порошка
-
½ чайной ложки паприки, плюс дополнительно для опрыскивания
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Свекольный суп для лета, вариантов холодного супа много, у каждого народа свой... Почему бы не приготовить и такой суп - вкусный, красивый, полезный!
Всем ли будет по вкусу сочетание свеклы и укропа, неведомо, но попробовать стоит в любом случае! Но сочетание пахты и натурального йогурта со свеклой дает уравновешенный вкус: кислота кисломолочных продуктов гармонирует со сладостью свеклы.
В жаркие дни этот суп прямо божий дар, но можно его готовить в любо время года - красивый, вкусный и полезный - такой суп будет всегда уместен.
Продукты на 4 порции
-
600 г / 5-6 шт. свеклы среднего размера со стеблями
-
750 мл холодной воды (или достаточно чтобы покрыть свеклу)
-
500 мл куриного или овощного бульона
-
1 ст.л. сахара
-
300 мл пахты
-
150 мл натурального йогурта
-
1 ст.л. лимонного сока
-
1 ст.л. сахара
-
морская соль и черный перец
Для подачи
-
укроп или лук, мелко нарезанный
-
½ огурца, очищенный, мелко нарезанный
-
4 редиса, мелко нарезанные
-
2 яйца вкрутую, охлажденные, очищенные
Серия сообщений "Супы":http://web-restoran.ru/
Часть 1 - Английский луковый суп готовит Джейми Оливер
Часть 2 - Итальянский суп с капустой и хлебом готовит Дж. Оливер
...
Часть 12 - Тыквенный суп рецепт ямайканский
Часть 13 - Рецепты вкусных супов
Часть 14 - Свекольный суп
Часть 15 - Красный борщ
Часть 16 - Картофельный суп рецепт
...
Часть 20 - Итальянский хлебный суп
Часть 21 - Рецепты со свеклой
Часть 22 - Тайский суп
Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю
