СКУМБРИЯ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ |
|
Скумбрия 2 шт. Лук 1 шт. Майонез 2 ст. л. Соевый соус 3 ст. л. Горчица 2 ст. л. Зелень по вкусу
|
Метки: скумбрия рыба |
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ И КАРТОФЕЛЯ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ |
Селедку в моей семье все любят, особенно хорошо она идет в салатах. Помимо легендарной «селедки под шубой» мне очень нравятся салаты, где селедка все также остается главной героиней, но в тоже время с добавлением зелени и других ингредиентов селедка приобретает новый оригинальный вкус. Вот один из таких салатов, опробован моей семьей уже не единожды и при наличии хорошей сельди легко воспроизводимый.
Итак, для салата нужны: филе сельди, отварной картофель, перепелиные яйца, салат латук, зеленый лук, красная луковица, винный уксус, оливковое масло, сухарики.
Метки: салат картофель яйца |
ПАПРИКАШ ИЗ КУРИЦЫ |
Паприкаш, наверное, - это одно из самых известных блюд венгерской кухни.
Рецепт приготовления паприкаша из курицы довольно прост, а вкус невозможно описать словами. Невероятно насыщенная и ароматная подлива с тающими во рту кусочками мяса - это отличный вариант для сытного обеда или ужина.
Количество порций: 6-8
1. Первым необходимо очистить и нарезать лук. Мельчить слишком не стоит, чтобы в процессе приготовления он не растворился полностью.
2. На дно сотейника или кастрюле с толстым дном налить немного масла (жира). Отправить туда лук и обжарить до мягкости и легкого золотистого цвета.
3. Неотъемлемой частью этого блюда является паприка. Ее нужно довольно много. Всыпать паприку к луку и тщательно перемешивать, пока она полностью не впитает масло. Чтобы паприкаш из курицы в домашних условиях не был с комочками, не стоит в это время уходить от плиты.
4. Курицу для этого блюда можно использовать и целую, разрезанную на порционные кусочки, и чистое филе (в первом варианте нужно убрать кожицу и обрезать весь жир). Выложить ее на сковороду.
5. Посолить по вкусу и оставить на несколько минут. За это время вымыть и очистить перец, нарезать вместе с помидором на небольшие кубики.
6. Отправить на сковороду перец и помидоры. Добавить немного воды. Как сделать паприкаш из курицы более наваристым? Можно вместо воды использовать заранее приготовленный бульон.
8. Когда вода закипит, убрать газ до минимума и тушить под закрытой крышкой около 55-65 минут (в зависимости от размера кусочков). За 10 минут до окончания процесса, соединить сметану с мукой и тщательно перемешать. Можно посолить по вкусу.
9. Добавить сметану, все как следует перемешать и тушить еще около 5-7 минут. Затем можно снимать паприкаш из курицы с огня и подавать к столу.
http://povar.ru/recipes/paprikash_iz_kuricy-19415.html
Метки: паприкаш курица |
ДЕЙСТВИЕ ЛЕКАРСТВ ВО МНОГОМ ЗАВИСИТ ОТ ВРЕМЕНИ ИХ ПРИЕМА! |
Метки: лекарство здоровье |
«РЫБЬИ ХВОСТИКИ» |
Метки: закуска рыбные консервы |
КАК ПОНИЗИТЬ ХОЛЕСТЕРИН НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ? |
Метки: холестерин народная медицина здоровье |
ВСЕ, ЧТО ВАМ НУЖНО, ЭТО ПОЛОЖИТЬ КУСОЧЕК МАСЛА В КОФЕ! |
Метки: кофе масло |
СЕЛЬДЕРЕЙ ПО-КОРЕЙСКИ - ПРЯНАЯ И АРОМАТНАЯ ЗАКУСКА. |
Метки: закуска сельдерей |
ГОТОВИМ ПЛОВ: 4 ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТА! |
Метки: плов |
Без заголовка |
Метки: перец фаршированный овощи |
КРЕСТЬЯНСКИЙ СУП "ЗАТИРУХА" |
Метки: суп затируха первое блюдо |
ГУЛЯШ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ В ГОРШОЧКЕ |
Метки: гуляш квашеная капуста второе блюдо |
МЯСО, ТУШЕННОЕ С ВИНОМ |
Чудесное блюдо, которое легко готовится из говядины. Мясо тушится с овощами в красном вине и бульоне. В процессе приготовления мясо пропитывается ароматной подливкой, получается очень вкусно!
Количество порций: 4
1. Говядину нарезаем кубиками и обжариваем на оливковом масле со всех сторон до легкой золотистости.
2. Морковь нарезаем кружочками, а лук — полукольцами.
3. Добавляем овощи к мясу, обжариваем вместе 5-6 минут.
4. Добавьте муку и влейте вино. Готовьте 5 минут.
5. Влейте бульон, добавьте лавровый лист и специи. Тушите под крышкой 1,5 часа на медленном огне. Дополнительно можете добавить несколько стеблей петрушки для аромата.
Приятного аппетита!
http://povar.ru/recipes/myaso_tushennoe_s_vinom-38144.html
Метки: мясо говядина |
КУРИНЫХ КРЫЛЫШЕК НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ |
Метки: птица куриные крылышки курица |
СОЧНАЯ ГОРБУША |
|
Метки: горбуша рыба |
СОВРЕМЕННЫЙ МАРКЕТИНГ |
Недавно покупал телефон на андроиде, в обшем рядовое событие. Но неужели работники (П) магазина считают, что их грубая навязчивость так круто способствует продажам, да и вообще положительному отношению к ним клиентов.
Я: Я беру только телефон и все, больше ничего не надо
П: А как же чехол и пленка на экран ?
Я: Спасибо, но мне нужен только телефон.
П: А вдруг вы уроните телефон или поцарапаете экран, я посмотрю сейчас, у нас были чехлы со скидкой.
Я: Повторяю, МНЕ НУЖЕН ТОЛЬКО ТЕЛЕФОН!
П: Хорошо, давайте паспорт, (с явным раздражением)
Я: Зачем? Я расчитываюсь наличными.
П: У нас акция — симкарта от Билайна в подарок.
Я: Но мне не нужна симкарта
П: Как? Бесплатно же, акция у нас (смотрит как на идиота )
Я: У меня есть симкарта Мегафона.
П: Думаете он лучше? Насколько я знаю…
Я: Давайте живее уже, я тороплюсь
П: У вас большая симкарта ? У нас есть услуга по установке из обычной симкарты в микро.
Я: Я в состоянии сделать это сам.
П: Страховать будете ? Вдруг что случится без чехла и пленки на экране.
Я: Нет! Если я его разобью, то куплю новый.
П: Очень странно… Ну, а гарантию продливать будем?
Я: Зачем?
П: Ну дополнительный год гарантии, и если он сломается в ближайшее время, вы без проблем сможете обменять его на другой.
Я: Вообще то по закону я без дополнительных ваших услуг в полном праве обменять неисправный телефон на деньги, что я за него заплатил.
П: А если вы выбрали не тот телефон.
Я: Я знаю что беру.
П: Так, телефон я включил, идите пока оплачивайте, а я помогу вам настроить его.
Я: Услуга бесплатна?
П: Нет, небольшая доплата 500 р.
Я: Вы можете мне продать только телефон ?!!
П: Мда уж… проходите на кассу (посмотрел на меня как на жлоба -нищеброда)
В итоге вот так с боями я смог купить ТОЛЬКО телефон. А если вдуматься, телефон стоит 8000, к нему еще впаривают с конскими наценками чехол (2000 р), пленку на экран (1000 р), выдавить микросимкарту из обычной (200 р), еще расширенная гарантия (1500), страховка (1300 где то), настройка на телефоне даты, времени, установка какого нибудь вацапи и злых птиц (500 р). В итоге выложи еще 6500, ШЕСТЬ ПЯТЬСОТ за всякую херню! Цена обычного телефона возрастает до 14500. А если ты проявишь стойкость и откажешь им, решив купить ТОЛЬКО телефон, то из магазина уйдешь как обосранный. Потому что то из тебя сделали жлоба — нищеброда, который ни чехол, ни пленку, ни гарантию не в состоянии купить.
Метки: полезные советы |
УХА АРХИРЕЙСКАЯ С РАСТЕГАЯМИ |
Танцы от плиты и до компа !!!
Потребуется : Курица,рыбная мелочь,судак,карп,стерлядь.Картофель,масло сливочное ,зелень,шафран,лук,чеснок,лавровый лист,укроп,перец,помидор (по желанию) настойка перцовая, березовый уголь, лимон.
Пока варится курица .
У стерляди разрезать брюшко, удалить внутренности вырезать жабры. Обдать стерлядь горячей водой (не кипятком) счистить жучки на коже. Удалить визигу иначе она при варке порвет рыбу, (для этого сделать надрез внутри остова и изнутри зацепить вилкой и пальцем часть визиги вытянуть ее) Нарезать на порционные куски.
Метки: уха первое блюдо |
РЫБА ПОД МАРИНАДОМ ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА. |
Рыба под маринадом – старинное блюдо, которое во времена моей молодости можно было отведать едва ли не в каждом доме, куда ходили в гости, включая и мой собственный и дом моих родителей. Его обычно готовили к праздникам: как холодец, как оливье или салат из крабов – все то, что до сих пор смутно ассоциируется с праздниками
Рыба под маринадом, которую я довольно давно не готовила, неожиданно обрела для меня вторую жизнь после знакомства с книгой Йотама Оттоленги Jerusalem. Оттоленги приводит рецепт, в котором роль моркови выполняют сладкие перцы. И это очень кстати. Многие из тех, кто не любит маринованную рыбу, объясняют это нелюбовью к тушеной моркови.
А вот сладкие перцы, как мне кажется, любят все. В данном случае они придают знакомому с детства блюду совершенно новый вкус.
Для приготовления понадобится :
Метки: болгарский перец рыба |
ФРИДЖОНЕ |
Служенье муз не терпит суеты. А Пушкин
Достаточно произнести слова "лук" и "артишок", чтобы шаблонно отнести жпервый овощ к крестьянской кухне, а второй- к господской. Господа, которые в Париже, давно разорвали этот шаблон, превратив луковый суп в ресторанное блюдо.
Современная жизнь внесла свои поправки в шаблоны, практически исключив блюда из репчатого лука из меню человека, не обладающего достаточным временем для длительной готовки. О да, быстро лук вызывает лишь слезы, обязательные при его шинковке, а главные свои прелести-сахара, он отдает лишь терпеливому кулинару, наградой которому служат роскошные блюда, достойные любого стола.
Одним из таких примеров является Фриджоне ( Friggione). Фриджоне-одно из немногих чисто вегетарианских блюд в богатой кухне итальянского региона Эмилия-Романья.
Терпеливость, с которой готовится это блюдо, вошло у местных даже в поговорку. Смысл поговорки состоит в том, что с торопыгой лук ведет себя, как грубый мужлан, а с терпеливым кулинаром обращается по-джентельменски.
Метки: овощи лук |
КУРИЦА В КАЛЬСОНАХ |
Кальцоне по этому рецепту приготовила .Но ...нижеприведенный текст рецепта оставила авторский !! Думается он дался автору-кулинару очень непросто – была изведена гора продуктов, пока на выходе не получился именно такой результат, который автор решил гордо назвать «Курица в кальсонах». Если встретите в фешенебельных ресторанах мира что-то подобное, но с названием «Кальцоне с Курицей», то знайте, что ниже рассматриваемому блюду оно приходится дальним родственником, ибо в этом случае применяются местные продукты, интенсивная работа мозга и фантазия. Так что блюдо называется именно «Курица в кальсонах», а это вам не «Петух в гамашах» и не какая-нибудь «Утка в трико»!
Метки: курица |
