ИДЕИ

Пирог как из кондитерской без траты времени на лепку теста: на подготовку уйдет только 10 минут

Большая часть домашней выпечки требовательна ко времени кулинара, на традиционные пироги можно потратить и половину вечера. Намного проще будет воспользоваться нашим проверенным рецептом насыщенного вкусом ягодного пирога, который готовится вообще без утомительного замеса и лепки теста.

Ингредиенты:
Слоеное тесто: 400 г
Сметана: 90 г
Корица: 15 г
Замороженные ягоды: 300 г
Мед: 30 г
Кукурузный крахмал: 35 г
Сливочное масло: 30 г

Приготовление:

Раскатываем слоеное тесто и разрезаем его на два больших прямоугольника. Противень застилаем бумагой для выпекания и кладем на него одну часть теста. Смазываем ее сметаной и обильно посыпаем корицей. Замороженные ягоды разогреваем на сковороде в течение 10 минут на среднем огне под крышкой.

Затем поливаем их медом и посыпаем кукурузным крахмалом. Ягодную смесь выкладываем на тесто сверху корицы. Накрываем вторым пластом тестом, закрываем бортики и делаем дырочки вилкой.

Смазываем растопленным сливочным маслом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Видео рецепт:

Подавать такой пирог можно с шариком ванильного мороженого. Десерт в таком варианте будет несколько напоминать классическую шарлотку.