Вкусное мясо на праздник. Этот мясной рулет разнообразит Ваше Новогоднее меню и украсит любой праздничный стол. Мясо получается вкусное, нежное и сочное :)

Мясо хорошо помыть, обтереть бумажным полотенцем. аккуратно разрезать ножом и развернуть как книжку.
В майонез добавляем все специи, хорошо перемешиваем и обтираем этой смесью мясо. Завернуть рулетов и обвязать плотно ниткой. Сверху тоже обмазываем майонезом со специями. Заворачиваем плотно в несколько слоев фольги и ставим в холодильник на 24 часа.

Затем достаем, кладем в форму (в фольге) и ставим в разогретую духовку до 180гр на 2ч. 40минут (из расчета 1кг - 2часа).
После духовке оставляем остыть в фольге, а затем прячем в холодильник на 3-4 часа.
Затем мясо разворачиваем и нарезаем :) Очень вкусное и нежное.
Все тонкости приготовления смотрите в коротком видео рецепте :)

 

Источник