Этот салат можно сделать за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно.

Ингредиенты:

 

2 яблока

4 варенных яйца

2 свежей моркови

майонез

лук

сыр

 

Приготовление:

 

1. Салат "Мимоза"

 

Ингредиенты:

 

● рыбные консервы(сайра) — 1 шт

● луковицы — 2 шт

● сыр твердый — 150 г

● отварные картофелины, маленького размера — 2шт

● майонез

● яйца, сваренные вкрутую — 5 шт

 

Приготовление:

 

1. Засолка грибов - холодный способ.

 

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг

соль - 100 г

смородина - 10–12 листьев

вишня - 5–6 листиков

Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.

 

Сало, варенное в луковой шелухе, готовят все по этому рецепту давно и оно всегда получается объедение!

 

Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).

 

В кастрюле закипятить рассол

На 1 литр воды:

-0, 5 стакана граненного соли,

-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),

-несколько зубчиков чеснока,

-специи по вашему вкусу),

Готовятся эти «варенья» все немного по-разному, но в основе всегда лежит мёд. Он и является консервирующим началом "знахарских" сибирских снадобий. А варить ничего не нужно, так что это отличное лакомство для сыроедов.

 

 

Общий способ приготовления:

 

Свежие ягоды и травы растираются вручную в деревянной ступке, затем заливаются мёдом, так, чтобы он их полностью покрывал, а затем баночка герметично закрывается и ставится в прохладное место, лучше всего в подвал. В некоторых случаях можно предварительно высушивать травы и ягоды. Трав и ягод необходимо брать примерно равное количество.

 

1) Буженина из корейки

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

● Приправы и их количество можно варьировать по своему вкусу.

● 1 кг свиной корейки (или другие бескостные части)

 

Для маринада:

● 1 л питьевой воды

● 2 ст. л. соли (по вкусу)

Капустный пирог " Вкуснотище!".

 

Вам потребуется:

 

Капуста белокoчанная (молодая) — 500 г

Яйцо — 3 шт

Сметана — 5 ст. л.

Майонез — 3 ст. л.

Мука — 6 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Укроп — 1/2 пуч.

Кунжут (для посыпки)

 

Как готовить:

 

Ингредиенты:

- 4 куриных грудки

- 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)

- 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)

- 2 зубчика чеснока

Ингредиенты:

 

Для теста:

- 200 гр сливочного масла

- 1 яйцо

- 1,5 ч. ложки разрыхлителя

- 2 стакана муки (300 гр)

- 1/2 стакана сахара

 

Начинка:

 

Ингредиенты:

 

- 0,5 л кефира

- 2 яйца

- 300 мл сметаны

Домашняя рубленная вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ 

 

● 1, 5 кг говядины 

● 2 кг разделанных куриных бедер без косточек 

● 75 г соли 

● 350 мл бульона 

Бесподобный банановый хлеб! Быстренько замешиваю тесто, и через мгновение подаю на стол…

 

ИНГРЕДИЕНТЫ 

 

● 2 ст. муки 

● 1 ч. л. соды 

● 0, 5 ч. л. соли 

Рулетик из сельди готовится легко и быстро, а получается необыкновенно вкусно и оригинально.

 

Для приготовления

    1 малосольная сельдь

    1 небольшой огурец

    100 гр. мягкого сливочного сыра

 

1. Запеканка картофельно - мясная

 

- Фарш 300-400гр

- лук 2-3шт

- картошка 3 шт крупные

- грибы (вареные или маринованные) 150гр

- 1 помидор

Ингредиенты на 6 порций:

- 250г готового слоеного теста

- 100г грибов

- 1 маленькая луковица

Ингредиенты 

 

200 г мясного фарша  

кабачок  

2 яйца