К основным достоинствам гравитационных ботинок относится широкий спектр воздействия  -   от облегчения боли в пояснице и головных болях  до увеличения притока кислорода к головному мозгу. Часто гравитационные ботинки используются для дополнительной разминки, повышая эластичность связок и мышц всего тела, делая суставы более гибкими, при этом суставы ног не нагружаются так, как например, во время простых приседаний. 
 

В чае главное что? правильно   З А В А Р И Т Ь

Под такой "шапочкой" заварится самый вкусный чай!

У ручья зачерпнул
быстробьющей, журчащей воды.
Как вскипает, гляжу —
бирюзово-зеленая пыль.
Только, жаль, не могу
чашку вкусного чаю налить
И послать далеко —
человеку, влюбленному в чай.

Бо Цзюйи (772—846), перевод Л. Эйдлина

В местах древних поселений, в частности вблизи села Триполье  в  Украине,  существовавших за 2-3 тысячи лет до нашей эры, найдены глиняные кувшины для молока. Не будет ошибкой предположить, что  наши далекие предки умели приготовлять из молока нечто подобное сыру в простейшем виде. С незапамятных времен известен сыр в Армении, что подтверждается книгой «Анабасис» древнегреческого историка Ксенофонта. Словом, сыр - древнейший продукт.

В истории не зафиксировано, когда человек впервые применил для свертывания молока фермент растительного или животного происхождения. Трудно предположить обстоятельства счастливого случая, позволившего обнаружить при каких обстоятельствах  молоко свернётся. Может это было когда в молоко попал  сгусток  из желудка убитого ягнёнка или слизистая оболочка самого желудка, либо соцветия чертополоха, семена дикого шафрана, молочный сок фигового дерева или винный уксус... но молоко свернулось! 

Не зависимо от того, при каких обстоятельствах и когда это произошло, с применения ферментов начался новый этап развития сыроделия, появился качественно иной продукт, принцип изготовления которого дошёл до наших дней.

О происхождении сыра существует много легенд. Одна  из них - легенда и об аравийском купце, жившем четыре тысячи лет назад. Однажды погожим утром он отправился в далекий путь, прихватив с собой еду и молоко. День был знойный, и через какое-то время купец обессилел. Он остановился, чтобы утолить жажду, но вместо молока из сосуда потекла водянистая жидкость. На дне же обнаружился белый плотный сгусток. Купец попробовал его и остался доволен вкусом. Будучи человеком простым и бесхитростным, он поделился своим открытием с соседями. Вскоре секрет приготовления сыра стал известен многим кочевым племенам. С течением событий и веков из Аравии сыр попал в Европу.

У древних греков было своё объяснение происхождения сыра.  Они считали, что людей научила делать сыр Артемида, богиня охоты и покровительница животных. И даже сами боги лакомились сыром на пирах, запивая его вином. Неудивительно, что некоторые религиозные культы древности были связаны с сыром. Жители Крита, например, приносили в жертву богам особые плоские сыры. А жрецам Афин строго-настрого запрещалось пробовать этот продукт. Сыр был известен и ассирийцам. Величие своей царицы Семирамиды они объясняли тем, что птицы воруют сыр для неё у пастухов.

 Древние римляне тоже почитали сыр. Они были уверены, что он благотворно влияет на пищеварение и использовали его как противоядие при отравлении. Упоминание о сыре мы встречаем в поэме Гомера «Одиссея», у Виргилия. В «Естественной истории» Плиния Старшего перечислены виды сыров, привозимых в Рим.  Характерно, что сыр неизменно воспевается как продукт животворный,  полезный, и даже божественный.

При раскопках  Вавилона обнаружено здание, построенное более 6000 лет назад, одна из стен которого украшена бордюром, изображающем людей (заметим, мужчин), доящих коров в высокие кувшины. Такие свидетельства использования в быту коровьего, козьего, овечьего молока подтверждены открытиями археологов во многих местах Древнего Востока. Нет утверждения, что  сыр был любимым кушаньем царя Хаммурапи, правившего древневавилонским государством около 4 тысяч лет назад, или фараона Хеопса, в годы владычества которого была воздвигнута величайшая пирамида. И в те времена, и значительно раньше молоко и сыр были обычной пищей у народов Древнего Востока. Надо думать, что сыр в простейшем виде люди научились делать раньше, чем строить здания с   художественными бордюрами и огромнейшие пирамиды.

К концу XIX века продукция российских сыроваров шагнула за пределы России. Имя сыру чаще всего давалось по месту его рождения. Поэтому узнать об исторической родине сыров было довольно просто. Ярославский, Углический, Пошехонский - названия говорят сами за себя. К примеру, Пармезан родом из итальянского города Парма, Рокфор и Камамбер - из французских деревень с аналогичными названиями и т.д. Несмотря на то что не пренебрегала даже высшая знать, готовился он, как правило, в глубинке - простолюдинами. Производители сыра не жалели ни времени, ни сил для того, чтобы привлечь внимание к своей продукции. Они выставляли её на многочисленных конкурсах, выставках и т.д. К  знаменательным датам во многих странах изготовлялись гигантские головы сыра. Так, в 1939 году на Алтае к открытию Всесоюзной сельскохозяйственной выставки была изготовлена голова Швейцарского сыра весом 293 килограмма. А чуть раньше, в конце XIX века,   сыроделы города Перт (Канада) изготовили для всемирной выставки в Чикаго гигантский сыр диаметром 10 метров и весом 10 тонн. На него было истрачено 100 тысяч литров молока. Жители Перта соорудили сыру-гиганту памятник.

Римский агроном Луций Колумелла, посвятивший немало страниц сыроделию, различает сыры мягкие и твёрдые, рассчитанные на длительное хранение, то есть приводит примерно такое же разделение, какое принято и в наше время. Римские и греческие кулинары умело использовали сыр как приправу к различным блюдам и даже как начинку для пирогов, о чём упоминает в своих «Метаморфозах» Апулей. Грекам был известен напиток кикеон - смесь из ячменной каши с водой, вином или мёдом, в который нередко добавляли натёртый сыр. Врачи школы Гиппократа рекомендовали этот напиток для укрепления здоровья. В условиях жаркого климата на Древнем Востоке, а затем в Риме и Греции был распространён хорошо высушенный сыр, который перед употреблением натирали на тёрке. Сыроделие на большом отрезке своей истории было связано с монастырями. Известно, что пифагорейцы приносили сыр в жертву своим богам. В жертвоприношениях легендарному Гераклу были продукты питания, значительную долю составлял овечий сыр. В древние времена во многих странах, и в частности в Риме, сыр первенствовал среди продуктов, изготовлявшихся из молока. Молочный жир использовался в основном на лекарства и мази, а на приготовление пищи шло оливковое масло.

Ещё многие столетия, а если считать со времён Древнего Востока, то тысячелетия, сыр был одним из основных продуктов, которые приготовлялись из молока, и имели большое значение в питании многих народов. Такова  история сыроделия. Она пишется каждый день, ведь время не стоит на месте. Изобретаются новые сорта (сейчас их уже около 2500), разрабатываются новые способы изготовления сыра.

 

Научная организация труда - залог успешного решения любых заданий. Если правильно организовать свое рабочее место, продумать все до мелочей, то  за рабочий стол будешь садиться с удовольствием. 

 НАМ НЕОБХОДИМО: 300 г  фасоли (консервированную или отваренную самостоятельно), 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1-2 ч.л. семян горчицы, 4 ст.л. оливкового масла, 3-4 ст.л. томата-пасты, 800 гр мясного бульона, 300 г картофеля, 80 г бекона, 1 ч.л. сливочного масла, 1 ст.л. сметаны, соус табаско, соль,перец.

ГОТОВИМ:  Фасоль откинуть на дуршлаг - дать стечь жидкости.  В разогретую кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло. Лук, чеснок порубить + семена горчицы - поджариваем в кастрюле.  Добавляем  томат-пасту, еще немного прожариваем и добавляем фасоль -размешали и тут же вливаем горячий мясной бульон. Варим минут 5-7 и добавляем нарезанный кубиками картофель - пусть покипит.

 А мы нарезаем полосками бекон, подрумяниваем его на сливочном маслице до образования хрустящей корочки и перекладываем на бумажное полотенце.

За несколько минут до готовности добавляем в суп сметанку, солим, приправляем черным молотым перцем и соусом табаско.

Разливаем суп по тарелкам, сверху выкладываем хрустящий бекон. По желанию украшаем зеленью.

P. S.  Если фасоль будет разноцветной - это придаст блюду яркости.

ХОРОШИЙ ВАРИАНТ ПРОКЛАМАЦИИ НЕКАЧЕСТВЕННОГО "ШОКОЛОДА"

«Мой дядя самых честных правил,
Когда не в шутку занемог,
Он уважать себя заставил
И лучше выдумать не мог.
Его пример другим наука;
Но, боже мой, какая скука
С больным сидеть и день и ночь,
Не отходя ни шагу прочь...."

А.С.Пушкин "Евгений Онегин"

Ты была мне послана судьбою, как звезда возникла на пути.

Я хотел бы рядышком с тобою  вдоль прибоя берегом пройти.

Чтоб волна тебя запечатлела, в белой пене отразить успев

Облик твой, твое лицо и тело, тонкий стан и губы нараспев.

Чтоб потом, когда погаснет пламя и меня навек покинешь ты -

Женщина с веселыми глазами, неземной бессмертной красоты, -

Я бы мог, припомнив те мгновенья, взять билет, проехать по стране

И твое живое отраженье в черноморской отыскать волне.

1938г.                                                                                  Д.Алтаузен

Помидоры, вырабатывающие антиоксиданты, помогающие бороться с заболеваниями.  Как говорится, прорыв в создании овоща, цветом и формой напоминающего сливу, достигнут путем введения в обычный помидор двух генов из цветка «львиный зев». Эти гены, как отмечают ученые, заставляют овощи вырабатывать повышенное количество антиоксиданта Anthocyanin, который придает чернике и голубике их темно-фиолетовый цвет.

 

ЦВЕТОЧНИЦА  -  ЯИЧНИЦА

ЗАГОРЕВШИЕ  ЕЖИКИ

ВОЛШЕБНИЦА  -  ЖАР-ПТИЦА

СОЛНЕЧНАЯ   МАША - ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КАША

МОЛОДОСТЬ НАШИХ ПРАБАБУШЕК

Самый большой в мире самородок золота был найден в Австралии, в 1872 г.

В каждом кинофильме, где звучала музыка Исаака Дунаевского, есть центральная песня - в картине «Три товарища» — это знаменитая «Песня о Каховке», в картине «Цирк» — «Песня о Родине», в картине «Волга-Волга» Дунаевский блестяще использовал прием «музыкального парада», когда молодые музыканты целым каскадом веселых, задорных мелодий воздействуют на закоренелого бюрократа, душителя новых веяний.А "Веселые ребята" - это просто классика жанра!  Можно сказать, что до Дунаевского ни в советском, ни в зарубежном кино не было такого автора, которому удалось бы подняться до высот композитора-режиссера.  Дунаевский родился 30 (18) января 1900 года в городе Лохвице Полтавской губернии,  Дунаевский - отец.

Песни Максима  Дунаевского знают и любят многие. Может показаться, что популярность передалась ему по наследству. Может быть, ему повезло с учителями – в консерватории его учили писать музыку Хренников и Кабалевский. Он не хотел писать шлягеров, но его мюзиклы «Три мушкетера» и «Мэри Поппинс, до свидания» стали классикой жанра.

Однажды  Дунаевский услышал: «Хороший композитор, но хита написать не может». Разозлился, так и появилась песенка трёх мушкетеров. А ещё он сочинил музыку к «Мэри Поппинс», «Карнавалу» и «Тресту, который лопнул». 77 фильмов, 20 мюзиклов. И его мелодии из числа тех, что напевают, не задумываясь, кто их сочинил. Дунаевский - сын. 

Я БУДУ РУКОДЕЛИЕМ ЗАНИМАТЬСЯ, А  ТЫ?