-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Фотоальбом

 -Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.04.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 4122




 

Здравствуйте! И - Добро Пожаловать!

Сразу скажу, что я - НЕ повар, НЕ кулинар. 
Я - просто мужик на кухне. 
У нас в семье готовлю я и только я. И блог начинался с того, что родственники и друзья всё время трясли с меня рецепты того, что пробовали у нас в гостях. И я решил что проще вести блог с фоторецептами и отправлять всех сюда, чем каждому в отдельности объяснять что и как я готовил. 
И постепенно я обнаружил, что, во-первых, мои фоторецепты интересны и нужны не только моим родным и знакомым, и, во-вторых, что готовить и выставлять фоторецепты намного интереснее, чем просто часами торчать у плиты. Так создание фоторецептов моей домашней кухни стали моим хобби.


Повторяю, я не повар.
Абсолютное большинство рецептов придумано не мною.
Но приготовил всё это лично я и фотографии лично мои!

А ещё я и не фотограф. И потому фотографии непрофессиональные. Если кого-то это коробит - приношу свои извинения. Уж как умею. (Но я учусь, набираюсь опыта!)

Если вы увидели эти рецепты с этими фотографиями где-то ещё, то это одно из трёх:

1) это тоже моя запись (у меня есть ещё один блог + я выставляю свои рецепты на разных кулинарных ресурсах), но в таком случае автор записи буду тоже я (Игорь Иванов АКА MarchingCat АКА  Мартовский Котик ),  
либо 
2) кто-то не процитировал, а скопировал мой фоторецепт себе в блог или выставил на кулинарный сайт, но забыл (или не посчитал нужным) упомянуть меня как автора фоторецепта, 
или же 
3) кто-то попросту нагло, сознательно, выдаёт мой фоторецепт за свой собственный, то есть кража, плагиат. ну, Бог таким судья, я по сему поводу слёз лить не буду, от меня не убудет. 

 

Сертификат на никнейм MarchingCat, зарегистрирован на Иванова Игоря Евгеньевича Сертификат на никнейм Мартовский Котик (Челябинск), зарегистрирован на Иванова Игоря Евгеньевича


Мансаф. Только для гурманов. Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 20:28 + в цитатник

Мансаф. Только для гурманов.
Фоторецепт.




Родиной Мансафа считают Иорданский город Аль-Карак.
Имеются разные вариации приготовления Мансафа:
рыбный Мансаф, распространенный на юге Иордании
в районе портового города Акаба, и куриный Мансаф,
распространенный на севере страны. Мансаф также
очень часто готовят из баранины (особенно в других
арабских странах, за пределами иордании)
и иногда из телятины.

Сегодня готовлю Мансаф с курицей. Просто потому, что
с бараниной на днях снова буду готовить любимый Лагман.
Так что сейчас - с курицей. Для разнообразия.
Готовится довольно просто и относительно быстро.
А то что рецепт большой - так и рецепт старый, много
прокомментировать, рассказать, пояснить хочется/нужно. :)

Читать далее

 

Рубрики:  вторые блюда/Плов, все виды и схожие блюда
вторые блюда/Мясо и субпродукты птицы с гарниром
Национальные блюда

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Конфеты А-ля Сникерс. Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 20:06 + в цитатник
Конфеты А-ля Сникерс.
Фоторецепт.




Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусных конфет, по вкусу отдалённо похожих на шоколадку Сникерс.
Нам очень понравилось! Рекомендую!

Читать далее

 


Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям

Салат "Орхидея". Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 19:34 + в цитатник

Салат "Орхидея".
Фоторецепт.




Рецепт этого салата перепостами встречается на многих сайтах и во многих блогах. Но везде одно и тоже фото, как будто кроме автора никто так ни разу этот салат и не готовил.
При перепосте автора, кстати, не все указывают, часто делая вид что это их рецепт и их фото. Меж тем, я с автором знаком (через интернет, конечно. мы в одном сообществе состоим уже давнее время) и знаю сайт откуда пошли все перепосты.
Автор этого салата - MIT (Таня МИТЕЛЬШТЕТ), за что ей Большое СПАСИБО!
Наконец, у меня дошла очередь до этого рецепта, опробовал, мне понравилось, и теперь делюсь с Вами рецептом Тани с фотографиями лично моего приготовления. 

Читать далее...
Рубрики:  Все Салаты /Салаты с колбасой, ветчиной
Все Салаты /Салаты с сыром

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Либжэ (мясо тушеное по-кабардински). Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 19:04 + в цитатник
 
 

Либжэ (мясо тушеное по-кабардински).
Фоторецепт.




Все мы знаем и любим гуляш, пришедший к нам из Венгрии. 
А вот Адыги (самоназвание черкесов) готовят подобное блюдо иначе, как бы в обратном порядке.
Мясо сперва варится (тушится), и уже затем обжаривается и дотушивается с одновременным созданием соуса Либжэ (буквальный перевод - то что жарилось, тушилось на огне).
Я попробовал. Мне очень понравилось! 
Позвольте поведать об одном из рецептов Либжэ Вам.

Читать далее

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты без гарнира
Национальные блюда

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Песочное печенье с сыром и кунжутом. Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 18:38 + в цитатник
 
 

Песочное печенье с сыром и кунжутом.
Фоторецепт.




Хочу предложить вашему вниманию простое печенье к чаю, кофе или пиву. Получается оно рассыпчатое и хрустящее. Итак, начнем:

Читать далее

 

Рубрики:  выпечка несладкая

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 5 пользователям

Мой Лагман с бараниной. Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 18:28 + в цитатник
Мой Лагман с бараниной.
Фоторецепт.




За основу взят "уйгурча-лагмон", т.е. уйгурский, самый настоящий (Уйгурская кухня), и слегка мною адаптирован. 
Адаптирован в том смысле, что я всё готовлю в казане, а не обжариваю овощи по отдельности на тонкостенной сковороде до хруста (слышал, что уйгуры готовят овощи для лагманной ваджи именно так), а так же у нас не купить "джусая" или, например, джандо... или свежей стручковой фасоли. Да и лапшу я покупаю в магазине ибо не дружу с тестом (но тут нам везёт - продают казахскую Лагманную лапшу - очень хороша!).
Именно в таком виде я готовлю лагман уже несколько лет и очень им доволен.

Читать далее

Nata Vi

 

Рубрики:  вторые блюда/паста, все виды макаронных изделий
вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Национальные блюда

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Курица с картофелем запечённые в молоке. Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 18:07 + в цитатник

Курица с картофелем запечённые в молоке.
Фоторецепт.




Курочка-Вкусняшка, причём не сложно и сразу с гарниром! :)


Читать далее
 (48x49, 3Kb)
 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты птицы с гарниром

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Котлетки запеченые со спагетти и помидорами. Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 16:29 + в цитатник


Котлетки запеченые со спагетти и помидорами.
Фоторецепт.




Узнал от Славика Гришина чудесный вариант как вкусно реанимировать подсохшие вчерашние котлетки. 
Ну или просто разнообразить домашнее меню. :)

Читать далее

~ Рамочки от АНГЕЛИКИ ~
Рубрики:  вторые блюда/паста, все виды макаронных изделий
вторые блюда/Фарш (фаршировка, котлеты, ёжики и прочее)
запеканки

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Повседневный Салат из фасоли, кукурузы и сухариков. Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 15:58 + в цитатник

 

Салат из фасоли, кукурузы и сухариков.
Фоторецепт.




Этот рецепт есть на куче сайтов, давно на него косился,

и вот дошли руки.
Салат из категории палочек-выручалочек. 
Готовится супер-быстро, сытный и вкусный.

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салат (паштет) из печени с черносливом и сыром "Кораблик". Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 15:28 + в цитатник
 
 


Салат-паштет "Кораблик" из печени
с черносливом и сыром.
Фоторецепт.




Иногда интересно не просто приготовить,

но и удивить ;-)

Читать далее

 

Рубрики:  Все Салаты /Закусочные торты
Все Салаты /Салаты с сыром
другое (закуски, консервирование и прочее)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ракотт Крумпли - Картофель, запечённый с колбасками и яйцами в сметане. Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 15:00 + в цитатник
 


Ракотт Крумпли - Картофель, запечённый
с колбасками и яйцами в сметане.
Фоторецепт.




Традиционное Венгерское блюдо, на родине оно называется Ракотт Крумпли (Rakott krumpli).

Читать далее

рамочка от ФАНИНЫ

 

Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты с гарниром
Национальные блюда
Блюда из картофеля (только из картофеля!)

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 5 пользователям

Торт из кукурузных палочек (торт без выпечки). Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 12:27 + в цитатник
 

Торт из кукурузных палочек.
Фоторецепт.



Знаю, что классика. Но как-то так сложилось, 
что

я только сейчас впервые приготовил и попробовал такой торт. Лично мне - понравилось!

И очень удачной оказалась добавка из мармелада.
Посмотрите, вдруг кто ещё, как и я, не пробовал этого, быстрого и лёгкого в приготовлении лакомства.

 

Читать далее

 

Рубрики:  все сладости/торты
все сладости/сладости без выпечки (торты и др.)

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 3 пользователям

Салат "Виноградная веточка". Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 11:55 + в цитатник
 
 


86060348_4360286_0_4fe2e_5467d2e7_XXL_jpg (102x5, 1Kb)

Салат "Виноградная веточка".
Фоторецепт.




Продолжаю пробовать салаты с так понравившимся мне сочетанием курочки и винограда :)

Читать далее...
Рубрики:  Все Салаты /Салаты с курицей
Все Салаты /Салаты с сыром

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Трюфельный торт. Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 07:34 + в цитатник

Трюфельный торт.
Фоторецепт.




Увидел этот тортик у Татьяны Бурблис
http://www.liveinternet.ru/users/5634042/blog/
и загорелся попробовать приготовить! Благо, мои сластёны (мама и Друг семьи) - всё шоколадное ну просто обожают.
Интересный, вкусный и на самом деле не такой уж и сложный в приготовлении торт.
При условии использовании магазинного готового бисквита, этот торт можно считать тортом без выпечки.
Но я всё же испёк бисквит. Время было,
а магазинные бисквиты я откровенно недолюбливаю.
Показываю своё приготовление.

Читать далее

 
Лунный Свет

 

Рубрики:  все сладости/торты
все сладости/сладости без выпечки (торты и др.)

Метки:  


Процитировано 32 раз
Понравилось: 8 пользователям

Мой Гаспачо. Фоторецепт.

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 07:03 + в цитатник
 


Мой Гаспачо.  Фоторецепт.



Не знаю, как у Вас, а у нас, на Урале, уже не первую неделю стоит жара.
Окрошка просто уже надоела во всех вариантах и я начал готовить другие холодные супы.
Сегодня готовлю гаспачо. Если Вам это интересно - прошу к столу! К разделочному столу. Ибо прежде чем кушать, гаспачо надо ещё приготовить :)
Сразу скажу, что вариантов Гаспачо много, это как борщ. У каждого он немного отличается от соседского рецепта.
Потому я не претендую на правильность своего варианта. Я просто покажу мой Гаспачо.

Читать далее...
Рубрики:  первые блюда/Супы холодные
Лично Мои Рецепты

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Мясо "Охотничье" в грибном соусе. Фоторецепт.

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 21:50 + в цитатник

Мясо "Охотничье" в грибном соусе.
Фоторецепт.




Вкусное мягкое мясо со вкусным и сытным подливом!
Такое блюдо есть в кухне многих народов. Именно этот рецепт используется в немецкой кухне - в любом ресторане можно откушать такое мясцо. Нежное, вкусное и простое в приготовлении! 

Читать далее
С.Пошехонка
Рубрики:  вторые блюда/Мясо и субпродукты без гарнира
Национальные блюда
Соусы, заправки, подливы

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Оливье с сыром + Новогоднее оформление. Фоторецепт.

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 21:39 + в цитатник


Оливье с сыром + Новогоднее оформление.
Фоторецепт.




Это я Новый, 2013, Год, так сказать, репетировал. Заранее готовил, искал варианты оформлений, которые бы оказались по силам мне, криворукому. А заодно и любимые слатики кушал.  :)

Читать далее

Nata Vi
Рубрики:  Все Салаты /Салаты с мясом
Все Салаты /Салаты с колбасой, ветчиной
Все Салаты /Салаты с сыром

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Закусочные конфетки. Фоторецепт.

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 21:30 + в цитатник
 

Закусочные конфетки.
Фоторецепт.




Просто, быстро, вкусно, оригинально!

Читать далее
Рубрики:  выпечка несладкая

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

Бахш - Зелёный плов (Плов Бухарских евреев). Фоторецепт.

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 20:44 + в цитатник

Бахш - Зелёный плов (Плов Бухарских евреев).
Фоторецепт.




Пару лет назад я прочитал про этот плов

у Сталика Ханкишиева, опробовал,

и с первого же приготовления Бахш

вошёл в постоянное меню нашей семьи.
Я очень и очень благодарен Сталику за популяризацию

этого рецепта! И прошу у Сталика прощения, если даже

в тексте рецепта иногда невольно воспользуюсь

его словами и терминами, ведь я уже два года готовлю

этот плов чётко по рецепту Сталика.

Читать далее

 

Рубрики:  вторые блюда/Плов, все виды и схожие блюда
Национальные блюда

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Оливье с виноградом + Новогоднее оформление. Фоторецепт.

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 18:24 + в цитатник
 

Оливье с виноградом
+ Новогоднее оформление.
Фоторецепт.




Этот рецепт (оливье с виноградом) "разработан" моей мамой. Можно сказать, семейный рецепт. Нам очень нравится! Рискну предложить попробовать и вам.
Вот это приготовление - к Новому 2013 году  :)

Читать далее

 

Рубрики:  Все Салаты /Салаты с мясом
Все Салаты /Салаты с колбасой, ветчиной

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в MarchingCat
Страницы: 19 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь