Джем по этому рецепту получается невероятно ароматным и может храниться годами без холодильника.

Эта заготовка из черной смородины для меня уже много лет является самой-самой.

Самой вкусной, потому что ягоды не подвергаются термической обработке и имеют свой первозданный вкус. Я не люблю вкус термически обработанной черной смородины.

Самой быстрой, потому что времени на приготовление желе уходит совсем чуть-чуть — взбить с сахаром и разлить по банкам. Не нужно даже протирать через сито, так как семечки совсем мелкие и мягкие, а шкурка измельчается и не чувствуется.

Ну и конечно, это желе самое полезное, потому что все витамины сохраняются в полном объеме.


Вкусное желе 

В нашей публикации от 18.06.19 «Божественный вкус и аромат клубничного вина поднимет настроение зимой. Готовим вместе!» мы рассказали, как приготовить вино из клубники, а наша читательница, оставив комментарии о том, что очень вкусное вино получается так же из красной смородины и малины натолкнула нас на мысль сделать коллекцию ягодных домашних вин за этот летний сезон. Предлагаем и Вам присоединиться к этому увлекательному процессу! Совсем немного времени остается до сбора урожая ягод. Можно приготовить вино из красной и черной смородины и малины. Приготовив их самостоятельно, мы будем уверены в их натуральности, а процесс их приготовления совсем несложен. Если Вы не готовы делать вина из разных ягод – сделайте из черной смородины. На наш взгляд самым красивым, вкусным и ароматным должно получиться вино именно из черной смородины, т.к. эта ягода обладает характерным только ей ароматом и незабываемой кислинкой, но по этому рецепту можно приготовить вино и из других ягод.

Diets.ru → Черная смородина и крыжовник с апельсинами- заготовка на зиму. Пост-напоминалка

Сезон ягод.
Просто напоминаю варианты заготовки крыжовника и черной смородины на зиму.
Подготовим ягоды к заготовке. Почистим от плодоножек, листиков, если они остались. Промоем и хорошо просушим от влаги-иначе все забродит.
1. Крыжовник https://www.diets.ru/post/1751791/
2. Черная смородина https://www.diets.ru/post/1644196/
Читать полностью

https://yandex.ru/search/?text=%D0%B2%D0%B0%D1%80%...n0%3D&win=194&lr=10733

https://yandex.ru/search/?lr=10733&clid=195545...%B0%20%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D1%83

Когда я заботливо вытерла последнюю закатанную баночку смородинового варенья с забавно-прямодушным названием «Пятиминутка» и перевернула горлышком вниз, вдруг меня занял вопрос вселенской несправедливости. Укутывая одеялом вкусное убийство для талии, я думала: «Вот почему, чтобы заготовить на зиму варенье-пятиминутку, нужно часа два корячиться под раскидистым кустом? А потом еще час отделять каждую ароматную году от веточек? Вот бы так же быстро можно было собирать ягоды. Тогда такое смородиновое варенье можно было бы назвать «Пятиминутка в квадрате». «Да, несправедливо», - подвела я итог, потирая затекшую поясницу. Но такое быстрое смородиновое варенье я закатывала, закатываю и буду закатывать. Вот. Так что рецепты из моего блокнотика в вашем распоряжении! 

Предлагаю приготовить ликер из чёрной смородины. Это один из вкуснейших ликеров , который можно приготовить в домашних условиях с насыщенным цветом и очень вкусным ароматом