ПИРОЖКИ│Сосиски в тесте

Среда, 02 Ноября 2016 г. 07:27 + в цитатник

5745884_sosiska_v_teste (588x380, 107Kb)

Ингредиенты:

- 0,5 л кефира

- 2 яйца

- 300 мл сметаны

- 2 ст.л.майонеза

- 0,5 ч.л.соды

- 1 ст.л.оливкового масла

- 1 ч.л.сахара

- соль

- мука

- сосиски

- горчица

- плавленный сыр в пластиках

Способ приготовления:

5745884_sosiski_s_teste_pirojki (560x428, 442Kb)

В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.

Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее.

Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску.

Завернуть в форме пирожочков.

Пожарить в растит. масле до румяности.

Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.

Рубрики:

Рецепты Готовим вкусно/- выпечка, блины, тесто, кремы, украшения