Сегодня у нас курочка, приготовленная по тайско-индийским мотивам. Кокосовые нотки делают это карри пикантно экзотическим. Если у вас вдруг случится тропическое настроение - попробуйте.

Ингредиенты:

Желатин 2 столовые ложки 
Жирные сливки 300 мл 
Сахар 70 г
Белый шоколад 100 г

Для желе:
Упаковка желе быстрого приготовления - 1шт
(при желании можно сделать самим из 1 стакана любого сока и 1 столовой ложки желатина)

Приготовление:

Готовим желе как указано на упаковке. разливаем по формам заполняя на 1/4. Убираем в холодильник до полного застывания.

Пока желе застывает, готовим панна котту. 
Кладем желатин в миску и заливаем 4 столовое ложки холодной воды. Даем ему разбухнуть, около 5-7 минут.

Сливки и шоколад кладем в небольшую кастрюлю, добавляем сахар. Ставим кастрюлю на огонь ,постоянно помешиваем до растворения шоколада и сахара.Снимаем с огня.

Вливаем смесь в миску с желатином и размешиваем чтобы он полностью растворился. Даем остыть до комнатной температуры и разливаем смесь в формочки поверх желе. Снова ставим в холодильник. Даем застыть - это займет около 2-3 часов.

Для того чтобы извлечь десерт из формочек нужно каждую форму опустить на несколько секунд в миску на 1/2 заполненную горячей водой, десерт по краям подтает, после чего его очень легко достать, опрокинув формочку на тарелку.

Приятного аппетита!

Источник - http://vk.com/shedevri_kulinarii

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - БАНАНОВОЕ РАФАЭЛЛО
Часть 2 - ТОРТ "БИТОЕ СТЕКЛО"
...
Часть 5 - ФРУКТОВЫЙ САЛАТ с МОРОЖЕНЫМ
Часть 6 - ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ШАРИКИ
Часть 7 - ПАННА КОТТА
Часть 8 - ЯБЛОКИ "RAFFAELLO"

реклама в блоге

Праздники на носу. Вы будете баловать своих домочадцев вкусной выпечкой? Предлагаю рецепт,несложного в приготовлении кекса

Перец - специя

Начну наверно рассказ про эту специю с того, что расскажу о своем отношении к ней. У меня перец расходуется быстрее чем соль! Намедни готовили мясо с луком (тушили), забыли посолить, но поперчили (чили использовала)... Подала к столу. На мое предложение воспользоваться солью, каждый кто попробовал кусочек маленький мяса, отказался солить, аргументировав, что мясо вышло вкусным.

В скобочках я указала сорт перца, которым пользовалась. Это от того что существуют сорта острого перца:

1. Перец красный стручковый. Самый не обжигающий вид. Легко выращивается.
2. Хабанера - первое место по жгучести!
3. Халапенью - второе место по жгучести. Используется в мексиканских соусах.
4. Кайенский - достаточно жгучий. Я бы выделила его из когорты перцев и поставила на первое место! Поскольку он улучшает блюдо не только добавляя остроту, но еще и придает выразительность. Супы и бульоны  с этим перцем становятся незабываемыми!
5. Серрано - маленькие перчинки, которые можно вырастить на подоконнике. Употреблять лучше его, когда он зеленый еще.
6. Поблано - хорош в блюдах медленного приготовления. Незаменим в копчении.
7. Анайхем - длинные чили. Обладает нежным вкусом. Можно даже фаршировать его, если вы очень любите острые перцы!

Перец - лекарство

Красный перец укрепляет организм в период холодов, снижает холестерин, разгоняет кровь, способствует очистке сосудов, улучшает пищеварение, уменьшает действие симптомов при артеросклерозе. Настойка на перцах помогает снять болевые симптомы при радикулите.

 

Серия сообщений "Специи":

В данной рубрике по возможности я буду выкладывать пользу специи для здоровья человека. Просьба не бежать в магазин и не покупать специю килограммами! Помните, что любой ФИТОпрепарат необходимо согласовать с лечащим ДОКТОРОМ, ибо у любого лекарственного средства имеются ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ !

Часть 1 - Анис
Часть 2 - Асафетида
...
Часть 11 - Кардамон
Часть 12 - Корица
Часть 13 - Красный перец
Часть 14 - Куркума (вид имбиря)
Часть 15 - Лавровый лист

Спешу поделиться с вами своим любимым тестом для пирожков – любых – и сладких, и несладких. Тесто получается нежным, воздушным и очень мягким. К тому же совсем несложно и не муторно его делать. С удовольствием бы лично сказала спасибо автору К сожалению, авторство не удалось определить, весь интернет пестрит этим рецептом, а кто его придумал неизвестною

Вообще этот пост написан для того, чтобы подсказать, как поменять в имени пользователя строчную букву на прописную. Но, для «полноты эксперимента» напишу всё с самого начала.

Итак, вы зарегистрировали дневник и через некоторое время вас перестало устраивать его название или имя пользователя. Нужно идти в настройки и там креативить. В настройках же меняется и адрес электронной почты (email) на которую зарегистрирован дневник и приходят оповещения.

На картинке показано, что такое «Название дневника» и «Имя пользователя» («Ник»), которое также используется как логин для авторизации на сайте (входа под своим именем). Email на странице не видно. Но если что, то я пользуюсь (рекламодатели, записываем! спамеры, идите лесом!) таким: liru@bravedefender.ru.

Как самому быстро (за 1 час) пошить качественные и хорошие тапочки.

---

Серия сообщений "Мучные блюда.":
Часть 1 - Чебуреки с мясом жареные.
Часть 2 - Ленивый бёрек (турецкая кухня).
...
Часть 19 - Особенное тесто на вареники, пельмени.
Часть 20 - Оладьи с мясными шариками.
Часть 21 - Лепим хинкали видео урок.
Часть 22 - Крымские чебуреки
Часть 23 - Пирожки жареные.
Часть 24 - Хворост с вариациями
Часть 25 - Самса.
Часть 26 - Вкусные вертуты с грибами и рисом

Серия сообщений " -видео рецепты.":
Часть 1 - Торт "Птичье молоко" от "Цептер".
Часть 2 - Торт "Медовый шоколадный".
...
Часть 9 - Хачапури (грузинская лепёшка) видео рецепт.
Часть 10 - Хачапури (грузинская лепёшка) видео рецепт от Цептер.
Часть 11 - Лепим хинкали видео урок.
Часть 12 - Мясо по-Мексикански.
Часть 13 - Мясной говяжий рулет (видео рецепт).
...
Часть 32 - Выпечка хлеба дома.
Часть 33 - Куличи без заместа теста
Часть 34 - Видео мастер-классы по выпечке кулича, пасхи, кулебяки

Хочу поделиться способом стирки кухонных полотенец - может, быть кто-то его знает, а кому-то может, быть пригодится. Я пользуюсь этим рецептом лет 20 - узнала его еще когда служили на Украине.

Итак: на ведро КИПЯЩЕЙ воды - 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки сухого отбеливателя ( самого простого "Лебедь", "Фенси", "Босс", которые раньше применяли для кипячения белья) и неполный стакан стирального порошка. В этот горячий раствор помещаем наши СУХИЕ грязные полотенца и оставляем до полного остывания. Остается только прополоскать.
Не знаю, что за химические процессы там происходят, но отходит и чай с кофе, и жирные пятна и грязь. После дачного сезона мне мама стопками полотенца привозит на стирку ( у нее электрическая плита).
Буду рада, если кому-нибудь этот способ поможет.
Фото из интернета.
А это мои полотенца - поверьте, им далеко не год и не два!


тут

Серия сообщений "Полезные советы":

Часть 1 - 20 неожиданных способов использовать уксус.
Часть 2 - Советы хозяйкам
Часть 3 - Домашняя всезнайка.
Часть 4 - Как постирать кухонные полотенца

http://weblog.33bru.com/weblog.1749995.20622.html

В наше время, услышав слово "Хна", многие презрительно фыркнут: "Прошлый век!" - ведь сейчас, есть столько современных, профессиональных средств по уходу и окраске волос. Однако, ни одно из них не может одновременно и столь эффективно красить и лечить волосы, как это делает всем известная, "банальная" хна. Существует несколько типов хны, вы могли видеть на прилавках хну бесцветную, которую используют в качестве масок, хну белую - которая легко обесцветит самые темные волосы. Исходя из собственного опыта, я хочу рассказать о хне Иранской, ведь именно она способна сделать из жгучей брюнетки - шатенку или рыжую, не только не нанеся вреда волосам, но и принеся им пользу.

Много лет я красилась в жгучую брюнетку. Признаться, я уже и не помышляла, что что-либо, кроме смывки или обесцвечивания, сможет убрать черный цвет. Однако я приобрела пакетик с Иранской Хной, который обошелся мне рублей в 25.  Высыпав содержимое пакета в посуду, и разбавив его кипятком, я перемешала всё, пока смесь не стала однородной. Когда смесь немного остыла (чем горячее вы нанесете - тем лучше), я нанесла ее на волосы. Сверху надела полиэтиленовую шапочку, и обмотала полотенцем.