Если любите печенье, читайте, как испечь пирог и печенье по принципу "2 в 1".

Любите печенье? хотите Побольше печенья? - Легко!

Испеките этот пирог - и вы получите двойную порцию печенья!

Продукты

• 350 г пшеничной муки
• 1 ч.л. пищевой соды
• 1/2 ч.л соли
• 1 большое яйцо
• 2 ч.л. экстракта ванили
• 230 г несоленого сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 220 г коричневого сахара
• 150 г молочного шоколада (порубить на кусочки)

400 мл сливок

2 с.л. сахарной пудры

Интересный, необычный рецепт - он будет идеальным дополнением к чашке чая или кофе!

Оригинальный рецепт - хотя рецепт простой! Получится у всех!

Готовим

Джулс, жена Джейми тоже готовит с удовольствием. Очень вкусные у нее у нее из рецепты рыбы для детей...

Почему для детей? - А как же, 4 детишек... а муж все время на работе...

Рыба полезна - надо есть рыбу 2 раза в неделю, этот рецепт позволит деткам привить вкус к рыбным блюдам.

Готовится, кстати, легко, просто и быстро!

Продукты на 2 порции

• 1 толстый ломтик хлеба из муки грубого помола (около 50 г)
• оливковое масло
• 1 лимон
• 3 веточки свежего тимьяна
• черный перец из мельнички
• 2 филе семги по 120 г - без костей

Мастер-класс Рецепты из рыбы для детей. Рыбка с хрустом от Джулс

Этот рецепт не только простой, но и хорош еще тем, что его можно бесконечно разнообразить, вроде, рецепт один, а наготовить можно множество блюд!

Рыбных, конечно...

Зависит от того, какие травы вы будете использовать.

А если еще посыпать тертым пармезаном, тут рыба заиграет новыми вкусами!

Хлеб может быть черствым, на вкус это не влияет...

Вместо хлеба подойдут измельченные крекеры.

В 1 порции рыбы

калорий 389.9

углеводов 11 г

сахара 0.8 г

жира 26.9 г

*** ненасыщенных жиров 4.3 г

беков 26.8 г

Рецепты из рыбы для детей. Рыбка с хрустом от Джулс - вкусное блюдо! не только для детей...

Простое блюдо запеченные овощи с сыром халуми - но очень полезное и вкусное! И готовить просто!

Рецепт из журнала Джейми Оливера, номер 40.

Продукты на 2 порции

• 100 г   замороженных бобов
• 225 г сыра халуми (нарезать ломтиками)
• спаржа (несколько стеблей
• 2 кабачки, нарезать дольками по диагонали
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 лука шалот, нарезать кольцами
• 200 помидорок черри, разрезать пополам
• 1 ст.л. каперсов
• пучок майорана или орегано
• пучок петрушки

Заправка для овощей

• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. сухого орегано
• 1 ч.л. меда
• 1 ч.л дижонской горчицы
• 1 ст.л. яблочного уксуса

Мастер-класс Запеченные овощи и сыр халуми

Запеченные овощи - вкусно и полезно, а с сыром халуми - это полноценное блюдо! Очень летнее...

Итальянская пицца Бьянка немного необычная, но вам понравится!

Понравится всем, а особенно тем, кто любит пиццу, кто любит итальянскую кухню, кто любит интересные блюда!

Джейми готовит немного альтернативный рецепт пиццы - вместо традиционного томатного соуса используется белый сосу из сыра и пармезана с лимонным соком.

И начинка тоже белая - из картофеля...

Напишите, а какая ваша любимая пицца? Есть у вас "свой" рецепт пиццы?

Продукты на 4 пиццы

• 1 кг муки грубого помола
• щепотка соли
• 7 г сухих активных дрожжей
• 620 мл воды

Соус и начинка (на 1 пиццу)

• 2 ст.л. сливочного сыра
• 2 ст.л. тертого пармезана
• цедра 1 лимона
• 1 ст.л. лимонного сока
• 1 зубочек чеснока
• готовый отварной картофель
• бекон
• тертый пармезан
• оливковое масло
• розмарин

Мастер-класс Джейми Оливера Итальянская пицца Бьянка

Джейми говорит, что когда он запечется

"Это будет безумно! безумно вкусно!"

Джейми говорит, что

"секрет истинной пиццы - не класть много начинки"!

Пицца получится хрустящей, с тонким тестом…

Видео с  FOOD TUBE Итальянская пицца Бьянка

Речь в рецепте у нас пойдет не о том, как приготовить печенье, улыбаясь, а о том, как приготовить действительное улыбающееся печенье...

Забавная выпечка! Отличный рецепт для детей! И веселый подарок!

Вкусное печенье-штука!

Продукты

• 90 г несоленого сливочного масла, мягкое
• 75 г сахара
• 1 крупное яйцо
• 135 г муки
• 50 г крахмала
• по 1/2 ч.л. соли и разрыхлителя, ванильного экстракта
• 30 г кефира (пахты, простокваши)
• Пару капель розового пищевого красителя

150 г маршмеллоу (маленькие)

3 ст.л. молока

125 г несоленого сливочного масла

+ белые маленькие маршмеллоу

Мастер-класс Как приготовить печенье Whoopie Pie с улыбкой

Посмотрите, как это делает Джемма, королева кексов!

Салат с семгой сам по себе не новинка, но попробуйте в такой подаче: с мятными огурчиками - и все на лепешечку!

Вот такой получится фастфуд - класса люкс!

Рецепт из журнала Джейми Оливера, номер 40.

Продукты на 4 порции

• 4 филе семги по 125 г, с кожей
• 2-3 ч.л. приправы 5 специй
• оливковое масло
• пучок мяты
• полпучка кинзы
• 150 г нежирного йогурта
• 1 огурец
• 2 лука шалот
• 1 перчик чили
• 1 ст.л. белого винного уксуса
• щепотка сахара
• 4 лепешки (готовый продукт)

Мастер-класс Салат с семгой и огурцами на лепешке

Салат с семгой и огурцами на лепешке - вкусное блюдо!  Легко и быстро готовится!

Любимое блюдо пицца рецепт приготовления вас немного удивит - пиццу готовим с виноградом, медом и розмарином... а еще овечий сыр! Сочетание просто бомбовое!

Продукты на 4 порции

• 1,5 пакетика сухих дрожжей по 7 г
• 5 ч.л. меда
• 310 мл теплой воды
• 500 г пшеничной  муки
• щепотка соли
• 2 веточки розмарина
• 2 ст.л. оливкового масла
• 2 грозди красного винограда
• 50 г овечьего сыра

Мастер-класс Джейми Оливера Пицца рецепт приготовления с виноградом

Даже если пицца рецепт приготовления с виноградом вас удивит, то все же она вам понравится!

Как испечь хлеб, знают многие, но еще один хороший рецепт хлеба для пикника не будет никогда лишним!

Тем более такой - пушистый, с корочкой хрусткой, и ароматный... Ну что тут можно не любить!

Продукты на 35 булочек

• 800 г муки
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 100 г панировочных сухарей

1 головка чеснока

500 г несоленого сливочного масла

1 лимон

пучок свежей петрушки (30 г)

1 ч.л. без горки молотого перца чили

Мастер-класс Джейми Оливера Как испечь хлеб для пикника

Хлеб подойдет как к салату, так и любому другому блюду... Особенно хорош хлеб на пикнике!

Вот как испечь хлеб для пикника - несложно, просто надо немного времени! Но как вкусно!

Рецепт свинины в духовке от Джейми интересен подачей - жареную свинину можно подать двумя способами.

Продукты на 1,5 кг мяса (4 порции)

• 1,5 кг свиного животика с кожей
• 3 лимона
• мускатный орех
• пучок свежего тимьяна
• 2 красных луковицы
• 2 морковки
• 2 стебля сельдерея
• 1 головка чеснока
• 750 мл бульона или воды
• 500 г кускуса

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепт свинины в духовке

Подача

1.

• 1/2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. каперсов
• 4 маленьких корнишона
• 2 филе анчоусов
• пучок кинзы
• пучок базилика
• пучок мяты
• горсть лепестков миндаля
• 6 шт. кураги
• 1-2 ст.л. красного винного уксуса
• 50 мл  оливкового масла
• 1 ч.л. дижонской горчицы

2.

• 200 мл йогурта
• 2 ч. л. Хариссы
• ½ свежего перчика чили
• 1 небольшой пучок кинзы

Рецепты из картофеля - просто и вкусно! Любят все! Картофель в фольге превращается в вкуснейшее блюдо!

Продукты на 4 порции

• 2 зубчика чеснока
• 4 ст.л. мягкого сливочного масла
• черный перец из мельнички
• морская соль
• 4 крупных картофелины для запекания в кожуре
• 4 анчоуса или 4 пластинки бекона
• пучок свежего тимьяна (другие травы)

Мастер-класс Джейми Оливера Рецепты из картофеля. Картофель в фольге

1 порция картофеля в фольге

• 321 ккал
• 48.0 г углеводов
• 1.9 г сахара
• 9.5 г жира
• 8.2 г белков

Рецепты из картофеля - наше все! Картофель в фольге - просто, но любят все!

Ничего нет проще, чем приготовить не только вкусное, но и полезное фруктовое мороженое - легко, быстро, просто!

Джейми рекомендует замораживать фрукты и ягоды, которые вы не съели,а не варить варенье с большим количеством сахара... а в итоге - продукт без витаминов!

Так что готовим домашнее фруктовое или ягодное мороженое!

Джейми напечатал рецепт в своем журнале, номер 31.

Да, и назвал он это мороженое  FRO-YO.

Продукты (выход 1,4 л)

• 1 кг фруктов/ягод - свежих или замороженных
• 250 нежирного йогурта
• 2-3 ст.л. жидкого меда
• 75 лимонного ликера (можно лимонный сок)
• кубики льда

Мастер-класс Джейми Оливера Фруктовое мороженое FRO-YO

Свекла - полезный овощ, а маринованная свекла - полезная и вкусная закуска!

Получается недорого, очень вкусно и даже красиво!

Продукты (выход - объем 2 л)

• 1,5 кг свеклы (можно разной окраски)
• 100 мл бальзамического уксуса
• 400 мл белого винного уксуса
• 200 г коричневого сахара
• 3 красный чили (разрезать вдоль пополам)
• 1 ст.л. семян кориандра
• немного лимонного сока

Рецепт напечатан в журнале Джейми Оливера номер 44.

Мастер-класс Рецепты заготовок. Маринованная свекла 

Появилась на свет дочь принца Уильям и Кейт Миддлтон. В ее честь пирог шарлотка от Джейми Оливера.

Королевская шарлотка для Шарлотты! В честь торжественного события!

С лимонным кремом и ванильной глазурью - очень вкусная выпечка от Джейми Оливера!

Продукты на 14 порций

• 250 г несоленого масла+еще немного
• 250 г блинной муки+для посыпки
• 250 г сахара
• 4 крупных яйца
• 1 ч.л. пищевого желтого красителя
• 2 лимона
• 250 г сыра маскарпоне
• 40 г сахарной пудры
• 1/2 ванильного стручка
• 3 ст.л. лимонного мармелада

Глазурь

• 400 г сахарной пудры
• 150 г сливочного масла, несоленого, мягкого
• 1 ванильный стручок
• 200 г сливочного сыра

Подача

• 100 г сахарной пудры
• 2 ст.л. лимонного мармелада

• Украшение - съедобные цветы

Пирог шарлотка для Шарлотты

Рецепты сладостей. ...эта Радуга не просто вкуснятинаа, но и очень яркая и красивая! Очень простой рецепт!

• 600 г белого шоколада
• 200 г мини-маршмеллоу 
• 90 г кокосовой стружки
• 9 печений Орео 
• 150-200 г попкорна в карамели

Брокколи приготовление капусты, а также блюд с ней, например, фриттаты - не требуют особого умения, но блюда с брокколи полезны и вкусны!

Фриттата с брокколи - можно подать и на завтрак и на обед.

Рецепт напечатан в журнале Джейми Оливера номер 36.

Фриттата (фритата; итал. frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке.

Продукты на 4 порции

• 200 г брокколи (уже подготовленные "розочки")
• оливковое масло
• 6 яиц
• небольшой пучок петрушки (листики и черешки отдельно)
• 50 г сыра с плесенью
• 1 ст.л. тертого пармезана
• ложка сливочного масла
• 25 г кедровых орешков
• 1 лимон

Мастер-класс Джейми Оливера Брокколи приготовление фриттаты

Лимонный крем - это десерт, который готовится очень просто, но невероятно вкусный!

Мягкий крем сервируется на хрустящей основе... И сочетание идеальное...

Продукты

ОСНОВА

• 50 г очищенных и бланшированных миндальных орехов
• печенье масляное из муки грубого помола - 5-6 шт.
• 30 г растопленного масла

КРЕМ

• 8 лимонов или 4 апельсина
• 100 г коричневого сахара
• зернышки 1 ванильного стручка
• 600 мл сливок

Мастер-класс Джейми Оливера Лимонный крем

Нет, это не просто рецепт жареных пирожков с сыром, это рецепт Seada из итальянской кухни. А что в нем особенного - читайте в самом рецепте.

Seada - типичное блюдо Сардинии.

Сегодня эти пирожки подают как десерт, хотя когда-то их подавали как основное блюдо (второе, так сказать).

Рецептов Seada - как это и водится - много, то бишь, у каждой хозяйки свой рецепт.

Но пирожки сегодня приобрели коммерческое значение, их продают в широком стиле многие торговые фирмы.

Ежегодно проводится фестиваль в Сардинии в городе Болотана - на котором лучшие рецепты награждаются призами.

Продукты на 20 порций

• 500 г муки (итальянская 00 Tipo)
• 2 крупных яйца
• 50 г масла или смальца
• 300 г овечьего сыра
• 1 лимон (цедра)
• манка
• 1,5 л оливкового масла для фритюра
• 250 г жидкого цветочного меда
• 3 веточки тимьяна
• 2 ст.л. сахарной пудры

Мастер-класс Рецепт жареных пирожков с сыром Seada

Именно так готовят в Испании суп из рыбы - рыба рыбой, но еще добавляют колбасу чоризо и креветки! Суп получается сытный - а как же, в нем еще и рис, и нут!

Продукты на 4 порции

СУП

• оливковое масло
• 2 зубчика чеснока - очистить и мелко нарезать
• 2 свежих чили - очистить от семя и мелко нарезать
• пучок базилика, листики снять, а стебельки мелко нарезать
• 200 г колбасы чоризо - кусочками нарезать
• 1/2 бутылки белого вина
• 1 баночки по 400 г консервированных томатов
• горстка риса басмати
• 1 баночка консервированного нута (400 г)
• морская соль и перец из мельнички
• 2 филе леща (карпа)
• 2 филе лосося
• 12 сырых креветок, очищенных
• 2 лимона дольками

Чоризо, также чорисо (исп. chorizo, галис. chourizo, порт. chouriço, кат. xoriço) — пикантная свиная колбаса родом из Испании и Португалии.

Основной пряностью, используемой при приготовлении чоризо, является паприка, которая придаёт колбасе типичный вкус и красноватый цвет. 

ПАНГРАТТАТО

• 2 горсти хлебных крошек
• 1 пучок петрушки
• цедра 1 лимона

Мастер-класс Джейми Оливера Суп из рыбы и колбасы по-испански

Если сомнения у вас возникли, Джейми осветует их отбросить - все же чоризо и рыба сочетаются отлично!

А панграттато - как точка над i.

Серия сообщений "Супы":

http://web-restoran.ru/

Часть 1 - Английский луковый суп готовит Джейми Оливер
Часть 2 - Итальянский суп с капустой и хлебом готовит Дж. Оливер
Часть 3 - Рецепты постных блюд. Как приготовить картофельный суп
Часть 4 - Рецепты постных блюд. Как приготовить томатный суп ”изобильный”
Часть 5 - Суп из рыбы и колбасы по-испански
Часть 6 - Суп с курицей рецепт с клецками
Часть 7 - Суп с курицей рецепт с овощами
...
Часть 20 - Итальянский хлебный суп
Часть 21 - Рецепты со свеклой
Часть 22 - Тайский суп

Рецепт печенья из овсяных хлопьев Анзак - это широко известное печенье в Австралии и Новой Зеландии.

Его готовят из овсяных хлопьев, муки, кокоса, сахара, масла, светлой патоки, соды и кипячёной воды.

Печенье АНЗАК известно, как печенье австралийского и новозеландского армейского корпуса (АНЗАК), созданного в период Первой мировой войны.

Рецепт печенья был то ли придуман самими солдатами, то ли придуман матерями и женами солдат...

В любом случае, это печенье имеет сегодня необыкновенную популярность - его до сих пор выдают канадским солдатам на Рождество.

Это печенье долго хранится - его можно брать туристам с собой и просто на пикники.

Термин «АНЗАК» защищён австралийским и новозеландским законодательством - слово не может быть использовано в коммерческих целях без разрешения министра по делам ветеранов.

Ну а теперь самое время испечь печенье вместе с Джейми! Готовится просто...

Любите шоколадное печенье? - О, ну кто же не любит! Рецепт бесподобный - белый шоколад, орешки макадамия, попробуйте и побываете в раю!

Рецепт от Джеммы Королевы кексов - коллеги Джейми Оливера.

Продукты

• 225 г сливочного несоленого масла
• 100 г сахара
• 170 г коричневого сахара
• 1 крупное яйцо
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 235 г муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. пищевой соды
• 100 г белого шоколада
• 50 г орешков макадамия

Мастер-класс Шоколадное печенье с орехами

Шоколадное печенье - это вкусно! а шоколадное печенье с орехами - еще вкуснее!