-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в markusan

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.01.2010
Записей: 7704
Комментариев: 815
Написано: 12376





ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО КИШЕЧНИКА

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Основные правила здорового кишечника

Основные правила здорового кишечника

1.Сбалансированное питание. Ежедневный рацион каждого человека должен включать все компоненты пищи: белки, углеводы, жиры, витаминов и минералов. Любые диеты ограничивающие потребление одной из составляющих пищи( белков, углеводов или жиров) приводят к кишечным расстройствам.

2. Достаточное количество клетчатки. Основной источник клетчатки в первую очередь это , конечно, свежие фрукты и овощи, а также крупы. Отсутствие или недостаточное количество этих продуктов приводит к запору и дисбактериозу.
3. Натуральная пища. Полуфабрикаты, копчености, фастфуд и прочая вредная еда содержат консерванты , красители, избыток соли и приводят к воспалениям кишечника и угнетению полезной микрофлоры.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС К ЖАРЕНОМУ КАРТОФЕЛЮ

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанно-чесночный соус к жареному картофелю

Описание: Соус просто отлично подходит к жареному картофелю с ярко выраженным сливочным и чесночным ароматом, но только если вы после не отправляетесь на свидание.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/СОУС

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЕЗДА С ГРИБАМИ, В ЧЕСНОЧНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_42 (700x562, 93Kb)

Ингредиенты: 

Картофель -10-11 шт 
Молоко - 50 мл 
Шампиньоны - 100г 
Морковь 1 шт 
Лук 2-3 шт 
Чеснок 2-3 зубчика 
Яйцо 1 шт 
Сметана - 2-3 ст.л на вкус 
Соль - на вкус 
Специи по вкусу 
Зелень - пучок 

Приготовление: 

Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15,до готовности.Пока наши грибочки готовятся,приступаем к картошки.Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток,всё это толчем в пюре.Смазываем противень растительным маслом,можно застелить бумагой,для выпечки,по желанию.Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть с глубокой выемкой в середине.В середину выкладываем нашу начинку.Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20, так как все ингредиенты у Вас уже практически готовы.Ну вот наше замечательное блюдо и готово.Украшаем на свой вкус

Рубрики:  Кулинария/КАРТОФЕЛЬ
Кулинария/ГРИБЫ

Метки:  

КУРИНАЯ ПИКАТА С СОУСОМ ПО-БЫСТРОМУ!

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4121583_D9V2vl0Y5RY (700x466, 203Kb)

Ингредиенты:

Куриная грудка — 250 г
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.
Каперсы консервированные — 1 ст. л.
Белое вино — 0,5 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Вода — 0,25 стак.
Сливочное масло — 50 г
Петрушка — 0,5 пучка

далее
Рубрики:  Кулинария/ПТИЦА

Метки:  

БАНКОМАТ ПРОГЛОТИЛ КАРТОЧКУ. СОВЕТЫ СОТРУДНИКА БАНКА

Вторник, 14 Ноября 2017 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Банкомат проглотил карточку. Советы сотрудника банка
 Банкомат проглотил карточку. Советы сотрудника банка

Когда многие из вас снимают деньги в банкомате, то наверняка боятся, что он может ее "съесть". Тогда люди, стоящие в очереди могут начать возмущаться, а вы самое меньшее не получите свои деньги. 

Если в вашей жизни все-таки случится такая неприятность, не паникуйте. Просто воспользуйтесь инструкциями, предоставленными специалистами из контактного центра.

Чтобы извлечь банковскую карту, которую «проглотил» банкомат, нужно от 3 до 5 минут удерживать клавишу «Отмена».
Даже если у вас затекла рука и вам кажется эта затея бессмысленной, не отпускайте клавишу ни в коем случае!

Читать далее...
Рубрики:  Полезные советы

Метки:  

ОТРАВЛЕН ДЕНЬ БЕЗ ЧИСТОГО ВИНА... ОМАР ХАЙЯМ. ДРЕВНИЙ РИМ

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения rosavetrov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отравлен день без чистого вина.. Омар Хайям. Древний Рим.
Древнеславянская легенда повествует, что запретным деревом из рая была не яблоня, а виноградный куст. Наши предки славяне считали хмельной напиток неотъемлемым атрибутом любви и семейного достатка. Они утверждали, что именно Лада — богиня домашнего очага, научила Квасуру, ставшего впоследствии богом виноделия, готовить солнечный напиток — сурью.
137490555_268 (600x531, 107Kb)
Говорила Легиня сребровласая:
в золотом котле Сурица варится,
ты возьми испей-испробуй Сурицы, но помни!
Первая чаша, дает силы,
изгоняет боли, усталость и немощь…
Вторая чаша, дает веселье и вечную молодость,
изгоняет гнетущую старость…
Третья чаша для людей лишняя,
она превращает человека в животное…»
«Сантии Веды Перуна».
137490564_269 (600x450, 248Kb)

Вино скрывает в себе интересную историю, восходящую к 8500-4000 гг. до н.э., когда древние люди эпохи палеолита пили естественно сброженный виноградный сок из деревянных чашей. Искусство виноделия эволюционировало на протяжении многих веков, и сейчас вино является одним из самых популярных алкогольных напитков в мире.
137490565_readyromatasteofwine_800_450 (699x393, 332Kb)
Доподлинно не известно кто именно “изобрел” этот напиток. Вероятно, его открытие произошло совершенно случайно: после сбора урожая несколько виноградных гроздей были забыты в кувшине и оставлены на зиму, а естественные дрожжи и сахар, содержащиеся в самом винограде, превратили виноградный сок в вино.
137490616_62315 (698x393, 168Kb)

Отравлен день без чистого вина,
Душа тоской вселенскою больна.
Печали – яд, вино – противоядье.
Коль выпью, мне отрава не страшна.

137490686_Estafilos (524x298, 100Kb)

Археологи прослеживают происхождение Vitis vinifera (культурного винограда) несколько десятков тысяч лет назад, но главным физическим свидетельством считается найденный в раскопках на территории древней Персии глиняный кувшин, датированный 10.000 г. до н.э.
137490963_minivinograddlyabelogovina (699x437, 128Kb)

Греки занимались активной торговлей вином и высаживали виноград в своих многочисленных колониях от Испании до Черного моря. Римляне занимались виноградарством в долинах Мозеля и Рейна (которые позже стали великими винодельческими регионами Эльзаса и Германии), в долинах реки Дуная (на территории современной Румынии, Югославии, Венгрии и Австрии), а также на территории французских винодельческих регионов Бордо, Бургундии, Шампани, Долины Роны и Долины Луары. Роль вина в христианском мире помогла сохранить культуру виноделия после падения Римской империи, а монашеские ордены поддерживали и развивали многие известные винные регионы в Европе.
bb741aa3a926e0ba4c064708f89b59d7b223ec284145891 (700x477, 66Kb)

i-54462 (600x450, 56Kb)
Лучше пить и веселых красавиц ласкать,
Чем в постах и молитвах спасенья искать.
Если место в аду для влюбленных и пьяниц,
То кого же прикажете в рай допускать?
137490724_271 (600x447, 227Kb)
Эпоха мореплаваний активно способствовала распространению виноделия, принося культуру вина с берегов Средиземного моря. Греки разбивали виноградники повсюду, где создавали свои колонии – от Франции до Египта. Римляне в свою очередь выращивали виноградники по всей Франции и в других своих колониях по всей Европе, включая Великобританию.
i-54477 (600x385, 73Kb)
Бог дает, бог берет – вот и весь тебе сказ.
Что к чему – остается загадкой для нас.
Сколько жить, сколько пить – отмеряют на глаз,
Да и то норовят не долить каждый раз.
i-54471 (600x358, 99Kb)
Вино в Древнем Риме
Древние римляне унаследовали многие греческие традиции виноделия. Но, все же, некоторые изменения произошли, и эти изменения отражает история создания вина. Прежде всего, в Древнем Риме божество вина и пиршеств именовалось не Дионисом, а Вакхом (Бахусом). Нетрудно догадаться, какое именно название в честь данного божества получили пирушки в Древнем Риме. Разумеется, их стали называть вакханалиями.

137490723_Drevnijrim_cr (700x350, 338Kb)

Был бы я благочестьем прославиться рад,
Был бы рад за грехи не отправиться в ад,
Но божественный сок твоих лоз, виноград,
Для души моей — лучшая из наград!

137490730_italjanskoevinoisyrnafonevinogradnikov (588x408, 168Kb)
Древние римляне славятся тем, что в 63 году до нашей эры для хранения и транспортировки вина начали использовать дубовые бочки. Как гласит история вина, до этого и римляне и греки использовали для хранения вина исключительно глиняные пифосы, которые на время хранения и сбраживания вина зарывались в землю.
i-54466 (600x427, 127Kb)
Дай вина! Здесь не место пустым словесам.
Поцелуи любимой - мой хлеб и бальзам.
Губы пылкой возлюбленной - винного цвета,
Буйство страсти подобно ее волосам.
3bf53b307a97 (502x700, 340Kb)
Жизнь пронесется, как одно мгновенье,
Ее цени, в ней черпай наслажденье.
Как проведешь ее – так и пройдет,
Не забывай: она – твое творенье.

2d2889b8719d (566x700, 379Kb)
Кроме того, именно древние римляне ввели такие понятия, как «лечение вином», «избранный уникальный виноградник», а также стали выращивать виноград более сочным благодаря дренажу почвы и подвязыванию лозы. Однако, несмотря на то, какое значение имело для древних римлян вино, история помнит и такие нововведения времен Древнего Рима, которые не принесли пользы виноделию. Например, стабилизация солями свинца, который является хоть и медленнодействующим, но все же ядом. Считается, что такая технология могла стать причиной невысокой продолжительности жизни древних римлян.
138203909_5672049_14947780_335674100127772_2260723345665592790_n (700x394, 30Kb)

Римляне утонченного вкуса создавали большие запасы виноградных вин. Поэт Гораций, bon-viveur[19] с разборчивым вкусом, любовно описывает выбор бутылки, в которой находил утешение из-за того, что старел, и из-за отсутствия веселых девиц, которые разнообразили его молодые годы. Он превозносил силу вина, способствующую тому, чтобы убежать от уныния и печали, воодушевиться спокойной храбростью, насладиться радостями дружбы, отпраздновать римские триумфы и собственное избавление от опасности
Веселись, чтоб потом о судьбе не грустить,
Рок легко оборвет твою тонкую нить...
Пей вино и забудь о превратностях мира, -
Пусть тревожится тот, кому вечно в нем жить!
i-54463 (600x374, 47Kb)

Винопитие не было регулярной привычкой римлян в дни ранней республики, но стало ею во время империи. В давние времена римляне довольствовались водой и напитками домашнего приготовления из всяческих фруктов, цветов и овощей: инжира, мушмулы, роз, петрушки, шафрана и других сильных приправ, смешанных иногда с виноградным соком. Италия была известна грекам как винодельческий край. Однако местные вина вначале не слишком высоко ценились.
О вино! Ты прочнее веревки любой.
Разум пьющего крепко опутан тобой.
Ты с душой обращаешься, словно с рабой.
Стать ее заставляешь самою собой.
i-54468 (600x428, 102Kb)

В Древнем Риме вино и его опьяняющие свойства были хорошо известны. В первые годы республики его запрещали пить детям, рабам и, самое главное, женщинам. Традиция даже установила право главы семьи целовать всех живущих в доме женщин в губы, дабы убедиться, что они не пили вина. Во времена империи вина уже никто не боялся, и его с удовольствием употребляли и мужчины и женщины

Поток вина — родник душевного покоя,
Врачует сердце он усталое, больное.
Потоп отчаянья тебе грозит? Ищи
Спасение в вине: ты с ним в ковчеге Ноя.
убираем виноград (491x600, 99Kb)
Пили главным образом после ужина в количестве, определенном одним из сотрапезников, который избирался другими в качестве magister bibendi — арбитра возлияния. Во время возлияний часто забавлялись тем, что заставляли гостя выпить столько кубков вина, сколько букв в его имени. По мнению тогдашних врачей, воздержанный человек должен был выпивать только три кубка — один с тостом, провозглашенным за столом, второй за любовь и третий для хорошего сна. Большее потребление вина приводило, как известно, к насилию, драке и общему безумию.

Будь глух к ученому о боге суесловью,
Целуй кумир, к его прильнувши изголовью.
Покуда кровь твою не пролил злобный рок,
Свой кубок наполняй бесценных гроздий кровью.
137490899_vino2 (545x341, 139Kb)
Чтобы улучшить вкус, гурманы добавляли в вино морскую воду, как в знаменитом греческом вине с Коса, а также экстракт из роз, фиалок, лаванды или букета ароматических трав.

Вино прекрасно, пусть его клянет суровый шариат.
Мне жизнь оно, коль от него ланиты милые горят.
Оно горчит, запрещено — за то мне нравится оно.
И в этом старом кабаке мне мило все, что запретят.

i-54474 (537x600, 74Kb)

Зимой вино пили горячим и со специями, как сегодняшнее vin brulé — вроде глинтвейна, а летом его подавали с охлажденной водой и добавляли другие ингредиенты, благодаря которым оно походило на современную испанскую сангрию.
Важна была дата изготовления: лучшие вина, двадцатилетней выдержки, имели на кувшине отметку — год сбора винограда. Вина исключительные по выдержке или качеству отличались специальной этикеткой на горлышке кувшина. Лучшим годом выдержки считался год, когда правил консул Опимий, — тот год действительно оказался совершенно необычным, с тех пор лучшие вина часто назывались опимиями.

Вино запрещено, но есть четыре «но»:
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий —
Всем здравомыслящим вино разрешено!
pic (212x160, 73Kb)





автор Ирина Палькевич
Рубрики:  ЭТО ИНТЕРЕСНО

Метки:  

БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Вареники в горшочках

Ароматное и совершенно не хлопотное занятие - эти вареники! Они получаются очень сочные, нежные с потрясающим сливочно-грибным вкусом!Рецепт полностью...

Мясное ассорти, томленное в горшочках

Мало найдется людей, кто не любит блюда, приготовленные в горшочках. Мы не исключение. Я, изредка, когда хочется немного позаморачиваться, на праздник, например, готовлю таким образом. Но мясо получается настолько мягким вкусным, что ни времени, ни сил не жалко. Рецепт полностью...

Рис с треской в горшочках

Очень вкусное, сытное блюдо с замечательной румяной сырной корочкой! Запеченная в горшочках треска с рисом не пересушивается и получается сочной и ароматной. Рецепт полностью...

Гульчехра в порционных горшочках

Предлагаю приготовить национальное узбекское блюдо Гульчехра в порционных горшочках. Получается изумительная горячая закуска. Помните слова доктора Преображенского? "... холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими." Так что не раздумывайте, готовьте! Как доктор прописал! Рецепт полностью...

Перловка со свининой в горшочках

Когда на улице жуткий пронизывающий ветер и дождь, то хочется, чтобы дома было тепло, уютно и чем-нибудь вкусно пахло из духовки. Блюда в горшочках - беспроигрышный вариант для такого случая! Приготовьте вкусную и сытную перловую кашу со свининой и корнишонами, порадуйте себя и близких!Рецепт полностью...

Жаркое с мясом индейки в горшочках

Приготовленное в горшочках мясо индейки, дает более насыщенный вкус и аромат. Готовим жаркое с мясом индейки.Рецепт полностью...

Нежное ассорти в горшочках

Нежное ассорти из куриного филе и печени с ярким, насыщенным соусом - прекрасный повод для нескучного ужина! Курочка и печень просто тают во рту... главное выдержать этот часовой марафон, а это ооочень сложно, ведь ароматы просто сумасшедшие!Рецепт полностью...

 

Рубрики:  Кулинария/ВТОРОЕ БЛЮДО

Метки:  

СОЛЯНКА ДОМАШНЯЯ, 30 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Первое блюдо

Метки:  

5 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов приготовления домашней колбасы

Домашняя колбаса отличается изысканным вкусом и аппетитным ароматом. Это настоящий деликатес, который на своей собственной кухне может приготовить каждый. Стоит лишь раз попробовать, и вы уже никогда не посмотрите на магазинную колбасу. Как здорово, что готовить домашнюю колбасу совсем не сложно. 

Приятный бонус: вы будете точно уверены в составе продукта. Натуральные ингредиенты для колбасы лучше покупать на рынке у проверенных поставщиков. Сегодня можно найти уже обработанные и подготовленные к использованию ингредиенты. 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/КОЛБАСА

Метки:  

ЯИЧНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ + ВИДЕОРЕЦЕПТ

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5685568_yaichnomyasnojrulet_qprur_600x450 (672x450, 28Kb)

Яично-мясной рулет - ароматное, вкусное блюдо на все случаи жизни! В моей семье ни один праздник не обходится без него, и я хочу Вам предложить рецепт несложного, но очень вкусного и сытного рулета!

Ингредиенты:

Куриное яйцо 5 шт.

Майонез 250 г.

Сыр 350 г.

Лук репчатый 1 шт.

Фарш 500 г.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария/МЯСО
Кулинария/ЯЙЦА

Метки:  

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СОЧНАЯ РЫБКА

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5685568_MeUPDnaIfzQ (700x525, 303Kb)

Ингредиенты:

Филе трески - 400г
Соль, перец, молотый имбирь - по вкусу (можно использовать любые приправы к рыбе - на ваш вкус)
Горчица "Русская" - 2ч.л.
Молоко - 1ст.

Для кляра:

Белок - 2шт.
Крахмал - 1ст.л.
Мука - 2ст.л.
Соль, перец
Паниров. сухари

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария/РЫБА

Метки:  

ВКУСНЕЙШЕЕ МЯСО НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ + НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2018 МЯСНЫЕ БЛЮДА – 5 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_Vkysneishee_myaso_na_prazdnichnii_stol (700x393, 30Kb)

Вкусное мясо на праздник. Этот мясной рулет разнообразит Ваше Новогоднее меню и украсит любой праздничный стол. Мясо получается вкусное, нежное и сочное :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мясо (шея, пашина) - 1300гр
  • майонез - 1ст л с горкой
  • соль - 1ч л
  • сухой чесной - 2ч л
  • соевый соус - 1ст л
  • смесь перцев - 1ч л
  • прованские травы - 1ч л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/МЯСО

Метки:  

КУРИНЫЕ БЕДРА В ЛУКОВО-СЫРНОМ СОУСЕ

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Это сытное согревающее блюдо, очень актуальное для дождливой и прохладной осени. Готовить такую курицу очень просто и быстро.
Рубрики:  Кулинария/ПТИЦА

Метки:  

БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ И ЧЕСНОКОМ

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Обычно такие баклажаны делают в виде рулетиков, у меня же упрощенный вариант, но не менее вкусный!
Рубрики:  Кулинария/ОВОЩИ

Метки:  

СУП С ГОВЯДИНОЙ И РИСОМ

Понедельник, 13 Ноября 2017 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Первое блюдо

Метки:  

МИФЫ ОБ АЛКОГОЛЕ

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения belorys_kh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

61939

Медики разрушают мифы об алкоголе. Много закусывать вредно: обильная и жирная закуска не «крадёт градус», а утяжеляет похмелье, дополнительно нагружая печень и отравляя организм. Понижать или повышать градус — на самом деле никакой разницы, главное не смешивать. Растолстеть от чистого алкоголя нельзя, потому что энергия спирта плохо усваивается организмом. «Согреваться» алкоголем на морозе опасно, так как выпивка даёт только ощущение тепла…

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/НАПИТКИ
Здоровье
МИФЫ

Метки:  

ГАРМОШКА ИЗ МЯСА

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото к рецепту: Мясо Гармошка

Мясо, мякоть (свинина/говядина) — 1 кг 
Помидор — 2 шт.
Сыр твердый — 200 г
Чеснок — 3 зубчика
Маринад:
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соевый соус — 2–3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Оливковое или растительное масло — 2 ст. л.

0_be838_bd9e1694_S.png.jpg
Рубрики:  Кулинария/МЯСО

Метки:  

ЕДИНСТВЕННЫЙ В МИРЕ РУКОПАШНЫЙ БОЙ ЛЮДЕЙ И СОБАК С ФАШИСТАМИ.

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 14:56 + в цитатник
Это цитата сообщения нахапурик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



original (10) (600x428, 264Kb)
Фото

На Черкащине есть уникальный памятник 150 пограничным псам, которые «порвали» полк фашистов в рукопашном бою Эта единственная за всю историю мировых войн и конфликтов битва людей и собак произошла в самом центре Украины много лет назад, а дело было так…

Шел второй месяц войны, точнее, он только начался, когда в конце июля произошли события, впервые изменившие ход Великой Отечественной, или весь ход «Восточной компании», как называли войну в ставке Гитлера. Немногим известно, что по его же приказу, к 3 августа должен был пасть Киев, а на 8-е число на «парад победы» в столицу Украины собирался приехать сам Гитлер, да не один, а с вождем Италии Муссолини и диктатором Словакии Тиссо.

В «лоб» взять Киев не удалось, и поступил приказ, обойти его с юга… Так в людской молве появилось страшное слово «Зеленая Брама», местность, не указанная ни на одних картах великих сражений Великой Войны. Этот лесисто-холмистый массив на правобережье реки Синюха, возле сел Подвысокое в Новоархангельском районе Кировоградщины и Легезино Тальновского района Черкащины лишь сегодня известно, как одно из самых трагических событий первых месяцев Великой Отечественной войны. Да и то, благодаря тому, что участником ожесточенных боев в ходе Уманской оборонительной операции был известный поэт-песенник Евгений Аронович Долматовский.

В этих местах попали в окружение и были практически полностью уничтожены отходящие от западной границы 6-я и 12-я армии Юго-Западного фронта генералов Музыченко и Понеделина. К началу августа они насчитывали 130 тысяч человек, из Брамы к своим вышло 11 тысячам солдат и офицеров, главным образом из тыловых частей. Остальные — либо попали в плен, либо навсегда остались в урочище Зеленая Брама…

Остановись и поклонись. Здесь в июле 1941 года поднялись в последнюю атаку бойцы Отдельной Коломийской пограничной комендатуры. 500 пограничников и 150 их служебных собак пали смертью храбрых в том бою. Они остались навека верными присяге, родной земле.

В отдельном батальоне пограничного отряда охраны тыла Юго-Западного фронта, который был создан на базе Отдельной Коломийской пограничной комендатуры и одноименного пограничного отряда, с тяжелыми боями отступающего от границы, находились служебные собаки. Они вместе с бойцами пограничного отряда стойко переносили все тяготы сурового времени.

Командир батальона, он же замначальника штаба Коломийского погранотряда майор Лопатин (по другим данным, сводным отрядом командовал майор Филиппов), несмотря на крайне плохие условия содержания, отсутствие надлежащего корма и на предложения командования отпустить собак, этого не сделал.

У села Легедзино батальон, прикрывая отход штабных частей командования Уманской армейской группировки, 30 июля принял свой последний бой… Силы были слишком не равными: против полтысячи пограничников полк фашистов.

И в критический момент, когда немцы пошли в очередную атаку, майор Лопатин дал приказ послать в рукопашный бой с фашистами пограничников и служебных собак. Это был последний резерв.

Зрелище было страшное: 150 (данные различные – от 115 до 150 пограничных псов, в т.ч. и из Львовской пограншколы служебного собаководства) обученных, полуголодных овчарок, против поливающих их автоматным огнем фашистов. Овчарки впивались фашистам в глотки даже в предсмертных судорогах. Противник, искусанный в прямом смысле и порубанный штыками, отступил, но на подмогу подошли танки.

Искусанные немецкие пехотинцы, с рваными ранами, с воплями ужаса, вспрыгивали на броню танков и расстреливали бедных псов. В этом бою погибли все 500 пограничников, ни один из них не сдался в плен.

А уцелевшие собаки, по словам очевидцев – жителей села Легедзино, до конца остались преданными своим проводникам. Каждая из уцелевших в той мясорубке, улеглась возле своего хозяина и никого не подпускала к нему. Немецкие звери, пристреливали каждую овчарку, а те из них, кого не подстрелили немцы, отказывались от пищи и умерли от голода на поле… Даже сельским собакам досталось – немцы расстреливали крупных собак селян, даже тех, кто был на привязи.

Лишь одна овчарка смогла доползти до хаты и упала у двери.

Преданного четвероногого друга приютили, выходили, а по ошейнику на ней селяне узнали, что это были пограничные псы не только Коломийской погранкомендатуры, но и специальной школы служебного собаководства капитана М.Е. Козлова.

После того боя, когда немцы собрали своих погибших, по воспоминаниям жителей села (к сожалению уже мало оставшихся на этом свете) было разрешено похоронить советских пограничников. Всех, кого нашли собрали в центре поля и похоронили, вместе со своими верными четвероногими помощниками, а тайну захоронения спрятали на долгие года…

Исследователь того памятного боя Александр Фука говорит, что память о героизме пограничников и их помощников среди жителей села была настолько велика, что, несмотря на присутствие немецкой оккупационной администрации и отряда полицаев, полсела мальчишек с гордостью носили зеленые фуражки погибших. А хоронившие пограничников местные жители, прячась от фашистов, выдирали из красноармейских книжек и офицерских удостоверений фотографии погибших, чтобы потом отправить их для опознания (хранить такие документы было смертельной опасностью, поэтому установить фамилии героев не удалось).

А запланированная триумфальная встреча Гитлера и Муссолини состоялась 18 августа, но, конечно же, не в Киеве, а там, у Легедзино, на том шляху, который вел до Тального и который держали, как свою границу советские пограничники.

Лишь в 1955-м, жители Легедзино смогли собрать останки почти всех 500 пограничников и перенести их к сельской школе, возле которой и находится братская могила. А на окраине села, там, где и проходил единственный в мире рукопашный бой людей и собак с фашистами, 9 мая 2003-го на добровольные пожертвования ветеранов Великой Отечественной, пограничных войск и кинологов Украины был установлен единственный в мире памятник человеку с ружьем и его верному другу – собаке.

Такого памятника больше нигде нет.

И не будет на территории бармалеев-униатов – им другие памятники нужны: Иуда им ценен и почетается.
ЮМОР - ЭТ ТОЧНО!!! (401x301, 92Kb)

http://belayaistoriya.ru/url?e=simple_click&bl...ctorat.info%2Fblog%2F9917.html
10.11.2017 в 13:57

original (480x639, 246Kb)

Рубрики:  Великая Отечественная война

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

МЯСО ТУШЁНОЕ В МОЛОКЕ

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В эти выходные включив телевизор наткнулась на кулинарную программу. Рецепт оказался простым и вкусным. 

мясо тушёное в молоке

Что нужно:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/МЯСО

Метки:  

КУРИЦА С ИНЪЕКЦИЯМИ БЕЛОГО ВИНА И СЛИВОК

Воскресенье, 12 Ноября 2017 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

KIoLgJC7NK0 (604x448, 64Kb)

Вам потребуется:
тушка курицы весом около 2 кг
200 мл сухого белого вина
200 мл сливок (10-20%)
4 зубчика чеснока
1.5 ч. ложки соли
пучок свежего тимьяна (20 г)
несколько листиков свежего шалфея
шприц с толстой иголкой (Самый простой шприц из аптеки)

Как готовить:
1. Разогрейте духовку до 180С. Куриную тушку хорошо промойте и обсушите салфетками.
2. Очистите дольки чеснока, сложите их в ступку и, добавив к чесноку соль, растолките в кашицу. Если ступки нет, давите дольки чеснока при помощи лезвия ножа, ее плоской стороной.
3. В отдельной миске смешайте вино, сливки, добавьте сюда же чесночную кашицу и хорошо перемешайте.
4. Теперь половину приготовленного маринада нужно ввести в куриное мясо. Набираете в шприц маринад и делаете курице инъекции). Если он будет немного вытекать- не страшно, будете поливать им во время запекания.
5. Когда будете вводить маринад, придерживайте иголку, чтобы от давления она не выскочила. Страшного ничего не произойдет – в любом случае, просто рискуете забрызгать близлежащие стены )
6. Травы (тимьян и листья шалфея) нужно поместить курице под кожу. Аккуратно приподнимайте на спинке и грудке – и туда травку кладите. Чем больше – тем лучше. Только очень аккуратно, не порвите кожу.
7. В идеале курицу нужно оставить в таком состоянии (полив оставшимся маринадом и накрыв пищевой пленкой), на несколько часов, а лучше – на ночь. Тогда вообще получите волшебный результат. Но, конечно, можно ставить ее в духовку и сразу.
8. Курицу уложите в форму, в которой будете запекать, а поверх тушки разложите веточки тимьяна и слегка сбрызните ее оливковым маслом.
9. Запекайте в разогретой до 180С духовке в течение 50-60 минут. Старайтесь раз в 10 минут поливать курицу сверху соусом, что будет собираться на дне формы.
Она волшебная, просто волшебная эта курица!
Приятного аппетита!

                                                                                   ИСТОЧНИК

Рубрики:  Кулинария/ПТИЦА

Метки:  

Поиск сообщений в markusan
Страницы: 266 ... 103 102 [101] 100 99 ..
.. 1 Календарь