br/>

Читать далее...

Читать далее...

Cкачать Ликвидация Тема Одессы бесплатно на pleer.com

 

Есть такие летние блюда, знакомые мне с детства, которые напоминают мне о доме, о моей семье, о моей родной Одессе. Обожаю икру из синих, бычки, биточки из тюльки, тюлечку в уксусе и, конечно, фаршированные перцы! Ну, что ж это за лето без перцев?! А запах какой пока они варятся! И вот, помнится, приходишь с моря, достанешь с холодильника перец, сметанкой сдобришь, на балконе усядешься и...кайф :) А там и соседи уже на балкон выходят, куда ж без соседей то? И пошла перекличка:

- "Оля, это што у тебя так пахнИт? Ты што, кушаешь перцы?"

Я не успеваю ничего ответить, как тут же на свой балкон выходит еще одна соседка :)

- "Люся, шо ты так кричишь, ты што перцев не ела?"

- "Ой, Муся, заканчивай мне вот это вот. Такие как я делаю перцы, не делает нихто. Вся Одесса знает, што у тети Люси, самые лучшие перцы!"

А я сижу, слушаю как Муся с Люсей выясняют у кого перцы круче, пьянею от запаха лип и акаций и ем, конечно, же самые вкусные перцы :)

 

Ох, что-то я отвлеклась, как всегда :) Итак, перцы! Всегда их делаю по одному и тому же рецепту, как вы понимаете, так всегда готовили в моей семье. Но вдруг, решила я вместо риса, добавить в фарш киноа. Получилось шикарно, очень рекомендую всем тем, кто не ест рис. За фото прошу прощения, не до постановок было, да и перец был уже последний, так что быстренько сфотографировала и пришла рецепт писать :)

 

Читать далее

 

Рецепт с сайта «Поваренок.ру».

Рецепт нашла в журнале "Люблю готовить" под названием: "Перец по-болгарски". Муж называет оную консервацию: "Лечо". Рецепт, проверенный годами. Слегка сладковатый, в меру соленый, кисловатый и острый. Попробуйте, может и вам понравится.

Ингредиенты:

Читать далее...

 

 

Читать далее...

Ну очень вкусно!
Перец ( с семенами и хвостиками) обжарить с четырех сторон на растительном масле.Положите в банку кусочек горького перца,чеснок,сверху обжаренный перец.Всыпьте из расчета на ПОЛЛИТРОВУЮ БАНКУ 2ст.л сахара (без горки), 1ч.л соли, влейте 2 ст.л уксуса 9%.Залейте крутым кипятком и закатайте(можно пластмассовыми крышками,,под горячее,,)

Пусть на одной конфорке жарится перец,а на другой закипает вода,чтоб перец не успел остыть .

 
Заморозка
1.Порезала крупными дольками,порционно заморозила.
2.Очистила и заморозила кубышками для подальшей фаршировки зимой(не бланшировала).
3.Для мужа заморозила его любимую Огненную приправу  в маленьких 50мл пластиковых стаканчиках(верх затянула пищевой пленкой).

Консервирование

Думаю этот суп на любителя, сама его еще не пробовала. Хочу завтра приготовить. Но женщина которая его рассказывала на всю маршрутку)) обещала, что он очень вкусненький.

И так, нам понадобится:
3-4 куриных крылышка;
2 баклажана;
1 болгарский перец;
5 картофелин;
по 1 луковице и морковки;
2 ст. ложки манной крупы;
зелень, соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Пока варятся куриные крылышки, с баклажанов снимаем кожицу и трем их на крупную терку. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета, морковку трем на терке и добавляем к луку. Потом туда же добавляем баклажаны и тушим 5- 10 минут. Очищенный картофель режим кубиками, болгарский перец соломкой. Все перекладываем в кастрюлю, добавляем зелень, соль и перец. Варим до готовности, а перед выключением за 2 минуты добавляем манку.
Вот такой вот рецептик, приятного аппетита)

Мебель из натурального дерева всегда была показателем хорошего вкуса их обладателя. Не исключение и лестницы из дерева, этот изысканный аксессуар станет не только украшением вашего дома. Но и будит подлинной "изюминкой" вашей обстановки, которая задаст тон всему дизайну интерьера.
____________________________________________________________________
И еще одна полезная информация, для тех кто зарабатывает в интернете или хочет начать зарабатывать. Открылся новый ресурс для этих целей блогмейстер.ру, очень быстрая и предельно простая регистрация. И если вы все указали правильно, активация блога, ну просто молниеносная! Просмотрев отзывы о данной компании, не одного негативного я не нашла. Так, что удачи!

Одним из моих первых рецептов, а может и самым первым, был рецепт фаршированных перцев, опубликованный в большом кулинарном сообществе Вкусно_быстро_недорого.

Вообще, это мой любимый рецепт и, наверное, мое любимое блюдо, сегодня оно будет в цвете!

И так, для приготовление надо где нибудь достать болгарский перец, почистить и сложить в подходящую емкость (у меня был недавно подаренный вок)

Читать далее...