-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ojsa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.03.2011
Записей: 5810
Комментариев: 4
Написано: 7633





БЕСШОВНЫЕ ФОНЫ ОТ ОЛЬГИ S-M

Среда, 16 Мая 2012 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Novichok56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕСШОВНЫЕ ФОНЫ ОТ ОЛЬГИ S-M

ИСТОЧНИК















Рубрики:  ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА/Фоны

Метки:  

РЖАНОЙ ХЛЕБУШЕК

Среда, 16 Мая 2012 г. 16:09 + в цитатник
1 (3) (350x263, 20Kb)
РЖАНОЙ ХЛЕБУШЕК

Ингредиенты:

Выложить ингредиенты в контейнер в след порядке и кол-ве:
400 мл теплой воды
2 ч.л. соли
5 ч.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
250 г муки ржаной
250 г муки пшеничной
2 ч.л. сухих дрожжей

Способ приготовления:

У меня Moulinex.
Режим выпечки - бородинский хлеб
Вес на 1000, время выпечки 3 часа 38 минут.
Подробно распишу, из чего состоит этот цикл, для того, чтобы можно было на других печках подобрать наиболее подходящий:
1 замес – 5 минут
остановка - 25 минут
2 замес - 20 минут
1 подъем - 39 минут
3 замес - 10 секунд
2 подъем - 26 минут
4 замес - 15 секунд
3 подъем - 50 минут
выпекание - 53 минуты

В процессе замешивания моя подает звуковые сигналы.
По ним я 2 раза кладу чеснок. Мелко порезанный.
Получается, что первая партия чеснока оказывается внутри буханка, равномерно перемешана, а вторая как бы посыпка сверху.

Мои теперь едят только такой ржаной постный хлеб..
Кроме запаха и вкуса, прелесть в том, что от самих чесноком не пахнет.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Надя (maxim)
http://saechka.ru/recipes/recipe_4115
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Рецепты для хлебопечки
ВЫПЕЧКА/Хлеб

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

ХЛЕБ ИЗ РИСА

Среда, 16 Мая 2012 г. 16:03 + в цитатник
01 (3) (400x300, 31Kb)
ХЛЕБ ИЗ РИСА

Ингредиенты:

3,4 (180 мл) воды
1 яйцо
3 чашки муки (450 г)
1 чашка отваренного длиннозерного риса без горки
1 ст.л. сухого молока
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара
30 г масла сливочного
1,5 ч.л. дрожжей

Способ приготовления:

Очень нравится этот рецепт хлеба, пеку его постоянно. Пористый, ароматный и не крошится.
ХП LG-205 мерная чашка 240, режим основной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Катя (пирожок)
http://saechka.ru/recipes/recipe_5070
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Рецепты для хлебопечки
ВЫПЕЧКА/Хлеб

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

ХЛЕБ С РИСОВОЙ МУКОЙ ГРУБОГО ПОМОЛА

Среда, 16 Мая 2012 г. 15:52 + в цитатник
0 (1) (400x300, 26Kb)
ХЛЕБ С РИСОВОЙ МУКОЙ ГРУБОГО ПОМОЛА


Ингредиенты:

2 ч.л. сухих дрожжей
225 г пшеничной муки
200 г ржаной муки
3 ст.л. рисовой муки грубого помола
1,5 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. сухого молока
410 мл воды

Способ приготовления:

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255WTS
Режим: Ржаной, 3 часа 30 минут (выравнивание температур - 45-60 мин., замес - 10 мин., подъем - 1 ч. 20 мин. - 1 ч. 35 мин., выпечка - 1 час)

Честно говоря, это эксперимент, т.к. в рецепте значились ржаные отруби вместо рисовой муки. Но т.к. я ошиблась в 1 букве в Финляндии при покупке и вместо ржаной муки грубого помола купила рисовую муку грубого помола, то пришлось экспериментировать – не пропадать ж добру :)
Все ингредиенты сложить в указанном порядке и выпечь хлеб. Очень вкусный получился, с нежным чуть влажным мякишем!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)
http://saechka.ru/recipes/recipe_4549
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Рецепты для хлебопечки
ВЫПЕЧКА/Хлеб

Метки:  


Процитировано 1 раз

МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

Среда, 16 Мая 2012 г. 15:46 + в цитатник
МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ
01 (2) (350x263, 17Kb)
Ингредиенты:

Ингредиенты (на 680 г):
1 чашка и 2 ст.л. молока
3 чашки пшеничной муки
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. сухого молока
2 ст. л. масла
2 ч.л. дрожжей

Способ приготовления:

Заложить ингредиенты в порядке, указанном в рецептуре.
Установить программу "BASIC" (время приготовления 3 часа 40 минут).

Вчера засыпала все в хлебопечку, установила таймер, и сегодня в 7 утра был горячий хлебушек.
Кстати, у меня хлебопечка сохраняет хлеб горячим еще в течение 3 часов после окончания приготовления.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Юля (Pusik)
http://saechka.ru/recipes/recipe_3758
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Рецепты для хлебопечки
ВЫПЕЧКА/Хлеб

Метки:  


Процитировано 1 раз

ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ

Среда, 16 Мая 2012 г. 15:42 + в цитатник
1 (2) (350x312, 24Kb)
ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ


Ингредиенты:

1,5 ч.л. сухих дрожжей
150 г ржаной муки (это 1 мерная чашка + 20 г от мерного стакана)
250 г пшеничной муки (это 1 мерная чашка + 100 г от мерного стакана)
1,5 ч.л. мелкой соли
1 ст.л. меда гречишного (можно заменить сахаром)
2 ст.л. оливкового масла (я использую растительное масло без запаха)
300 мл воды комнатной температуры (а вот воды можно поменьше, примерно 270-280 г)

Способ приготовления:

Модель: LG-206CE
режим "Ржаной" - 3:40, мерная чашка: пшеничная мука – 150 г, ржаная мука - 130 г, жидкость -240 мл

Мед и масло смешать с водой, а муку обязательно просеять. Закладывать в ведерко согласно инструкции к ХП.
Печь в первом режиме (основной), можно и в режиме "Ржаной", даже лучше в режиме "Ржаной". Изумительный рецепт постного хлеба.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Оля (Оле4ка)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Рецепты для хлебопечки
ВЫПЕЧКА/Хлеб

Метки:  


Процитировано 2 раз

ДИЕТИЧЕСКИЙ ХЛЕБ

Среда, 16 Мая 2012 г. 15:40 + в цитатник
ДИЕТИЧЕСКИЙ ХЛЕБ
01 (1) (400x304, 42Kb)
Ингредиенты:

1,5 ч.л. дрожжей
150 г пшеничной муки
300 г цельной муки
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. (30 г) сливочного масла
150 мл сыворотки
190 мл молока

Способ приготовления:

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255WTS
Режим: Диетический
Размер хлеба: L (~800г)

Сложить все ингредиенты для хлеба в заданном порядке.
Включить хлебопечку. По завершении цикла получить ароматнейший и вкуснейший диетический хлеб.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)
http://saechka.ru/recipes/recipe_4944
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Рецепты для хлебопечки
ВЫПЕЧКА/Хлеб

Метки:  


Процитировано 1 раз

ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ С ЧЕСНОКОМ

Среда, 16 Мая 2012 г. 15:36 + в цитатник
1 (1) (350x263, 17Kb)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ С ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты:

300 мл воды
2 ст.л. масла оливкового или растительного
150 г муки ржаной обдирной
300 г муки пшеничной в/с
1 1/2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара коричневого
1 1/2 ст.л. молока сухого
2 ст.л. кваса сухого
2 ч.л. сухого чеснока
1 1/2 ч.л. дрожжей сухих

Способ приготовления:

Положить все продукты в ХП по инструкции, режим "Ржаной хлеб".
Хлебушек вкусный, с еле уловимым привкусом и запахом чеснока, на любителя можно положить больше чеснока.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Оля (Оле4ка)
http://saechka.ru/recipes/recipe_4139
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Рецепты для хлебопечки
ВЫПЕЧКА/Хлеб

Метки:  


Процитировано 1 раз

ХЛЕБ НА ФРУКТОВОМ СОКЕ

Среда, 16 Мая 2012 г. 15:33 + в цитатник
01 (350x263, 20Kb)
ХЛЕБ НА ФРУКТОВОМ СОКЕ

Ингредиенты:

170 мл воды
110 мл фруктового сока (я брала сок "Персиково-апельсиновый")
1 ч.л. сухих дрожжей
3 чашки муки пшеничной
1 1/2 ч.л. соли
1 1/2 ст.л. сахара
1 1/2 ст.л. сухого молока
1 1/2 ст.л. масла

Способ приготовления:

Модель: LG-206CE
Режим: "Основной", 3:40
Мерная чашка: пшеничная мука – 150 г, жидкость – 240 мл.

Хлеб очень вкусный, мякиш белый, сладковатый, средне-пористый.
Корочка вкуснющая.
Сок можно брать и свежее выжатый.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Оля (Оле4ка)
http://saechka.ru/recipes/recipe_3760
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Рецепты для хлебопечки
ВЫПЕЧКА/Хлеб

Метки:  


Процитировано 1 раз

ХЛЕБ НА ПИВЕ С ТМИНОМ

Среда, 16 Мая 2012 г. 15:30 + в цитатник
1 (350x263, 18Kb)
ХЛЕБ НА ПИВЕ С ТМИНОМ

Ингредиенты:

Напишу оригинальный рецепт:
2 ч.л. сухих дрожжей
300 г пшеничной муки
260 г ржаной муки
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
1 ст.л. тмина
400 мл кваса (негазированный на солоде)

Способ приготовления:

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255WTS
Режим: Ржаной, 3 часа 30 минут (выравнивание температур - 45-60 мин., замес - 10 мин., подъем - 1 ч. 20 мин.-1 ч. 35 мин., выпечка - 1 час)

НО!!! У меня в холодильнике завалялось только пиво. Заменила, получилось отлично. Дети из-за тмина, правда, есть не стали.
А нам с мужем оч понравился хлеб!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)
http://saechka.ru/recipes/recipe_4130
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Рецепты для хлебопечки
ВЫПЕЧКА/Хлеб

Метки:  


Процитировано 1 раз

Жареная курица в панировке

Вторник, 15 Мая 2012 г. 09:19 + в цитатник
Жареная курица в панировке

Вероятно, один из лучших и быстрых способов утолить голод после тяжелого рабочего дня. Нежное куриное филе в хрустящей панировке и пара капель лимона – прекрасный легкий ужин. Лучший гарнир – всем знакомый салат из огурцов и помидоров. Процесс панировки не такой сложный и долгий, каким может показаться. Набив руку за пару раз, вы будете пользоваться этим методом чаще, чем представляете.
breaded_chicken3 (700x466, 89Kb)
Жареная курица в панировке
2 куриных филе
2 яйца
100 г муки
100 г панировочных сухарей
50 г сливочного масла
растительное масло
соль и свежемолотый черный перец
Панировочные сухари доступны практически во всех магазинах. Выбирайте лучше те, где в составе нет ничего, кроме муки, воды, соли и дрожжей. Если вы хотите приготовить панировочные сухари дома, просто измельчите черствый хлеб до нужного вам состояния. Если у вас есть блендер, это все намного упрощает. Лично я всегда перемалываю черствый хлеб и всегда имею запас сухарей. Мне нравится, когда крошка совсем мелкая, когда панировка повторяет волнообразный рельеф волокон мяса.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из птицы

Метки:  

Солим скумбрию - вкусно, быстро и легко

Вторник, 15 Мая 2012 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солим скумбрию - вкусно, быстро и легко.

Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.
Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см.
Пока занимались чисткой, у нас закипела вода.

1336900591_1 (408x290, 29Kb)

Читаем дальше)))

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из птицы
КУЛИНАРИЯ/Салаты и закуски

Метки:  

Полезные секреты

Вторник, 15 Мая 2012 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяйкам на заметку. Полезные секреты))

Скажите честно: у вас тоже стоит в ванной десяток ненужных шампуней?
Тех самых, которые не для вашего типа волос, не вашей марки и не вашего спектра действия? А муж — тоже является счастливым обладателем десятка кремов для бритья, которые просрочатся раньше, чем используются?
И в аптечке полным-полно лекарств, купленных пять лет назад в припадке хозяйственного зуда, с давно уже истекшим сроком годности?
Что ж, будем учиться использовать эти замечательные, но совершенно ненужные штуки не по назначению. Надеюсь, эти советы хозяйке помогут вам облегчить свой быт, а свой дом сделать еще лучше и уютнее!

1336913435_3 (468x365, 107Kb)

Читаем дальше))

Рубрики:  ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО/Советы домохозяйкам

Метки:  

Выпечка на любой вкус

Вторник, 15 Мая 2012 г. 08:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка. Подборка 2

Пирожки лепёшки – просто мечта!

http://technomouse.ru/post218666294/?upd

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги, пирожки, лепешки, начинки

Метки:  

Мастика из "Маршмеллоу"

Вторник, 15 Мая 2012 г. 08:32 + в цитатник
alimero.ru
Мастика из "Маршмеллоу" / Рецепты с фото / Алимеро

Торты, украшенные мастикой, все больше и больше находят своих почитателей – уж очень красиво получается. Есть разные способы приготовления мастики в домашних условиях, но самый несложный – приготовление мастики из конфет «Маршмеллоу».

(читать далее)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Кремы, глазури, мастики

Метки:  

МЕДИЦИНСКИЙ СПРАВОЧНИК...

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕДИЦИНСКИЙ СПРАВОЧНИК... собрано ВСЁ и В ОДНОМ МЕСТЕ!!!... ВСЕГДА ПОД РУКОЙ...очень нужное, и должно быть у каждого...

Нашла справочник. Есть всё. Такого объёмного изложения информации не встречала давно. Рада безмерно. Не могу не поделиться. Будем здоровы!

Милена...

 

 

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Справочники

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Если вас укусила пчела

Пятница, 11 Мая 2012 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вас укусила пчела

Этому на­учили еще в детстве, даже не помню кто 

А совет очень прост

4524271_77063569_4524271_79a0d6a4899b79994a919b2a20690507 (595x360, 17Kb)

Если вас укусила пче­ла или оса, не надо бе­жать за аптечкой, а просто наклонитесь и возьмите у себя из-под ног лекарство - это почва под ногами, т. е. земля, глина и т. д. (кроме песка), намочите немножко, чтобы получилась лепешка, и приложите к месту укуса.

В течение 7-10 минут вы забудете об укусе, не будет ни опухоли, ни боли, ни красноты!

Только желательно это делать сразу, не позднее 5 минут после укуса!

Если нет поблизости воды, плюньте, смочив землю слюной.

Вот такой необычный, но действенный совет.

Профессор Селезнёв

 

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Народные рецепты и советы
ЗДОРОВЬЕ/Помоги себе сам

Метки:  

Лаваш пресный

Пятница, 11 Мая 2012 г. 10:48 + в цитатник
harch.ru/muchnye-blyuda/lavash-presnyj
Лаваш пресный, приготовить Лаваш пресный, рецепт с фото Лаваш пресный, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Изделия из бездрожжевого теста
ВЫПЕЧКА/Пироги, пирожки, лепешки, начинки

Метки:  

"Соусы для спагетти"

Пятница, 11 Мая 2012 г. 10:43 + в цитатник

Соусы для спагеттиИтальянцы считают, что соусы для спагетти важнее самих спагетти. Спагетти – это один из видов итальянской пасты. Длинные тонкие «спицы» из пшеничной муки твёрдых сортов знакомы почти всем. Готовить их быстро и просто, спагетти очень универсальны – сочетаются с десятками соусов и продуктов. К спагетти отлично подходит как белое, так и красное вино, мясо, рыба, морепродукты, овощи, сыры и травы. Но самое главное в любом блюде из спагетти – это соус.


Главное правило соуса для спагетти – он должен быть жидким. Мы опишем традиционные итальянские соусы для спагетти, соусы, которые принято подавать за пределами Италии, и немножко похулиганим – попробуем совместить со спагетти соусы, предназначенные для других видов пасты.


Итальянские мастера рекомендуют по окончании варки спагетти сливать воду не полностью, а оставлять пару столовых ложек жидкости. Так спагетти будут влажными, шёлковистыми и не пересушенными. Самый простой соус, с чего вообще нужно начать эксперименты – это сливочный. Он даже не готовится отдельно, а добавляется в кастрюлю со спагетти.


Сливочный соус для спагеттиСливочный соус для спагетти


Ингредиенты (1 порция):

20 г сливочного масла,

1 ст. л. оливкового масла,

1 ст. л. сушёного базилика.


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блюда из макаронных изделий
КУЛИНАРИЯ/Соусы, заправки, маринады

Метки:  


Процитировано 1 раз

АПЕЛЬСИНОВО-ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ

Среда, 09 Мая 2012 г. 18:34 + в цитатник
044-1 (400x267, 18Kb)
АПЕЛЬСИНОВО-ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ



Ароматное кисло-сладкое варенье. Густое, тянущееся. Красивого красно-оранжевого цвета.


СОСТАВ
4 апельсина, 1 лимон, сахар

У двух апельсинов и у половины лимона срезать цедру - верхний окрашенный слой кожуры. Счищать кожуру удобнее всего овощечисткой.
Цедру нарезать тонкой соломкой.
Залить холодной водой и оставить на ночь.
Очищенные апельсины и лимон положить в п/э пакет, чтобы они не засохли.

На следующий день все апельсины и лимон очистить от кожуры до мякоти.
Ножом вырезать дольки мякоти, оставляя не тронутыми плёнки.
С вымоченной цедры слить воду.
Взвесить очищенные дольки плодов и цедру.
(Если нужно получить не варенье, а джем, то взбить мякоть и цедру в блендере до однородности.)
Положить всё в кастрюльку и туда же насыпать сахар - три четверти от веса цитрусов. (Например, при весе плодов 400г нужно взять 300г сахара.)
Довести массу до кипения и варить на самом маленьком огне до тех пор, пока объём не уменьшится на треть.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/kons/kons_044.shtml
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму
КУЛИНАРИЯ/Десерты


Поиск сообщений в Ojsa
Страницы: 290 ... 148 147 [146] 145 144 ..
.. 1 Календарь