Ингредиенты:

Печень говяжья — 500 г
Рис — 120 г
Яйцо — 1 шт.
Мука – 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Рис промываем и отвариваем его до готовности.
2. Печень промываем, очищаем, пропускаем в мясорубке. 
3. К печеночной смеси добавляем рис, яйцо, муку. Солим и перемешиваем. Консистенция фарша должна получиться, как на оладьи.
4. Обжариваем печеночные оладьи на сковородке с раскаленным маслом до золотистого цвета с обоих сторон.
5. Лук режем тонкими полукольцами, обжариваем на растительном масле, добавив немного сахарного песку для придания золотистого цвета. Жаренным луком посыпаем печеночные котлеты и подаем к столу.
6. В приготовлении фарша для котлет из печени можно вносить разнообразие: добавить лук, морковь, вместо муки положить манку. А еще очень вкусно будет, если оладьи смазать майонезом и дать им немного пропитаться.

Приятного аппетита!

1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке 

Ингредиенты: 

1 багет 
4 ст. л. масла, (достань его заранее из холодильника, чтоб оно стало мягким) 
Соль по вкусу (если используешь несоленое масло) 

2.5 чашки тертого сыра моцарелла + чеддер (можно попробовать приготовить и с другим сыром) 
3 ст. л. хлопьев перца чили 
6-8 зубчиков чеснока (пропустить через чеснокодавку) 

Приготовление: 

Предварительно разогреть духовку до 180 С. Нарезать багет на части, толщину определяй сам, кто как любит, но лучше не сильно толстые, и не сильно тонкие, в общем разрежь на средние порционные куски. 
Смешать масло, измельченный чеснок и соль. Этим чесночным маслом смазать куски хлеба с одной стороны, сверху выложить натертый сыр, и посыпать хлопьями перца чили (можно использовать молотый). 
Все это дело помещаем в духовку примерно на 5-6 минут, пока сыр не расплавится. Употребить в горячем виде. 
Вот так примерно за 10-12 минут ты приготовишь офигенную закуску. Ингредиенты все доступные, но на случай если не оказалось дома именно такого сыра, можно попробовать и с другим сыром, ну а чили наверняка есть у любого мужика на кухне. Ну а если и чили нет, посыпь какой-нибудь другой приправой. 

Кушайте на здоровье! 

2. Такие удивительно простые в приготовлении горячие бутербродики действительно имеют пикантный, но вместе с этим замечательный вкус, ну и также они весьма аппетитны на вид и могут стать прекрасным блюдом для завтрака! 

Ингредиенты: 

четыре-пять ломтиков белого хлеба или батона, 
две сосиски (их можно заменить вареной колбасой по вашему выбору, например обычной "Докторской"), 
один крупный помидор, один-два зубчика чеснока, 
50 граммов твердого сыра, а кроме этого свежая зелень, майонез и соль по вкусу. 

Приготовление: 

Сосиски (или же вареную колбасу) нужно порезать на среднего размера кубики или соломку, 
вымытый помидор вместе с кожурой нарезать небольшими кубиками, чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс, свежую зелень петрушки или укропа мелко нарубить, а твердый сыр натереть на крупной терке. 
Все подготовленное соединить, добавить туда также майонез, немножко посолить и хорошенько перемешать. 
Получившуюся массу выложить на хлебные ломтики, выложить бутерброды на противень и запекать в горячей духовке около 10-15 минут. 

3. Бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке 

Ингредиенты: 

Колбаса — 2 Ломтика (Любая, копчёная или варёная.) 
Сливочное масло — 30 Грамм 
Твёрдый сыр — 50 Грамм 
Хлеб — 2 Ломтика 

Количество порций: 1-2 

Приготовление: 

Сначала смажьте оба ломтика хлеба сливочным маслом. 
На один кусочек хлеба положите колбасу. 
На крупной тёрке натрите сыр. И посыпьте им колбасу. 
Сверху сыра положите второй ломтик хлеба, смазанной стороной вниз. Выпекайте в микроволновке 1-2 минуты. В зависимости от мощности вашей микроволновки. 
Готовый бутерброд с сыром и колбасой в микроволновке разрежьте пополам и подавайте к столу. Ешьте, пока горячий. 

4. Закусочные бутерброды 

Батон обжарить с двух сторон, натереть горячими чесноком. 

Уложить сверху начинку: тертый сыр, тертая сырая морковка, чеснок и майонез 

5. Очень вкусные и сытные бутерброды для завтрака и ужина! 

Ингредиенты: 

для начинки: 
●слегка поджаренные грибы (шампиньоны, но можно и другие) 
●копченая колбаса 
●твердый сыр 
●зелень 

Можно добавлять яйца варенные и сладкий перец- этот вариант еще вкуснее. 

Приготовление: 

Все измельчить в блендере до мелких кусочков, заправить майонезом и выкладывать на хлеб смазанный кетчупом) Ставим на 5-7 минут в духовку и наслаждаемся! 

6. Бутерброды «крабовые» 

Ингредиенты: 

Багет 
Майонез 
Крабовое мясо или палочки (Сурими) 
Укроп 

Приготовление: 

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 
2.Нарежьте багет по диагонали тонкими ломтиками. 
3. Нарежьте Крабовое мясо (сурими) на тонкие ломтики. 
4.Положите его в небольшую миску . 
5.Добавить майонез и хорошо перемешать. 
6. Выложить на ломтики хлеба крабовую смесь . 
7.Украсьте бутерброды веточкой укропа. 

7. "Ленивчики" 

Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно. 
У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется. 

Ингредиенты: 

Масса-1 
-Пюре-200 гр 
-Яйцо-1 шт 
-Майонез-2 ст.л 
-Лук зеленый-1 пуч 
-Перец 
Масса-2 
-Сыр тв-100 гр 
-Майонез-3 ст.л 
-Укроп 
-Перец 

Приготовление: 

Намазать хлеб массой -1,сверху -масса-2. 
Кладем наших ленивчиков в духовку на 10 минут при 175* и они готовы. 
Приятного аппетита! 

8. Гренки с секретом 

Наверняка многие из вас готовят гренки и большой новостью для Вас это блюдо не будет. Просто предлагаю Вам немного разнообразить его и приготовить гренку с секретом. Съев одну такую гренку уверяю Вас дети попросят добавки. 

Ингредиенты: 

-хлеб для сэндвича 2 кусочка 
-сыр 1 кусочек 
- ветчина 1 кусочек 
- яйцо 1 штука 
-молоко 3 столовых ложки 
-панировочные сухари 1 чашка 
-соль щепотка 
-растительное масло 

Приготовление: 

Поставить на плиту разогреваться сковородку. Яйцо соединить с молоком и щепоткой соли взбить с помощью вилки до однородности. Пока раскаляется сковорода займемся изготовлением самой гренки. 
На один кусочек хлеба положить сыр и ветчину, накрыть другим кусочком хлеба. Разрезать получившийся бутерброд пополам, чтобы получились два треугольника. 
В сковородку налить растительное масло. Быстро, чтобы не размяк в молоке хлеб, окунуть подготовленные гренки в смесь яйца с молоком затем обвалять в панировочных сухарях.Обжарить гренки с двух сторон в разогретом масле. Подавать гренки с секретом горячими пока не остыли и сыр оставался тянучим как нравится детям. 

9. Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини) 

Ингредиенты: 

Копченый лосось 
Свежая моцарелла 
Свежий багет 
Оливковое масло – 1 столовая ложка 
Мед – 1 чайная ложка 
Соевый соус – 2 чайных ложки 
Чесночный порошок – 1 чайная ложка 
Зеленый лук – 2 столовых ложки 

Приготовление: 

1. Хлеб нарежьте и смажьте его оливковым маслом. Обжарьте в духовке до хрустящей корочки. На каждый кусок багета выложите слайс моцареллы и лосося (размер на Ваше усмотрение). 
2. В миске смешайте мед, соевый соус и чесночный порошок. 
3. Сбрызните этой смесью каждый бутерброд, присыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте. 

10. Горячие бутеры 

Ингредиенты: 

1 яйцо 
1ст.л. майонеза 
1ч.л. томатной пасты 
1 сосиска(или колбаса, что вам нравиться) 
кусочек сыра 
хлеб 

Приготовление: 

Это супер-экспресс-рецепт! на случай-если гости нагрянули внезапно и требуют пиццу и пивка,а у вас нет ни того-ни другого ) Пока гости бегают себе за пивком делаем быстренько горячие бутерброды, духовку ставим на полную мощь, желательно в режим "гриль". 
Пока она разогревается готовим такую смесь - 1 яйцо,1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. томатной пасты(или кетчупа), 1 сосиска(или пару ломтиков колбасы, в общем любое мясо, можно взять креветки) и кусочек сыра(грамм 30), всё перемешать(сосиску порезать маленькими кусочками,сыр потереть на тёрке), добавить зелень и специи по вкусу. 
Эту смесь мажем на ломтики батона(хватает на 1 батон) и выкладываем их на противень смазанный маслом, отправляем в духовку, через 5 минут духовку выключаем и ещё минутки через 2, когда гости с пивом уже будут снимать обувь(если они конечно это делают;)-вытаскиваем готовые якобы "мини-пиццы". 

Всё! вы в шоколаде, гости довольны и весь вечер принадлежит только вам! Готовьте весело, кушайте здорово

Ингредиенты:

Куриной печени — 600 г
Твердого сыра — 150 г
Помидор (~200 г) — 2
Лук (~150 г) — 1
3-4 зубчика чеснока, зелень
Соль, молотый черный перец

Приготовление:

Лук нарезаем кубиками и пассируем на масле, добавляем печень, разрезанную на 2-3 части и жарим около 7 минут, помешивая. Выкладываем печень в форму для запекания, солим, перчим и посыпаем измельченной зеленью и чесноком, выкладываем сверху нарезанные кубиками помидоры, посыпаем сыром, натертым на терке. Запекаем при 180 С до расплавления сыра.

Приятного аппетита!

Хозяюшки, делюсь!  Рецептом этого блюда пользуется уже третье поколение нашей семьи! Бабуля обожала! И как говорит моя тетушка: попробуешь и будешь пищать, так вкусно!  


Итак, нам потребуется: 

Свежемороженая скумбрия - 1 шт. 
Соль, перец 
Лимон 
Оливковое масло 

для кляра: 
1 яйцо 
немного муки 
и немного молока (у меня на фото нет) 
соль